Marktgröße für Schnellrestaurants an Flughäfen, nach Küchentyp Fast-Food-Ketten, Getränke, Bäckerei und Süßwaren, internationale Küche, nach Franchise-Typ Markenketten, lokale Marken, Prognose 2023 – 2034

Marktgröße für Schnellrestaurants an Flughäfen

Der Markt für Schnellrestaurants an Flughäfen wurde im Jahr 2022 auf 173,3 Milliarden USD geschätzt und dürfte zwischen 2023 und 2034 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von über 3 % verzeichnen. Die Nachfrage nach Schnellrestaurants an Flughäfen hängt eng mit der Zahl der Passagiere zusammen, die durch Flughäfen reisen. Nach Schätzungen der IATA erlebte der internationale Flugverkehr im Jahr 2022 einen erheblichen Aufschwung und verzeichnete einen bemerkenswerten Anstieg von 152,7 % im Vergleich zu 2021 und erreichte ein Niveau, das 62,2 % des Niveaus vor der Pandemie im Jahr 2019 entspricht. Insbesondere im Dezember 2022 erlebte der internationale Flugverkehr ein bemerkenswertes Wachstum von 80,2 % im Vergleich zu Dezember 2021 und erreichte 75,1 % des Niveaus vom Dezember 2019.
 

Im Inlandsflugverkehr verzeichnete der Flugverkehr im Jahr 2022 einen deutlichen Aufschwung und verzeichnete einen Anstieg von 10,9 % gegenüber dem Vorjahr. Der gesamte Inlandsflugverkehr für 2022 betrug 79,6 % des im Jahr 2019 verzeichneten Gesamtverkehrs. Im Dezember 2022 stieg der Inlandsflugverkehr im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 2,6 % und erreichte 79,9 % des im Dezember 2019 verzeichneten Niveaus. Mit zunehmendem Passagierverkehr steigt die Nachfrage nach schnellen und bequemen Essensmöglichkeiten. Flughäfen in großen Verkehrsknotenpunkten oder beliebten Touristenzielen verzeichnen tendenziell einen höheren Kundenverkehr, was den Bedarf an vielfältigen und effizienten Verpflegungsdiensten steigert und somit das Wachstum der QSR-Branche an Flughäfen ankurbelt.
 

Die sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen und Gesundheitstrends werden dazu beitragen, dem QSR-Markt an Flughäfen lukrative Einnahmen zu bescheren. Verbraucherpräferenzen spielen eine wichtige Rolle bei der Gestaltung des Angebots von QSRs, auch an Flughäfen. Da gesundheitsbewusste Trends weiterhin an Bedeutung gewinnen, besteht häufig eine Nachfrage nach gesünderen Lebensmitteloptionen, einschließlich frischer und biologischer Produkte. QSRs, die sich diesen Trends anpassen, indem sie eine Vielzahl von Optionen anbieten, die unterschiedlichen Ernährungspräferenzen gerecht werden, könnten auf dem Flughafenmarkt größeren Erfolg haben.

So kündigte die SSP Group im August 2021 ihre Expansion in Australien an und sicherte sich eine neue Ausschreibung am Gold Coast Airport in Queensland. Im Rahmen des Vertrags wird SSP drei gut angenommene lokale Lebensmittel- und Getränkemarken am Flughafen einführen. Dazu gehört Liv-Eat, ein Schnellservice-Konzept mit Schwerpunkt auf gesunder Ernährung; Roll’d, mit authentischen vietnamesischen Gerichten wie Bánh Mi und Pho; und Red Rooster, Australiens zweitgrößtes Schnellrestaurant für Hühnchen.
 

Flughäfen haben jedoch oft nur begrenzt Platz und stehen vor betrieblichen Herausforderungen, darunter Einschränkungen bei Bau und Renovierung. Diese Einschränkungen können die Möglichkeiten der Flughafen-QSRs einschränken, ihren Betrieb zu erweitern oder zu optimieren. Darüber hinaus können strenge Sicherheitsmaßnahmen und -vorschriften an Flughäfen QSRs vor logistische Herausforderungen stellen und ihre Fähigkeit beeinträchtigen, Bestand, Personal und Kundenfluss effizient zu verwalten. Die Überwindung dieser betrieblichen Hürden ist entscheidend für nachhaltigen Erfolg auf dem Flughafen-QSR-Markt.
 

Auswirkungen von COVID-19

Die COVID-19-Pandemie hatte erhebliche Auswirkungen auf die Branche der Schnellrestaurants an Flughäfen und führte zu einem erheblichen Rückgang der Passagierzahlen und zu einer Störung des Reiseverhaltens weltweit. Lockdowns, Reisebeschränkungen und gesundheitliche Bedenken führten zu einem Rückgang des Kundenverkehrs an Flughäfen und beeinträchtigten die QSR-Umsätze stark. Viele Flughafenrestaurants mussten schließen, ihre Öffnungszeiten verkürzen und die Kundenpräferenzen gingen in Richtung kontaktloser Service. Die Branche hatte außerdem mit Lieferkettenunterbrechungen und der Notwendigkeit zu kämpfen, sich an neue Gesundheits- und Sicherheitsprotokolle anzupassen, was beispiellose Herausforderungen mit sich brachte.
 

Markttrends für Schnellrestaurants an Flughäfen

Ein neuer Trend in der Branche der Schnellrestaurants an Flughäfen ist die zunehmende Nutzung digitaler Technologien zur Verbesserung des Kundenerlebnisses und zur Rationalisierung der Abläufe. Dazu gehört die Einführung mobiler Bestell-Apps, Selbstbedienungskioske, kontaktloser Zahlungssysteme und digitaler Menütafeln. Diese Technologien gehen nicht nur auf die Vorlieben technisch versierter Reisender ein, sondern tragen auch zu einem schnelleren Service, kürzeren Wartezeiten und einer verbesserten Gesamteffizienz im QSR-Betrieb bei.
 

Vor diesem Hintergrund kündigte Starbucks im September 2023 seinen Plan an, den Komfort für vielbeschäftigte Reisende in Houston zu erhöhen, indem es sein erstes reines Abholkonzept am Terminal E des George Bush International Airport einführt. In Zusammenarbeit mit der Flughafen-Gastronomiegruppe OTG wird Starbucks mobile Bestellungen ausschließlich über seine App annehmen. Kunden können ihre Bestellungen aufgeben, nachdem sie die Ortungsdienste aktiviert oder manuell IAH-Terminal E ausgewählt haben. Sobald der Status auf „bereit“ aktualisiert wird, Gäste können ihre Artikel mühelos abholen, ohne in der Schlange stehen zu müssen, was das Kaffeeerlebnis am Flughafen optimiert.
 

Analyse des Marktes für Schnellrestaurants an Flughäfen

Basierend auf der Art der Küche ist der Markt in Fast-Food-Ketten, Getränke, Bäckereien und Süßwaren sowie internationale Küche unterteilt. Im Jahr 2022 wird das Segment der Fast-Food-Ketten einen hohen Marktanteil erzielen. Fast-Food-Ketten verzeichnen aufgrund mehrerer Faktoren einen Anstieg des Fußgängerverkehrs an Flughäfen. Reisende suchen oft nach schnellen und bequemen Essensmöglichkeiten, die in enge Zeitpläne passen, was Fast Food zu einer attraktiven Wahl macht. Die vertrauten und standardisierten Menüangebote dieser Ketten vermitteln Passagieren mit unterschiedlichen Vorlieben ein Gefühl der Zuverlässigkeit. Darüber hinaus entspricht die Geschwindigkeit des Services der schnelllebigen Natur der Flughafenumgebungen, in denen Effizienz entscheidend ist. Die Bequemlichkeit, Vertrautheit und Effizienz, die Fast-Food-Ketten bieten, machen sie zu einer beliebten und praktischen Wahl für Reisende, die viel unterwegs sind und sich auf Flughäfen zurechtfinden.
 

Basierend auf dem Franchise-Typ wird der Markt in Markenketten und lokale Marken kategorisiert. Im Jahr 2022 hatte das Straßensegment einen Marktanteil von rund 78 % und wird voraussichtlich bis 2034 deutlich wachsen. Marken-Schnellrestaurantketten (QSR) verzeichnen aufgrund ihres etablierten Rufs, ihrer erkennbaren Markennamen und ihrer standardisierten Qualität ein robustes Umsatzwachstum an Flughäfen. Reisende, die oft unter Zeitdruck stehen, tendieren zu vertrauten QSR-Marken, denen sie aufgrund ihrer Konsistenz und Schnelligkeit des Services vertrauen. Diese Ketten nutzen starke Marketingstrategien, um Markentreue zu schaffen, was sie zur ersten Wahl für Passagiere macht. Darüber hinaus verbessert die bequeme Anbindung an renommierte QSRs an Flughäfen das Gesamterlebnis der Reisenden und trägt zu einem anhaltend hohen Umsatzwachstum dieser etablierten Marken bei.
 

Nordamerika war mit einem Anteil von über 35 % im Jahr 2022 weltweit führend auf dem Markt für Schnellrestaurants an Flughäfen. Die Branche der Schnellrestaurants an nordamerikanischen Flughäfen floriert dank der robusten Flugverkehrsinfrastruktur der Region mit zahlreichen Großflughäfen und ausgedehnten nationalen und internationalen Flugnetzen, die einen konstanten Zustrom von Passagieren gewährleisten. Nordamerikanische Flughäfen haben erkannt, wie wichtig es ist, vielfältige und qualitativ hochwertige Speisemöglichkeiten anzubieten, was zu einem Anstieg der Nachfrage nach Schnellrestaurants geführt hat. Die kulturelle Vielfalt der nordamerikanischen Reisenden fördert den Bedarf an einer breiten Palette an Speisen und die große Zahl zeitbewusster Passagiere passt perfekt zum schnellen und effizienten Service der QSRs und trägt so zur florierenden Branche in der Region bei.
 

Marktanteil der Schnellrestaurants an Flughäfen

Die wichtigsten Akteure in der Branche der Schnellrestaurants an Flughäfen sind

• Chick-fil-A
• KFC
• McDonald's
• Pizza Hut Express
• Starbucks
• Subway
• Tim Hortons
   

KFC hält den größten Marktanteil, internationale Verkaufsstellen stellen sicher, dass Passagiere unabhängig vom Flughafen die gleiche Produkt- und Servicequalität erhalten, die Betriebseffizienz der Marke passt gut zum schnelllebigen und zeitkritische Natur von Flughafenumgebungen, in denen schneller Service entscheidend ist. Die Fähigkeit von KFC, seine Speisekarte an den lokalen Geschmack anzupassen, kombiniert mit seinem vielfältigen Angebot an Hühnchengerichten, ermöglicht es dem Unternehmen, ein breites Publikum anzusprechen.
 

Neuigkeiten aus der Schnellrestaurantbranche an Flughäfen

• Im August 2023 eröffnete McDonald's ein Restaurant am Mumbai International Airport und behauptete damit seinen Status als erstes Drive-Thru-Restaurant an Flughäfen des Landes. Verwaltet von McDonald's India West & Süd, befindet sich die Filiale nur 100 Meter vom Terminal 2 des internationalen Flughafens entfernt. Bemerkenswerterweise ist dies die erste McDonald’s-Filiale der Stadt, die rund um die Uhr geöffnet ist und rund um die Uhr Service bietet.
   

Der Marktforschungsbericht zu Schnellrestaurants an Flughäfen enthält eine detaillierte Berichterstattung über die Branche mit Schätzungen und Prognosen hinsichtlich des Umsatzes in Milliarden US-Dollar von 2018 bis 2034 für die folgenden Segmente

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Markt nach Küchentyp

• Fast-Food-Ketten
  • Burger- und Pommes Frites
  • Pizza
  • Hühnerprodukte
  • Sandwiches & Wraps
• Sonstiges
  • Getränke
  • Kaffee
  • Smoothies
  • Milchshakes
  • Sonstiges
• Bäckereien & Konditoreien
  • Kuchen & Gebäck
  • Kekse
  • Torten und Torten
  • Muffins
  • Sonstiges
• Internationale Küche
  • Italienisch
  • Chinesisch
  • Mexikanisch
  • Indisch
  • Sonstiges

Markt nach Franchise-Typ

• Markenketten
• Lokale Marken

Die obigen Informationen werden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt

• Nordamerika
  • USA
  • Kanada
• Europa
  • Großbritannien
  • Deutschland
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Russland
• Asien-Pazifik
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Südkorea
  • ANZ
  • Südostasien 
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
  • Argentinien
• MEA
  • VAE
  • Südafrika
  • Saudi-Arabien