식품 항산화제 시장 규모 및 예측

식품 항산화제 시장 규모는 2021년에 14억 2천만 달러로 평가되었으며 2030년까지 26억 5천만 달러, 2023년부터 2030년까지 CAGR 6.2%로 성장할 것입니다.

식품 선택에서 건강한 대안에 대한 수요 증가는 산화를 억제하는 천연 화합물을 함유한 식품으로 구성되어 있기 때문에 식품 항산화제 시장의 성장을 증가시키는 중요한 요인입니다. . 글로벌 식품 항산화제 시장 보고서는 시장에 대한 전체적인 평가를 제공합니다. 이 보고서는 시장에서 중요한 역할을 하는 주요 부문, 추세, 동인, 제한 사항, 경쟁 환경 및 요인에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다.

글로벌 식품 항산화제 시장 정의

산화방지제는 산소로 인한 손상을 줄이는 천연 화합물입니다. 산화를 억제하는 물질로 종종 언급됩니다. 즉, 연쇄 반응을 유발하여 유기체의 세포를 손상시키는 자유 라디칼에 의해 생성되는 화학 반응을 방지합니다. 우리 몸의 활성 산소를 중화시키는 데 도움이 됩니다. 잘 알려진 항산화제는 비타민 C, 비타민 E, 베타카로틴으로 산화로 인한 손상 효과를 상쇄하는 능력이 있습니다.

세계 식품 항산화제 시장 개요

소비자의 인식 제고 더 건강한 대안에 대한 예측 기간 동안 식품 항산화제 시장에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 최근 소비자들은 스낵, 식사, 음료 등 가공식품을 대량으로 섭취하는 쪽으로 이동하고 있습니다. 가공 식품으로 인한 신체 손상의 균형을 맞추고 산화를 억제하기 위해 소비자는 신체의 활성산소를 중화시키는 데 도움이 되는 식품 항산화제를 섭취하기 시작했습니다. 이는 시장 성장의 가장 큰 원동력입니다.

대량 구매가 가능한 사람들의 구매력도 높아졌습니다. 이것이 시장의 또 다른 동인입니다. 사람들의 구매력이 증가함에 따라 제품에 대한 수요도 증가합니다. 새로운 첨단 기술로 인해 식품의 유통기한이 예전보다 길어지면서 식품 항산화제 시장이 증가하고 있습니다. 식품 시장이 증가하면 서로 연결되어 있어 자동으로 시장이 증가합니다. 시장을 제약하는 요인은 천연 항산화제와 관련된 높은 비용이다. 합성 항산화제는 저렴한 대안이지만 천연 항산화제만큼 건강하거나 안전하지 않습니다. 합성 항산화제와 관련된 이러한 안전 문제는 글로벌 시장의 성장을 억제하는 요인으로도 작용합니다.

글로벌 식품 항산화제 시장 세분화 분석

글로벌 식품 항산화제 시장은 다음과 같이 분류됩니다. 유형, 형태, 출처, 용도 및 지역을 기준으로 합니다.

유형별 식품 항산화제 시장

• 합성 식품 항산화제
  < li>BHA
  1. BHT
  2. PG
  3. TBHQ
• 천연 식품 항산화제
  1. 카로티노이드
  2. 로즈마리 추출물
  3. 비타민 C
  4. 비타민 E

유형에 따라 시장은 합성 식품 산화방지제와 천연 식품 산화방지제로 구분됩니다. 최근 몇 년 동안 합성 식품 항산화제가 완전히 안전하지 않다는 우려가 있어 천연 식품 항산화제가 시장에서 더 큰 점유율을 차지하게 되었습니다.

형태별 식품 항산화제 시장

형태에 따라 시장은 건식과 액체로 나누어집니다. 인체는 자연적으로 항산화제를 생성하지 않으므로 건조 또는 액상과 같은 다양한 형태로 섭취되어 신체의 보충제로 작용합니다. 제품의 유통기한을 연장합니다.

출처별 식품 항산화제 시장

• 과일 및 amp; 야채
• 견과류 및amp; 씨앗
• 오일
• 향신료 및amp; 허브
• 기타

소스를 기준으로 시장은 과일과 야채, 견과류와 씨앗, 오일, 향신료와 허브 등으로 나누어집니다. 항산화제가 파생되는 천연 공급원은 다양합니다. 추가 사용 여부에 따라 소스가 결정됩니다. 과일과 야채, 견과류와 씨앗은 그대로 섭취됩니다. 일반적으로 오일은 유통 기한을 연장하고 산화를 억제하기 위해 준비된 식품에 첨가됩니다.

용도별 식품 항산화제 시장

• 베이커리 및amp; 제과
• 지방 및amp; 기름
• 조리 식품
• 조리 고기 & 가금류
• 기타

용도에 따라 시장은 빵집 및 제과, 지방 및 오일, 조리 식품, 조리 육류 및 식품으로 구분됩니다. 가금류 및 기타. 조리된 육류 및 가금류 부문은 저장 중에 산화 변성을 겪기 때문에 식품 항산화제의 가장 큰 부분을 차지하므로 유통기한을 연장하고 산화를 억제하기 위해 항산화제가 필요합니다.

지역별 식품 항산화제 시장

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 기타 국가

기준 지리학 분야의 글로벌 식품 항산화제 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역으로 분류됩니다. 식품 항산화제의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 시장에서 가장 큰 점유율은 아시아 태평양 지역입니다. 미국과 유럽에서도 시장 가치가 증가하는 것을 목격하고 있습니다.

주요 업체

"글로벌 식품 항산화제 시장" 연구 보고서는 글로벌 시장에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공할 것입니다. ADM, Barentz Group, BASF SE, Camlin Fine Sciences, Ltd., EI Du Pont De Nemours and Company, Eastman Chemical Company, Frutarom Ltd., Kalsec Inc. Kemin Industries와 같은 일부 주요 기업 포함 , Inc., Koninklijke DSM NV

또한 당사의 시장 분석에는 해당 주요 업체만을 대상으로 하는 섹션이 포함되어 있으며, 여기서 분석가는 모든 주요 업체의 재무제표에 대한 통찰력을 제공합니다. , 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석과 함께. 경쟁 환경 섹션에는 위에서 언급한 전 세계 플레이어의 주요 개발 전략, 시장 점유율 및 시장 순위 분석도 포함됩니다.

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시장 조사의 연구 방법론

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