การประเมินมูลค่าตลาดสีผสมอาหาร – ปี 2024-2031

การตระหนักรู้ด้านสุขภาพที่เพิ่มขึ้น กระตุ้นให้หันมาใช้สีธรรมชาติและสีออร์แกนิกมากกว่าสีสังเคราะห์ นวัตกรรมอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มที่ขยายตัวได้ปรับปรุงการใช้สีอาหารเพื่อสร้างความแตกต่างให้กับผลิตภัณฑ์และการสร้างแบรนด์ กำลังผลักดันขนาดของตลาดให้เกินมูลค่า 4.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2566 เพื่อบรรลุการประเมินมูลค่าประมาณ 6.29 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2574

นอกจากนี้ การเติบโตของรายได้ที่ใช้แล้วทิ้งและการขยายตัวของเมืองยังนำไปสู่การบริโภคอาหารแปรรูปและอาหารสะดวกซื้อที่สูงขึ้น นอกจากนี้ การเพิ่มขึ้นของโซเชียลมีเดียยังขยายความสำคัญของความสวยงามของอาหาร การสนับสนุนด้านกฎระเบียบสำหรับวัตถุเจือปนอาหารที่ปลอดภัยช่วยให้ตลาดเติบโตที่ CAGR ที่ 4.27% ตั้งแต่ปี 2024 ถึง 2031

ตลาดสีผสมอาหารคำจำกัดความ/ภาพรวม

สีผสมอาหารคือสีย้อม เม็ดสี หรือสารที่เติมลงในอาหารหรือเครื่องดื่มเพื่อเปลี่ยนสี มันทำให้อาหารดูน่าดึงดูด น่าดึงดูด อร่อย และให้ข้อมูลมากขึ้น มีการใช้สารเคมีหรือสารธรรมชาติใดๆ เพื่อเพิ่มหรือเปลี่ยนสีของอาหารแปรรูปหรืออาหารสำเร็จรูป เป็นสารที่ทำขึ้นเพื่อใช้กับอาหารและได้รับการอนุมัติจากหน่วยงานของรัฐเช่นสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาในสหรัฐอเมริกา

สีผสมอาหารมี 9 สีที่แตกต่างกันได้รับการอนุมัติในสหรัฐอเมริกาโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ประกอบด้วยสีแดง 3 เฉด, น้ำเงิน 2 เฉด, เหลือง 2 เฉด และเขียวและส้ม อย่างละ 1 เฉด จะอยู่ในรูปของสีย้อมหรือสีทะเลสาบ สีย้อมอาจเป็นผง ของเหลว เม็ด หรืออื่นๆ ที่ละลายด้วยน้ำหรือของเหลวระหว่างการแปรรูปอาหาร สีย้อมเป็นสีผสมอาหารที่ใช้กันทั่วไปในบ้านเพื่อเปลี่ยนสีในการเตรียมอาหาร สีทะเลสาบไม่ละลายในน้ำ และมักใช้กับผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีความชื้น ตัวอย่างเช่น ส่วนผสมเค้ก ลูกอม และหมากฝรั่งเป็นน้ำมัน และผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันเป็นหลักทำจากสีทะเลสาบ

สีผสมอาหารสามารถใช้สีธรรมชาติได้ ซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้อาหารและยาใดๆ ใบรับรองการบริหาร สีธรรมชาติจะใช้เมื่อเติมผลเบอร์รี่ องุ่น หรือน้ำผลไม้ลงในเครื่องดื่มสำหรับของหวานและซอส ผู้ผลิตอาหารและพ่อครัวหลายรายใช้สีเพื่อเตรียมขนมอบ ซีเรียล เครื่องปรุงรส ขนมหวาน ผลิตภัณฑ์นม ขนมหวาน และอาหารอื่นๆ เพื่อให้น่าดึงดูดยิ่งขึ้น เพิ่มความต้องการผลิตภัณฑ์และการเติบโตของตลาดสีผสมอาหารทั่วโลก /p>

มีอะไรอยู่ใน รายงานอุตสาหกรรม
?< /h2>

รายงานของเราประกอบด้วยข้อมูลที่นำไปใช้ได้จริงและการวิเคราะห์เชิงคาดการณ์ล่วงหน้าที่ช่วยคุณในการเสนอราคา สร้างแผนธุรกิจ สร้างการนำเสนอ และเขียนข้อเสนอ

ความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารที่น่าดึงดูดสายตาและผลิตภัณฑ์อาหารตามธรรมชาติจะเพิ่มการนำซอฟต์แวร์สีอาหารมาใช้อย่างไร

ตลาดสีอาหารกำลังประสบกับการเติบโตที่สำคัญ โดยได้แรงหนุนจากความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับอาหารที่น่าดึงดูดสายตา และผลิตภัณฑ์อาหารจากธรรมชาติ ผู้บริโภคในปัจจุบันให้ความสำคัญกับรูปลักษณ์ของอาหารมากขึ้น ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อการตัดสินใจซื้อของพวกเขา แนวโน้มนี้เห็นได้ชัดเจนโดยเฉพาะในภาคส่วนต่างๆ เช่น ขนม เครื่องดื่ม และเบเกอรี่ ซึ่งสีสันที่สดใสและน่าดึงดูดช่วยยกระดับประสบการณ์ของผู้บริโภคโดยรวม ความพึงพอใจในผลิตภัณฑ์อาหารที่ดึงดูดสายตาทำให้ผู้ผลิตลงทุนอย่างมากในสีอาหารเพื่อตอบสนองความคาดหวังของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปเหล่านี้

การตระหนักรู้ด้านสุขภาพเป็นอีกแรงผลักดันที่สำคัญสำหรับตลาดสีอาหาร มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารจากธรรมชาติและออร์แกนิก เนื่องจากผู้บริโภคตระหนักถึงความเสี่ยงต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากสารสังเคราะห์มากขึ้น สีผสมอาหารจากธรรมชาติที่ได้จากผลไม้ ผัก และแหล่งออร์แกนิกอื่นๆ ได้รับความนิยมมากกว่าสีสังเคราะห์ การเปลี่ยนแปลงนี้ได้รับแรงผลักดันจากความต้องการผลิตภัณฑ์ฉลากสะอาด ซึ่งถูกมองว่าดีต่อสุขภาพและปลอดภัยยิ่งขึ้น เป็นผลให้ความต้องการสีผสมอาหารจากธรรมชาติเพิ่มขึ้น ผลักดันผู้ผลิตให้คิดค้นและขยายสายผลิตภัณฑ์ของตนเพื่อให้มีตัวเลือกที่เป็นธรรมชาติมากขึ้น

อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มที่ขยายตัวยังเป็นตัวขับเคลื่อนสำคัญของสีผสมอาหารอีกด้วย ตลาด. นวัตกรรมในการกำหนดสูตรผลิตภัณฑ์และการพัฒนาประเภทอาหารและเครื่องดื่มใหม่จำเป็นต้องใช้สีที่หลากหลายเพื่อให้ได้ความสวยงามที่ต้องการและสร้างความแตกต่างของผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่น การเพิ่มขึ้นของอาหารที่ทำจากพืชและอาหารเพื่อสุขภาพได้นำไปสู่การแนะนำสูตรสีใหม่ที่เหมาะกับกลุ่มผลิตภัณฑ์เฉพาะเหล่านี้ นอกจากนี้ ความนิยมที่เพิ่มขึ้นของอาหารพร้อมรับประทานและอาหารสะดวกซื้อ ซึ่งมักอาศัยการนำเสนอด้วยภาพที่สวยงาม ช่วยเพิ่มความต้องการสีผสมอาหารมากยิ่งขึ้น

ซอฟต์แวร์สีผสมอาหารธรรมชาติที่มีต้นทุนสูงจะขัดขวางตลาดของบริษัทหรือไม่

ตลาดสีผสมอาหารเผชิญกับข้อจำกัดที่สำคัญหลายประการ สีผสมอาหารจากธรรมชาติที่มีราคาสูงเมื่อเทียบกับสีสังเคราะห์ก็เป็นอีกอุปสรรคหนึ่งที่น่าสังเกต สีธรรมชาติที่ได้มาจากพืช ผลไม้ และผัก มักเกี่ยวข้องกับวิธีการสกัดและแปรรูปที่ซับซ้อนกว่า ทำให้มีราคาแพงกว่า ต้นทุนที่สูงขึ้นนี้อาจเป็นอุปสรรคสำหรับผู้ผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตลาดที่อ่อนไหวด้านราคา หรือสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีอัตรากำไรเพียงเล็กน้อย เป็นผลให้ราคาที่สูงขึ้นของสีผสมอาหารธรรมชาติอาจทำให้การยอมรับช้าลงและจำกัดการเติบโตโดยรวมของตลาด

ความท้าทายที่สำคัญประการหนึ่งคือการตรวจสอบกฎระเบียบและแนวทางปฏิบัติที่เข้มงวดซึ่งควบคุมการใช้วัตถุเจือปนอาหาร รวมทั้งสีด้วย หน่วยงานกำกับดูแล เช่น FDA ในสหรัฐอเมริกาและ EFSA ในยุโรป มีกฎระเบียบที่เข้มงวดเกี่ยวกับประเภทและปริมาณของสารแต่งสีที่สามารถใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารได้ การรับรองว่าการปฏิบัติตามกฎระเบียบเหล่านี้อาจมีค่าใช้จ่ายสูงและใช้เวลานานสำหรับผู้ผลิต และการไม่ปฏิบัติตามอาจนำไปสู่บทลงโทษขั้นรุนแรงและการเรียกคืนผลิตภัณฑ์ ซึ่งถือเป็นอุปสรรคสำคัญของตลาด

ความกังขาของผู้บริโภคและความกังวลด้านสุขภาพเกี่ยวกับ สีผสมอาหารสังเคราะห์ยังเป็นอุปสรรคต่อการเติบโตของตลาดอีกด้วย มีความตระหนักรู้และความกังวลเกี่ยวกับความเสี่ยงด้านสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้สีสังเคราะห์ เช่น การสมาธิสั้นในเด็ก และปฏิกิริยาการแพ้ สิ่งนี้นำไปสู่ความต้องการทางเลือกที่เป็นธรรมชาติเพิ่มขึ้น แต่การเปลี่ยนแปลงไม่ได้ตรงไปตรงมาเสมอไป สีธรรมชาติอาจมีความเสถียรน้อยกว่าและมีข้อจำกัดในแง่ของความมีชีวิตชีวาและอายุการเก็บรักษา ซึ่งอาจทำให้ผู้ผลิตอาหารยอมรับได้ยากและจำกัดการขยายตลาด

ความเฉียบแหลมตามหมวดหมู่

จะเพิ่มขึ้น ในการยอมรับสีอาหารจากพืชและสัตว์ ขับเคลื่อนตลาดสีผสมอาหารหรือไม่

สีผสมอาหารจากพืชและสัตว์กำลังครอบงำตลาดสีอาหารมากขึ้น โดยได้รับแรงหนุนจากความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและฉลากสะอาด ผู้บริโภคเริ่มใส่ใจสุขภาพมากขึ้นและไม่มั่นใจในสารสังเคราะห์ ส่งผลให้ความต้องการสีธรรมชาติที่ได้จากพืชและสัตว์เพิ่มมากขึ้น ทางเลือกจากธรรมชาติเหล่านี้ถูกมองว่าปลอดภัยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า ซึ่งสอดคล้องกับแนวโน้มที่กว้างขึ้นสำหรับอาหารออร์แกนิกและอาหารแปรรูปน้อยที่สุด การเปลี่ยนแปลงในความต้องการของผู้บริโภคกำลังผลักดันให้ผู้ผลิตเพิ่มสีธรรมชาติลงในผลิตภัณฑ์ของตนเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด

สภาพแวดล้อมด้านกฎระเบียบยังสนับสนุนสีผสมอาหารตามธรรมชาติ ซึ่งยิ่งผลักดันให้สีเหล่านี้มีความโดดเด่นมากขึ้น หน่วยงานกำกับดูแลหลายแห่ง เช่น FDA ในสหรัฐอเมริกาและ EFSA ในยุโรป มีกฎระเบียบที่เข้มงวดกว่าสำหรับสารสังเคราะห์เมื่อเปรียบเทียบกับสารจากธรรมชาติ กฎระเบียบเหล่านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างความมั่นใจในความปลอดภัยของอาหารและปกป้องสุขภาพของผู้บริโภค จึงสนับสนุนการใช้สีธรรมชาติ การสนับสนุนด้านกฎระเบียบสำหรับสีธรรมชาติสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขันสำหรับสีที่ใช้พืชและสัตว์มากกว่าทางเลือกสังเคราะห์ ซึ่งช่วยเพิ่มการยอมรับในอุตสาหกรรมอาหาร

นวัตกรรมและความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีในการสกัดและการทำให้สีธรรมชาติมีความคงตัวกำลังเพิ่มมากขึ้น ความน่าดึงดูดและการใช้งานของพวกเขา เทคนิคการสกัดสมัยใหม่ได้ปรับปรุงประสิทธิภาพและความคุ้มค่าของสีที่ได้มาจากแหล่งธรรมชาติ เช่น ผลไม้ ผัก และแมลง นอกจากนี้ ความก้าวหน้าในการกำหนดสูตรได้แก้ไขปัญหาความเสถียรหลายประการซึ่งแต่เดิมเกี่ยวข้องกับสารให้สีตามธรรมชาติ เช่น ความไวต่อ pH และการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ การปรับปรุงทางเทคโนโลยีเหล่านี้กำลังทำให้สีธรรมชาติดูใช้งานได้มากขึ้นสำหรับการใช้งานกับอาหารและเครื่องดื่มในวงกว้างขึ้น ซึ่งช่วยผลักดันการเจาะตลาดมากขึ้น

ปัจจัยใดที่ปรับปรุงการใช้สีอาหารในผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป

< p>ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปกำลังขับเคลื่อนตลาดสีผสมอาหารอย่างมีนัยสำคัญ เนื่องจากมีการบริโภคอย่างแพร่หลายและความต้องการรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด อาหารแปรรูปซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภทตั้งแต่ของว่างและเครื่องดื่มไปจนถึงอาหารพร้อมรับประทาน มักจะอาศัยสีผสมอาหารเป็นอย่างมากเพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์และดึงดูดผู้บริโภค สีสันสดใสมีบทบาทสำคัญในการรับรู้และความชอบของผู้บริโภค โดยมีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อบนชั้นวางสินค้าในร้านขายของชำและแพลตฟอร์มออนไลน์

ความสะดวกสบายและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้นของอาหารแปรรูปยังส่งผลให้สีอาหารมีอำนาจเหนือกว่าอีกด้วย ตลาด. ผู้ผลิตอาหารใช้สีไม่เพียงแต่เพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์แปรรูปให้สวยงามขึ้นเท่านั้น แต่ยังเพื่อรักษารูปลักษณ์ที่สม่ำเสมอตลอดอายุการเก็บรักษาอีกด้วย เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ยังคงดูน่าดึงดูดและน่าดึงดูดสำหรับผู้บริโภคตั้งแต่การผลิตจนถึงการบริโภค ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับความภักดีต่อแบรนด์และการซื้อซ้ำ

นอกจากนี้ การขยายตัวทั่วโลกของอุตสาหกรรมอาหารแปรรูปยังช่วยกระตุ้นความต้องการอาหาร สีในขนาดใหญ่ เนื่องจากความต้องการของผู้บริโภคในด้านความสะดวกสบายและตัวเลือกอาหารพร้อมรับประทานยังคงเพิ่มขึ้นทั่วโลก ผู้ผลิตอาหารจึงหันมาใช้สีผสมอาหารมากขึ้นเพื่อสร้างความแตกต่างให้กับผลิตภัณฑ์ของตนในตลาดที่มีการแข่งขันสูง แนวโน้มนี้เห็นได้ชัดเจนโดยเฉพาะในประเทศเศรษฐกิจเกิดใหม่ ซึ่งการขยายตัวของเมืองและวิถีชีวิตที่เปลี่ยนแปลงไปกำลังผลักดันการบริโภคอาหารแปรรูปและอาหารสำเร็จรูป

ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีในการแปรรูปและการกำหนดสูตรอาหารยังอำนวยความสะดวกในการใช้สีผสมอาหารในอาหารแปรรูปอีกด้วย ผู้ผลิตสามารถเข้าถึงตัวเลือกสีและสูตรที่หลากหลายซึ่งสามารถทนต่อสภาวะการประมวลผลต่างๆ เช่น อุณหภูมิสูงและการเปลี่ยนแปลง pH สิ่งนี้ทำให้เกิดความยืดหยุ่นและความคิดสร้างสรรค์มากขึ้นในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ช่วยให้ผู้ผลิตสามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่หลากหลายและความต้องการของตลาดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เข้าถึง

เข้าถึง ตลาดสีอาหาร วิธีการรายงาน

ประเทศ/ภูมิภาค- ความเฉียบแหลมที่ชาญฉลาด

การนำเทคโนโลยีมาใช้ตั้งแต่เนิ่นๆ ในตลาดสีอาหารสำหรับผู้ใหญ่ในอเมริกาเหนือจะเป็นอย่างไร

อเมริกาเหนือมีความโดดเด่นในฐานะกำลังสำคัญในตลาดสีอาหาร โดยได้รับแรงหนุนจากปัจจัยสำคัญหลายประการที่เน้นย้ำ ความเป็นผู้นำในภาคนี้ ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีและนวัตกรรมในการแปรรูปอาหารยังส่งผลให้อเมริกาเหนือครองตลาดสีผสมอาหารอีกด้วย ผู้ผลิตสามารถเข้าถึงเทคนิคการสกัดขั้นสูงและเทคโนโลยีการกำหนดสูตรที่เพิ่มความคงตัว ความเข้มข้น และความอเนกประสงค์ของสีผสมอาหาร ความสามารถทางเทคโนโลยีเหล่านี้ช่วยให้ผู้ผลิตสามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่หลากหลายสำหรับสีที่สดใสและคงที่ในการใช้งานอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลาย

มาตรฐานการกำกับดูแลในอเมริกาเหนือยังมีบทบาทสำคัญในการกำหนดรูปแบบตลาดสีผสมอาหารอีกด้วย กฎระเบียบที่เข้มงวดที่กำหนดโดยหน่วยงาน เช่น FDA ทำให้มั่นใจได้ว่าสีผสมอาหารที่ใช้ในผลิตภัณฑ์เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยและคุณภาพ ส่งผลให้ผู้บริโภคเกิดความมั่นใจในผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาซื้อ การปฏิบัติตามกฎระเบียบเหล่านี้ถือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ผลิต โดยมีอิทธิพลต่อการเลือกสีและขับเคลื่อนตลาดไปสู่ทางเลือกที่ปลอดภัยและยั่งยืนมากขึ้น

ยิ่งกว่านั้น ความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและฉลากสะอาดยังส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่ออาหาร ตลาดสีในอเมริกาเหนือ มีความต้องการสีธรรมชาติที่ได้จากพืชและสัตว์เพิ่มมากขึ้น โดยได้รับแรงหนุนจากความกังวลเรื่องความยั่งยืนด้านสุขภาพและสิ่งแวดล้อม แนวโน้มนี้กระตุ้นให้ผู้ผลิตอาหารปรับรูปแบบผลิตภัณฑ์ของตนให้มีสีอาหารตามธรรมชาติ ซึ่งสอดคล้องกับความคาดหวังของผู้บริโภคในเรื่องความโปร่งใสและโปรไฟล์ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ

การพัฒนาอุตสาหกรรมที่เพิ่มขึ้นจะช่วยเพิ่มการยอมรับสีอาหารในเอเชียแปซิฟิกหรือไม่

เอเชียแปซิฟิกกำลังเผชิญกับการเติบโตอย่างรวดเร็วในตลาดสีผสมอาหาร โดยได้แรงหนุนจากปัจจัยสำคัญหลายประการที่ใช้ประโยชน์จากการเติบโตทางเศรษฐกิจแบบไดนามิกของภูมิภาค วัฒนธรรมอาหารที่หลากหลาย และความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่น่าดึงดูดสายตา ประชากรจำนวนมากและเพิ่มขึ้นของภูมิภาค ประกอบกับรายได้ที่ใช้แล้วทิ้งที่เพิ่มขึ้น กำลังกระตุ้นให้เกิดการบริโภคอาหารแปรรูปและอาหารสำเร็จรูปที่ใช้สีผสมอาหารเพื่อเพิ่มรูปลักษณ์และดึงดูดตลาด

หนึ่งในตัวขับเคลื่อนหลักของการเติบโตในเอเชีย ตลาดสีผสมอาหารของแปซิฟิคเป็นการขยายตัวของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ประเทศต่างๆ เช่น จีน อินเดีย ญี่ปุ่น และเกาหลีใต้ กำลังเผชิญกับการขยายตัวของเมืองอย่างรวดเร็วและการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต นำไปสู่ความต้องการผลิตภัณฑ์อาหารที่สะดวกและสวยงามมากขึ้น แนวโน้มนี้ขยายไปทั่วทั้งภาคส่วนต่างๆ รวมถึงผลิตภัณฑ์ขนม เครื่องดื่ม ของว่าง และเบเกอรี่ ซึ่งสีสันสดใสมีบทบาทสำคัญในการสร้างความแตกต่างของผลิตภัณฑ์และความต้องการของผู้บริโภค

นอกจากนี้ การเปลี่ยนแปลงไปสู่ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและฉลากที่สะอาด กำลังมีอิทธิพลต่อตลาดสีผสมอาหารในเอเชียแปซิฟิก ผู้บริโภคในภูมิภาคเริ่มใส่ใจเรื่องสุขภาพมากขึ้น และหันมาเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติและมีสารสังเคราะห์น้อยลงมากขึ้น แนวโน้มนี้กระตุ้นให้ผู้ผลิตอาหารปรับสูตรผลิตภัณฑ์ของตนด้วยสีธรรมชาติที่ได้มาจากผลไม้ ผัก และแหล่งอินทรีย์อื่นๆ ความต้องการสีผสมอาหารจากธรรมชาติได้รับแรงผลักดันจากความต้องการของผู้บริโภคในการเลือกทางเลือกที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ และได้รับการสนับสนุนจากความคิดริเริ่มด้านกฎระเบียบที่ส่งเสริมการใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติในผลิตภัณฑ์อาหาร

ภาพรวมการแข่งขัน

อาหาร อุตสาหกรรมสีถูกกำหนดโดยการผสมผสานที่มีชีวิตชีวาของแบรนด์ระดับโลกที่มีชื่อเสียงและบริษัทระดับภูมิภาคที่กำลังเติบโต ธุรกิจเหล่านี้อยู่ในการแข่งขันที่ยากลำบากในการเป็นเลิศในสิ่งที่พวกเขาทำ และเพื่อจัดหาผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ตรงตามข้อกำหนดสากลด้านความปลอดภัยของอาหาร การได้รับความได้เปรียบในการแข่งขันต้องสามารถจัดหาสีที่หลากหลายซึ่งตอบสนองความต้องการที่เปลี่ยนแปลงไปของภาคส่วนอาหารและเครื่องดื่ม และความโน้มเอียงที่เพิ่มมากขึ้นของผู้บริโภคต่อโซลูชันจากธรรมชาติและออร์แกนิก บริษัทใหญ่ๆ ให้ความสำคัญกับการวิจัยและพัฒนาเพื่อเพิ่มความเสถียรและประสิทธิภาพของสีธรรมชาติ เพื่อให้สินค้าของตนสามารถแข่งขันกับสารทดแทนสังเคราะห์ได้สำเร็จผู้เล่นที่โดดเด่นบางรายที่ดำเนินงานในตลาดสีผสมอาหาร ได้แก่

ADM, Hansen, Dowdupont, Sensient Technologies, DSM, Naturex, DDW, Döhler Group, Fiorio Colori, Kalsec, Frutarom , Lycored

การพัฒนาล่าสุด

• ในเดือนกรกฎาคม 2021 GNT Group ได้เปิดตัวอาหารระบายสี EXBERRY สองรายการที่ทำจาก ขมิ้นและสาหร่ายเกลียวทอง การเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่เหล่านี้จะช่วยให้บริษัทสามารถตอบสนองความต้องการสีเขียวราคาประหยัดที่เพิ่มขึ้นทั่วโลก
• ในเดือนมิถุนายน 2021 Chr. Hansen Natural Colours เข้าซื้อธุรกิจสีผสมอาหารธรรมชาติของ Symrise AG การซื้อกิจการครั้งนี้จะช่วยให้ Oterra เสริมความแข็งแกร่งให้กับกลุ่มผลิตภัณฑ์สีผสมอาหารตามธรรมชาติ
• ในเดือนตุลาคม 2020 Chr. Hansen Natural Colours เปิดตัวศูนย์วิจัยและพัฒนาเพื่อเพิ่มขีดความสามารถด้านเม็ดสี สูตร และการประยุกต์ใช้ในฝรั่งเศส เพื่อช่วยให้บริษัทเพิ่มความโดดเด่นในตลาดสีผสมอาหารระดับโลก

ขอบเขตรายงาน

ขอบเขตรายงาน

ขอบเขตรายงาน

h3>

< td>การปรับแต่ง

แอตทริบิวต์รายงาน	รายละเอียด< /th>
ระยะเวลาการศึกษา	2018-2031
อัตราการเติบโต	CAGR ที่ ~ 4.27% ตั้งแต่ปี 2024 ถึง 2031
ปีฐานสำหรับการประเมินมูลค่า	2023
ช่วงเวลาทางประวัติศาสตร์	2018-2022
ระยะเวลาคาดการณ์	2024-2031
หน่วยเชิงปริมาณ	มูลค่าเป็นพันล้านดอลลาร์สหรัฐ
ความครอบคลุมของรายงาน	การคาดการณ์รายได้ในอดีตและการคาดการณ์ ปริมาณในอดีตและการพยากรณ์ ปัจจัยการเติบโต แนวโน้ม ภาพรวมการแข่งขัน คีย์ ผู้เล่น การวิเคราะห์การแบ่งกลุ่ม
กลุ่มที่ครอบคลุม	ประเภท แอปพลิเคชัน แหล่งที่มา
ภูมิภาคที่ครอบคลุม	อเมริกาเหนือ ยุโรป เอเชียแปซิฟิก ละตินอเมริกา ตะวันออกกลาง & แอฟริกา
ผู้เล่นคนสำคัญ	ADM Hansen Dowdupont Sensient Technologies DSM Naturex DDW Döhler Group ฟิออริโอ โคโลรี คาลเซค ฟรูตารอม ไลคอร์เรด
รายงานการปรับแต่งพร้อมกับการซื้อตามคำขอ

< h2>ตลาดสีผสมอาหาร ตามหมวดหมู่

ประเภท

• สีธรรมชาติ
• สังเคราะห์

ที่มา< /h3>

• พืชและสัตว์
• สารเคมี

การใช้งาน

• ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป
• เครื่องดื่ม

ภูมิภาค

• อเมริกาเหนือ
• ยุโรป
• เอเชียแปซิฟิก
• ละตินอเมริกา
• ตะวันออกกลาง & แอฟริกา

ระเบียบวิธีวิจัยของการวิจัยตลาด

หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการวิจัยและแง่มุมอื่น ๆ ของการศึกษาวิจัย กรุณาเข้าไปที่ ติดต่อกับเรา

เหตุผลในการซื้อรายงานนี้

การวิเคราะห์เชิงคุณภาพและเชิงปริมาณของตลาดโดยพิจารณาจากการแบ่งส่วนที่เกี่ยวข้องกับปัจจัยทั้งทางเศรษฐกิจและที่ไม่ใช่ทางเศรษฐกิจ การจัดหามูลค่าตลาด (พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ) ข้อมูลสำหรับแต่ละกลุ่มและกลุ่มย่อย ระบุภูมิภาคและกลุ่มที่คาดว่าจะเติบโตเร็วที่สุดและครองตลาด การวิเคราะห์ตามภูมิศาสตร์ที่เน้นการบริโภคผลิตภัณฑ์/บริการในภูมิภาค ตลอดจนระบุปัจจัยที่ กำลังส่งผลกระทบต่อตลาดในแต่ละภูมิภาค แนวการแข่งขันซึ่งรวมถึงการจัดอันดับตลาดของผู้เล่นหลัก พร้อมกับการเปิดตัวบริการ/ผลิตภัณฑ์ใหม่ ความร่วมมือ การขยายธุรกิจ และการเข้าซื้อกิจการในช่วงห้าปีที่ผ่านมาของบริษัทต่างๆ โปรไฟล์บริษัทที่กว้างขวางประกอบด้วยภาพรวมของบริษัท ข้อมูลเชิงลึกของบริษัท การเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ และการวิเคราะห์ SWOT สำหรับผู้เล่นในตลาดหลัก แนวโน้มตลาดในปัจจุบันและอนาคตของอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาล่าสุดที่เกี่ยวข้องกับโอกาสในการเติบโตและตัวขับเคลื่อนตลอดจนความท้าทายและข้อจำกัดของทั้งที่เกิดขึ้นใหม่และที่พัฒนาแล้ว ภูมิภาค รวมถึงการวิเคราะห์เชิงลึกของตลาดในมุมมองที่หลากหลายผ่านการวิเคราะห์ปัจจัยทั้งห้าของ Porter ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับตลาดผ่านสถานการณ์ไดนามิกของตลาดห่วงโซ่คุณค่า พร้อมกับโอกาสในการเติบโตของตลาดในปีต่อ ๆ ไป การสนับสนุนนักวิเคราะห์หลังการขาย 6 เดือน /p>

การปรับแต่งรายงาน

ในกรณีใดๆ โปรดติดต่อทีมขายของเรา ซึ่งจะทำให้แน่ใจว่าตรงตามความต้องการของคุณ

< div class="col-12 col-md-12">