Größe und Prognose des US-Online-Lebensmittelmarkts

Der US-Online-Lebensmittelmarkt wurde im Jahr 2023 auf 32,14 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2031 65,51 Milliarden US-Dollar erreichen und von 2024 bis 2031 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,31 %wachsen.

• Beim Online-Lebensmitteleinkauf werden webbasierte Plattformen zum Kauf von Lebensmitteln und Haushaltsartikeln verwendet, was auf verschiedene Weise praktisch ist.
• Verbraucher können Lebensmittel über E-Commerce-Websites oder mobile Apps bei nahegelegenen Supermärkten bestellen oder sich für die Lieferung durch größere Unternehmen wie Net Grocer oder Amazon entscheiden. Diese Plattformen bieten verschiedene Produkte an, darunter Milchprodukte, Obst, Gemüse und Nicht-Lebensmittel.
• Einzelhändler in den USA verbessern das Online-Einkaufserlebnis mit Diensten wie Click-and-Collect und Abonnementoptionen.
• Die Bequemlichkeit der Online-Lebensmittellieferung ist besonders für ältere Menschen, Personen mit eingeschränkter Mobilität und Personen ohne Zugang zu Transportmitteln von Vorteil. Auch für vielbeschäftigte Familien sind Online-Lebensmitteldienste unverzichtbar.
• Ein wesentlicher Vorteil ist die Möglichkeit, sich an eine Einkaufsliste zu halten, wodurch Impulskäufe im Vergleich zum Stöbern in den Regalen eines Ladens reduziert werden.
• Kunden können häufig Herstellercoupons und Online-Rabatte auf ihre Bestellungen anwenden, während große Unternehmen wie Amazon häufig auf Liefergebühren für regelmäßige Abonnenten oder Mindestbestellmengen verzichten.
• Die Verbreitung von Smart-Geräten und die Internetverfügbarkeit treiben das Wachstum des Online-Lebensmittelverkaufs in den USA voran. Darüber hinaus tragen Faktoren wie volle Arbeitspläne und eine erhöhte Erwerbsbeteiligung von Frauen zur Expansion des Marktes bei.
• Die Entwicklung der E-Commerce-Technologie und die zunehmende Vorliebe für bequeme Einkaufserlebnisse treiben das Wachstum des US-amerikanischen Online-Lebensmittelmarktes weiter voran.

Globale Dynamik des US-Online-Lebensmittelmarkts

Zu den wichtigsten Marktdynamiken, die den US-Online-Lebensmittelmarkt prägen, gehören

Wichtige Markttreiber

• Erhöhte Nachfrage nach BequemlichkeitVerbraucher suchen aufgrund ihres geschäftigen Lebensstils, ihrer langen Arbeitszeiten und hektischen Terminpläne zunehmend nach Bequemlichkeit. Der Online-Lebensmitteleinkauf ermöglicht ein stressfreies Einkaufen und spart Zeit, da Verbraucher bequem von zu Hause aus einkaufen können. So stiegen die E-Commerce-Umsätze in den USA von 1,040 Billionen US-Dollar im Jahr 2022 auf etwa 1,119 Billionen US-Dollar im Jahr 2023 (Wachstum von 7,6 %).
• Verfügbarkeit und LieferoptionenOnline-Plattformen bieten rund um die Uhr Verfügbarkeit von Lebensmitteln und bieten Optionen wie Lieferung nach Hause und Lieferung zu einem bestimmten Zeitpunkt. Diese Flexibilität bei den Lieferoptionen hat das Vertrauen der Verbraucher in den Online-Lebensmitteleinkauf gestärkt und den Komfort erhöht.
• Technologische FortschritteDie Technologieintegration in Online-Lebensmittelgeschäften hat das Einkaufserlebnis revolutioniert. Funktionen wie KI-Assistenten, Self-Checkout-Optionen und fortschrittliche Supply-Chain-Management-Software steigern die Effizienz und Kundenzufriedenheit.
• Personalisiertes EinkaufserlebnisAnalysen und KI-gestützte Empfehlungen personalisieren das Einkaufserlebnis, indem sie Artikel basierend auf früheren Einkäufen und Verbraucherpräferenzen vorschlagen. Dieser maßgeschneiderte Ansatz verbessert die Kundenbindung und -zufriedenheit. Beispielsweise verwendet Kroger KI, um Self-Checkout-Kassen zu überwachen und sicherzustellen, dass alle Artikel gescannt werden. Albertsons testete 2022 intelligente Einkaufswagen ähnlich den Dash Carts von Amazon. Sam's Club integrierte KI in seine Scan & Go-App, sodass Kunden Warteschlangen umgehen konnten; 30 % der Mitglieder verwenden die App und ziehen mit ihrer Benutzerfreundlichkeit mehr Käufer der Generation Z an.
• Auswirkungen der PandemieDie COVID-19-Pandemie beschleunigte den Übergang zum Online-Lebensmitteleinkauf, da die Verbraucher Sicherheit und Komfort priorisierten. Clic-and-Collect-Dienste erfreuten sich zunehmender Beliebtheit und bieten eine sichere Alternative zum Einkaufen im Geschäft. So stiegen beispielsweise die Online-Lebensmittelverkäufe in den USA während der COVID-19-Pandemie sprunghaft an, von 62 Milliarden Dollar im Jahr 2019 auf 96 Milliarden Dollar im Jahr 2020. Dieser Trend hält an, und Online-Lebensmittelbestellungen werden in diesem Jahr voraussichtlich über 20 % aller US-Lebensmittelverkäufe ausmachen.
• Innovative GeschäftsmodelleLebensmittelhändler führen innovative Liefermodelle wie Slotted- oder Expresslieferungen und Abonnementdienste ein. Diese Modelle bieten Flexibilität und Kosteneffizienz und fördern die Akzeptanz des Online-Lebensmitteleinkaufs bei den Verbrauchern weiter.
• Wirtschaftliche FaktorenSteigende verfügbare Einkommen und attraktive Rabatte, die von Online-Serviceportalen angeboten werden, machen den Online-Lebensmitteleinkauf für Verbraucher attraktiver. Dieser wirtschaftliche Faktor trägt zum Wachstum des Marktes bei, indem er die Erschwinglichkeit und das Preis-Leistungs-Verhältnis verbessert.
• Urbanisierung und veränderte EinkaufsgewohnheitenDie fortschreitende Urbanisierung und eine Verschiebung der Einkaufsgewohnheiten der Verbraucher hin zu digitalen Plattformen sind Schlüsselfaktoren, die die Präferenz für den Online-Lebensmitteleinkauf beeinflussen. Verbraucher fühlen sich mit Online-Transaktionen und digitalen Einkaufserlebnissen zunehmend wohler.
• Verbesserungen des KundenerlebnissesLebensmittelhändler konzentrieren sich darauf, das Kundenerlebnis durch verbesserte Click-and-Collect-Funktionen und effiziente Lieferdienste zu verbessern. Diese Bemühungen sorgen für Komfort und Zuverlässigkeit und fördern Folgegeschäfte und Marktwachstum.
• Zukünftige WachstumsaussichtenMit fortschreitenden technologischen Fortschritten und sich ändernden Verbraucherpräferenzen ist der US-amerikanische Online-Lebensmittelmarkt für eine weitere Expansion gerüstet. Innovationen in der Lieferlogistik, Kundenbindungsstrategien und Produktangeboten werden die zukünftige Landschaft des Online-Lebensmitteleinkaufs prägen.

Wichtige Herausforderungen

• LieferkostenDie hohen Lieferkosten auf dem Markt behindern das Marktwachstum. Während einige Einzelhändler dies abmildern, indem sie kostenlose Lieferung bei Mindestbestellmengen anbieten, sind diese Schwellenwerte oft beträchtlich und halten Kunden davon ab, kleinere, häufigere Bestellungen aufzugeben.
• Herausforderungen hinsichtlich der RentabilitätFür Einzelhändler kann die Logistik zur Erfüllung von Online-Lebensmittelbestellungen unerschwinglich teuer sein. Die Kosten für Kommissionierung, Verpackung und Aufrechterhaltung der Kühlkettenlogistik für verderbliche Waren summieren sich und erschweren es Einzelhändlern, im Online-Lebensmittelsektor Rentabilität zu erzielen. Sicherzustellen, dass frische Produkte wie Obst und Gemüse und Milchprodukte bei der richtigen Temperatur geliefert werden, erschwert den Prozess zusätzlich und erhöht die Kosten.
• Einschränkungen bei der ProduktauswahlObwohl die Produktvielfalt im Internet zunimmt, haben Online-Lebensmittelgeschäfte immer noch Probleme, die Breite und Tiefe der Auswahl in physischen Geschäften zu erreichen. Frische Produkte, Massenartikel und Spezialprodukte sind online oft weniger verfügbar, was ein erheblicher Nachteil für Kunden sein kann, die nach bestimmten Artikeln oder Qualitätsgarantien suchen.
• Kunden zögern bei verderblichen WarenViele Verbraucher zögern, frische Produkte, Fleisch und andere verderbliche Waren online zu kaufen, da sie Bedenken hinsichtlich der Qualität und des möglichen Verderbens während des Transports haben. Die Unmöglichkeit, diese Artikel persönlich auszuwählen, kann zu der Sorge führen, Produkte zu erhalten, die nicht so frisch oder beschädigt sind.
• Technologische EinschränkungenDie Effizienz der Kommissionierung und der letzten Meile der Lieferung von Online-Lebensmitteln hängt von kontinuierlichen technologischen Fortschritten ab. Verbesserungen sind bei Bestandsverwaltungssystemen, Lagerautomatisierung und der Entwicklung selbstfahrender Lieferfahrzeuge erforderlich. Diese Technologien sind entscheidend, um die Geschwindigkeit und Zuverlässigkeit der Online-Lebensmittellieferung zu verbessern, erfordern jedoch erhebliche Investitionen und Entwicklung, um ihr volles Potenzial auszuschöpfen.

Wichtige Trends

• Steigende Umsätze und wachsender KundenstammDer Anstieg spiegelt einen schnell wachsenden Kundenstamm wider, der im selben Jahr voraussichtlich 138 Millionen US-Käufer erreichen wird. Da immer mehr Verbraucher für ihren Lebensmittelbedarf auf Online-Plattformen zurückgreifen, steigt das Potenzial des Marktes weiter an und zieht mehr Einzelhändler und Innovationen an.
• Bequemlichkeit ist TrumpfDie Bequemlichkeit des Online-Lebensmitteleinkaufs ist ein wesentlicher Treiber seiner Popularität. Ein hektischer Lebensstil und der Wunsch nach kontaktlosen Einkaufsmöglichkeiten drängen die Verbraucher zu Online-Plattformen. Funktionen wie das Erstellen von Listen in der App, geplante Lieferungen und personalisierte Einkaufsempfehlungen sparen Zeit und vereinfachen das Einkaufserlebnis, sodass Kunden ihren Lebensmittelbedarf auch bei hektischen Terminplänen leichter regeln können.
• Quick Commerce (Q-Commerce) auf dem VormarschUltraschnelle Lieferdienste, bekannt als Quick Commerce (Q-Commerce), gewinnen an Bedeutung. Diese Dienste zielen darauf ab, Lebensmittel innerhalb einer Stunde zu liefern und erfüllen so die steigende Nachfrage nach sofortiger Erfüllung. Ob vergessene Artikel oder Mahlzeiten in letzter Minute, Q-Commerce erfüllt das Bedürfnis nach Geschwindigkeit und Komfort und steigert so die Attraktivität des Online-Lebensmitteleinkaufs weiter.
• Abonnementdienste gewinnen an DynamikAbonnementbasierte Dienste, die kuratierte Lebensmittel oder Essenspakete anbieten, werden immer beliebter. Diese Dienste bieten Komfort und gehen auf bestimmte Ernährungsgewohnheiten oder den Wunsch ein, neue Küchen kennenzulernen. Durch die Lieferung vorab ausgewählter Artikel oder kompletter Mahlzeitenpakete direkt an die Haustür der Kunden vereinfachen Abonnementdienste die Essensplanung und bringen Abwechslung in die alltäglichen Mahlzeiten.
• Fokus auf Frische und QualitätDa das Vertrauen der Verbraucher in den Online-Kauf verderblicher Lebensmittel wächst, legen Einzelhändler größeren Wert auf die Frische und Qualität ihrer Produkte. Fortschrittliche Kühlkettenlogistik und sorgfältige Handhabung stellen sicher, dass frische Produkte, Milchprodukte und andere verderbliche Waren in optimalem Zustand beim Kunden ankommen. Dieser Fokus auf Qualität trägt dazu bei, Bedenken hinsichtlich des Verderbens auszuräumen und verbessert das gesamte Online-Einkaufserlebnis.
• Technologische InnovationTechnologische Fortschritte revolutionieren die Online-Lebensmittelbranche. Innovationen in der Lagerautomatisierung, der KI-gestützten Kommissionierung und selbstfahrenden Lieferfahrzeugen rationalisieren den Betrieb und senken die Kosten. Diese Technologien verbessern nicht nur die Effizienz, sondern machen die Online-Lebensmittellieferung auch erschwinglicher und zuverlässiger. Verbesserte Bestandsverwaltungssysteme und prädiktive Analysen optimieren die Lieferkette zusätzlich und stellen sicher, dass Kunden ihre Bestellungen schnell und korrekt erhalten.
• Integration stationärer GeschäfteViele traditionelle Lebensmittelhändler integrieren ihre Online- und stationären Geschäfte, um ein nahtloses Omnichannel-Einkaufserlebnis zu bieten. Optionen wie Click-and-Collect oder die Abholung im Geschäft für Online-Bestellungen verbinden den Komfort des Online-Shoppings mit der Unmittelbarkeit eines stationären Geschäfts. Diese Integration ermöglicht es den Kunden, das Beste aus beiden Welten zu genießen, bietet Flexibilität und steigert die allgemeine Zufriedenheit.

Regionale Analyse des US-amerikanischen Online-Lebensmittelmarkts

Hier ist eine detailliertere regionale Analyse des US-amerikanischen Online-Lebensmittelmarkts

USA

• In den USA hat der schnelle Anstieg des Online-Lebensmitteleinkaufs die Notwendigkeit deutlich gemacht, sowohl den Zugang als auch die Kennzeichnung zu verbessern, eine Priorität, die die Bundesregierung aktiv angeht. Dieser Artikel gibt einen Überblick über die Bemühungen der Bundesregierung, das Online-Lebensmitteleinkaufserlebnis für alle Verbraucher zu verbessern.
• Nationale Strategie des Weißen Hauses für Ernährung und Gesundheit (Nationale Strategie), in der der Plan der Biden-Harris-Regierung zur Verbesserung des Zugangs zum Online-Lebensmitteleinkauf und der Klarheit der Online-Lebensmittelkennzeichnung detailliert beschrieben wird. Diese Strategie unterstreicht das Engagement der Regierung, sicherzustellen, dass alle Amerikaner Zugang zu nahrhaften Lebensmitteln und klaren Informationen haben, um fundierte Entscheidungen treffen zu können.
• Der Online-Lebensmitteleinkauf hat in den Vereinigten Staaten ein exponentielles Wachstum erfahren. Zwischen 2019 und 2020 stiegen die Umsätze um mehr als 50 %, von 62,2 Milliarden Dollar auf 95,82 Milliarden Dollar.
• Der US-amerikanische Food and Nutrition Service (FNS) hat bedeutende Initiativen ergriffen, um das Supplemental Nutritional Assistance Program (SNAP) und das Special Supplemental Nutrition Program for Women, Infants, and Children (WIC) zu modernisieren und den Online-Einkauf von Lebensmitteln zu ermöglichen.
• Diese Modernisierungen zielen darauf ab, gefährdeten Bevölkerungsgruppen den Zugang zu nahrhaften Lebensmitteln zu erleichtern und sicherzustellen, dass die Empfänger vom Komfort des Online-Lebensmitteleinkaufs profitieren können. Indem der FNS Online-Einkäufe ermöglicht, arbeitet er daran, Barrieren abzubauen und gesunde Lebensmitteloptionen für Familien mit niedrigem Einkommen zugänglicher zu machen.
• Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) konzentriert sich auf die Herausforderungen im Zusammenhang mit Informationen auf Lebensmitteletiketten im Internet. Die FDA entwickelt Richtlinien und Vorschriften, um sicherzustellen, dass Lebensmitteletiketten klar, genau und für Verbraucher, die online einkaufen, leicht zugänglich sind.
• Dazu gehört, dass Nährwertangaben, Zutatenlisten und Allergenwarnungen deutlich sichtbar und leicht verständlich angezeigt werden. Durch die Verbesserung der Transparenz und Zuverlässigkeit von Online-Lebensmitteletiketten möchte die FDA Verbraucher in die Lage versetzen, gesündere Entscheidungen zu treffen.
• Dicht besiedelte Gebiete mit hohem verfügbaren Einkommen sind oft die ersten, die Lebensmittel online kaufen, was auf Faktoren wie Bequemlichkeit, Zeitbeschränkungen und Zugang zu Lieferdiensten zurückzuführen ist. Städte mit starker Technologiepräsenz und etablierten Online-Lebensmittelhändlern sind ebenfalls an vorderster Front.
• Die Westküste, die als der fortschrittlichste Online-Lebensmittelmarkt gilt, weist hohe Durchdringungsraten auf, wobei Technologiegiganten wie Amazon Fresh die Führung übernehmen. Dicht dahinter folgt die Ostküste mit etablierten Online-Lebensmittelhändlern und einer wachsenden Kundenbasis in dicht besiedelten städtischen Gebieten wie New York City und Boston. Im Mittleren Westen steigt die Akzeptanz, könnte aber aufgrund geringerer Bevölkerungsdichte und eingeschränkter Infrastruktur hinter den Küstenregionen zurückbleiben.
• Unterdessen erlebt der Süden ein beschleunigtes Wachstum, das durch die zunehmende Internetdurchdringung und steigende verfügbare Einkommen vorangetrieben wird, obwohl Herausforderungen wie ländliche Gebiete und begrenzte Infrastruktur bestehen bleiben.

Analyse der Segmentierung des US-amerikanischen Online-Lebensmittelmarkts

Der US-amerikanische Online-Lebensmittelmarkt ist nach Typ und Geografie segmentiert.

US-amerikanischer Online-Lebensmittelmarkt nach Typ

• Lebensmittel
• Non-Food-Produkte

Basierend auf dem Typ ist der US-amerikanische Online-Lebensmittelmarkt in Lebensmittel und Non-Food-Produkte unterteilt. Das Segment Lebensmittel verzeichnet im US-amerikanischen Online-Lebensmittelmarkt ein signifikantes Wachstum, da die Verbraucher zunehmend Online-Lebensmitteleinkäufe bevorzugen. Dieser Trend wird größtenteils durch den Wunsch vorangetrieben, soziale Kontakte zu minimieren. Die COVID-19-Pandemie hat das Einkaufsverhalten erheblich beeinflusst und viele dazu veranlasst, nach sichereren Alternativen zum persönlichen Lebensmitteleinkauf zu suchen. Infolgedessen wenden sich Verbraucher zunehmend Online-Plattformen zu, um ihren Lebensmittelbedarf zu decken. Bei diesem Wandel geht es nicht nur um Bequemlichkeit, sondern auch um Gesundheit und Sicherheit, da die Menschen versuchen, sich weniger in überfüllten öffentlichen Räumen aufzuhalten.

US-amerikanischer Online-Lebensmittelmarkt nach Geografie

• Vereinigte Staaten

Geografisch betrachtet hat in den Vereinigten Staaten der schnelle Anstieg des Online-Lebensmitteleinkaufs die Notwendigkeit hervorgehoben, sowohl den Zugang als auch die Kennzeichnung zu verbessern, eine Priorität, die die Bundesregierung aktiv angeht. Dieser Artikel bietet einen Überblick über die Bemühungen der Bundesregierung, das Online-Lebensmitteleinkaufserlebnis für alle Verbraucher zu verbessern. Die Nationale Strategie des Weißen Hauses für Ernährung und Gesundheit (Nationale Strategie), die den Plan der Biden-Harris-Regierung zur Verbesserung des Zugangs zum Online-Lebensmitteleinkauf und der Klarheit der Online-Lebensmittelkennzeichnung detailliert beschreibt. Diese Strategie unterstreicht das Engagement der Regierung, sicherzustellen, dass alle Amerikaner Zugang zu nahrhaften Lebensmitteln und klaren Informationen haben, um fundierte Entscheidungen treffen zu können. Der Online-Lebensmitteleinkauf hat in den Vereinigten Staaten ein exponentielles Wachstum erfahren. Zwischen 2019 und 2020 stiegen die Umsätze um mehr als 50 %, von 62,2 Milliarden US-Dollar auf 95,82 Milliarden US-Dollar.

Wichtige Akteure

Der Studienbericht „US-Online-Lebensmittelmarkt“ bietet wertvolle Einblicke mit Schwerpunkt auf dem globalen Markt. Die wichtigsten Akteure auf dem Markt sind unter anderem Amazon, FreshDirect LLC., Instacart, Jet.com, Peapod LLC, Safeway Grocery Delivery, Shipt, Kroger Co., Vitacost.com, Inc. und Walmart, Inc.

Unsere Marktanalyse umfasst auch einen Abschnitt, der ausschließlich diesen großen Akteuren gewidmet ist. Darin geben unsere Analysten Einblick in die Finanzberichte aller großen Akteure sowie Produkt-Benchmarking und SWOT-Analysen.

Jüngste Entwicklungen auf dem US-Online-Lebensmittelmarkt

• Im Mai 2022 wird Walmarts angekündigte Zusammenarbeit mit DroneUp mit der Einführung erweiterter Drohnen-Lieferdienste neue Höhen erreichen. Auf diese Weise könnten sie potenzielle Kunden in etwa 4 Millionen Haushalten in sechs US-Bundesstaaten bedienen.
• Im April 2021 gaben Ahold Delhaize und die Private-Equity-Firma Casterbridge Partners die Übernahme von FreshDirect bekannt, einem reinen Online-Supermarkt.
• Im März 2021 wird die Supermarktkette Safeway von Albertsons Cos. in Zusammenarbeit mit dem Experten für automatisierte Logistik Tortoise einen ferngesteuerten Essenslieferwagen in Nordkalifornien testen.
• Im November 2021 gab Amazon bekannt, dass die Fusion seiner Lebensmittelgeschäfte Fresh und Pantry abgeschlossen sei und ein einziges, konsolidiertes Geschäft namens Amazon Fresh entstanden sei.

Berichtsumfang

Forschungsmethodik der Marktforschung

Um mehr über die Forschungsmethodik und andere Aspekte der Forschungsstudie zu erfahren, wenden Sie sich bitte an unseren

Gründe für den Kauf dieses Berichts

Qualitative und quantitative Analyse des Marktes basierend auf einer Segmentierung, die sowohl wirtschaftliche als auch nichtwirtschaftliche Faktoren einbezieht Bereitstellung von Daten zum Marktwert (in Milliarden USD) für jedes Segment und Untersegment Gibt die Region und das Segment an, in dem das schnellste Wachstum erwartet wird und das den Markt dominieren wird Analyse nach Geografie, die den Verbrauch des Produkts/der Dienstleistung in der Region hervorhebt und die Faktoren angibt, die den Markt in jeder Region beeinflussen Wettbewerbslandschaft, die das Marktranking der wichtigsten Akteure sowie die Einführung neuer Dienstleistungen/Produkte, Partnerschaften, Geschäftserweiterungen und Akquisitionen der profilierten Unternehmen in den letzten fünf Jahren umfasst Ausführliche Unternehmensprofile, bestehend aus Unternehmensübersicht, Unternehmenseinblicken, Produktbenchmarking und SWOT-Analyse für den Hauptmarkt AkteureDie aktuellen und zukünftigen Marktaussichten der Branche im Hinblick auf aktuelle Entwicklungen (die Wachstumschancen beinhalten)