Taille et prévisions du marché américain des aliments surgelés

La taille du marché américain des aliments surgelés était évaluée à 64,04 milliards de dollars en 2023 et devrait atteindre 84,36 milliards de dollars d'ici 2030, avec une croissance de TCAC de 4,7 % au cours de la période de prévision 2024-2030.

Le marché américain des aliments surgelés englobe le segment de l'industrie alimentaire axé sur la production, la distribution et la vente de divers produits alimentaires qui ont été congelés pour prolonger leur durée de conservation. et conserver la fraîcheur. Ces produits comprennent, entre autres, les fruits et légumes surgelés, les plats préparés, la viande et la volaille, les fruits de mer, les produits de boulangerie et les desserts. Le marché dessert à la fois les consommateurs de détail et les établissements de restauration, offrant commodité, polyvalence et valeur nutritionnelle.

Moteurs du marché américain des aliments surgelés

Les moteurs du marché américain des aliments surgelés peuvent être influencés par divers facteurs. Ceux-ci peuvent inclure 

• Facile à utiliser et rapide  La demande d'aliments surgelés préparés rapidement est motivée par des modes de vie occupés et le désir d'options de repas rapides et simples.
• Durée de vie accrue du produit  Parce qu'ils durent généralement plus longtemps en rayon que les produits frais, les aliments surgelés sont plus attrayants pour les clients qui souhaitent réduire le gaspillage alimentaire et prolonger la durée de conservation. de leurs achats.
• Nouveauté dans l'offre de produits  Les consommateurs à la recherche de diversité et de goûts nouveaux sont attirés par les produits alimentaires surgelés en raison de leur innovation constante, qui comprend des options plus saines, des cuisines ethniques et sélections gastronomiques.
• Développements techniques dans les méthodes de congélation  Les progrès de la technologie de congélation contribuent à préserver le contenu nutritionnel et la qualité des aliments surgelés, augmentant ainsi leur attrait pour le consommateur.
• Sensibilisation accrue à la santé  La création d'options d'aliments surgelés plus sains qui incorporent des ingrédients naturels et biologiques est conforme à la tendance croissante des consommateurs à acheter des aliments soucieux de leur santé.
• Commerce électronique et achats d'épicerie en ligne  étant donné que les consommateurs peuvent commander et recevoir rapidement des produits surgelés, la popularité des services d'achat d'épicerie en ligne et de livraison à domicile augmente, ce qui soutient l'expansion du marché des aliments surgelés.
< li> Changements de préférences alimentaires  les types d'aliments surgelés qui deviennent populaires sur le marché sont influencés par l'évolution des habitudes alimentaires, comme le désir croissant d'alternatives végétales et végétariennes. .
• Initiatives de marketing et de stratégie de marque  les ventes peuvent être augmentées et les perceptions des consommateurs influencées par les entreprises de produits surgelés grâce à des campagnes de marketing bien exécutées et à des stratégies de marque solides.
• Impact de la pandémie de COVID-19  En raison de l'incertitude et des confinements, la pandémie de COVID-19 a modifié le comportement des consommateurs, avec un nombre croissant de personnes stockant des produits surgelés. Les effets à long terme pourraient cependant différer.
• Diversité culturelle et mondialisation  La fourniture d'un assortiment varié d'aliments surgelés qui incarnent différentes cuisines internationales répond aux goûts d'un base de clientèle multiculturelle.

Restrictions du marché américain des aliments surgelés

Plusieurs facteurs peuvent constituer des contraintes ou des défis pour le marché américain des aliments surgelés. Ceux-ci peuvent inclure 

• Perception de la fraîcheur  Par rapport aux aliments surgelés, les consommateurs peuvent croire que les aliments frais sont plus sains ou de meilleure qualité. Surmonter cette barrière perceptuelle peut mettre le secteur des aliments surgelés sous pression.
• Préoccupations en matière de santé  Les additifs et la valeur nutritionnelle des aliments surgelés peuvent inquiéter certains clients. Pour que l'industrie prospère, ces problèmes liés à la santé doivent être résolus.
• Espace de stockage et de congélation  L'espace limité de congélation d'une maison peut limiter la quantité d'aliments surgelés qu'un client peut acheter. Une contrainte du marché peut être l'absence d'installations de congélation adéquates ou de zones d'habitation plus petites.
• Préférence pour les aliments naturels et frais  L'expansion du marché des aliments surgelés peut être entravée par la tendance croissante vers des biens naturels et peu transformés. Les consommateurs peuvent préférer les légumes frais et les sélections biologiques aux produits surgelés.
• Perception du goût et de la qualité  Il peut être difficile de maintenir un niveau constant de goût et de qualité dans les plats surgelés. . La demande d'aliments surgelés peut être affectée si les clients pensent que les aliments surgelés sont moins savoureux ou plus cohérents que les produits frais.
• Difficultés de logistique et de distribution  Des réseaux efficaces de logistique et de distribution sont critique pour le secteur des aliments surgelés. Le marché peut être affecté par toute rupture de la chaîne du froid ou par les difficultés à maintenir la température nécessaire tout au long du transport.
• Préoccupations environnementales  À mesure que les consommateurs deviennent plus conscients des problèmes environnementaux, ils peuvent commencent à douter de la durabilité des techniques de fabrication et d'emballage de l'industrie des aliments surgelés.
• Concurrence des alternatives alimentaires fraîches  Le marché des aliments surgelés est confronté à la concurrence à mesure que les options d'aliments frais deviennent plus accessibles. Les clients peuvent préférer les options fraîches aux surgelées.
• Sensibilité au prix  Le comportement d'achat des consommateurs peut être influencé par des raisons économiques. La perception du prix des aliments surgelés comme étant plus élevé que celui des produits frais pourrait avoir un effet sur l'expansion du marché.
• Défis de l'innovation  Pour s'adapter à l'évolution des goûts des consommateurs, l'industrie des aliments surgelés doit constamment innover. Pour certaines entreprises, il peut être difficile d'introduire de nouveaux produits et de s'adapter aux tendances émergentes.

Analyse de la segmentation du marché américain des aliments surgelés

Le marché américain des aliments surgelés est segmenté en base du produit, du canal de distribution et de la géographie.

Marché américain des aliments surgelés, par produit

• Fruits et amp; Légumes  ce segment comprend les baies, le brocoli, les pois et autres fruits et légumes surgelés. Il s'agit d'un choix populaire pour sa commodité et son prix abordable.
• Viande et amp; Fruits de mer  ce segment comprend le poulet, le poisson, le bœuf et d'autres produits de viande et de fruits de mer surgelés. Il offre une durée de conservation plus longue que les options fraîches.
• Des collations et des collations surgelées. Boulangerie  ce segment comprend les pizzas surgelées, les entrées, les desserts et les pâtisseries pour le petit-déjeuner. Il s'adresse aux consommateurs à la recherche d'options pratiques et gourmandes.
• Plats cuisinés surgelés  ce segment comprend les dîners, bols et plats principaux surgelés. Il propose des solutions de repas rapides et faciles pour les familles et les particuliers occupés.
• Autres aliments surgelés ce segment comprend les pommes de terre surgelées, les aliments pour animaux de compagnie et d'autres produits surgelés.

Marché américain des aliments surgelés, par canal de distribution

• Supermarchés/hypermarchés  Il s'agit du plus grand canal de distribution d'aliments surgelés, offrant une grande variété de produits à des prix compétitifs.
• Dépanneurs  ces magasins offrent un accès pratique aux collations surgelées et aux plats préparés pour les consommateurs en déplacement.
• < strong> Vente au détail en ligne  Les plateformes d'épicerie en ligne gagnent en popularité pour les achats d'aliments surgelés, offrant la livraison à domicile et une sélection de produits plus large.
• Magasins spécialisés  Certains magasins se spécialisent dans des produits spécifiques. catégories d'aliments surgelés, telles que les marques naturelles ou biologiques, la cuisine ethnique ou les fruits de mer.

Marché américain des aliments surgelés, par géographie

• Amérique du Nord Conditions du marché et demande aux États-Unis, au Canada et au Mexique.
• Europe  Analyse du marché des logiciels d'accréditation pour les soins de santé dans les pays européens.
• Asie-Pacifique  en se concentrant sur des pays comme la Chine, l'Inde, le Japon, la Corée du Sud et d'autres.
• Moyen-Orient et Afrique  Examiner la dynamique du marché dans les régions du Moyen-Orient et de l'Afrique.
• Amérique latine  Couvrir les tendances et les développements du marché dans les pays d'Amérique latine.

Acteurs clés

Les principaux acteurs