In base all'applicazione, il mercato è segmentato in alimenti, bevande, prodotti farmaceutici e prodotti farmaceutici. Cosmetici. Si prevede che il segmento alimentare deterrà il CAGR più elevato durante il periodo di previsione. A causa della crescente popolarità dei prodotti alimentari freschi e minimamente trasformati, sono necessari metodi di pastorizzazione diversi da quelli termici per preservarne il valore nutrizionale e prolungare la durata di conservazione. Inoltre, la crescente consapevolezza dei consumatori riguardo alla sicurezza e all’igiene alimentare sta guidando la domanda di metodi di pastorizzazione non termica nell’industria alimentare. I segmenti delle bevande e dei prodotti farmaceutici sono anche dovuti alla crescente domanda di tecniche di pastorizzazione non termica in questi settori, che si prevede aumenterà durante il periodo di previsione.

Mercato della pastorizzazione non termica, per forma alimentare

• Forma solida
• Forma liquida

In base alla forma alimentare, il mercato è segmentato in forma solida e liquida Modulo. si prevede che il segmento solido avrà una quota di mercato più elevata rispetto al segmento liquido. Questo perché gli alimenti solidi, come frutta, verdura e prodotti a base di carne, presentano un rischio maggiore di contaminazione e deterioramento a causa della loro composizione e area superficiale. Le tecniche di pastorizzazione non termica come il trattamento ad alta pressione (HPP), l'irradiazione e il campo elettrico pulsato (PEF) sono altamente efficaci nell'eliminare i microrganismi e nel prolungare la durata di conservazione degli alimenti solidi. L’HPP, ad esempio, può essere utilizzato per pastorizzare piatti pronti, prodotti a base di carne, frutta e verdura, preservandone il valore nutrizionale e la consistenza. Allo stesso modo, l’irradiazione è comunemente utilizzata per pastorizzare spezie, frutta secca e noci, mentre la tecnologia PEF può essere utilizzata per pastorizzare alimenti solidi confezionati. Pertanto, si prevede che il segmento dei solidi avrà una quota di mercato più elevata nel mercato della pastorizzazione non termica a causa della crescente domanda di tecniche di pastorizzazione non termica nell'industria alimentare solida.

Marchio di pastorizzazione non termica, Per area geografica

• Nord America
• Europa
• Asia Pacifico
• Resto del mondo

Sulla base dell'analisi regionale, il mercato globale della pastorizzazione non termica è segmentato sulla base della geografia in Nord America, Europa, Asia Pacifico, America Latina, Medio Oriente e Africa. Durante il periodo di previsione, si prevede che il mercato della pastorizzazione non termica crescerà al maggiore CAGR in Nord America. A ciò possono essere attribuiti l’aumento della domanda di alimenti naturali e minimamente trasformati, le crescenti preoccupazioni sulla sicurezza e la qualità degli alimenti e la crescente popolarità di articoli con etichetta pulita nell’area. Inoltre, la disponibilità di tecnologie di pastorizzazione non termica all'avanguardia e la presenza di un settore alimentare e delle bevande ben consolidato nell'area stanno alimentando l'espansione del mercato della pastorizzazione non termica nel Nord America.

Un fattore importante che guida l'espansione del mercato è il crescente utilizzo di metodi di pastorizzazione non termica da parte dei produttori alimentari per rispettare i rigorosi standard di sicurezza alimentare della regione. Si prevede quindi che il mercato della pastorizzazione non termica crescerà al CAGR più elevato e con la quota di mercato maggiore in Nord America.

Attori chiave

Il "mercato globale della pastorizzazione non termica" il rapporto di studio fornirà informazioni preziose con un’enfasi sul mercato globale. I principali attori trattati in questo mercato sono Hiperbaric Espana (Spagna), Thyssenkrupp AG (Germania), Avure Technologies, Emerson Electric Co. (Stati Uniti), Bühler Holding AG (Svizzera), Elea Technology GmbH (Germania), Dukane Corporation (Stati Uniti), Chic Freshertech (Cina), Kobe Steel Ltd. (Giappone), Nordion Inc. (Canada), Stansted Fluid Power Ltd. (Regno Unito) sono i principali partecipanti al mercato.< /p>

La nostra analisi di mercato comprende anche una sezione dedicata esclusivamente a questi importanti attori in cui i nostri analisti forniscono informazioni sui rendiconti finanziari di tutti i principali attori, insieme al benchmarking dei prodotti e all'analisi SWOT. La sezione del panorama competitivo comprende anche strategie chiave di sviluppo, quote di mercato e analisi del posizionamento di mercato degli attori sopra menzionati a livello globale.

Sviluppi chiave

• Nell'agosto 2021, Elea Technology, fornitore leader di sistemi PEF (pulsed electric field) per l'industria alimentare, ha annunciato il lancio della sua nuova macchina Elea SmoothCut™ One. La macchina è progettata per offrire una soluzione più economica ed efficiente dal punto di vista energetico per la pastorizzazione non termica di alimenti liquidi e semisolidi.
• Nel giugno 2021, Emerson Electric Co., una società globale di tecnologia e ingegneria società, ha annunciato di aver acquisito 7AC Technologies, Inc., una società specializzata nella pastorizzazione non termica e altre tecnologie innovative per l'industria alimentare e delle bevande. Si prevede che l'acquisizione migliorerà il portafoglio di soluzioni sostenibili di Emerson per il mercato alimentare e delle bevande.
• Nell'aprile 2021, Hiperbaric, fornitore leader di sistemi di trattamento ad alta pressione (HPP) per l'industria alimentare, ha annunciato l'accordo lancio della sua nuova macchina Hiperbaric 525 Bulk. La macchina è progettata per offrire una soluzione più efficiente ed economica per la pastorizzazione non termica di prodotti alimentari sfusi, come zuppe, salse e puree.

Analisi della matrice Ace

La matrice Ace fornita nel rapporto aiuterebbe a capire come si stanno comportando i principali attori chiave coinvolti in questo settore poiché forniamo una classifica per queste società basata su vari fattori come le caratteristiche del servizio e la qualità del servizio. innovazioni, scalabilità, innovazione dei servizi, copertura del settore, portata del settore e tabella di marcia per la crescita. Sulla base di questi fattori, classifichiamo le aziende in quattro categorieAttive, All'avanguardia, Emergenti e Innovatrici.