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글로벌 인지질 및 레시틴 시장 규모는 공급원별(콩, 해바라기, 유채 씨), 유형별(비정제 레시틴, 정제 레시틴), 용도별(의약품, 화장품 및 개인 관리 제품, 기능식품)별, 지리적 범위 및 예측별입니다.


Published on: 2024-08-21 | No of Pages : 240 | Industry : latest trending Report

Publisher : MRA | Format : PDF&Excel

글로벌 인지질 및 레시틴 시장 규모는 공급원별(콩, 해바라기, 유채 씨), 유형별(비정제 레시틴, 정제 레시틴), 용도별(의약품, 화장품 및 개인 관리 제품, 기능식품)별, 지리적 범위 및 예측별입니다.

인지질 및 레시틴 시장 규모 및 예측

인지질 및 레시틴 시장 규모는 2024년에 15억 달러로 평가되었으며 2031년까지 25억 6천만 달러, 2024년부터 2031년까지 CAGR 6.91%로 성장합니다. Strong>

  • 인지질은 모든 세포막의 대부분을 구성하는 지질입니다. 이들은 소수성(꼬리) 영역과 친수성(머리) 영역을 모두 포함하는 양친매성 특성으로 인해 지질 이중층을 형성할 수 있습니다. 레시틴은 포스파티딜콜린뿐만 아니라 포스파티딜에탄올아민과 포스파티딜이노시톨을 포함한 다른 성분을 포함하는 달걀 노른자나 대두에서 생성된 인지질의 한 형태입니다. 레시틴은 물과 지방을 결합하는 데 도움이 되는 중요한 유화제입니다.
  • 인지질과 레시틴은 식품 및 제약 산업에서 다양한 용도로 사용됩니다. 레시틴은 초콜릿, 마가린, 구운 식품 등의 질감과 유통기한을 개선하기 위해 식품의 유화제로 사용됩니다. 의약품에서 인지질은 약물을 캡슐화하고 흡수 및 효능을 향상시킬 수 있는 리포솜과 같은 약물 전달 시스템 개발에 필수적입니다.
  • 의학 분야에서 지속적인 연구 및 기술 개선, 개선된 약물 개발 인지질을 기반으로 한 전달 시스템은 암 및 신경 장애를 포함한 광범위한 질병에 대한 치료법을 변화시킬 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다. 식품 산업이 천연 및 클린 라벨 제품으로 전환함에 따라 천연 유화제로서 레시틴에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

글로벌 인지질 및 레시틴 시장 역학

세계를 형성하는 주요 시장 역학 글로벌 인지질 및 레시틴 시장은 다음과 같습니다

주요 시장 동인

  • 식품 및 음료 산업의 수요 증가 레시틴의 용도 증가 식품의 천연 유화제와 안정제가 시장 확대를 촉진하고 있습니다. UN 보고서에 따르면 레시틴을 포함한 전 세계 식품 유화제 시장은 2018년 약 25억 달러 규모였으며 2025년까지 35억 달러로 성장할 것으로 예상됩니다.
  • 건강상의 이점에 대한 인식 제고 특히 인지 및 심혈관 건강에 있어 인지질과 레시틴의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아지면서 시장 성장이 촉진되고 있습니다. EPA 및 DHA 오메가-3 세계기구(GOED)는 인지질 기반 제품을 포함하는 글로벌 오메가-3 산업이 2019년에 41억 달러의 가치가 있었으며 2025년까지 85억 달러로 성장할 것으로 예상된다고 주장했습니다.
  • 제약 산업의 응용 분야 확대 약물 전달 방법 및 제약 제제의 부형제로 인지질과 레시틴의 사용이 증가하면서 시장 확장이 가속화되고 있습니다. 레시틴과 인지질을 포함한 전 세계 제약 부형제 시장은 2019년 69억 달러 규모였으며 2027년까지 106억 달러로 증가할 것으로 예상됩니다.

주요 과제

  • 휘발성 원료 가격 레시틴은 주로 대두, 해바라기씨, 달걀 노른자에서 추출됩니다. 이러한 기본 재료의 가격 변동은 레시틴 제조 비용 전체에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 변동성은 시장 참가자들 사이에 불확실성을 야기하고 원활한 시장 확장을 방해할 수 있습니다.
  • 합성 물질과의 경쟁 모노글리세리드 및 디글리세리드와 같은 합성 대체 물질은 식품의 유화제와 유사한 활동을 합니다. . 이러한 합성 물질은 생성 비용이 저렴할 수 있으므로 생산자, 특히 가격에 민감한 고객에게 매력적인 옵션이 됩니다.
  • 천연 자원의 제한된 가용성 천연 레시틴은 특히 유기농 및 청정 라벨 제품에 사용하기 위해 증가하고 있지만, 이러한 수요를 충족시키기 위해 쉽게 구할 수 있는 천연 공급원이 충분하지 않을 수 있습니다. 이러한 희소성으로 인해 가격이 인상되고 공급망이 중단될 수 있습니다.
  • GMO에 대한 소비자 우려대두는 레시틴의 주요 공급원이지만 일부 사람들은 유전자 변형 유기체 섭취를 주저할 수 있습니다. (GMO). 이로 인해 GMO 공급원에서 얻은 레시틴의 시장 잠재력이 제한될 수 있습니다.

주요 동향

  • 건강에 대한 의식의 상승 소비자는 건강과 웰빙을 점점 더 우선시하게 되면서 천연 및 기능성 성분에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 인지질과 콜린의 천연 공급원인 레시틴은 더 나은 인지 성능, 심장 건강 및 간 기능과 연관되어 있기 때문에 이러한 추세의 이점을 누리고 있습니다.
  • 천연 식품 첨가물에 대한 수요 증가소비자들이 클린라벨 제품과 인정받은 성분을 선택함에 따라 레시틴 등 천연유화제에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 추세는 레시틴이 합성 대체품에 비해 이점을 제공하여 아마도 더 큰 시장 기반을 확보하게 될 것입니다.
  • 대두가 아닌 레시틴 공급원의 개발대두의 부족뿐만 아니라 GMO에 대한 우려 기반 레시틴은 연구자들이 대체 공급원을 조사하도록 이끌고 있습니다. 여기에는 중성 향이 있고 알레르기 유발 물질에 친화적인 해바라기 레시틴뿐만 아니라 유채나 캐놀라와 같은 다른 식물에서 생성된 레시틴도 포함됩니다.

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내용
업계 보고서?

우리 보고서에는 프레젠테이션 작성, 사업 계획 수립, 프레젠테이션 작성 및 작성에 도움이 되는 실행 가능한 데이터와 미래 지향적 분석이 포함되어 있습니다.

글로벌 인지질 및 레시틴 시장 지역 분석

다음은 글로벌 인지질 및 레시틴 시장에 대한 보다 자세한 지역 분석입니다.

< h3>북미
  • 북미는 인지질과 레시틴 시장 점유율이 가장 높습니다. 국제 식품 정보 협의회 재단(International Food Information Council Foundation)이 여론 조사를 실시한 결과 미국 소비자의 64%가 레시틴에 대해 잘 알고 있는 것으로 나타났습니다. 이는 상당한 상업적 침투와 소비자 수용을 나타내는 식품 성분입니다.
  • 이 지역의 확고한 기업은 강력한 존재감과 브랜드 인지도를 누리고 있습니다. 또한 잘 발달된 식품 가공 시장과 높은 소비자 가처분 소득으로 인해 새로운 레시틴 함유 제품의 채택이 장려되고 있습니다. 북미 규제 체계도 마찬가지로 잘 확립되어 있어 기업에 보다 명확한 정보를 제공합니다.
  • 북미 시장에서는 인지질과 레시틴이 포함된 기능성 식품 및 식이 보조제에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 2021년 식이보충제에 관한 소비자 설문조사에 따르면 미국인의 80%가 식이보충제를 사용하며 이는 2016년 71%에서 증가한 수치입니다. 이러한 증가하는 소비자 기반으로 인해 많은 보충제 제제의 필수 구성 요소인 인지질과 레시틴에 대한 수요가 증가했습니다.

아시아 태평양

  • 아시아 태평양은 향후 몇 년 동안 가장 빠른 성장률을 경험할 것으로 예상됩니다. 중국 국가통계국에 따르면 중국의 돼지 개체수는 아프리카돼지열병이 회복되고 사료 수요가 증가함에 따라 2020년 말까지 4억 650만 마리에 이를 것으로 예상됩니다.
  • 이 지역은 빠른 경제 성장을 목격하고 있습니다. , 이는 가처분 소득 증가와 도시화로 이어집니다. 이는 소비자의 건강 의식 증가와 결합하여 레시틴과 같은 천연 및 기능성 식품 첨가물에 대한 수요를 증가시키고 있습니다. 더욱이 대규모 인구 증가는 인지질과 레시틴에 대한 실질적인 시장 기회를 제공합니다.

글로벌 인지질 및 레시틴 시장세분화 분석

글로벌 인지질 및 레시틴 레시틴 시장은 출처, 유형, 용도 및 지역을 기준으로 분류됩니다.

인지질 및 레시틴 시장, 출처별

  • 대두< /li>
  • 해바라기
  • 유채
  • 계란

소스를 기준으로 인지질 및 레시틴 시장은 콩, 해바라기, 유채, 계란으로 세분화되어 있습니다. 대두는 현재 인지질과 레시틴 시장을 지배하고 있습니다. 이는 주로 풍부함과 경제성 때문입니다. 그러나 해바라기 레시틴은 가장 빠르게 성장하는 카테고리가 될 것으로 예상됩니다. 이는 알레르기 유발 물질이 없고 GMO가 아닌 제품에 대한 소비자 수요가 증가한 데 따른 것입니다. 해바라기는 중립적인 맛과 콩 알레르기가 있는 사람들을 위한 수용성 때문에 탁월합니다.

유형별 인지질 및 레시틴 시장

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  • 비정제 레시틴
  • 정제 레시틴
  • 화학적으로 변형된 레시틴

유형에 따라 -root="1" data-sheets-userformat='{"2"513,"3"{"1"0},"12"0}' data-sheets-value='{"1" 2,"2""인지질 및 레시틴 시장 "}'>인지질 및 레시틴 시장은 비정제 레시틴, 정제 레시틴 및 화학적으로 변형된 레시틴으로 분류됩니다. 레시틴 부문에서는 정제 레시틴이 현재 시장을 장악하고 있습니다. 이는 일관된 품질, 개선된 기능성(더 나은 유화 특성 등), 중성적인 풍미를 제공하여 다양한 식품 및 산업 응용 분야에 이상적이기 때문입니다. 그러나 화학적으로 변형된 레시틴은 가장 빠른 성장을 경험하고 있습니다. 이는 물에서의 분산성 향상이나 약물 전달 시스템의 기능 강화 등 특정 응용 분야에 맞게 맞춤화된 특성 때문입니다.

응용 분야별 인지질 및 레시틴 시장

  • 의약품
  • 화장품 & 개인 위생용품
  • 기능식품
  • 동물 사료

응용 분야에 따른 인지질 및 레시틴 시장은 의약품, 화장품 및 amp; 개인 위생용품, 기능식품, 동물 사료. 전통적으로 동물 사료는 유화 및 소에 대한 영양학적 이점으로 인해 인지질과 레시틴의 주요 시장이었습니다. 그러나 기능성 식품은 아마도 가장 빠르게 증가하는 부문일 것입니다. 이는 천연 건강 제품에 대한 수요 증가와 인지 기능, 간 건강 및 전반적인 웰빙에 대한 인지질의 잠재적 이점에 대한 이해 때문입니다.

인지질 및 레시틴 시장, 지역별

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  • 북미
  • 유럽
  • 아시아 태평양
  • 기타 국가
  • 기준 지리, 글로벌 인지질 및 레시틴 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 국가로 분류됩니다. 북미는 인지질과 레시틴의 가장 큰 시장을 갖고 있습니다. 이러한 지배력은 확립된 업체, 잘 발달된 식품 가공 산업, 높은 소비자 지출의 결과입니다. 그러나 아시아 태평양 지역은 가장 빠른 성장률을 보이는 신흥 스타입니다. 이러한 급증은 급속한 경제 성장, 건강에 대한 인식 제고, 대규모 인구 기반에 의해 주도되어 인지질과 레시틴 수요의 완벽한 폭풍을 가져왔습니다.

    주요 플레이어

    '글로벌 인지질' 그리고 레시틴 시장' 연구 보고서는 글로벌 시장에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공할 것입니다. 시장의 주요 업체로는 Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company(ADM), Lipoid GmbH, Bunge Limited, American Lecithin Company, Stern-Wywiol Gruppe GmbH & Co. KG, DuPont de Nemours, Inc., Wilmar International Limited, Sonic Biochem Extraction Pvt Ltd. 및 NOW Foods. 경쟁 환경 섹션에는 위에서 언급한 전 세계 플레이어의 주요 개발 전략, 시장 점유율 및 시장 순위 분석도 포함됩니다.

    또한 당사의 시장 분석에는 다음에만 전념하는 섹션이 포함됩니다. 우리 분석가가 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석과 함께 모든 주요 플레이어의 재무제표에 대한 통찰력을 제공하는 주요 플레이어입니다. 경쟁 환경 섹션에는 위에서 언급한 전 세계 플레이어의 주요 개발 전략, 시장 점유율 및 시장 순위 분석도 포함됩니다.

    인지질 및 레시틴 시장 최근 개발

    < ul>
  • 2022년 3월, Archer Daniels Midland Company는 비 GMO 레시틴에 대한 유럽의 증가하는 수요를 충족시키기 위해 독일 시설에서 비 GMO 대두 레시틴 제조 용량을 늘렸다고 밝혔습니다.
  • 12월 2021년 카길은 유럽 최고의 공급업체의 레시틴 사업을 인수하여 회사가 유럽 레시틴 및 인지질 시장에서 입지를 확대할 수 있게 되었다고 밝혔습니다.
  • 2021년 10월, 독일의 선도적인 레시틴 공급업체인 Lecico GmbH 및 인지질은 식품 및 음료 산업을 위한 혁신적인 레시틴 기반 솔루션을 만들기 위해 선도적인 식물성 성분 공급업체와 전략적 계약을 발표했습니다.
  • 2021년 8월 DuPont Nutrition & Biosciences는 식품 및 음료 시장을 위한 새로운 non-GMO 레시틴 제품 출시를 발표했습니다. 이 제품은 클린 라벨 옵션을 제공하는 동시에 식음료 품목의 질감과 안정성을 향상시키기 위한 것입니다.
  • 보고서 범위

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    보고서 속성세부정보
    학습 기간

    2021-2031

    기준 연도

    2024

    예측 기간

    2024-2031

    역사적 기간

    2021- 2023년

    UNIT

    가치(10억 달러)

    주요 회사 소개

    Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company(ADM), Lipoid GmbH, Bunge Limited, American Lecithin Company, Stern-Wywiol Gruppe GmbH & Co. KG, DuPont de Nemours, Inc., Wilmar International Limited, Sonic Biochem Extraction Pvt Ltd. 및 NOW Foods.

    포함된 세그먼트

    소스별, 유형별, 애플리케이션별, 지역별

    사용자 정의 범위

    무료 보고서 구매 시 맞춤화(최대 분석가 4명의 근무일에 해당). 국가, 지역 및 기타 사항에 대한 추가 또는 변경 세그먼트 범위

    시장 조사의 연구 방법론

    에 대해 자세히 알아보려면 연구 방법론 및 기타 연구 측면에 대해 자세히 알아보려면 에 문의해 주세요.

    이 보고서를 구입한 이유

    경제 및 비경제적 요소를 모두 포함하는 세분화를 기반으로 하는 시장 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(USD Billion) 데이터 제공 가장 빠른 성장을 보이고 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트를 나타냅니다. 해당 지역의 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내 시장에 영향을 미치는 요인을 나타내는 지역별 시장 분석 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십과 함께 주요 업체의 시장 순위를 통합하는 경쟁 환경 , 지난 5년간의 기업 확장 및 인수 프로필 회사 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹 및 주요 시장 참여자를 위한 SWOT 분석으로 구성된 광범위한 회사 프로필 최근에 관한 업계의 현재 및 미래 시장 전망 개발(신흥 지역과 선진 지역 모두의 성장 기회와 동인, 과제와 제한 사항 포함) Porter의 5가지 힘 분석을 통해 다양한 관점의 시장에 대한 심층 분석 포함 Value ChainMarket 역학 시나리오를 통해 시장에 대한 통찰력 제공 성장과 함께

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