Tamanho e previsão do mercado de carne cultivada

O tamanho do mercado de carne cultivada foi avaliado em US$ 2,34 bilhões no ano de 2023 e espera-se que atinja US$ 8,5 bilhões em 2031 crescendo a um CAGR de 17,25% de 2024 a 2031.

• A carne cultivada, também conhecida como carne cultivada em laboratório ou cultivada, é produzida pelo cultivo in vitro de células animais, em vez da pecuária tradicional. Esta tecnologia emergente visa fornecer uma fonte alternativa de proteína que reproduza o sabor e a textura da carne convencional, ao mesmo tempo que aborda preocupações em torno da sustentabilidade, do bem-estar animal e do impacto ambiental.
• A carne cultivada proporciona uma produção ética e sustentável de proteínas, minimizando ao mesmo tempo impacto ambiental e crueldade contra os animais. Responde às preocupações de segurança alimentar, satisfazendo a procura global com menos recursos. Esta descoberta promete uma carne mais saudável e sem antibióticos, alterando radicalmente o futuro do consumo de alimentos e dos métodos agrícolas.
• A carne cultivada transformará a produção de alimentos, oferecendo alternativas mais sustentáveis, éticas e escalonáveis à carne bovina tradicional. Reduzirá o impacto ambiental, aumentará a segurança alimentar e fornecerá perfis nutricionais ajustáveis, alterando as dietas globais e ao mesmo tempo abordando problemas de bem-estar animal.

Dinâmica global do mercado de carne cultivada

As principais dinâmicas de mercado que estão moldando o mercado global de carne cultivada inclui

Principais impulsionadores do mercado

• Demanda crescente por fontes sustentáveis de proteínaO impacto ambiental da pecuária tradicional, incluindo as emissões de gases de efeito estufa, o uso da terra e da água e o desmatamento estão impulsionando a necessidade de alternativas proteicas mais sustentáveis, como a carne cultivada. A geração mais jovem está se tornando mais consciente sobre as implicações éticas e ambientais de suas escolhas alimentares, levando a uma demanda crescente por fontes de proteína com rótulos limpos e livres de crueldade.
• Avanços Tecnológicos e Otimização de CustosO rápido progresso na tecnologia de células-tronco, no projeto de biorreatores e na engenharia de tecidos está permitindo o aumento da produção de carne cultivada e reduzindo os custos gerais, tornando-a mais viável comercialmente.
• Crescer Investimentos e ColaboraçõesInvestimentos significativos de investidores de risco, empresas alimentícias e agências governamentais, bem como colaborações estratégicas entre participantes da indústria estão acelerando o desenvolvimento e a comercialização de carne cultivada.

Principais desafios

• Entraves regulatórios e processos de aprovação A falta de estruturas regulatórias e processos de aprovação claros para produtos de carne cultivada em muitos países representa um desafio significativo para a indústria.
• Aceitação e percepção do consumidor Superar o estigma de “cultivada em laboratório” e convencer os consumidores sobre a segurança, o sabor e a qualidade geral da carne cultivada continua sendo uma barreira crítica para a adoção generalizada.
• Aumento de escala e competitividade de custosalcançar a paridade de custos com a carne convencional através da otimização de processos e do aumento da capacidade de produção é crucial para o sucesso a longo prazo da indústria de carne cultivada.< /li>
• Limitações técnicas e fornecimento de ingredientes pesquisas contínuas são necessárias para enfrentar os desafios técnicos, como alcançar os perfis de textura e sabor desejados, bem como garantir um fornecimento confiável de ingredientes essenciais, como crescimento mídia e materiais de andaime.

Principais Tendências

• Surgimento de Produtos Híbridos O desenvolvimento de produtos híbridos que combinam carne cultivada com fontes vegetais ou outras fontes alternativas de proteína para criar novas alternativas de carne é uma tendência crescente.
• Foco na diversificação e nos portfólios de produtos as empresas de carne cultivada estão expandindo seus portfólios de produtos para incluir uma variedade mais ampla de tipos de carne, como frango, carne bovina e frutos do mar, para atender às diversas preferências dos consumidores.
• Colaborações e parcerias parcerias entre startups de carne cultivada, gigantes do setor alimentício, e as instituições de pesquisa estão se tornando mais predominantes para acelerar o desenvolvimento tecnológico e a penetração no mercado.
• Desenvolvimentos regulatórios e apoio político Governos e órgãos reguladores estão trabalhando ativamente no estabelecimento de diretrizes e processos de aprovação para pessoas cultas. carne, o que deverá proporcionar mais clareza e confiança aos participantes do setor.

Análise regional do mercado global de carne cultivada

Aqui está uma análise regional mais detalhada do mercado global de carne cultivada

América do Norte

• De acordo com a pesquisa de mercado, espera-se que a América do Norte domine o mercado de carne cultivada.
• Espera-se que a América do Norte domine o mercado global de carne cultivada, devido à presença de várias startups líderes de carne cultivada e o ambiente regulatório relativamente favorável.
• Os Estados Unidos estão na vanguarda da indústria de carne cultivada, com empresas como Upside Foods, Eat Just e Finless Foods sediadas no país. As agências reguladoras, como a FDA e o USDA, estão trabalhando ativamente no estabelecimento de diretrizes e processos de aprovação para produtos de carne cultivada.
• O Canadá e o México também estão emergindo como mercados potenciais para carne cultivada, com startups e instituições de pesquisa explorando a produção e comercialização desses produtos.

Ásia-Pacífico

• De acordo com pesquisas de mercado, a Ásia-Pacífico é a região que mais cresce no mercado de carne cultivada.
• Espera-se que a região Ásia-Pacífico testemunhe o crescimento mais rápido no mercado de carne cultivada, impulsionado pela grande população, pelo aumento do consumo de proteínas e pelo aumento das preocupações ambientais.
• Países como Singapura, Israel, e a China estão a emergir como centros-chave para a inovação e produção de carne cultivada. Empresas como Eat Just, Future Meat Technologies e Huaxia Healthy Food estão operando ativamente na região.
• Os governos da região Ásia-Pacífico também estão tomando medidas para apoiar o desenvolvimento da indústria de carne cultivada, como fornecer financiamento para P&D e estabelecimento de diretrizes regulatórias.

Análise global de segmentação do mercado de carne cultivada

O mercado global de carne cultivada é segmentado com base na origem, tipo de produto e Geografia.

Mercado de carne cultivada, por origem

• Bovina
• Suína
• Aves< /li>
• Frutos do mar

Com base na fonte, o mercado global de carne cultivada é segmentado em bovinos, suínos, aves, frutos do mar e outros. Espera-se que o segmento avícola detenha a maior participação de mercado devido à alta demanda global por frango e aos avanços técnicos na cultura de células aviárias. Aproveitando a popularidade do frango e o processo de cultura celular relativamente mais simples para células de aves, as empresas de carne cultivada estão se concentrando no desenvolvimento e comercialização de produtos de frango cultivado para atender à crescente demanda do consumidor.

Mercado de carne cultivada, por tipo de produto

• Hambúrgueres
• Nuggets
• Salsichas
• Almôndegas

Com base no tipo de produto , o Mercado Global de Carne Cultivada é segmentado em Hambúrgueres, Nuggets, Salsichas, Almôndegas e Outros. Prevê-se que o segmento de hambúrgueres domine o mercado de carne cultivada, já que os hambúrgueres de carne cultivada são um dos primeiros produtos disponíveis comercialmente e ganharam força significativa entre os consumidores. A capacidade de imitar o sabor, a textura e a aparência dos hambúrgueres de carne bovina tradicionais, ao mesmo tempo em que atende às preocupações ambientais e éticas, tornou os hambúrgueres de carne cultivada uma escolha preferida para muitos consumidores preocupados com a saúde e com a sustentabilidade.

Culturados Mercado de carnes, por geografia

• América do Norte
• Europa
• Ásia-Pacífico
• América Latina
• Oriente Médio e África

Com base na geografia, o Mercado Global de Carne Cultivada é classificado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América Latina e Oriente Médio e África. Espera-se que a América do Norte detenha a maior participação de mercado, impulsionada pela presença de várias startups líderes de carne cultivada, forte interesse dos investidores e um ambiente regulatório relativamente favorável.

Principais participantes

Os O relatório do estudo “Cultured Meat Market” fornecerá informações valiosas com ênfase no mercado global, incluindo alguns dos principais players da indústria são Mosa Meat, Aleph Farms, Eat Just, Upside Foods (anteriormente Memphis Meats) , Biotech Foods, Finless Foods, Future Meat Technologies, Meatable, Balletic Foods, Artemys Foods, Avant Meats, Cubiq Foods, Huaxia Healthy Food e outros.

Nossa análise de mercado oferece informações detalhadas sobre os principais players, onde nossos analistas fornecem informações sobre as demonstrações financeiras de todos os principais players, portfólio de produtos, benchmarking de produtos e análise SWOT. A seção de cenário competitivo também inclui análise de participação de mercado, principais estratégias de desenvolvimento, desenvolvimentos recentes e análise de classificação de mercado dos players acima mencionados globalmente.

Desenvolvimentos recentes do mercado de carne cultivada

• Em setembro de 2023, a Eat Just recebeu aprovação regulatória da Agência de Alimentos de Cingapura para vender seus nuggets de frango cultivados, tornando-se a primeira empresa a comercializar produtos de carne cultivada.
• Em novembro de 2023, a Upside Foods (anteriormente Memphis Meats) abriu sua nova unidade de produção de 53.000 pés quadrados na Califórnia, aumentando significativamente sua capacidade de produção.
• Em maio de 2024, a Future Meat Technologies inaugurou sua nova unidade de produção de carne cultivada em Israel, com o objetivo de aumentar sua capacidade de produção anual para 5.000 toneladas.

Escopo do Relatório

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• Por fonte
• Por tipo de produto
• Por geografia

ATRIBUTOS DO RELATÓRIO	DETALHES< /th>
PERÍODO DE ESTUDO	2020-2031
ANO BASE	2023
PERÍODO DE PREVISÃO	2024-2031
PERÍODO HISTÓRICO	2020-2022
UNIDADE	Valor (US$ bilhões)
PRINCIPAIS EMPRESAS PERFILADAS	Mosa Meat, Aleph Farms, Eat Just, Upside Foods (anteriormente Memphis Meats), Biotech Foods, Future Meat Technologies, Meatable, Balletic Foods, Artemys Foods, Cubiq Foods.
SEGMENTOS COBERTOS
ESCOPO DE PERSONALIZAÇÃO	Personalização gratuita de relatórios (equivalente a até 4 dias úteis do analista) com compra. Adição ou alteração de país, região e país. escopo do segmento.

Metodologia de pesquisa de pesquisa de mercado

Para saber mais sobre a Metodologia de Pesquisa e outros aspectos do estudo de pesquisa, entre em contato com nosso .

Motivos para adquirir este relatório

• Análise qualitativa e quantitativa de o mercado com base na segmentação envolvendo fatores econômicos e não econômicos • Fornecimento de dados de valor de mercado (US$ bilhões) para cada segmento e subsegmento • Indica a região e segmento que deverá testemunhar o crescimento mais rápido, bem como dominar o mercado• Análise geográfica destacando o consumo do produto/serviço na região, bem como indicando os fatores que estão afetando o mercado dentro de cada região• Cenário competitivo que incorpora a classificação de mercado dos principais players, juntamente com novos serviços/ lançamentos de produtos, parcerias, expansões de negócios e aquisições nos últimos cinco anos de empresas perfiladas • Extensos perfis de empresas que incluem visão geral da empresa, insights da empresa, benchmarking de produtos e análise SWOT para os principais participantes do mercado • As perspectivas de mercado atuais e futuras de a indústria no que diz respeito aos desenvolvimentos recentes (que envolvem oportunidades e motores de crescimento, bem como desafios e restrições de regiões emergentes e desenvolvidas • Inclui uma análise aprofundada do mercado de várias perspectivas através da análise das cinco forças de Porter • Fornece informações sobre o mercado através da Cadeia de Valor• Cenário de dinâmica de mercado, juntamente com oportunidades de crescimento do mercado nos próximos anos• Suporte de analista pós-venda de 6 meses

Personalização do Relatório

• Em Nesse caso, entre em contato com nossa equipe de vendas, que garantirá que seus requisitos sejam atendidos.

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