ขนาดตลาดอาหารแช่แข็งของสหรัฐฯ และการคาดการณ์

ขนาดตลาดอาหารแช่แข็งของสหรัฐฯ มีมูลค่า 64.04 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2023 และคาดว่าจะถึง USD 84.36 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2573 เติบโตที่ CAGR ที่ 4.7% ในช่วงระยะเวลาคาดการณ์ปี 2024-2030

ตลาดอาหารแช่แข็งของสหรัฐฯ ครอบคลุมกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารที่เน้นไปที่การผลิต การจัดจำหน่าย และการขายผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ ที่ถูกแช่แข็งเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา และคงความสดใหม่ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้แก่ ผักและผลไม้แช่แข็ง อาหารปรุงสำเร็จ เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก อาหารทะเล รายการเบเกอรี่ และขนมหวาน และอื่นๆ อีกมากมาย ตลาดให้บริการทั้งผู้บริโภครายย่อยและสถานประกอบการด้านอาหาร โดยนำเสนอความสะดวกสบาย ความอเนกประสงค์ และคุณค่าทางโภชนาการ

ตัวขับเคลื่อนตลาดอาหารแช่แข็งในสหรัฐฯ

ตัวขับเคลื่อนตลาดสำหรับตลาดอาหารแช่แข็งในสหรัฐฯ อาจได้รับอิทธิพลจากปัจจัยต่างๆ สิ่งเหล่านี้อาจรวมถึง

• ใช้งานง่ายและประหยัดเวลา ความต้องการอาหารแช่แข็งที่ปรุงอย่างรวดเร็วนั้นได้รับแรงหนุนจากวิถีชีวิตที่ยุ่งวุ่นวายและความต้องการตัวเลือกอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว
• อายุผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้น เนื่องจากโดยปกติแล้วจะอยู่บนชั้นวางได้นานกว่าสินค้าสด อาหารแช่แข็งจึงดึงดูดลูกค้าที่ต้องการลดขยะอาหารและยืดอายุการเก็บมากกว่า ของการซื้อ
• ความแปลกใหม่ในการนำเสนอผลิตภัณฑ์ ผู้บริโภคที่แสวงหาความหลากหลายและรสนิยมแปลกใหม่มักสนใจผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็งเนื่องจากมีนวัตกรรมอย่างต่อเนื่อง ซึ่งรวมถึงตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ อาหารประจำชาติ และ อาหารรสเลิศที่คัดสรรมา
• การพัฒนาทางเทคนิคในวิธีการแช่แข็ง ความก้าวหน้าในเทคโนโลยีการแช่แข็งมีส่วนช่วยในการรักษาคุณค่าทางโภชนาการและคุณภาพของอาหารแช่แข็ง ซึ่งเพิ่มความน่าดึงดูดใจของผู้บริโภค
• การเพิ่มความตระหนักรู้ด้านสุขภาพ การสร้างตัวเลือกอาหารแช่แข็งเพื่อสุขภาพที่รวมส่วนผสมจากธรรมชาติและออร์แกนิก สอดคล้องกับแนวโน้มของผู้บริโภคในการซื้อที่คำนึงถึงสุขภาพเพิ่มมากขึ้น
• ธุรกิจอิเล็กทรอนิกส์และการซื้อของชำออนไลน์ เนื่องจากผู้บริโภคสามารถสั่งซื้อและรับสินค้าแช่แข็งได้อย่างรวดเร็ว ความนิยมในการซื้อของชำออนไลน์และบริการจัดส่งถึงบ้านจึงเพิ่มขึ้น ซึ่งสนับสนุนการขยายตัวของตลาดอาหารแช่แข็ง
< li> การเปลี่ยนแปลงความชอบด้านอาหาร ประเภทของอาหารแช่แข็งที่ได้รับความนิยมในตลาดได้รับอิทธิพลจากการเปลี่ยนแปลง
• พฤติกรรมการบริโภคอาหาร เช่น ความปรารถนาที่เพิ่มขึ้นสำหรับทางเลือกที่เน้นพืชเป็นหลักและอาหารมังสวิรัติ .
• โครงการริเริ่มสำหรับการตลาดและการสร้างแบรนด์ ยอดขายสามารถเพิ่มขึ้นและการรับรู้ของผู้บริโภคได้รับอิทธิพลจากบริษัทอาหารแช่แข็งผ่านแคมเปญการตลาดที่ดำเนินการอย่างดีและกลยุทธ์การสร้างแบรนด์ที่แข็งแกร่ง
• ผลกระทบของการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 เนื่องจากความไม่แน่นอนและการล็อคดาวน์ การแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ได้เปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของผู้บริโภค โดยผู้คนจำนวนมากขึ้นกักตุนสินค้าแช่แข็ง อย่างไรก็ตาม ผลกระทบระยะยาวอาจแตกต่างกัน
• ความหลากหลายทางวัฒนธรรมและโลกาภิวัฒน์ การจัดหาอาหารแช่แข็งหลากหลายประเภทที่รวบรวมอาหารนานาชาติที่แตกต่างกันไว้เพื่อรองรับรสนิยมของ ฐานลูกค้าหลากหลายวัฒนธรรม

ข้อจำกัดของตลาดอาหารแช่แข็งของสหรัฐฯ

ปัจจัยหลายประการสามารถทำหน้าที่เป็นข้อจำกัดหรือความท้าทายสำหรับตลาดอาหารแช่แข็งของสหรัฐฯ สิ่งเหล่านี้อาจรวมถึง

• การรับรู้ถึงความสด เมื่อเปรียบเทียบกับอาหารแช่แข็ง ผู้บริโภคอาจเชื่อว่าอาหารสดดีต่อสุขภาพหรือมีคุณภาพสูงกว่า การเอาชนะอุปสรรคในการรับรู้นี้อาจกดดันธุรกิจอาหารแช่แข็ง
• ความกังวลเรื่องสุขภาพ สารเติมแต่งและคุณค่าทางโภชนาการของอาหารแช่แข็งอาจทำให้ลูกค้าบางรายกังวล เพื่อให้อุตสาหกรรมเจริญรุ่งเรือง ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพเหล่านี้ต้องได้รับการแก้ไข
• พื้นที่จัดเก็บและพื้นที่แช่แข็ง พื้นที่แช่แข็งในบ้านที่มีจำกัดอาจจำกัดปริมาณอาหารแช่แข็งที่ลูกค้าสามารถทำได้ ซื้อ. ข้อจำกัดของตลาดอาจเกิดจากการไม่มีตู้แช่แข็งที่เพียงพอหรือพื้นที่ที่อยู่อาศัยขนาดเล็ก
• การตั้งค่าสำหรับอาหารธรรมชาติและอาหารสด การขยายตลาดสำหรับอาหารแช่แข็งอาจถูกขัดขวางโดยแนวโน้มที่เพิ่มขึ้น สู่สินค้าธรรมชาติและสินค้าแปรรูปขั้นต่ำ ผู้บริโภคอาจชอบผักสดและตัวเลือกออร์แกนิกมากกว่าผักแช่แข็ง
• การรับรู้รสชาติและคุณภาพ การรักษาระดับรสชาติและคุณภาพในอาหารแช่แข็งให้คงที่อาจเป็นเรื่องยาก . ความต้องการอาหารแช่แข็งอาจได้รับผลกระทบหากลูกค้าเชื่อว่าอาหารแช่แข็งมีรสชาติน้อยกว่าหรือเหนียวแน่นกว่าตัวเลือกอาหารสด
• ปัญหาด้านโลจิสติกส์และการจัดจำหน่าย เครือข่ายที่มีประสิทธิภาพสำหรับโลจิสติกส์และการจัดจำหน่ายนั้น สำคัญต่อภาคอาหารแช่แข็ง ตลาดอาจได้รับผลกระทบจากการหยุดทำงานของห่วงโซ่ความเย็นหรือความท้าทายในการรักษาอุณหภูมิที่จำเป็นตลอดการขนส่ง
• ความกังวลด้านสิ่งแวดล้อม เมื่อผู้บริโภคตระหนักถึงปัญหาสิ่งแวดล้อมมากขึ้น พวกเขาอาจ เริ่มสงสัยถึงความยั่งยืนของเทคนิคการผลิตและบรรจุภัณฑ์ของอุตสาหกรรมอาหารแช่แข็ง
• การแข่งขันจากทางเลือกอาหารสด ตลาดอาหารแช่แข็งกำลังเผชิญกับการแข่งขันเนื่องจากตัวเลือกอาหารสดสามารถเข้าถึงได้มากขึ้น ลูกค้าอาจชื่นชอบตัวเลือกที่สดใหม่มากกว่าตัวเลือกที่แช่แข็ง
• ความอ่อนไหวด้านราคา พฤติกรรมการซื้อของผู้บริโภคอาจได้รับอิทธิพลจากเหตุผลทางเศรษฐกิจ การรับรู้ราคาอาหารแช่แข็งว่าสูงกว่าราคาอาหารสดทางเลือกอาจส่งผลต่อการขยายตลาด
• ความท้าทายด้านนวัตกรรม อุตสาหกรรมอาหารแช่แข็งเพื่อปรับตัวให้เข้ากับรสนิยมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป จะต้องสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง สำหรับธุรกิจบางประเภท การแนะนำสินค้าแปลกใหม่และปรับตัวให้เข้ากับแนวโน้มที่เกิดขึ้นใหม่อาจเป็นเรื่องยาก

การวิเคราะห์การแบ่งส่วนตลาดอาหารแช่แข็งของสหรัฐอเมริกา

ตลาดอาหารแช่แข็งของสหรัฐแบ่งส่วนตาม พื้นฐานของผลิตภัณฑ์ ช่องทางการจำหน่าย และภูมิศาสตร์

ตลาดอาหารแช่แข็งของสหรัฐอเมริกา ผลพลอยได้

• ผลไม้แช่แข็ง & ผัก ส่วนนี้รวมถึงผลเบอร์รี่แช่แข็ง บรอกโคลี ถั่ว และผักและผลไม้อื่นๆ เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับความสะดวกและราคาไม่แพง
• เนื้อแช่แข็ง & อาหารทะเล ส่วนนี้รวมถึงไก่แช่แข็ง ปลา เนื้อวัว และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และอาหารทะเลอื่นๆ มีอายุการเก็บรักษานานกว่าเมื่อเทียบกับตัวเลือกที่สดใหม่
• ของขบเคี้ยวแช่แข็ง & เบเกอรี่ ส่วนนี้ประกอบด้วยพิซซ่าแช่แข็ง อาหารเรียกน้ำย่อย ของหวาน และขนมอบมื้อเช้า ให้ความสำคัญกับผู้บริโภคที่กำลังมองหาทางเลือกที่สะดวกสบายและผ่อนคลาย
• อาหารพร้อมรับประทานแช่แข็ง กลุ่มนี้ประกอบด้วยอาหารมื้อเย็น ชาม และอาหารจานหลักแช่แข็ง โดยนำเสนอโซลูชันอาหารที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับครอบครัวและบุคคลที่ยุ่งวุ่นวาย
• อาหารแช่แข็งอื่นๆ กลุ่มนี้ประกอบด้วยมันฝรั่งแช่แข็ง อาหารสัตว์เลี้ยง และสิ่งของแช่แข็งอื่นๆ

ตลาดอาหารแช่แข็งของสหรัฐอเมริกา ตามช่องทางการจัดจำหน่าย

• ซูเปอร์มาร์เก็ต/ไฮเปอร์มาร์เก็ต นี่คือช่องทางการจัดจำหน่ายที่ใหญ่ที่สุดสำหรับอาหารแช่แข็ง โดยนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ของผลิตภัณฑ์ในราคาที่แข่งขันได้
• ร้านสะดวกซื้อ ร้านค้าเหล่านี้ช่วยให้เข้าถึงของว่างแช่แข็งและอาหารสำเร็จรูปได้อย่างสะดวกสำหรับผู้บริโภคที่ต้องเดินทาง
• < strong> การค้าปลีกออนไลน์ แพลตฟอร์มร้านขายของชำออนไลน์กำลังได้รับความนิยมในการซื้ออาหารแช่แข็ง โดยให้บริการจัดส่งถึงบ้านและมีผลิตภัณฑ์ให้เลือกมากมาย
• ร้านค้าเฉพาะทาง ร้านค้าบางแห่งเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน หมวดหมู่อาหารแช่แข็ง เช่น แบรนด์จากธรรมชาติหรือออร์แกนิก อาหารประจำชาติ หรืออาหารทะเล

ตลาดอาหารแช่แข็งของสหรัฐฯ ตามภูมิศาสตร์

• อเมริกาเหนือ สภาวะตลาดและความต้องการในสหรัฐอเมริกา แคนาดา และเม็กซิโก
• ยุโรป การวิเคราะห์ตลาดซอฟต์แวร์การรับรองการดูแลสุขภาพในประเทศยุโรป
• เอเชียแปซิฟิก มุ่งเน้นไปที่ประเทศต่างๆ เช่น จีน อินเดีย ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ และอื่นๆ
• ตะวันออกกลางและแอฟริกา ตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงของตลาดในภูมิภาคตะวันออกกลางและแอฟริกา
• ละตินอเมริกา ครอบคลุมแนวโน้มของตลาดและการพัฒนาในประเทศต่างๆ ทั่วละตินอเมริกา

ผู้เล่นหลัก

ผู้เล่นหลักในตลาดอาหารแช่แข็งของสหรัฐฯ ได้แก่

• Nestle
• Conagra Brands
• General Mills< /li>
• Tyson Foods
• Kellogg Company
• Ajinomoto Co., Inc.
• McCain Foods
• The Kraft Heinz Company
• Amy's Kitchen
• HJ Heinz Company (ปัจจุบันเป็นส่วนหนึ่งของ Kraft Heinz)

ขอบเขตของรายงาน

บทสรุป