Taille et prévisions du marché du propionate de calcium

La taille du marché du propionate de calcium était évaluée à 340,14 millions de dollars en 2023 et devrait atteindre 506,38 millions de dollars d'ici 2031, avec une croissance de TCAC de 5,1 % de 2024 à 2031.

• Le propionate de calcium est un additif alimentaire classé comme sel de calcium de l'acide propionique. Il est souvent utilisé comme conservateur dans les produits alimentaires pour augmenter la durée de conservation en supprimant la croissance des moisissures et des bactéries.
• Le composé est dérivé de l'acide propionique, un acide présent naturellement dans certains aliments, et est produit par réaction hydroxyde de calcium avec acide propionique.
• Le propionate de calcium est généralement considéré comme sûr (GRAS) par les organismes de réglementation, ce qui en fait un conservateur populaire dans l'industrie alimentaire.

De plus, Le propionate de calcium est utile pour prévenir la croissance de moisissures dans les produits de boulangerie, le pain et autres produits de boulangerie. Ses qualités antibactériennes aident à préserver la fraîcheur et la qualité de ces aliments en évitant leur détérioration.

Dynamique du marché du propionate de calcium

Les principales dynamiques de marché qui façonnent le marché du propionate de calcium comprennent 

Principaux moteurs du marché

• Demande croissante d'aliments transformés La montée de la culture des bourreaux de travail crée des horaires chargés, augmentant ainsi la consommation de repas transformés et pratiques. Un tel renforcement de l'utilisation de produits prêts à manger, de boulangerie et de produits laitiers stimule la demande de conservateurs tels que le propionate de calcium, offrant ainsi une trajectoire de croissance pour le marché.
• Préférence des consommateurs pour le Clean Label Produits  Avec l'importance croissante accordée aux étiquettes d'ingrédients naturels et clairs, les clients insistent pour utiliser des produits alimentaires contenant des conservateurs sûrs et propres. Ainsi, le profil de sécurité et l’impact minimal sur l’étiquette totale du produit devraient prouver que le propionate de calcium est bénéfique. L'utilisation croissante de ce conservateur dans le secteur alimentaire est susceptible de créer d'immenses opportunités de croissance pour le marché du propionate de calcium.
• Industrie de la boulangerie en croissance Besoin croissant de maintenir la qualité et la durabilité des produits de boulangerie dans l’industrie de la boulangerie stimule l’application du propionate de calcium, facilitant la croissance de ce marché au cours de la période de prévision. En outre, l’évolution des préférences des consommateurs selon leurs goûts ouvre de nouvelles voies pour l’industrie alimentaire, en particulier le marché du propionate de calcium. Son efficacité à prévenir le développement de moisissures en fait un conservateur essentiel dans le processus de cuisson, contribuant à l'expansion du marché et faisant du propionate de calcium un composant nécessaire à l'industrie florissante du pain.

Principaux défis 

• Préoccupations en matière de santé  Même si les agences de réglementation considèrent le propionate de calcium comme étant sans danger pour une utilisation dans les aliments, ses effets potentiels sur la santé inquiètent les consommateurs. Ce point de vue a entraîné une résistance à l'utilisation du propionate de calcium, en particulier parmi les personnes qui apprécient les produits naturels et clean label, entravant ainsi la croissance du marché du propionate de calcium.
• Conservateurs alternatifs 
• Conservateurs alternatifs  À mesure que l'industrie alimentaire évolue, de nouveaux conservateurs alternatifs arrivent sur le marché, offrant aux fabricants davantage d'options en matière de conservation des aliments. Le défi du propionate de calcium est de s'imposer comme un choix privilégié face à la concurrence de ces alternatives.
• Application limitée dans les secteurs non alimentaires  Bien que le propionate de calcium soit couramment utilisé dans la conservation des aliments, il a peu d'applications dans les industries non alimentaires. Il est difficile d'élargir l'éventail des applications au-delà du secteur alimentaire, et les acteurs du marché peuvent se heurter à une opposition ou à un manque de demande dans les secteurs non alimentaires, ce qui constitue un obstacle pour le marché.

Tendances clés 

• Tendances du commerce électronique et de la vente directe au consommateur  Les développements du commerce électronique et de la vente directe au consommateur modifient les besoins en matière d'emballage, ce qui à son tour affecte la demande en propionate de calcium. Avec l'essor des achats en ligne et des modèles de vente directe au consommateur, l'accent est mis davantage sur les solutions d'emballage qui préservent la sécurité et la fraîcheur des produits pendant la livraison. En conséquence, les fabricants modifient les styles et les formules d'emballage pour répondre aux besoins particuliers du commerce électronique et des canaux de vente directe aux consommateurs, ce qui contribue au besoin continu de propionate de calcium.
• Focus sur Conservateurs durables  les fabricants recherchent des alternatives écologiques aux conservateurs traditionnels, et le propionate de calcium est bien placé pour profiter de cette tendance. Le statut du propionate de calcium en tant que conservateur sûr, combiné à des initiatives visant à rendre les méthodes de fabrication plus respectueuses de l'environnement, en font une alternative durable.

Analyse régionale du marché du propionate de calcium

Voici une analyse régionale plus détaillée du marché du propionate de calcium 

Nord Amérique 

• Selon les analystes, l'Amérique du Nord devrait dominer le marché du propionate de calcium au cours de la période de prévision en raison de la forte demande de produits de boulangerie, d'aliments transformés et d'aliments pour animaux au sein du marché. région.
• Les ventes élevées de plats cuisinés en Amérique du Nord apparaissent comme un autre aspect clé de la croissance du marché du propionate de calcium dans la région. Cette croissance est prévisible et cohérente en raison de l'efficacité du composé à prévenir la croissance des moisissures et des bactéries, garantissant ainsi la sécurité et la durée de vie d'une large gamme de plats cuisinés.
• Lorsque le revenu disponible des clients de la région augmente, il y a une augmentation correspondante de la consommation de produits transformés, qui utilisent fortement du propionate de calcium. Ce caractère abordable des aliments transformés et prêts-à-servir a été un moteur important sur le marché de cette région.
• De plus, des acteurs majeurs tels que Niacet, Perstorp et AgileNobel ont un impact significatif sur la domination de l'Amérique du Nord sur le marché du propionate de calcium. . Leur influence sur le marché, leurs initiatives stratégiques et leur engagement envers la qualité aident l'Amérique du Nord à maintenir sa position dominante sur le marché du propionate de calcium.

Europe 

• Le marché du propionate de calcium en Europe est mature, avec un développement constant attribuable à des secteurs de l'alimentation humaine et animale bien établis. Les règles strictes en matière d'additifs alimentaires, qui mettent l'accent sur les normes de sécurité, jouent un rôle important dans le besoin continu de la région en propionate de calcium.
• Avec l'importance croissante accordée aux aliments naturels et biologiques, on comprend mieux les composants présents dans les aliments. produits. Les consommateurs préfèrent les produits contenant des conservateurs naturels tels que le propionate de calcium, ce qui encourage son incorporation dans une variété de produits alimentaires. En conséquence, le marché est sur une trajectoire positive, en raison de la demande de conservateurs naturels dans les industries européennes de l'alimentation humaine et animale.
• Le propionate de calcium est très demandé car il est reconnu comme un conservateur sûr et efficace. qui répond aux normes rigoureuses des régulateurs européens. En conséquence, le marché connaît une demande continue en raison du rôle important du propionate de calcium dans le respect des normes réglementaires strictes de l'Europe en matière d'additifs alimentaires.

Asie-Pacifique 

• On estime que l'Asie-Pacifique connaîtra une croissance au TCAC le plus élevé sur le marché du propionate de calcium au cours de la période de prévision en raison de l'impact synergique d'une population en croissance rapide, de l'augmentation des revenus disponibles et des tendances d'urbanisation.
< li>Alors que les consommateurs de la région Asie-Pacifique continuent d’adopter des habitudes alimentaires occidentales, le marché du propionate de calcium croît régulièrement en raison de son rôle essentiel dans l’augmentation de la durée de conservation d’une large gamme de produits alimentaires transformés. En outre, le pouvoir d'achat croissant des consommateurs de la région stimule l'utilisation de produits alimentaires prêts à consommer et développe des perspectives de croissance significatives pour le marché.
• La demande croissante de viande et de produits associés met de plus en plus l'accent. sur l'élevage du bétail et de la volaille ainsi que sur l'utilisation de conservateurs efficaces pour garantir la valeur nutritive des aliments pour animaux, propulsant ainsi la demande pour le marché du propionate de calcium.
• En outre, les principales entreprises opérant dans la région Asie-Pacifique comprennent Fine Organics. , Henan Chemsino Industry Co., Ltd. et Jainex Specialty Chemicals. La présence d’acteurs de premier plan dans la région devrait créer des opportunités lucratives pour le marché du propionate de calcium.

Analyse de la segmentation du marché mondial du propionate de calcium

Le marché mondial du propionate de calcium est segmenté en fonction de la forme, de l'application et de la géographie.

Marché du propionate de calcium, par forme

• Sec
• Liquide

En fonction de la forme, le marché est segmenté en sec et liquide. On estime que le segment de la forme sèche dominera le marché du propionate de calcium au cours de la période de prévision en raison des avantages logistiques, de la stabilité, des capacités de dosage précises et de la rentabilité. La forme sèche est plus facile à manipuler et à stocker, ce qui offre des avantages logistiques tout au long de la chaîne d'approvisionnement. La stabilité du propionate de calcium sec et sa durée de conservation prolongée augmentent son attrait en garantissant l'intégrité du produit au fil du temps. De plus, les capacités de dosage précis et contrôlé des formulations sèches contribuent à leurs performances dans diverses applications, notamment les produits de boulangerie, les produits laitiers et la conservation de la viande. La facilité avec laquelle le propionate de calcium sec peut être inclus dans diverses méthodes de transformation des aliments, ainsi que son faible coût, renforcent sa position sur le marché.

Marché du propionate de calcium, Par application

• Alimentation
  1. Produits de boulangerie
  2. Laitiers et produits laitiers Desserts glacés
  3. Poisson etamp; Produits de la mer
  4. Autres
• Aliments alimentaires
• Autres

En fonction de l'application, le le marché est segmenté en denrées alimentaires, aliments pour animaux et autres. On estime que l’application alimentaire détiendra la part majoritaire au cours de la période de prévision sur le marché du propionate de calcium en raison de son rôle crucial dans la préservation de la qualité et de la sécurité d’une gamme diversifiée de produits alimentaires, ce qui augmente la demande pour l’application alimentaire. Le propionate de calcium est largement utilisé dans l'industrie alimentaire, en particulier dans les produits de boulangerie, les produits laitiers et les aliments transformés, où ses caractéristiques antibactériennes empêchent la formation de moisissures et de bactéries, prolongeant ainsi la durée de conservation de ces produits périssables. Alors que les clients préfèrent de plus en plus les aliments prêts à l’emploi et les aliments emballés, le besoin en propionate de calcium augmente. La capacité du composé à gérer les problèmes de détérioration et de contamination microbiologique correspond parfaitement à la dynamique changeante du secteur alimentaire, où la fraîcheur des produits est essentielle.

Acteurs clés

Le « marché mondial du propionate de calcium » Le rapport d'étude fournira des informations précieuses en mettant l'accent sur le marché mondial, y compris certains des principaux acteurs tels que Fine Organics, Niacet, A Kerry Company, AgileNobel, Henan Chemsino Industry Co., Ltd., Puratos, ADDCON. GmbH, Impextraco NV, Jainex Specialty Chemicals, Kemin Industries, Inc., Macco Organiques Inc., Perstorp Holding AB, Pestell Nutrition Inc., Titan Biotech, BioVeritas, AB Mauri India Pvt.Ltd., BASF SE, Kemira Oyj, Eastman Chemical Company et Borregaard AS.

Notre analyse de marché comprend également une section uniquement dédiée à ces acteurs majeurs dans laquelle nos analystes fournissent un aperçu des états financiers de tous les principaux acteurs, ainsi que l'analyse comparative des produits et l'analyse SWOT. La section sur le paysage concurrentiel comprend également des stratégies de développement clés, des parts de marché et une analyse du classement du marché des acteurs mentionnés ci-dessus à l'échelle mondiale.

Développements clés

• En janvier 2024, Fine Organics a annoncé son intention d'agrandir son usine de fabrication de propionate de calcium en Inde, dans le but d'augmenter sa capacité de production de 20 %. Cela indique une demande accrue pour ce produit dans la région.
• En janvier 2024, Perstorp, l'un des principaux fabricants d'acide propionique (un élément crucial du propionate de calcium), a annoncé une collaboration avec DSM pour créer un bio- processus de production d’acide propionique basé et durable. Cela pourrait réduire considérablement l'impact environnemental de la synthèse du propionate de calcium.
• En décembre 2023, AgileNobel a collaboré avec l'un des principaux distributeurs d'ingrédients pour le pain en Asie du Sud-Est pour renforcer sa présence dans la région. Cet accord fera la promotion des solutions de propionate de calcium d'AgileNobel pour la prévention des moisissures dans les produits de boulangerie.
• En décembre 2023, Niacet, une filiale de Kerry et un important fabricant de propionate de calcium, a annoncé une augmentation de la capacité de production de son site de Calvert City, Installation du Kentucky. Cette expansion améliorera les capacités de Niacet à répondre à la demande croissante de propionate de calcium dans diverses applications.
• En octobre 2023, Perstorp Holding AB a signé un accord pour acquérir un fabricant européen de produits chimiques spécialisés, notamment le propionate de calcium. Cette acquisition devrait aider Perstorp à renforcer sa position dans le secteur des conservateurs alimentaires.

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