Según la aplicación, el mercado se segmenta en alimentos, bebidas y productos farmacéuticos y farmacéuticos. Productos cosméticos. Se anticipa que el segmento de alimentos tendrá la CAGR más alta durante el período de pronóstico. Debido a la creciente popularidad de los productos alimenticios frescos y mínimamente procesados, se necesitan métodos de pasteurización distintos de los térmicos para preservar su valor nutricional y prolongar su vida útil. Además, la creciente conciencia de los consumidores sobre la seguridad e higiene de los alimentos está impulsando la demanda de métodos de pasteurización no térmica en la industria alimentaria. Los segmentos de bebidas y productos farmacéuticos también se deben a la creciente demanda de técnicas de pasteurización no térmica en estas industrias, que se prevé que aumente durante todo el período de pronóstico.

Mercado de pasteurización no térmica, por forma de alimento

• Forma sólida
• Forma líquida

Basado en la forma de alimento, el mercado se segmenta en forma sólida y líquida. Forma. Se prevé que el segmento sólido tenga una mayor participación de mercado en comparación con el segmento líquido. Esto se debe a que los alimentos sólidos, como frutas, verduras y productos cárnicos, tienen un mayor riesgo de contaminación y deterioro debido a su composición y superficie. Las técnicas de pasteurización no térmica, como el procesamiento a alta presión (HPP), la irradiación y el campo eléctrico pulsado (PEF), son muy eficaces para eliminar microorganismos y prolongar la vida útil de los alimentos sólidos. El HPP, por ejemplo, se puede utilizar para pasteurizar comidas listas para el consumo, productos cárnicos y frutas y verduras, conservando al mismo tiempo su valor nutricional y su textura. De manera similar, la irradiación se usa comúnmente para pasteurizar especias, frutas secas y nueces, y la tecnología PEF se puede usar para pasteurizar alimentos sólidos envasados. Por lo tanto, se prevé que el segmento sólido tenga una mayor participación de mercado en el mercado de pasteurización no térmica debido a la creciente demanda de técnicas de pasteurización no térmica en la industria de alimentos sólidos.

Marca de pasteurización no térmica, Por geografía

• América del Norte
• Europa
• Asia Pacífico
• Resto del mundo

Sobre la base del análisis regional, el mercado global de pasteurización no térmica está segmentado según la geografía en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina, Medio Oriente y África. A lo largo del período previsto, se espera que el mercado de pasteurización no térmica crezca al mayor CAGR de América del Norte. A esto se puede atribuir la creciente demanda de alimentos naturales y mínimamente procesados, las crecientes preocupaciones sobre la seguridad y calidad de los alimentos y la creciente popularidad de los artículos con etiqueta limpia en la zona. Además, la disponibilidad de tecnologías de pasteurización no térmica de vanguardia y la presencia de un sector de alimentos y bebidas bien establecido en la zona están impulsando la expansión del mercado de pasteurización no térmica en América del Norte.

Un factor importante que impulsa la expansión del mercado es el creciente uso de métodos de pasteurización no térmica por parte de los productores de alimentos para cumplir con los estrictos estándares de seguridad alimentaria de la región. Por lo tanto, se prevé que el mercado de pasteurización no térmica crecerá a la mayor CAGR y con la mayor participación de mercado en América del Norte.

Participantes clave

El “Mercado Global de Pasteurización No Térmica” El informe del estudio proporcionará información valiosa con énfasis en el mercado global. Los principales actores del mercado son Hiperbaric España (España), Thyssenkrupp AG (Alemania), Avure Technologies, Emerson Electric Co. (EE.UU.), Bühler Holding AG (Suiza), Elea Technology GmbH (Alemania), Dukane Corporation (EE.UU.), Chic Freshertech (China), Kobe Steel Ltd. (Japón), Nordion Inc. (Canadá), Stansted Fluid Power Ltd. (Reino Unido) son los participantes clave del mercado.< /p>

Nuestro análisis de mercado también incluye una sección dedicada exclusivamente a los principales actores en la que nuestros analistas brindan información sobre los estados financieros de todos los principales actores, junto con evaluaciones comparativas de productos y análisis FODA. La sección de panorama competitivo también incluye estrategias clave de desarrollo, participación de mercado y análisis de clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente a nivel mundial.

Desarrollos clave

• En agosto de 2021, Elea Technology, un proveedor líder de sistemas de campo eléctrico pulsado (PEF) para la industria alimentaria, anunció el lanzamiento de su nueva máquina Elea SmoothCut™ One. La máquina está diseñada para ofrecer una solución más rentable y energéticamente eficiente para la pasteurización no térmica de alimentos líquidos y semisólidos.
• En junio de 2021, Emerson Electric Co., una empresa global de tecnología e ingeniería La empresa anunció que había adquirido 7AC Technologies, Inc., una empresa especializada en pasteurización no térmica y otras tecnologías innovadoras para la industria de alimentos y bebidas. Se espera que la adquisición mejore la cartera de soluciones sostenibles de Emerson para el mercado de alimentos y bebidas.
• En abril de 2021, Hiperbaric, un proveedor líder de sistemas de procesamiento de alta presión (HPP) para la industria alimentaria, anunció la lanzamiento de su nueva máquina Hiperbaric 525 Bulk. La máquina está diseñada para ofrecer una solución más eficiente y rentable para la pasteurización no térmica de productos alimenticios a granel, como sopas, salsas y purés.

Análisis Ace Matrix

El Ace Matrix proporcionado en el informe ayudaría a comprender cómo se están desempeñando los principales actores involucrados en esta industria, ya que proporcionamos una clasificación para estas empresas en función de varios factores, como las características del servicio y la calidad del servicio. innovaciones, escalabilidad, innovación de servicios, cobertura de la industria, alcance de la industria y hoja de ruta de crecimiento. En función de estos factores, clasificamos a las empresas en cuatro categoríasActivas, de vanguardia, emergentes e innovadoras.