ขนาดตลาดการจัดเลี้ยงบนเครื่องบินและการคาดการณ์

ขนาดตลาดการจัดเลี้ยงบนเครื่องบินมีมูลค่า 17.16 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2023 และคาดว่าจะถึง USD 25.88 พันล้านดอลลาร์ภายในปี 2573 เติบโตที่ CAGR ที่ 8.58% ในช่วง ระยะเวลาคาดการณ์ปี 2024-2030

ตลาดบริการจัดเลี้ยงบนเครื่องบินครอบคลุมการให้บริการอาหารและเครื่องดื่มแก่ผู้โดยสารบนสายการบินเชิงพาณิชย์ ซึ่งรวมถึงการเตรียม บรรจุภัณฑ์ และการจัดส่งอาหาร ของว่าง และเครื่องดื่มที่ปรับแต่งให้ตรงตามความต้องการและความต้องการด้านอาหารที่หลากหลายของผู้โดยสารสายการบิน บริการจัดเลี้ยงบนเครื่องบินเป็นองค์ประกอบสำคัญของประสบการณ์ผู้โดยสารโดยรวม ซึ่งมีส่วนสำคัญต่อการรับรู้แบรนด์สายการบินและความพึงพอใจของลูกค้า ตลาดยังเกี่ยวข้องกับความร่วมมือระหว่างสายการบิน บริษัทจัดเลี้ยง และซัพพลายเออร์อาหารเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพ ความหลากหลาย และความปลอดภัยของตัวเลือกการรับประทานอาหารบนเครื่องบิน

ตัวขับเคลื่อนตลาดการจัดเลี้ยงบนเครื่องบินทั่วโลก

ตัวขับเคลื่อนตลาดสำหรับตลาดการจัดเลี้ยงบนเครื่องบิน อาจได้รับอิทธิพลจากปัจจัยต่างๆ สิ่งเหล่านี้อาจรวมถึง

• การเติบโตของจำนวนผู้โดยสารทางอากาศ ธุรกิจจัดเลี้ยงในเที่ยวบินได้รับอิทธิพลอย่างมีนัยสำคัญจากปริมาณผู้โดยสารทางอากาศที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งได้รับแรงหนุนจากปัจจัยต่างๆ รวมถึงรายได้ที่ใช้แล้วทิ้งที่เพิ่มขึ้น ชนชั้นกลางที่ขยายตัว และการท่องเที่ยวที่เพิ่มขึ้น ตลาดได้รับแรงผลักดันจากความต้องการสิ่งอำนวยความสะดวกและอาหารบนเครื่องบินที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากมีผู้คนเดินทางทางอากาศมากขึ้น
• มุ่งเน้นไปที่ประสบการณ์ผู้โดยสาร ในความพยายามที่จะได้รับความสามารถในการแข่งขัน ข้อได้เปรียบ สายการบินต่างๆ ให้ความสำคัญกับการปรับปรุงประสบการณ์โดยรวมของผู้โดยสารมากขึ้น อาหารและบริการคุณภาพสูงอาจเพิ่มความสุขและความภักดีของผู้โดยสารได้อย่างมาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการจัดเลี้ยงบนเที่ยวบินจึงมีความสำคัญมาก ด้วยเหตุนี้ สายการบินต่างๆ จึงลงทุนเพื่อเพิ่มความสามารถ ความหลากหลาย และการนำเสนออาหารบนเครื่อง
• การตั้งค่าของสายการบินสำหรับการจ้างบุคคลภายนอก แทนที่จะจัดการจัดเลี้ยงภายใน สายการบินหลายแห่ง สายการบินค่อนข้างจะทำสัญญากับธุรกิจเฉพาะทาง สายการบินอาจลดค่าใช้จ่าย เพิ่มผลผลิต และเข้าถึงทางเลือกอาหารที่หลากหลายมากขึ้นผ่านการจ้างบุคคลภายนอก ด้วยเหตุนี้ จึงมีความต้องการบริการอาหารพิเศษบนเที่ยวบินเพิ่มมากขึ้น ซึ่งกำลังผลักดันการขยายตัวของตลาด
• ข้อกำหนดด้านกฎระเบียบ หน่วยงานด้านการบินอยู่ภายใต้กฎหมายที่เข้มงวดเกี่ยวกับความปลอดภัย และหลักปฏิบัติด้านสุขอนามัยของอาหารที่เสิร์ฟระหว่างเที่ยวบิน เนื่องจากความรู้เฉพาะทางและโครงสร้างพื้นฐานที่จำเป็นในการปฏิบัติตามกฎเหล่านี้ สายการบินจึงต้องพึ่งพาธุรกิจจัดเลี้ยงที่มีชื่อเสียง ดังนั้น ปัจจัยหลักประการหนึ่งที่ขับเคลื่อนตลาดการจัดเลี้ยงในเที่ยวบินคือข้อกำหนดในการปฏิบัติตามกฎระเบียบ
• การแข่งขันด้านการบินที่เพิ่มขึ้น เพื่อให้โดดเด่นจากการแข่งขันและดึงดูดให้มากขึ้น ลูกค้าสายการบินแข่งขันกันอย่างดุเดือดในภาคการบิน วิธีหนึ่งที่สายการบินพยายามสร้างความแตกต่างให้ตนเองคือการจัดเตรียมอาหารและบริการที่เป็นเลิศบนเที่ยวบิน สายการบินต่างๆ ให้ความสำคัญกับการปรับปรุงตัวเลือกการจัดเลี้ยงในเที่ยวบินมากขึ้น เนื่องจากการแข่งขันที่ดุเดือด ซึ่งผลักดันให้เกิดการขยายตัวของตลาด
• นวัตกรรมในบรรจุภัณฑ์อาหารและการจัดส่ง อุตสาหกรรมสำหรับบนเที่ยวบิน การจัดเลี้ยงได้เห็นการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่เนื่องจากการพัฒนาเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์อาหารและการจัดส่ง การพัฒนาเหล่านี้ช่วยให้สายการบินสามารถจัดหาอาหารพรีเมียมที่ปรุงสดใหม่ให้กับลูกค้าได้มากขึ้น แม้จะเดินทางไกลก็ตาม การปรับปรุงประสบการณ์การรับประทานอาหารบนเที่ยวบินทั้งหมด บรรจุภัณฑ์อาหารที่ได้รับการปรับปรุงยังช่วยรักษาคุณภาพและความสดของอาหารอีกด้วย
• การตั้งค่าของลูกค้าที่เปลี่ยนไป เมื่อเวลาผ่านไป รสนิยมของนักเดินทางต่อมื้ออาหารบน เที่ยวบินมีการเปลี่ยนแปลง ผู้โดยสารในปัจจุบันมีตัวเลือกอาหารและข้อจำกัดที่หลากหลายมากขึ้น นอกเหนือจากการใส่ใจสุขภาพมากขึ้น เพื่อตอบสนองต่อรสนิยมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป สายการบินต่างๆ จึงขยายตัวเลือกอาหารในเที่ยวบินให้ครอบคลุมถึงตัวเลือกอาหารมังสวิรัติ วีแกน ปลอดกลูเตน และอาหารออร์แกนิก ภาคการจัดเลี้ยงในเที่ยวบินกำลังเติบโตและสร้างสรรค์เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงเหล่านี้

ข้อจำกัดของตลาดการจัดเลี้ยงบนเที่ยวบินทั่วโลก

ปัจจัยหลายประการสามารถทำหน้าที่เป็นข้อจำกัดหรือความท้าทายสำหรับ ตลาดการจัดเลี้ยงบนเครื่องบิน สิ่งเหล่านี้อาจรวมถึง

• กฎและการปฏิบัติตาม แนวทางปฏิบัติและข้อกำหนดที่เข้มงวดเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร แนวทางปฏิบัติด้านสุขอนามัย และคุณภาพนำไปใช้กับการจัดเลี้ยงในเที่ยวบิน ธุรกิจจัดเลี้ยงอาจพบว่ามีราคาแพงและยากที่จะปฏิบัติตามข้อกำหนดเหล่านี้
• โลจิสติกส์ & ห่วงโซ่อุปทาน การประสานงานในการจัดส่งอาหารและเครื่องดื่มให้ตรงเวลาไปยังสายการบินหลายแห่งในสถานที่ต่างๆ อาจเป็นเรื่องยาก โดยเฉพาะสำหรับเที่ยวบินที่ใช้เวลานาน การล่มสลายของห่วงโซ่อุปทานหรือความล่าช้าอาจส่งผลกระทบต่อความพร้อมและความสามารถของบริการจัดเลี้ยง
• การจัดการค่าใช้จ่าย การจัดหา การเตรียม การบรรจุหีบห่อ และการขนส่งอาหารล้วนมาจาก ค่าใช้จ่ายหลักในการจัดเลี้ยงในเที่ยวบิน อัตราแลกเปลี่ยนเงินตรา ราคาน้ำมัน และตัวแปรอื่นๆ ทั้งหมดสามารถส่งผลกระทบต่อโครงสร้างต้นทุนรวมของบริษัทจัดเลี้ยง
• การแข่งขัน ธุรกิจจัดเลี้ยงจำนวนหนึ่งกำลังต่อสู้เพื่อสัญญาสายการบินใน ภาคการจัดเลี้ยงบนเครื่องบินที่มีการแข่งขันสูง ความกดดันด้านราคาและความต้องการนวัตกรรมอย่างต่อเนื่องเพื่อนำหน้าคู่แข่งอาจเป็นผลมาจากการแข่งขันครั้งนี้
• งบประมาณและรสนิยมของสายการบิน ความต้องการบริการจัดเลี้ยงอาจได้รับอิทธิพลจาก ความแตกต่างในงบประมาณของสายการบินและรสนิยมในการรับประทานอาหารบนเครื่องบิน ตัวเลือกการจัดเลี้ยงที่มีความสามารถและหลากหลายอาจได้รับผลกระทบหากสายการบินบางแห่งให้ความสำคัญกับวิธีการลดต้นทุน
• ความกังวลด้านสิ่งแวดล้อม ความยั่งยืนและการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมถือเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรกสำหรับภาคการบิน . อาจมีแรงกดดันให้ธุรกิจจัดเลี้ยงการบินต้องดำเนินขั้นตอนที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งอาจทำให้ยุ่งยากและเพิ่มต้นทุนในการดำเนินธุรกิจได้
• การตั้งค่าของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป เนื่องจากความต้องการด้านสุขภาพที่เพิ่มมากขึ้น ทางเลือกอาหารที่หลากหลายและเป็นส่วนตัวมากขึ้นก็เพิ่มขึ้น รสนิยมและความชอบของผู้โดยสารสำหรับมื้ออาหารที่เสิร์ฟในเที่ยวบินก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน อาจเป็นเรื่องยากสำหรับธุรกิจจัดเลี้ยงในการปรับตัวเข้ากับความต้องการที่เปลี่ยนแปลงเหล่านี้

การวิเคราะห์การแบ่งส่วนตลาดการจัดเลี้ยงบนเครื่องบินทั่วโลก

ตลาดจัดเลี้ยงบนเที่ยวบินทั่วโลกแบ่งส่วนบนพื้นฐานของบริการ ประเภท ประเภทอาหาร ชั้น และภูมิศาสตร์

ตลาดการจัดเลี้ยงบนเครื่องบิน ตามประเภทบริการ

• สายการบินที่ให้บริการเต็มรูปแบบ สายการบินเหล่านี้มักมีตัวเลือกการจัดเลี้ยงบนเที่ยวบินที่หลากหลาย รวมถึงอาหารจานร้อน เครื่องดื่ม และของว่าง ซึ่งมักจะรวมอยู่ในราคาตั๋ว
• ราคาประหยัด สายการบิน สายการบินเหล่านี้มักจะมีตัวเลือกการจัดเลี้ยงที่จำกัดสำหรับการซื้อ โดยเน้นที่บริการที่รวดเร็วและคุ้มค่าเพื่อรักษาราคาตั๋วให้ต่ำ
• สายการบินเช่าเหมาลำ/เอกชน การจัดเลี้ยง สำหรับสายการบินเช่าเหมาลำและสายการบินเอกชนมักจะมีความเป็นส่วนตัวมากกว่า และมีตั้งแต่ของว่างพื้นฐานไปจนถึงอาหารกูร์เมต์ ขึ้นอยู่กับความชอบของลูกค้า

ตลาดบริการจัดเลี้ยงบนเที่ยวบิน ตามประเภทอาหาร

• มื้ออาหาร รวมถึงตัวเลือกอาหารจานหลัก เช่น ไก่ พาสต้า หรืออาหารมังสวิรัติ ที่มักเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงและของหวาน
• เบเกอรี่และขนมหวาน รวมถึงรายการต่างๆ เช่น ขนมปัง ขนมอบ เค้ก และคุกกี้ ซึ่งเป็นทางเลือกยอดนิยมสำหรับของว่างบนเครื่อง
• เครื่องดื่ม รวมเครื่องดื่มหลากหลาย เช่น น้ำดื่ม น้ำอัดลม น้ำผลไม้ ชา กาแฟ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
• อื่นๆ หมวดหมู่นี้อาจรวมถึงรายการพิเศษ เช่น ถาดผลไม้ ชีสแผ่น หรือของว่างพิเศษ

ตลาดบริการจัดเลี้ยงบนเครื่องบิน ตามระดับ

• ชั้นหนึ่งมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารระดับพรีเมียมแก่ผู้โดยสารด้วยอาหารและเครื่องดื่มคุณภาพสูงที่มีให้เลือกมากมาย< /li>
• ชั้นธุรกิจ มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่หรูหรายิ่งขึ้นเมื่อเปรียบเทียบกับชั้นประหยัด โดยมุ่งเน้นไปที่คุณภาพและการนำเสนอ
• ชั้นประหยัด เสนอตัวเลือกอาหารพื้นฐานที่คุ้มค่ากว่าและเหมาะสำหรับเที่ยวบินระยะสั้น

ตลาดการจัดเลี้ยงบนเครื่องบิน ตามภูมิศาสตร์

• อเมริกาเหนือ สภาวะตลาดและความต้องการในสหรัฐอเมริกา แคนาดา และเม็กซิโก
• ยุโรป การวิเคราะห์ตลาดบริการอาหารบนเครื่องบินในประเทศยุโรป
< li> เอเชียแปซิฟิก มุ่งเน้นไปที่ประเทศต่างๆ เช่น จีน อินเดีย ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ และอื่นๆ
• ตะวันออกกลางและแอฟริกา กำลังตรวจสอบตลาด พลวัตในภูมิภาคตะวันออกกลางและแอฟริกา
• ละตินอเมริกา ครอบคลุมแนวโน้มของตลาดและการพัฒนาในประเทศต่างๆ ทั่วละตินอเมริกา

ผู้เล่นหลัก

ผู้เล่นหลักในตลาดบริการจัดเลี้ยงบนเครื่องบิน ได้แก่

• Gategroup
• LSG Sky Chefs
• SATS Ltd
• Cathay Pacific Catering Services (HK) Ltd
• The Emirates Group

ขอบเขตการรายงาน

< td>

ตามประเภทบริการ, ตามประเภทอาหาร, ตามประเภท, ตามภูมิศาสตร์

คุณลักษณะรายงาน	รายละเอียด
ระยะเวลาการศึกษา	2020-2030
ปีฐาน	2023
ช่วงคาดการณ์	2024-2030
ช่วงประวัติศาสตร์< /td>	2020-2022
หน่วย	มูลค่า (พันล้านดอลลาร์สหรัฐ)
ประวัติบริษัทหลัก	Gategroup, LSG Sky Chefs, SATS Ltd, Cathay Pacific Catering Services (HK) Ltd, The Emirates Group
กลุ่มที่ครอบคลุม
ขอบเขตการปรับแต่ง	รายงานฟรี การปรับแต่ง (เทียบเท่ากับวันทำการของนักวิเคราะห์สูงสุด 4 วัน) พร้อมการซื้อ การเพิ่มหรือการเปลี่ยนแปลงขอบเขตประเทศ ภูมิภาค และกลุ่ม

< /div>

ความเห็นของนักวิเคราะห์

ตลาดบริการจัดเลี้ยงบนเครื่องบินคือ เตรียมพร้อมสำหรับการเติบโตที่แข็งแกร่งในปีต่อๆ ไป โดยได้รับแรงหนุนจากความต้องการการเดินทางทางอากาศที่เพิ่มขึ้น ความคาดหวังที่เพิ่มขึ้นสำหรับประสบการณ์การรับประทานอาหารบนเครื่องระดับพรีเมียม และความก้าวหน้าในด้านเทคโนโลยีการจัดเลี้ยงและโลจิสติกส์ ในขณะที่สายการบินต่างๆ พยายามสร้างความแตกต่างในบริการของตนและเพิ่มความภักดีของผู้โดยสาร สายการบินต่างๆ จึงให้ความสำคัญกับการนำเสนอตัวเลือกการรับประทานอาหารบนเที่ยวบินที่หลากหลายและเป็นนวัตกรรมใหม่ นอกจากนี้ แนวโน้มที่เพิ่มขึ้นในการเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืนมากขึ้นกำลังกำหนดการพัฒนาเมนูอาหารบนเที่ยวบินและแนวปฏิบัติในการจัดซื้อจัดจ้าง ผู้เล่นในตลาดที่สามารถปรับตัวเข้ากับความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป รักษามาตรฐานระดับสูงด้านความปลอดภัยและคุณภาพของอาหาร และเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน จะอยู่ในตำแหน่งที่ดีในการใช้ประโยชน์จากโอกาสที่ขยายตัวภายในตลาดบริการจัดเลี้ยงบนเครื่องบิน

ระเบียบวิธีวิจัยของการวิจัยตลาด

หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการวิจัยและแง่มุมอื่นๆ ของการศึกษาวิจัย โปรดติดต่อ

เหตุผลในการซื้อรายงานนี้

h4>

การวิเคราะห์เชิงคุณภาพและเชิงปริมาณของตลาดโดยอิงตามการแบ่งส่วนที่เกี่ยวข้องกับปัจจัยทั้งทางเศรษฐกิจและที่ไม่ใช่ทางเศรษฐกิจ การจัดเตรียมข้อมูลมูลค่าตลาด (พันล้านเหรียญสหรัฐ) สำหรับแต่ละส่วนและส่วนย่อย ระบุภูมิภาคและส่วนที่คาดว่าจะ พบการเติบโตที่รวดเร็วที่สุดพร้อมทั้งครองตลาด การวิเคราะห์ตามภูมิศาสตร์เน้นการบริโภคผลิตภัณฑ์/บริการในภูมิภาคตลอดจนระบุปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อตลาดในแต่ละภูมิภาค แนวการแข่งขันซึ่งรวมเอาการจัดอันดับตลาดของผู้เล่นหลัก พร้อมด้วยการเปิดตัวบริการ/ผลิตภัณฑ์ใหม่ ความร่วมมือ การขยายธุรกิจ และการเข้าซื้อกิจการในช่วงห้าปีที่ผ่านมาของบริษัทต่างๆ ได้จัดทำประวัติบริษัทที่กว้างขวางซึ่งประกอบด้วยภาพรวมของบริษัท ข้อมูลเชิงลึกของบริษัท การเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ และการวิเคราะห์ SWOT สำหรับผู้เล่นในตลาดหลักๆ ในปัจจุบันและ แนวโน้มตลาดในอนาคตของอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาล่าสุด (ซึ่งเกี่ยวข้องกับโอกาสในการเติบโตและตัวขับเคลื่อนตลอดจนความท้าทายและข้อจำกัดของทั้งภูมิภาคเกิดใหม่และที่พัฒนาแล้ว รวมถึงการวิเคราะห์เชิงลึกของตลาดในมุมมองต่างๆ ผ่านการวิเคราะห์แรงทั้งห้าของ Porter ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับตลาดผ่านสถานการณ์ไดนามิกของตลาดห่วงโซ่คุณค่า พร้อมกับโอกาสการเติบโตของตลาดในปีต่อ ๆ ไปการสนับสนุนนักวิเคราะห์หลังการขาย 6 เดือน

การปรับแต่งรายงาน

ในกรณีใดๆ โปรดติดต่อทีมขายของเราซึ่งจะดูแลให้แน่ใจว่าตรงตามความต้องการของคุณ



Table of Content

To get a detailed Table of content/ Table of Figures/ Methodology Please contact our sales person at ( sales@mraccuracyreports.com )

List of Figure

To get a detailed Table of content/ Table of Figures/ Methodology Please contact our sales person at ( sales@mraccuracyreports.com )