ขนาดตลาดสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารและการพยากรณ์

ขนาดตลาดสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารมีมูลค่า 1.42 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2021 และคาดว่าจะถึง 2.65 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2573 เติบโตที่ CAGR ที่ 6.2% ตั้งแต่ปี 2566 ถึง 2573

ความต้องการทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพในการเลือกรับประทานอาหารที่เพิ่มขึ้นเป็นปัจจัยสำคัญที่นำไปสู่การเติบโตของตลาดสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารที่เพิ่มขึ้น เนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ประกอบด้วยอาหารที่มีสารประกอบธรรมชาติที่ยับยั้งการเกิดออกซิเดชัน . รายงานตลาดสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารทั่วโลกให้การประเมินตลาดแบบองค์รวม รายงานนำเสนอการวิเคราะห์ที่ครอบคลุมของกลุ่มหลัก แนวโน้ม แรงผลักดัน ข้อจำกัด แนวการแข่งขัน และปัจจัยที่มีบทบาทสำคัญในตลาด

คำจำกัดความของตลาดสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารทั่วโลก

สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารประกอบธรรมชาติที่ช่วยลดความเสียหายที่เกิดจากออกซิเจน มักเรียกกันว่าเป็นสารที่ยับยั้งการเกิดออกซิเดชัน กล่าวคือ ป้องกันปฏิกิริยาเคมีที่เกิดจากอนุมูลอิสระที่นำไปสู่ปฏิกิริยาลูกโซ่และทำลายเซลล์ของสิ่งมีชีวิต ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกายของเรา สารต้านอนุมูลอิสระที่รู้จักกันดี ได้แก่ วิตามินซี วิตามินอี และเบต้าแคโรทีนซึ่งมีความสามารถในการต่อต้านผลเสียหายของการเกิดออกซิเดชัน

ภาพรวมตลาดสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารทั่วโลก

เพิ่มความตระหนักรู้ในหมู่ผู้บริโภค สำหรับทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพคาดว่าจะผลักดันความต้องการตลาดสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารในช่วงเวลาคาดการณ์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาผู้บริโภคได้เปลี่ยนมารับประทานอาหารแปรรูปในปริมาณมาก เช่น ของว่าง อาหารและเครื่องดื่ม เพื่อรักษาสมดุลความเสียหายที่เกิดขึ้นต่อร่างกายจากอาหารแปรรูปและเพื่อยับยั้งการเกิดออกซิเดชัน ผู้บริโภคจึงเริ่มบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารเนื่องจากช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย นี่เป็นปัจจัยผลักดันที่ใหญ่ที่สุดสำหรับการเติบโตในตลาด

กำลังซื้อของผู้คนเพิ่มขึ้นซึ่งทำให้พวกเขาสามารถซื้อสินค้าจำนวนมากได้ นี่เป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่ขับเคลื่อนตลาด เมื่อกำลังซื้อของผู้คนเพิ่มขึ้น ความต้องการผลิตภัณฑ์ก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน ด้วยเทคโนโลยีใหม่และขั้นสูง อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหารจึงมากกว่าที่เคยเป็น ส่งผลให้ตลาดสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารเพิ่มมากขึ้น ด้วยการเพิ่มขึ้นของตลาดอาหาร ก็จะมีการเพิ่มขึ้นโดยอัตโนมัติในตลาดเนื่องจากมีการเชื่อมโยงเข้าด้วยกัน ปัจจัยที่ขัดขวางตลาดคือต้นทุนที่สูงซึ่งเกี่ยวข้องกับสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ สารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์เป็นทางเลือกที่มีต้นทุนต่ำแต่ไม่ได้ดีต่อสุขภาพหรือปลอดภัยเท่ากับสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ปัญหาด้านความปลอดภัยเหล่านี้ที่เกี่ยวข้องกับสารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์ยังทำหน้าที่เป็นปัจจัยที่ขัดขวางการเติบโตของตลาดโลก

การวิเคราะห์การแบ่งส่วนตลาดสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารทั่วโลก

ตลาดสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารทั่วโลกแบ่งส่วนตาม พื้นฐานของประเภท รูปแบบ แหล่งที่มา การใช้งาน และภูมิศาสตร์

ตลาดสารต้านอนุมูลอิสระในอาหาร แยกตามประเภท

• สารต้านอนุมูลอิสระในอาหารสังเคราะห์
  < li>BHA
  1. BHT
  2. PG
  3. TBHQ
• สารต้านอนุมูลอิสระจากอาหารธรรมชาติ
  1. แคโรทีนอยด์
  2. สารสกัดจากโรสแมรี่
  3. วิตามินซี
  4. วิตามินอี

ตามประเภท ตลาดแบ่งออกเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารสังเคราะห์และสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารธรรมชาติ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีความกังวลเกี่ยวกับสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารสังเคราะห์ที่ไม่ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ ซึ่งส่งผลให้สารต้านอนุมูลอิสระในอาหารจากธรรมชาติมีส่วนแบ่งมากขึ้นในตลาด

ตลาดสารต้านอนุมูลอิสระในอาหาร ตามแบบฟอร์ม

ขึ้นอยู่กับรูปแบบ ตลาดแบ่งออกเป็นสองส่วนเป็นของแห้งและของเหลว ร่างกายมนุษย์ไม่ได้ผลิตสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ดังนั้นจึงนำมาบริโภคในรูปแบบต่างๆ เช่น แห้งหรือของเหลว และทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมสำหรับร่างกาย ช่วยปรับปรุงอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์

ตลาดสารต้านอนุมูลอิสระในอาหาร โดยแหล่งที่มา

• ผลไม้ & ผัก
• ถั่ว & เมล็ดพืช
• น้ำมัน
• เครื่องเทศ & สมุนไพร
• อื่นๆ

จากแหล่งที่มา ตลาดแบ่งออกเป็นผักและผลไม้ ถั่วและเมล็ดพืช น้ำมัน เครื่องเทศและสมุนไพร และอื่นๆ มีแหล่งธรรมชาติที่แตกต่างกันจากแหล่งที่มาของสารต้านอนุมูลอิสระ ตัดสินใจเลือกแหล่งที่มา ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการใช้งานเพิ่มเติม มีการบริโภคผักและผลไม้ถั่วและเมล็ดพืชตามที่เป็นอยู่ โดยปกติแล้วจะมีการเติมน้ำมันลงในอาหารที่เตรียมไว้เพื่อปรับปรุงอายุการเก็บรักษาและยับยั้งการเกิดออกซิเดชัน

ตลาดสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารตามการใช้งาน

• เบเกอรี่ & ลูกกวาด
• ไขมัน & น้ำมัน
• อาหารสำเร็จรูป
• เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ & สัตว์ปีก
• อื่นๆ

ตามการใช้งาน ตลาดแบ่งออกเป็นร้านเบเกอรี่และลูกกวาด ไขมันและน้ำมัน อาหารปรุงสำเร็จ เนื้อสัตว์ปรุงสำเร็จ และ สัตว์ปีกและอื่น ๆ ส่วนเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกที่ปรุงแล้วครอบครองส่วนแบ่งที่ใหญ่ที่สุดของสารต้านอนุมูลอิสระในอาหาร เนื่องจากมีการสลายตัวของสารออกซิเดชันระหว่างการเก็บรักษา ดังนั้นจึงต้องใช้สารต้านอนุมูลอิสระเพื่อปรับปรุงอายุการเก็บรักษาและยับยั้งการเกิดออกซิเดชัน

ตลาดสารต้านอนุมูลอิสระในอาหาร ตามภูมิศาสตร์

• อเมริกาเหนือ
• ยุโรป
• เอเชียแปซิฟิก
• ส่วนที่เหลือของโลก

ตามพื้นฐาน ภูมิศาสตร์ ตลาดสารต้านอนุมูลอิสระด้านอาหารทั่วโลกแบ่งออกเป็นอเมริกาเหนือ ยุโรป เอเชียแปซิฟิก และส่วนที่เหลือของโลก ส่วนแบ่งที่ใหญ่ที่สุดในตลาดคือเอเชียแปซิฟิก เนื่องจากมีการรับรู้มากขึ้นเกี่ยวกับประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระในอาหาร สหรัฐอเมริกาและยุโรปกำลังเห็นมูลค่าตลาดเพิ่มขึ้นเช่นกัน

ผู้เล่นหลัก

รายงานการศึกษา "ตลาดสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารทั่วโลก" จะให้ข้อมูลเชิงลึกที่มีคุณค่าโดยเน้นไปที่ตลาดโลก รวมถึงผู้เล่นหลักบางราย เช่น ADM, Barentz Group, BASF SE, Camlin Fine Sciences, Ltd., EI Du Pont De Nemours and Company, Eastman Chemical Company, Frutarom Ltd., Kalsec Inc. Kemin Industries , Inc., Koninklijke DSM NV

การวิเคราะห์ตลาดของเรายังมีส่วนที่เกี่ยวข้องกับผู้เล่นรายใหญ่โดยเฉพาะ โดยที่นักวิเคราะห์ของเราจะให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับงบการเงินของผู้เล่นหลักทั้งหมด พร้อมด้วยการเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์และการวิเคราะห์ SWOT ส่วนภาพรวมการแข่งขันยังรวมถึงกลยุทธ์การพัฒนาที่สำคัญ ส่วนแบ่งการตลาด และการวิเคราะห์อันดับตลาดของผู้เล่นที่กล่าวถึงข้างต้นทั่วโลก

ขอบเขตรายงาน

รายงานที่ได้รับความนิยมสูงสุด

ระเบียบวิธีวิจัยของการวิจัยตลาด

หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการวิจัยและแง่มุมอื่น ๆ ของการศึกษาวิจัย โปรดติดต่อกับเรา

เหตุผลในการซื้อรายงานนี้

• การวิเคราะห์เชิงคุณภาพและเชิงปริมาณของตลาดโดยอิงตามการแบ่งส่วนที่เกี่ยวข้องกับปัจจัยทั้งทางเศรษฐกิจและที่ไม่ใช่ทางเศรษฐกิจ• การจัดเตรียมข้อมูลมูลค่าตลาด (พันล้านดอลลาร์สหรัฐ) สำหรับแต่ละส่วน และส่วนย่อย• ระบุภูมิภาคและส่วนที่คาดว่าจะเติบโตเร็วที่สุดและครองตลาด• การวิเคราะห์ตามภูมิศาสตร์เน้นการบริโภคผลิตภัณฑ์/บริการในภูมิภาคตลอดจนระบุปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อ ตลาดภายในแต่ละภูมิภาค • แนวการแข่งขันซึ่งรวมถึงการจัดอันดับตลาดของผู้เล่นหลัก พร้อมด้วยการเปิดตัวบริการ/ผลิตภัณฑ์ใหม่ ความร่วมมือ การขยายธุรกิจ และการเข้าซื้อกิจการในช่วงห้าปีที่ผ่านมาของบริษัทที่รวบรวมไว้ • โปรไฟล์บริษัทที่กว้างขวางประกอบด้วยภาพรวมบริษัท บริษัท ข้อมูลเชิงลึก การเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ และการวิเคราะห์ SWOT สำหรับผู้เล่นในตลาดหลัก • แนวโน้มตลาดในปัจจุบันและอนาคตของอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาล่าสุดที่เกี่ยวข้องกับโอกาสในการเติบโตและตัวขับเคลื่อนตลอดจนความท้าทายและข้อ จำกัด ของทั้งที่เกิดขึ้นใหม่และที่พัฒนาแล้ว ภูมิภาค• รวมการวิเคราะห์เชิงลึกของตลาดในมุมมองที่หลากหลายผ่านการวิเคราะห์ปัจจัยทั้งห้าของพอร์เตอร์ • ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับตลาดผ่านห่วงโซ่คุณค่า• สถานการณ์ไดนามิกของตลาด พร้อมกับโอกาสในการเติบโตของตลาดในปีต่อ ๆ ไป• 6 เดือนหลัง ฝ่ายสนับสนุนนักวิเคราะห์การขาย

การปรับแต่งรายงาน

• ในกรณีใดๆ โปรดติดต่อทีมขายของเรา ซึ่งจะตรวจสอบให้แน่ใจว่าตรงตามความต้องการของคุณ