丙酸钙市场规模及预测

2023 年丙酸钙市场规模价值 3.4014 亿美元，预计到 2031 年将达到5.0638 亿美元，2024 年至 2031 年的复合年增长率为 5.1%。

• 丙酸钙是一种食品添加剂，属于丙酸的钙盐。它通常用作食品防腐剂，通过抑制霉菌和细菌生长来延长保质期。
• 该化合物来源于丙酸，丙酸是某些食物中天然存在的酸，由氢氧化钙与丙酸反应生成。
• 丙酸钙通常被监管机构视为安全 (GRAS)，使其成为食品行业中流行的防腐剂。

此外，丙酸钙还有助于防止烘焙食品、面包和其他烘焙产品中的霉菌生长。它的抗菌特性有助于防止食物变质，从而保持食物的新鲜度和质量。

丙酸钙市场动态

塑造丙酸钙市场的关键市场动态包括：

关键市场驱动因素

• 对加工食品的需求不断增加：工作狂文化的兴起造成了繁忙的日程安排，从而增加了加工食品和方便食品的消费。这种即食食品、烘焙食品和乳制品使用量的增加刺激了对丙酸钙等防腐剂的需求，为市场提供了增长轨迹。
• 消费者对清洁标签产品的偏好：随着对天然和清晰成分标签的日益重视，消费者坚持使用含有安全清洁防腐剂的食品。因此，安全性和对整个产品标签的最小影响预计将证明丙酸钙是有益的。这种防腐剂在食品行业中的使用越来越多，可能会为丙酸钙市场创造巨大的增长机会。
• 不断发展的烘焙行业：烘焙行业对保持烘焙食品质量和耐用性的需求不断增长，这推动了丙酸钙的应用，促进了预测期内的市场增长。此外，消费者根据口味而改变的偏好为食品行业，尤其是丙酸钙市场开辟了新的途径。丙酸钙能有效防止霉菌生长，是烘焙过程中的关键防腐剂，有助于扩大市场，并使丙酸钙成为蓬勃发展的面包行业的必要成分。

主要挑战：

• 健康问题：尽管监管机构认为丙酸钙可安全用于食品，但其潜在的健康影响却令消费者担忧。这种观点导致人们抵制使用丙酸钙，尤其是那些重视天然和清洁标签产品的人群，从而阻碍了丙酸钙市场的增长。
• 替代防腐剂：随着食品行业的发展，新的替代防腐剂进入市场，为制造商提供了更多的食品防腐选择。丙酸钙面临的挑战是，面对这些替代品的竞争，如何将自己确立为首选。
• 非食品领域的应用有限：虽然丙酸钙通常用于食品保鲜，但它在非食品行业的应用很少。将应用范围扩大到食品行业之外是困难的，市场参与者可能会遇到反对或非食品领域需求不足的问题，这对市场构成了障碍。

主要趋势

• 电子商务和直接面向消费者的趋势：电子商务和直接面向消费者的发展正在改变包装需求，进而影响对丙酸钙的需求。随着网上购物和直接面向消费者模式的兴起，人们更加重视在交付过程中保持产品安全和新鲜度的包装解决方案。因此，制造商正在修改包装样式和配方，以满足电子商务和直接面向消费者渠道的特殊需求，这导致了对丙酸钙的持续需求。
• 关注可持续防腐剂：制造商正在寻求传统防腐剂的环保替代品，而丙酸钙完全有能力从这一趋势中获益。丙酸钙是一种安全的防腐剂，再加上使生产方法更加生态友好的举措，它被认为是一种可持续的替代品。

丙酸钙市场区域分析

以下是丙酸钙市场更详细的区域分析：

北美：

• 据分析师称，预计北美将在预测期内主导丙酸钙市场，因为该地区对烘焙产品、加工食品和动物饲料的需求强劲。
• 北美方便食品的高销量正在成为该地区丙酸钙市场增长的另一个关键方面。由于该化合物能有效防止霉菌和细菌生长，确保各种方便食品的安全性和保质期，因此这种增长是可以预见的。
• 当该地区消费者的可支配收入增加时，加工食品的消费量也会相应增加，而加工食品大量使用丙酸钙。加工食品和方便食品的这种可负担性一直是该地区市场的重要驱动力。
• 此外，Niacet、Perstorp 和 AgileNobel 等主要参与者对北美在丙酸钙市场的主导地位产生了重大影响。他们的市场影响力、战略举措和对质量的承诺帮助北美保持了其在丙酸钙市场的主导地位。

欧洲：

• 欧洲的丙酸钙市场已经成熟，得益于成熟的食品和饲料行业，市场持续发展。强调安全标准的严格食品添加剂规则对该地区对丙酸钙的持续需求起着重要作用。
• 随着人们对天然和有机食品的日益重视，人们对食品成分的了解也越来越多。消费者更喜欢含有丙酸钙等天然防腐剂的产品，这鼓励了人们将其加入到各种食品中。因此，由于欧洲食品和饲料行业对天然防腐剂的需求，市场呈现积极趋势。
• 丙酸钙需求旺盛，因为它被认为是一种安全有效的防腐剂，符合欧洲监管机构的严格标准。因此，由于丙酸钙在达到欧洲严格的食品添加剂监管标准方面发挥着重要作用，市场需求持续增长。

亚太地区：

• 由于人口快速增长、可支配收入增加和城市化趋势的协同影响，预计在预测期内，亚太地区的丙酸钙市场复合年增长率最高。
• 随着亚太地区消费者继续采用西方饮食习惯，丙酸钙市场因其在延长各种加工食品的保质期方面发挥着重要作用而稳步增长。此外，该地区消费者不断增长的消费能力刺激了即食食品的使用，并为市场带来了巨大的增长前景。
• 对肉类和相关产品的需求不断增长，对畜牧业和家禽养殖业的重视程度不断提高，以及对使用高效防腐剂以确保动物饲料营养价值的需求不断增加，推动了对丙酸钙市场的需求。
• 此外，在亚太地区运营的主要公司包括 Fine Organics、河南化工实业有限公司和 Jainex Speciality Chemicals。该地区知名企业的存在有望为丙酸钙市场创造丰厚的机会。

全球丙酸钙市场细分分析

全球丙酸钙市场根据形式、应用和地域进行细分。

丙酸钙市场，按形式

• 干
• 液体

根据形式，市场分为干和液体。据估计，干形式部分将在预测期内主导丙酸钙市场，因为它具有物流优势、稳定性、精确的剂量能力和成本效益。干形式更易于处理和储存，这为整个供应链提供了物流优势。干丙酸钙的稳定性和延长的保质期通过确保产品的长期完整性而增加了其吸引力。此外，干配方的精确和可控剂量能力有助于其在各种应用中的表现，包括烘焙食品、乳制品和肉类保鲜。干丙酸钙可轻松纳入各种食品加工方法，加上其低成本，增强了其市场地位。

丙酸钙市场，按应用

• 食品
  1. 烘焙产品
  2. 乳制品和冷冻甜点
  3. 鱼类和海鲜产品
  4. 其他
• 饲料
• 其他

根据应用，市场细分为食品、饲料和其他。食品应用估计在预测期内在丙酸钙市场中占据多数份额，因为它在保持各种食品质量和安全方面发挥着关键作用，正在增强其对食品应用的需求。丙酸钙广泛用于食品行业，尤其是烘焙产品、乳制品和加工食品，其抗菌特性可防止霉菌和细菌的形成，延长这些易腐烂商品的保质期。随着消费者越来越喜欢方便食品和包装食品，对丙酸钙的需求也随之增长。该化合物处理腐败和微生物污染问题的能力与食品行业不断变化的动态完美匹配，产品新鲜度至关重要。

关键参与者

“全球丙酸钙市场”研究报告将提供有价值的见解，重点关注全球市场，包括一些主要参与者，如Fine Organics、Niacet、A Kerry Company、AgileNobel、河南中化化工有限公司、Puratos、ADDCON GmbH、Impextraco NV、Jainex Speciality Chemicals、Kemin Industries, Inc.、Macco Organiques Inc.、Perstorp Holding AB、Pestell Nutrition Inc.、Titan Biotech、BioVeritas、AB Mauri India Pvt.Ltd.、BASF SE、Kemira Oyj、Eastman Chemical Company 和 Borregaard AS。

我们的市场分析还包括一个专门针对这些主要参与者的部分，我们的分析师提供所有主要参与者财务报表的洞察，以及产品基准和 SWOT 分析。竞争格局部分还包括上述参与者在全球的关键发展战略、市场份额和市场排名分析。

关键发展

• 2024 年 1 月，Fine Organics 宣布打算扩建其在印度的丙酸钙制造工厂，寻求将产能提高 20%。这表明该地区对该产品的需求增加了。
• 2024 年 1 月，领先的丙酸（丙酸钙中的关键元素）制造商 Perstorp 宣布与 DSM 合作，以创建一种生物基和可持续的丙酸生产工艺。这可能会大大减轻丙酸钙合成对环境的影响。
• 2023 年 12 月，AgileNobel 与东南亚顶级面包原料分销商合作，以加强其在该地区的业务。该协议将推广 AgileNobel 用于面包产品防霉的丙酸钙解决方案。
• 2023 年 12 月，Kerry 的子公司、丙酸钙的主要制造商 Niacet 宣布增加其位于肯塔基州卡尔弗特城的工厂的生产能力。此次扩建将提高 Niacet 满足各种应用对丙酸钙日益增长的需求的能力。
• 2023 年 10 月，Perstorp Holding AB 签署了一项协议，收购一家欧洲专用化学品制造商，包括丙酸钙。此次收购有望帮助 Perstorp 巩固其在食品防腐剂领域的地位。

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