Mercado de estévia Avaliação – 2024-2031

A crescente consciência da saúde dos consumidores e a preferência por adoçantes naturais estão impulsionando aumentando a demanda por produtos de estévia. Stevia, um adoçante vegetal extraído das folhas da planta Stevia rebaudiana, está ganhando popularidade em relação ao açúcar tradicional e aos adoçantes artificiais devido às suas origens naturais e ao teor zero de calorias, permitindo ao mercado ultrapassar uma receita de US$ 765,55 milhões avaliada em 2024 e atingir um avaliação de cerca de US$ 1.536,65 milhões até 2031.

O uso crescente de estévia em uma variedade de produtos é impulsionando a expansão do mercado. Além de sua aplicação típica em bebidas e produtos de panificação, a estévia está sendo utilizada em uma ampla gama de produtos, incluindo laticínios, confeitaria e até mesmo itens de higiene pessoal. A versatilidade da Stevia como alternativa ao açúcar e a capacidade de se misturar bem com outros ingredientes fazem dela uma escolha atraente para os fabricantes que tentam atender o consumidor preocupado com a saúde, permitindo que o mercado cresça a um ritmo CAGR de 9,10% de 2024 a 2031.

Mercado de SteviaDefinição/ Visão Geral

Stevia é um adoçante natural feito de folhas de Stevia rebaudiana. Tem sido usado há milênios na América do Sul, especialmente no Paraguai e no Brasil, pelos povos indígenas para adoçar bebidas e pratos. Ao contrário do açúcar, a estévia não contém calorias, o que a torna uma alternativa atraente para quem está tentando reduzir a ingestão de calorias ou regular os níveis de açúcar no sangue.

É um adoçante natural derivado das folhas da planta Stevia rebaudiana e é ganhando popularidade em uma variedade de aplicações devido às suas vantagens para a saúde e perfil de zero calorias. Um dos usos mais proeminentes da estévia é como substituto do açúcar em alimentos e bebidas. Tem um sabor adocicado, mas carece das calorias e dos aumentos de açúcar no sangue associados aos açúcares típicos, o que o torna uma opção tentadora para diabéticos ou para quem procura perder peso.

Stevia, um adoçante natural extraído das folhas da Stevia. Espera-se que a planta rebaudiana se torne mais amplamente utilizada no futuro como uma alternativa mais saudável ao açúcar e aos adoçantes artificiais. À medida que crescem as preocupações sobre os impactos na saúde da ingestão excessiva de açúcar, a estévia é cada vez mais utilizada em vários produtos alimentares e bebidas.

A crescente demanda por produtos de baixa caloria impulsionará o mercado de estévia?

A crescente demanda por produtos de baixa caloria é um dos principais impulsionadores da estévia. mercado. À medida que os consumidores se tornam mais conscientes da saúde e dos perigos do consumo excessivo de açúcar, procuram ativamente alternativas que proporcionem doçura sem adicionar calorias. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), as taxas globais de obesidade quase quadruplicaram desde 1975, com 39% das pessoas com 18 anos ou mais com excesso de peso em 2016. Esta tendência perturbadora aumentou a procura por opções alimentares mais saudáveis, incluindo adoçantes de baixas calorias, como estévia. De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), 42,4% dos adultos americanos eram obesos em 2017-2018, sublinhando a importância de opções saudáveis.

Esses números demonstram o crescente potencial de mercado da estévia como um produto natural e zero. -adoçante calórico que pode ajudar no tratamento da obesidade e do diabetes. O mercado da Stevia também está sendo impulsionado pelo aumento das aprovações regulatórias e pela inclusão em uma ampla gama de alimentos e bebidas. Em 2011, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) aprovou o uso de glicosídeos de esteviol em produtos alimentares, e a FDA atribuiu a classificação Geralmente Reconhecido como Seguro (GRAS) a muitos compostos à base de estévia. De acordo com um relatório do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), o mercado global de estévia valia 578 milhões de dólares em 2018 e deverá crescer para 844 milhões de dólares até 2024.

As flutuações de preços prejudicarão o mercado de estévia? ?

As variações de preços podem ter um impacto considerável no mercado da estévia, tanto para produtores como para consumidores. Stevia, um adoçante natural derivado das folhas da planta Stevia rebaudiana, está se tornando cada vez mais popular como alternativa saudável ao açúcar. No entanto, a estabilidade do mercado está fortemente relacionada com os custos de produção, que podem ser influenciados por uma variedade de factores, incluindo condições agrícolas, perturbações na cadeia de abastecimento e tendências económicas globais. Quando os preços da estévia aumentam, os fabricantes de produtos que contêm estévia, como bebidas e alimentos, podem enfrentar custos mais elevados. Estas despesas mais elevadas poderiam ser repassadas aos clientes, limitando potencialmente a procura por produtos adoçados com estévia.

As variações de preços também podem proporcionar uma oportunidade para o setor da estévia crescer e se adaptar. Por exemplo, os custos elevados podem encorajar a inovação e o desenvolvimento de processos agrícolas e de extracção mais eficazes. As empresas podem investir em pesquisa e desenvolvimento para aumentar o rendimento da estévia, melhorar o perfil de sabor e reduzir os custos de produção. Além disso, a volatilidade dos preços pode estimular a diversificação do mercado, com as empresas a procurar outros adoçantes naturais ou a combinar a estévia com outros ingredientes para manter os custos estáveis. Os governos e as organizações industriais também podem intervir para apoiar e estabilizar o mercado, oferecendo subsídios ou adotando práticas de comércio justo.

Acumens por categoria

Vontade do consumidor em crescimento A demanda por produtos naturais e vegetais impulsiona o crescimento no segmento de tipos de produtos?

Os extratos de estévia são o tipo de produto mais popular. Extratos de estévia, como extrato de folha de estévia, glicosídeos de estévia e rebaudiosídeo A, são recomendados devido à sua alta intensidade de doçura e origem natural. Consumidores e produtores estão recorrendo cada vez mais a esses extratos porque eles fornecem uma solução adoçante poderosa e sem calorias, sem o amargor comumente associado a outros adoçantes naturais e artificiais. Os extratos de estévia são extremamente adaptáveis e podem ser utilizados em uma ampla gama de aplicações em alimentos e bebidas, como refrigerantes, produtos de panificação, laticínios e até mesmo adoçantes de mesa. Essa adaptabilidade combinada com a crescente demanda do consumidor por produtos naturais e vegetais reforçou a supremacia dos extratos de estévia no mercado.

Os extratos de estévia são populares não apenas por sua doçura, mas também por seus benefícios à saúde. Ao contrário do açúcar, os extratos de estévia não elevam os níveis de glicose no sangue, tornando-os uma excelente escolha para diabéticos e outras pessoas que procuram reduzir o consumo de açúcar. Além disso, os extratos de estévia não são cariogênicos, o que significa que não contribuem para a cárie dentária, proporcionando uma vantagem substancial sobre o açúcar. A tendência global em direção a hábitos alimentares mais saudáveis, bem como a crescente prevalência de distúrbios relacionados ao estilo de vida, incluindo obesidade e diabetes, aumentaram o apelo dos extratos de estévia.

Será que a relação custo-benefício e a conveniência na produção em larga escala impulsionarão o Segmento da Forma?

A forma em pó é predominante. Vários aspectos importantes contribuem para a prevalência da estévia em pó, tornando-a uma escolha popular entre consumidores e empresas. Em primeiro lugar, a estévia em pó é extremamente adaptável, tornando-a adequada para uma variedade de aplicações em ambientes domésticos e industriais. Os consumidores normalmente usam estévia em pó para adoçar bebidas como café e chá, bem como para assar e cozinhar. Sua facilidade de uso e capacidade de integração fácil com ingredientes secos fazem dela um excelente substituto do açúcar em uma variedade de pratos, incluindo bolos, biscoitos, molhos e saladas.

O domínio da estévia em pó pode ser atribuído ao seu baixo teor de açúcar. custo e facilidade de produção e embalagem em larga escala. A estévia em pó é mais fácil para os produtores processarem e incluírem em alimentos e bebidas. Pode ser misturado uniformemente com outros componentes durante o processo de fabricação, resultando em doçura e qualidade consistentes no produto final. Além disso, as embalagens de estévia em pó são muitas vezes mais simples e menos dispendiosas, pois podem ser oferecidas a granel ou em embalagens compactas de dose única que são convenientes para os consumidores levarem em viagem. A flexibilidade para comercializar estévia em pó em uma variedade de tamanhos e formatos de embalagens expande seu alcance e apelo atendendo a uma ampla gama de preferências e padrões de uso do consumidor.

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< u>Acumens por país/região

As crescentes preocupações com a saúde impulsionarão o mercado na região Ásia-Pacífico?

Espera-se que a região Ásia-Pacífico veja uma expansão considerável em a indústria da estévia é impulsionada principalmente pelas crescentes preocupações com a saúde e pelo conhecimento das consequências negativas do consumo excessivo de açúcar. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), prevê-se que a prevalência da diabetes no Sudeste Asiático aumente de 87 milhões em 2019 para 153 milhões em 2045, um aumento surpreendente de 76%. Esta tendência perturbadora estimulou governos e organizações de saúde a exigirem um menor consumo de açúcar, criando uma atmosfera favorável para a estévia como um substituto natural do adoçante sem calorias.

O domínio da região Ásia-Pacífico no mercado de estévia pode ser atribuído a vários factores, incluindo o consumo tradicional de estévia, o aumento dos rendimentos disponíveis e iniciativas governamentais de apoio. O Japão, por exemplo, utiliza a estévia como adoçante desde a década de 1970, e os produtos à base de estévia representam mais de 40% da indústria de adoçantes, de acordo com o Conselho Internacional da Estévia. Em 2015, a Autoridade de Padrões e Segurança Alimentar da Índia (FSSAI) aprovou o uso de estévia em uma ampla gama de produtos alimentícios, criando novas perspectivas de negócios.

As taxas crescentes de obesidade e diabetes impulsionarão o mercado no Norte América?

Espera-se que o mercado de estévia na América do Norte aumente significativamente, devido ao aumento das taxas de obesidade e diabetes na região, que são os principais impulsionadores do mercado na América do Norte, principalmente na área da saúde e nas indústrias afins. Estas doenças crónicas atingiram proporções epidémicas nos Estados Unidos e no Canadá, impulsionando a procura de uma vasta gama de serviços médicos, terapias e tecnologias destinadas a gerir e mitigar os seus efeitos. Esta tendência tem um impacto direto no setor da saúde, mas também tem ramificações para outros negócios, como medicamentos, dispositivos médicos, seguros de saúde e programas de fitness.

A obesidade e a diabetes são doenças comuns que requerem tratamento médico considerável. e a manutenção contínua impulsionando a demanda por medicamentos direcionados especificamente a essas condições. Isso inclui medicamentos para controle de açúcar no sangue, insulina, produtos farmacêuticos para controle de peso e outras terapias relacionadas. As empresas farmacêuticas estão a investir substancialmente em I&D para produzir terapias mais eficazes, o que está a alimentar o crescimento do mercado. Além disso, o aumento da obesidade e do diabetes está aumentando a necessidade de dispositivos médicos, como monitores de glicose, bombas de insulina e equipamentos para cirurgia bariátrica.

Cenário competitivo

O mercado de estévia é dinâmico. e espaço competitivo, caracterizado por uma gama diversificada de participantes que disputam participação no mercado. Estes actores estão em fuga para solidificar a sua presença através da adopção de planos estratégicos como colaborações, fusões, aquisições e apoio político. As organizações estão se concentrando em inovar sua linha de produtos para atender a vasta população em diversas regiões.

Alguns dos participantes proeminentes que operam no mercado de estévia incluem

• Cargill Incorporated< /li>
• Ingredion Incorporated
• Koninklijke DSM NV
• Tate and Lyle Plc.
• Sunwin Stevia International, Inc.
• GLG Life Tech Corp
• Evolva Holding SA Nemours & Co.

Últimos Desenvolvimentos

• Em outubro de 2022, para atender à demanda dos clientes por ingredientes sustentáveis, a Ingredion Incorporated fez parceria com a HowGood, uma plataforma de dados SaaS com o maior banco de dados de sustentabilidade de produtos alimentícios e de cuidados pessoais. Esta colaboração permitirá a transparência de dados sobre os principais produtos e inovações de novos produtos da Ingredion, o que, quando combinado com a meta da Ingredion de obter 99% do seu fornecimento mundial de colheitas de forma responsável até 2025, apresentará aos clientes as soluções sustentáveis que eles preferem.

Escopo do Relatório

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Valor em milhões de dólares

ATRIBUTOS DO RELATÓRIO	DETALHES
Período de estudo	2021-2031
Taxa de crescimento	CAGR de ~9,10% de 2024 a 2031
Ano base para avaliação	2024
Período histórico	2021-2023
Período de previsão	2024-2031
Unidades quantitativas
Cobertura do relatório	Previsão de receita histórica e prevista, volume histórico e previsto, Fatores de crescimento, tendências, cenário competitivo, principais participantes, análise de segmentação
Segmentos cobertos	Tipo de produto Formulário Aplicativos de uso final
Regiões cobertas	América do Norte Europa Ásia-Pacífico América Latina Oriente Médio e Oriente Médio África
Principais participantes	Cargill Incorporated, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle PLC, PureCircle Ltd., Pyure Brands LLC, S&W Seed Co e Evolva Holdings SA.
Personalização	Personalização do relatório junto com a compra disponível mediante solicitação

Stevia Market, por categoria

< h3>Tipo de produto
• Extratos de estévia
• Misturas de estévia

Forma

• Pó
• Líquidos

Aplicações de uso final

• Alimentos e bebidas
• Produtos farmacêuticos
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Região

• América do Norte
• Europa
• Ásia-Pacífico
• América do Sul
• Oriente Médio e Oriente Médio África

Metodologia de Pesquisa de Pesquisa de Mercado

Para saber mais sobre a Metodologia de Pesquisa e outros aspectos do estudo de pesquisa, por favor entre em contato com nosso .

Razões para adquirir este relatório

Análise qualitativa e quantitativa do mercado com base na segmentação envolvendo fatores econômicos e não econômicos. Fornecimento de valor de mercado (US$ bilhões). ) dados para cada segmento e subsegmentoIndica a região e segmento que deverá testemunhar o crescimento mais rápido, bem como dominar o mercadoAnálise por geografia destacando o consumo do produto/serviço na região, bem como indicando os fatores que estão afetando o mercado dentro de cada região Cenário competitivo que incorpora a classificação de mercado dos principais players, juntamente com lançamentos de novos serviços/produtos, parcerias, expansões de negócios e aquisições nos últimos cinco anos de empresas perfiladasExtensos perfis de empresas que incluem visão geral da empresa, insights da empresa, benchmarking de produtos e análise SWOT para os principais participantes do mercado As perspectivas de mercado atuais e futuras da indústria em relação aos desenvolvimentos recentes (que envolvem oportunidades e motivadores de crescimento, bem como desafios e restrições de regiões emergentes e desenvolvidas Inclui uma análise aprofundada do mercado de várias perspectivas através da análise das cinco forças de Porter Fornece insights sobre o mercado através do cenário de dinâmica da cadeia de valor do mercado, juntamente com oportunidades de crescimento do mercado nos próximos anos Suporte de analista pós-venda de 6 meses

Personalização do Relatório

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Perguntas principais respondidas no estudo

Alguns dos principais players líderes no mercado incluem a Cargill Incorporated, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle PLC, PureCircle Ltd., Pyure Brands LLC, S&W Seed Co e Evolva Holdings SA.

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O principal fator que impulsiona o mercado de estévia é a crescente demanda dos consumidores por adoçantes naturais e de baixas calorias em meio às crescentes preocupações de saúde relacionadas ao consumo de açúcar e adoçantes artificiais. À medida que os consumidores se tornam mais preocupados com a saúde, o perfil de zero calorias e a origem natural da estévia tornam-na uma alternativa popular para reduzir a ingestão de açúcar e, ao mesmo tempo, manter a doçura em alimentos e bebidas.

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Estima-se que o mercado de estévia cresça a um CAGR de 9,10% durante o período de previsão.

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O mercado de estévia foi avaliado em cerca de US$ 765,55 milhões em 2024.

O relatório de amostra para o Mercado de Stevia pode ser obtido sob demanda no site . Além disso, o suporte e chat por chat 24 horas por dia, 7 dias por semana. serviços de chamada direta são fornecidos para obter o relatório de amostra.

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