Com base na aplicação, o mercado é segmentado em Alimentos, Bebidas e Produtos Farmacêuticos & Cosméticos. prevê-se que o segmento de alimentos detenha o maior CAGR durante o período de previsão. Devido à crescente popularidade de produtos alimentares frescos e minimamente processados, outros métodos de pasteurização além dos térmicos são necessários para preservar o seu valor nutricional e prolongar a vida útil. Além disso, a crescente consciencialização dos consumidores relativamente à segurança e higiene alimentar está a impulsionar a procura de métodos de pasteurização não térmicos na indústria alimentar. Os segmentos de bebidas e farmacêuticos também se devem à crescente demanda por técnicas de pasteurização não térmica nessas indústrias, que deverá aumentar ao longo do período de previsão.

Mercado de pasteurização não térmica, por forma alimentar

• Forma Sólida
• Forma Líquida

Com base na Forma Alimentar, o mercado é segmentado em Forma Sólida e Líquida Forma. prevê-se que o segmento sólido tenha uma participação de mercado maior em comparação com o segmento líquido. Isso ocorre porque alimentos sólidos, como frutas, vegetais e produtos cárneos, apresentam maior risco de contaminação e deterioração devido à sua composição e superfície. Técnicas de pasteurização não térmica, como processamento de alta pressão (HPP), irradiação e campo elétrico pulsado (PEF), são altamente eficazes na eliminação de microorganismos e no prolongamento da vida útil de alimentos sólidos. O HPP, por exemplo, pode ser usado para pasteurizar refeições prontas, produtos cárneos e frutas e vegetais, mantendo seu valor nutricional e textura. Da mesma forma, a irradiação é comumente usada para pasteurizar especiarias, frutas secas e nozes, e a tecnologia PEF pode ser usada para pasteurizar alimentos sólidos embalados. Assim, prevê-se que o segmento sólido tenha uma participação de mercado maior no mercado de pasteurização não térmica devido à crescente demanda por técnicas de pasteurização não térmica na indústria de alimentos sólidos.

Marca de pasteurização não térmica, Por geografia

• América do Norte
• Europa
• Ásia-Pacífico
• Resto do mundo

Com base na análise regional, o mercado global de pasteurização não térmica é segmentado com base na geografia na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América Latina, Oriente Médio e África. Ao longo do período de previsão, espera-se que o mercado de pasteurização não térmica cresça no maior CAGR da América do Norte. A crescente demanda por alimentos naturais e minimamente processados, as preocupações crescentes com a segurança e a qualidade dos alimentos e a crescente popularidade de itens com rótulo limpo na área podem ser atribuídas a isso. Além disso, a disponibilidade de tecnologias de ponta de pasteurização não térmica e a presença de um setor de alimentos e bebidas bem estabelecido na área estão alimentando a expansão do mercado de pasteurização não térmica na América do Norte.

Um fator importante que impulsiona a expansão do mercado é o uso crescente de métodos de pasteurização não térmicos pelos produtores de alimentos para cumprir os rígidos padrões de segurança alimentar da região. Prevê-se, portanto, que o mercado de pasteurização não térmica cresça no maior CAGR e com a maior participação de mercado na América do Norte.

Principais participantes

O “Mercado global de pasteurização não térmica” O relatório do estudo fornecerá informações valiosas com ênfase no mercado global. Os principais players do mercado são Hiperbaric Espana (Espanha), Thyssenkrupp AG (Alemanha), Avure Technologies, Emerson Electric Co. (EUA), Bühler Holding AG (Suíça), Elea Technology GmbH (Alemanha), Dukane Corporation (EUA), Chic Freshertech (China), Kobe Steel Ltd. (Japão), Nordion Inc. (Canadá), Stansted Fluid Power Ltd. (Reino Unido) são os principais participantes do mercado.< /p>

Nossa análise de mercado também envolve uma seção dedicada exclusivamente a esses grandes players, onde nossos analistas fornecem informações sobre as demonstrações financeiras de todos os principais players, juntamente com benchmarking de produtos e análise SWOT. A seção do cenário competitivo também inclui estratégias-chave de desenvolvimento, participação de mercado e análise de classificação de mercado dos participantes mencionados acima em todo o mundo.

Principais Desenvolvimentos

• Em agosto de 2021, a Elea Technology, fornecedora líder de sistemas de Campo Elétrico Pulsado (PEF) para a indústria alimentícia, anunciou o lançamento de sua nova máquina Elea SmoothCut™ One. A máquina foi projetada para oferecer uma solução mais econômica e energeticamente eficiente para pasteurização não térmica de alimentos líquidos e semissólidos.
• Em junho de 2021, a Emerson Electric Co., uma empresa global de tecnologia e engenharia empresa, anunciou que adquiriu a 7AC Technologies, Inc., uma empresa especializada em pasteurização não térmica e outras tecnologias inovadoras para a indústria de alimentos e bebidas. Espera-se que a aquisição aprimore o portfólio de soluções sustentáveis da Emerson para o mercado de alimentos e bebidas.
• Em abril de 2021, a Hiperbaric, fornecedora líder de sistemas de processamento de alta pressão (HPP) para a indústria alimentícia, anunciou o lançamento de sua nova máquina Hiperbárica 525 Bulk. A máquina foi projetada para oferecer uma solução mais eficiente e econômica para pasteurização não térmica de produtos alimentícios a granel, como sopas, molhos e purês.

Ace Matrix Analysis

A Ace Matrix fornecida no relatório ajudaria a entender o desempenho dos principais players envolvidos neste setor, pois fornecemos uma classificação para essas empresas com base em vários fatores, como recursos de serviço e desempenho. inovações, escalabilidade, inovação de serviços, cobertura da indústria, alcance da indústria e roteiro de crescimento. Com base nesses fatores, classificamos as empresas em quatro categoriasAtivas, Vanguardistas, Emergentes e Inovadoras.