Avaliação do Mercado de Certificação Alimentar – 2024-2031

Regras governamentais rigorosas que exigem padrões de segurança alimentar estão impulsionando a expansão do Mercado de Certificação Alimentar. De acordo com o analista da Market Research, estima-se que o Mercado de Certificação de Alimentos atinja uma avaliação de US$ 8,64 bilhões no período de previsão de 2031 , subjugando cerca de US$ 5,57 bilhões avaliados em 2023.

A crescente demanda dos consumidores por transparência e segurança no alinhamento de produtos alimentícios, impulsionada pela crescente conscientização sobre a saúde e preocupações com doenças transmitidas por alimentos, é um importante motor que move a Certificação Alimentar. Mercado para frente. Assim, permite que o mercado cresça a um CAGR de 5,65% de 2024 a 2031.

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Mercado de certificação de alimentosdefinição/ Visão geral

A certificação alimentar é o processo de avaliação, verificação e validação de alimentos para garantir que atendam aos critérios estabelecidos por órgãos reguladores ou organizações industriais. Esses padrões abordam muitas áreas de segurança, qualidade e sustentabilidade alimentar em todos os processos de produção, processamento e distribuição. A certificação alimentar garante aos consumidores que os itens que compram atendem aos procedimentos estabelecidos de higiene, valor nutricional e ética de fornecimento.

Além disso, a certificação alimentar tem uma ampla gama de aplicações, incluindo a garantia da segurança de produtos perecíveis, como carne e laticínios e validação da qualidade orgânica de frutas e vegetais. Também é usado para confirmar a conformidade com regras dietéticas religiosas, como certificações halal ou kosher, e para validar alegações sobre comércio justo ou sustentabilidade ambiental.

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Que caminho a globalização do comércio de alimentos criará para o mercado de certificação de alimentos?

A globalização do comércio de alimentos exige segurança alimentar e padronização de qualidade para facilitar o comércio internacional. Assim, a certificação alimentar serve como passaporte, permitindo que os fabricantes de alimentos entrem nos mercados mundiais, demonstrando que os seus produtos cumprem os padrões internacionais. É provável que crie novas oportunidades de mercado para os fabricantes, alimentando a expansão do Mercado de Certificação Alimentar.

O aumento do conhecimento do consumidor sobre os benefícios para a saúde dos alimentos certificados é um impulsionador importante. As pessoas estão cada vez mais preocupadas com o que consomem e procuram rótulos que garantam segurança alimentar, qualidade e fontes éticas. Certificações como orgânicas, não transgênicas e de comércio justo têm um impacto significativo nas decisões de compra, alimentando a demanda por itens certificados.

Além disso, os varejistas estão cada vez mais solicitando a certificação de alimentos como forma de aumentar a confiança do consumidor, ao mesmo tempo que garantindo também a qualidade e segurança dos produtos que oferecem. As certificações podem proporcionar uma vantagem competitiva para produtores e fornecedores de alimentos na aquisição de espaço nas prateleiras de supermercados e lojas de varejo, aumentando assim a demanda por serviços de certificação de alimentos.

Como a complexidade dos padrões limita a adoção de certificações de alimentos?

A infinidade de requisitos de certificação, bem como a complexidade de compreendê-los e executá-los, tendem a ser esmagadores para os fabricantes de alimentos. Cada certificação possui seu próprio conjunto de critérios e regras, dificultando que as empresas cumpram muitas certificações ao mesmo tempo. Esta complexidade desencoraja os fabricantes de alimentos de buscarem a certificação.

As regulamentações de segurança alimentar e os métodos de certificação não são aplicados de forma consistente em todos os países e regiões. Este desfasamento causa incerteza entre os produtores de alimentos, limitando a sua capacidade de comércio a nível mundial. A ausência de um padrão global único para certificação de alimentos apresenta uma barreira substancial que limita a demanda pela certificação de alimentos.

Além disso, a fraude e a rotulagem incorreta no Mercado de Certificação de Alimentos surgiram como o potencial para minar a confiança do consumidor e os organismos de certificação. 'legitimidade. Houve relatos de produtos rotulados enganosamente como orgânicos, não transgênicos e assim por diante, sem certificação suficiente ou conformidade com os padrões. A indústria continua enfrentando desafios para abordar essas preocupações e garantir a integridade dos produtos certificados.

Acumens em termos de categoria

Como a crescente população muçulmana impactará o crescimento das certificações Halal?< /h3>

De acordo com a análise, estima-se que o segmento halal detenha a maior participação de mercado no segmento de tipo durante o período de previsão. A indústria alimentar halal é impulsionada pela grande e crescente população muçulmana do mundo. Com a necessidade crescente de certificação Halal para que as refeições sejam permitidas para ingestão por muçulmanos, a procura por itens certificados Halal é compreensivelmente forte. Esta população por si só torna a certificação Halal um componente significativo do negócio de certificação de alimentos, à medida que os produtores se esforçam para servir este grande e crescente grupo de consumidores.

A popularidade crescente de itens certificados halal entre consumidores muçulmanos e não-muçulmanos, não apenas por razões religiosas, mas também por supostos benefícios de saúde e segurança. A certificação Halal exige critérios rígidos de manuseio e processamento, o que pode ser atraente para os consumidores que buscam alimentos de alta qualidade e produzidos de forma ética. Esta crescente base de consumidores ajuda a manter a supremacia do segmento de certificação Halal.

Além disso, a certificação halal está crescendo além dos produtos alimentares tradicionais para incluir produtos farmacêuticos, cosméticos e outros bens de consumo, expandindo assim o seu mercado. Esta expansão demonstra uma abordagem abrangente ao Halal como uma opção de estilo de vida para muitos consumidores, aumentando a procura por artigos certificados numa variedade de setores. A capacidade da certificação Halal de acomodar uma ampla gama de categorias de produtos está aumentando sua participação no mercado e influenciando as circunstâncias globais de certificação de alimentos.

Quais são os principais fatores que impulsionam o segmento de carnes, aves e frutos do mar?

< p> Estima-se que o segmento de carnes, aves e frutos do mar domine o Mercado de Certificação de Alimentos durante o período de previsão. As indústrias de carnes, aves e frutos do mar enfrentam requisitos rígidos de segurança e qualidade em todo o mundo. Esses itens são particularmente sensíveis à contaminação, necessitando de regulamentações rigorosas para garantir a segurança do cliente. Governos e agências reguladoras em todo o mundo exigem certificados para evitar doenças de origem alimentar e garantir os requisitos de segurança dos produtos, impulsionando a procura de certificação neste sector.

Os consumidores estão cada vez mais preocupados com a saúde e com a qualidade e segurança dos produtos. carne, aves e peixes que comem. Assim, aumenta a demanda por produtos orgânicos certificados, livres de hormônios, livres de antibióticos e derivados de forma sustentável. As certificações proporcionam aos compradores uma sensação de confiança e segurança em relação à qualidade e segurança do produto, influenciando suas decisões de compra.

Além disso, a indústria de carnes, aves e frutos do mar é um setor importante do comércio global de alimentos. Exportadores e importadores exigem certificação para atender aos critérios de segurança e qualidade dos seus parceiros comerciais. Certificações como HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), BRC (British Retail Consortium) e outras demonstram que os produtos atendem aos padrões internacionais, facilitando o comércio mundial e aumentando o acesso ao mercado.

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Acumens por país/região

Como a rigorosa regulamentação de segurança alimentar está influenciando a demanda na Europa?

De acordo com o analista, estima-se que a Europa domine a certificação de alimentos Mercado durante o período de previsão. As leis de segurança e qualidade alimentar na Europa estão entre as mais rigorosas do mundo, devido a organizações como a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA). O sistema regulamentar da UE exige padrões elevados para produtos alimentares, levando os produtores a procurar certificações como IFS, BRC e FSSC 22000 para cumprir estes regulamentos. Este ambiente regulamentar está a aumentar consideravelmente a procura de serviços de certificação alimentar, à medida que os produtores tentam atingir estes critérios rigorosos.

Os clientes europeus estão muito conscientes da segurança alimentar, da qualidade e das questões ambientais. Os clientes europeus têm um grande desejo por itens orgânicos, não OGM e certificados pelo comércio justo. Este desejo dos clientes por alimentos certificados obriga os produtores e retalhistas a obter certificados para satisfazer a procura do mercado e está a acelerar o crescimento do negócio regional de certificação alimentar.

Além disso, a Europa tem uma sofisticada cadeia de abastecimento alimentar e uma rede de distribuição que permite a circulação eficiente dos produtos aprovados em toda a região. A existência de cadeias de varejo e supermercados bem conhecidas que priorizam a venda de produtos alimentícios certificados aumenta a demanda crescente por serviços de certificação de alimentos.

Quais fatores levam às oportunidades potenciais na região da América do Norte?

< p>Os clientes norte-americanos estão cada vez mais conscientes da saúde e preocupados com as origens e a composição dos seus alimentos. Produtos orgânicos, não transgênicos, sem glúten e com rótulo limpo estão se tornando cada vez mais populares, refletindo uma tendência maior em direção à saúde e ao bem-estar. O desejo dos consumidores por transparência e qualidade na produção de alimentos está aumentando o número de produtos que buscam certificados, respaldando assim suas reivindicações e impulsionando o Mercado de Certificação de Alimentos.

Os produtores de alimentos da América do Norte participam extensivamente nos mercados de exportação, onde as certificações são frequentemente obrigados a atender às normas do país importador. As certificações podem ser uma ferramenta estratégica valiosa para as empresas norte-americanas que pretendem aumentar a sua presença global, garantindo aos consumidores internacionais a qualidade e segurança dos seus produtos alimentares. Esta procura externa motiva os produtores norte-americanos a obter certificados reconhecidos globalmente, apoiando assim o mercado regional de certificação alimentar.

Além disso, a segurança e a qualidade alimentar são estritamente regulamentadas e padronizadas em toda a América do Norte, particularmente nos Estados Unidos e no Canadá. . A Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA) e a Agência Canadense de Inspeção de Alimentos (CFIA) aplicam regulamentos para garantir a segurança e a qualidade dos alimentos. A necessidade de cumprir essas normas legais motiva as empresas alimentícias a obterem certificações como SQF, NSF e certificações orgânicas, sendo reconhecidas como indicadores de qualidade e segurança na região.

Cenário Competitivo

< p> O cenário competitivo do Mercado de Certificação Alimentar é caracterizado por uma ampla gama de fatores que influenciam a dinâmica do mercado. As agências reguladoras desempenham um papel importante no estabelecimento de normas e requisitos para certificados de segurança alimentar, que moldam o cenário competitivo. Os padrões da indústria, como ISO 22000 e HACCP, fornecem critérios que as organizações devem satisfazer para adquirir a certificação, resultando em competitividade baseada na adesão a esses padrões.

Alguns dos players proeminentes que operam no Mercado de Certificação de Alimentos incluem

NSF International, Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar, Projeto USDA Orgânico, Não-OGM, Fair Trade USA, Rainforest Alliance, Marine Stewardship Council, Global Food Standards Initiative, British Retail Consortium, Padrões Internacionais em Destaque, SQF, HACCP Internacional, Instituto de Segurança e Saúde Alimentar, FoodChain ID, Plataforma SAI, EcoCert SA, Certificações da Control Union.

Desenvolvimentos mais recentes

• Em janeiro de 2024, a NSF International anunciou uma parceria com a FoodLogiQ, uma tecnologia de rastreabilidade alimentar baseada em blockchain, para melhorar a transparência e a verificação em toda a cadeia de abastecimento alimentar. Esta aliança visa melhorar a segurança alimentar, eliminar fraudes e aumentar a confiança do consumidor.
• Em janeiro de 2024, a Fundação para a Certificação de Segurança Alimentar (FSSC) lançou a versão 6 de seu aclamado padrão de segurança alimentar, FSSC 22000. Este A versão prioriza a integração da cadeia de suprimentos, o gerenciamento de riscos e a melhoria contínua para atender às mudanças nos requisitos da indústria.
• Em janeiro de 2024, a Control Union, uma certificadora líder, anunciou a aquisição da Kiwa Agri Food, o que fortaleceria sua posição em os mercados agrícola e de certificação alimentar. Esta aquisição expande a experiência da Control Union em certificações orgânicas, de comércio justo e de agricultura sustentável.
• Em dezembro de 2023, o GFSP, uma parceria de organizações proeminentes de segurança alimentar, reconheceu oficialmente o esquema FSSC 22000 como semelhante a outros GFSI. -padrões reconhecidos. Este reconhecimento aumenta a aceitação global e a importância das certificações FSSC.

Escopo do Relatório

Mercado de certificação de alimentos, por categoria

Tipo

• ISO 22000< /li>
• BRC
• SQF
• IFS
• Halal
• Kosher
• 'Livre de' Certificações
• Outros

Categoria de risco

• Alto risco
• Baixo risco

Aplicação

• Produtos de carne, aves e frutos do mar
• Produtos lácteos
• Produtos alimentares infantis
< li>Padaria e padaria Produtos de Confeitaria
• Bebidas
• Alimentos 'Livres de'
• Outros

Região

• América do Norte
• Europa
• Ásia-Pacífico
• América do Sul
• Oriente Médio e Oriente Médio África

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