Tamaño y pronóstico del mercado de proteínas anticongelantes

El tamaño del mercado de proteínas anticongelantes se valoró en 6,12 mil millones de dólares en 2022 y se proyecta que alcance USD 29,19 mil millones para 2030, creciendo a una CAGR del 18,64% de 2023 a 2030.

Los crecientes experimentos médicos, la aplicación de proteínas anticongelantes en el sector farmacéutico y la mayor demanda de comidas congeladas son factores que se espera que impulsen el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico. El uso cada vez mayor de proteínas desarrolladas en productos para el cuidado de la piel, como cremas antienvejecimiento, y la creciente necesidad de alimentos y bebidas saludables que contengan componentes proteicos son algunos de los otros factores clave que impulsan el crecimiento del mercado. El informe de mercado global de Proteínas anticongelantes proporciona una evaluación holística del mercado. El informe comprende varios segmentos, así como un análisis de las tendencias y factores que están desempeñando un papel sustancial en el mercado.

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Definición del mercado global de proteínas anticongelantes

Las proteínas anticongelantes, también conocidas como proteínas estructurantes del hielo, son polipéptidos generados por bacterias, hongos, plantas y peces como reacción natural de supervivencia a temperaturas bajo cero. Estas proteínas se unen a pequeños cristales de hielo para evitar el crecimiento y la recristalización del hielo que dañan la célula. Los extremófilos son organismos que transportan proteínas anticongelantes y pueden prosperar en ambientes hostiles. Las proteínas anticongelantes son proteínas complejas a las que se les agrega un grupo de azúcar para proporcionar carga. Estas proteínas se clasifican en tres tipos según sus características estructuralestipo I, II y III.

Según varios estudios, las AFP interactúan con las membranas de las células de los mamíferos para protegerlas del daño causado por el frío. Las proteínas anticongelantes son producidas por plantas, peces, insectos, bacterias y hongos específicos, lo que les permite sobrevivir a temperaturas bajo cero. Las proteínas anticongelantes se utilizan ampliamente en las industrias de alimentos y bebidas congelados para prevenir daños a los alimentos. Las proteínas anticongelantes se utilizan para mantener los alimentos congelados y mantener la textura de los alimentos.

Descripción general del mercado global de proteínas anticongelantes

Mejorar las prácticas de acuicultura en regiones frías, refinar la tolerancia a las heladas y el crecimiento de las plantas, extender la temporada de cosecha en climas fríos y mejorar los procedimientos de criocirugía son factores clave Se prevé que impulsará el crecimiento del mercado. Además, el uso cada vez mayor de proteínas anticongelantes en yogures y helados está impulsando el crecimiento del mercado en los próximos años. Es probable que una mayor inversión por parte de empresas clave en el sector alimentario para lanzar nuevos productos congelados mejore aún más el crecimiento del mercado.

Además, se espera que el aumento del gasto en I+D y la creciente demanda de proteínas de diversos sectores de uso final impulsar la demanda de proteínas anticongelantes. Se prevé que la mayor prevalencia de enfermedades crónicas y agudas entre la población debido a los cambios en los estilos de vida aumentará la demanda del tratamiento de enfermedades, impulsando así el crecimiento del mercado. El avance de la investigación en biología molecular ha mejorado su aplicación en operaciones como criocirugía, inmunización, trasplantes e hipotermia.

Se proyecta una mayor demanda de alimentos congelados debido a su gran comodidad en el estilo de vida acelerado actual. para impulsar la expansión del mercado. Sin embargo, los elevados costos de fabricación e I+D, combinados con la barrera a la entrada de nuevos actores por parte de la Asociación del Mercado de Proteínas Anticongelantes, son factores clave que se espera que limiten el crecimiento del mercado. Los gastos de I+D son uno de los costos directos clave que enfrentan las empresas al producir cualquier producto. Esto incluye investigación, mano de obra, electricidad y servicios públicos, consumibles y otros costos. Extraer una proteína anticongelante del pescado es un procedimiento complicado que requiere un importante esfuerzo de I+D.

Análisis de segmentación del mercado global de proteínas anticongelantes

El mercado global de proteínas anticongelantes está segmentado según la forma, Tipo, fuente, uso final y geografía.

Mercado de proteínas anticongelantes, por forma

• Sólido
• Líquido

Según la forma, el mercado se segmenta en sólido y líquido. El segmento sólido representó la mayor participación de mercado en 2022 debido a la facilidad de disponibilidad desde la fuente de origen. Las proteínas sólidas tienen aplicaciones en la industria alimentaria, incluidos los alimentos congelados, los helados, el pescado congelado y las carnes. Además, la forma sólida tiene una vida útil más larga que la versión líquida, lo que la hace más adecuada para aplicaciones de alimentos congelados. Por otro lado, se espera que el segmento de forma líquida sea testigo de un crecimiento lucrativo durante el período previsto debido a la creciente demanda en los sectores alimentario y farmacéutico.

Mercado de proteínas anticongelantes, por tipo

• Tipo I
• Tipo III
• Glicoproteína anticongelante
• Otros

Según el tipo, el mercado es segmentados en Tipo I, Tipo III, Glicoproteínas Anticongelantes y Otras. El segmento Tipo I representó la mayor cuota de mercado en 2022. Las proteínas Tipo I están disponibles en grandes cantidades, ya que se extraen a gran escala del pescado, lo que es un factor crítico que impulsa el crecimiento del segmento. Además, las proteínas se identifican en grandes cantidades con fines de investigación. Se espera que el segmento de glicoproteínas anticongelantes crezca lucrativamente durante el período de pronóstico. Se espera que la creciente popularidad de los alimentos con glicoproteínas por sus diversos beneficios para la salud impulse el crecimiento del mercado. Además, es probable que el lanzamiento de diversos productos alimentarios y cosméticos de origen orgánico por parte de las empresas impulse la demanda durante el período de proyección.

Mercado de proteínas anticongelantes, por fuente

• Pescado< /li>
• Plantas
• Insectos
• Otros

Según la fuente, el mercado se segmenta en peces, plantas, insectos y Otros. El segmento de pescado representó la mayor cuota de mercado en 2022; La fácil disponibilidad y la simplicidad del procedimiento de extracción de proteínas anticongelantes del pescado son los factores que impulsan el crecimiento del mercado. Además, las proteínas de pescado son 300 veces más eficientes que otros agentes anticongelantes químicos, lo que se espera que impulse aún más la adopción de proteínas de pescado. Se prevé que el segmento de los insectos será testigo de un crecimiento lucrativo debido a la capacidad de las proteínas para soportar temperaturas más terrestres que las proteínas del pescado.

Mercado de proteínas anticongelantes, por uso final

• Médico
• Alimentos
• Cosméticos
• Otros

Según el uso final, el mercado se segmenta en Médico, Alimentos, Cosméticos y Otros. El segmento médico tuvo la mayor participación de mercado en 2022. Factores como una extensa investigación realizada por empresas biotecnológicas y farmacéuticas están impulsando el crecimiento del segmento. Las proteínas también se utilizan como crioprotectores para preservar células y tejidos humanos. Se prevé que el segmento de cosméticos crezca de manera lucrativa debido a las crecientes aplicaciones de proteínas anticongelantes en el sector cosmético en los países europeos y asiáticos que impulsarán el segmento en los próximos años.

Mercado de proteínas anticongelantes, por geografía< /h3>

• América del Norte
• Europa
• Asia Pacífico
• Oriente Medio y África
• América Latina

Basado en el análisis regional, el mercado global de proteínas anticongelantes se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Medio Oriente y África, y América Latina. Asia Pacífico representó la mayor proporción en 2022; esto se puede atribuir a la mayor parte de la captura marina y la producción acuícola que se produce en la región. Además, la creciente demanda de proteínas anticongelantes de las industrias farmacéutica y cosmética está impulsando el crecimiento del segmento. Se espera que las amplias aplicaciones de las proteínas anticongelantes en la fabricación de vacunas impulsen aún más el crecimiento del segmento. El creciente consumo de artículos ahumados con sashimi en China está impulsando la expansión del mercado.

Participantes clave

El informe del estudio “Mercado global de Proteínas anticongelantes” proporcionará información valiosa con énfasis en el mercado global que incluye algunos de los principales actores como Unilever, Kaneka Corporation, Nichirei Corporation, A/F Protein Inc., Sirona Biochem, ProtoKinetix, Inc., Shanghai Yu Tao Industrial Co., Ltd., Kodera Herb Garden Co., Ltd, Beijing Huacheng Jinke Technology Co., Ltd., entre otros. Esta sección proporciona una descripción general de la empresa, análisis de clasificación, presencia regional e industrial de la empresa y ACE Matrix.

Nuestro análisis de mercado también incluye una sección dedicada exclusivamente a los principales actores en la que nuestros analistas brindan información sobre los estados financieros de todos los principales actores, junto con evaluaciones comparativas de productos y análisis FODA.

Clave Desarrollos

• El 30 de septiembre de 2021, Nichirei Corporation anunció que había adquirido Norish (NI) Limited. Esta adquisición ayudará a la empresa a expandir el negocio de logística de temperatura controlada. en el Reino Unido a través de la filial Norish Limited, que opera seis almacenes frigoríficos en zonas interiores y portuarias y ofrece almacenamiento y servicios relacionados de valor añadido, incluida la congelación rápida.

Ace Matrix Analysis

El Ace Matrix proporcionado en el informe ayudaría a comprender cómo se están desempeñando los principales actores involucrados en esta industria, ya que proporcionamos una clasificación para estas empresas en función de varios factores, como las características del servicio y la calidad del servicio. innovaciones, escalabilidad, innovación de servicios, cobertura de la industria, alcance de la industria y hoja de ruta de crecimiento. Con base en estos factores, clasificamos a las empresas en cuatro categoríasActivas, de vanguardia, emergentes e innovadoras.

Atractivo de mercado

La imagen del atractivo del mercado proporcionada ayudaría aún más a obtener información sobre la región que lidera principalmente el mercado global de proteínas anticongelantes. Cubrimos los principales factores de impacto que son responsables de impulsar el crecimiento de la industria en una región determinada.

Las cinco fuerzas de Porter

La imagen proporcionada ayudaría aún más a obtenga información sobre el marco de las cinco fuerzas de Porter, que proporciona un modelo para comprender el comportamiento de los competidores y el posicionamiento estratégico de un jugador en la industria respectiva. El modelo de cinco fuerzas de Porter se puede utilizar para evaluar el panorama competitivo en el mercado global de proteínas anticongelantes, medir el atractivo de un determinado sector y evaluar las posibilidades de inversión.

Alcance del informe

Atributos del informe	Detalles< /th>
Período de estudio	2019-2030
Año base	2022
Período de previsión	2023-2030
Período Histórico	2019-2021
Unidad	Valor (miles de millones de dólares)
Empresas clave perfiladas	Unilever, Kaneka Corporation, Nichirei Corporation, A/ F Protein Inc., Sirona Biochem, ProtoKinetix, Inc., Shanghai Yu Tao Industrial Co., Ltd., Kodera Herb Garden Co., Ltd, Beijing Huacheng Jinke Technology Co., Ltd.
Segmentos cubiertos	Por forma, por tipo, por fuente, por uso final y por geografía.
Alcance de la personalización	Personalización de informes gratuita (equivalente a hasta 4 días hábiles del analista) con la compra. Adición o modificación de datos nacionales, regionales y alcance del segmento.

Informes de tendencias principales

Metodología de investigación de la investigación de mercado