ขนาดตลาดส่วนผสมเพื่อสุขภาพและการคาดการณ์

ขนาดตลาดส่วนผสมเพื่อสุขภาพมีมูลค่า 108.27 พันล้านดอลลาร์ในปี 2023 และคาดว่าจะถึง 181.22 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2574 เติบโตที่ CAGR ที่ 6.65% ตั้งแต่ปี 2567 ถึง 2574

• ส่วนผสมเพื่อสุขภาพคือสารที่ได้มาจากแหล่งธรรมชาติหรือสารสังเคราะห์ที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพโดยเฉพาะเมื่อบริโภคเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร เครื่องดื่ม อาหารเสริม หรือผลิตภัณฑ์ยา โดยทั่วไปแล้วส่วนผสมเหล่านี้จะถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ ประโยชน์ใช้สอย หรือคุณสมบัติในการส่งเสริมสุขภาพ ซึ่งมีส่วนช่วยในเรื่องความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวมและการป้องกันโรค
• ส่วนผสมเหล่านี้นำไปใช้ได้ในหลายภาคส่วน รวมถึงอาหารและเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ยา และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล
• ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ส่วนผสมเพื่อสุขภาพ เช่น วิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ โปรไบโอติก และกรดไขมันโอเมก้า 3 จะถูกรวมไว้ในผลิตภัณฑ์เพื่อเสริมอาหารเสริม ที่มีสารอาหารที่จำเป็นหรือคุณสมบัติเชิงหน้าที่
• ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ส่วนผสมเพื่อสุขภาพถูกนำมาใช้เพื่อสร้างสูตรเฉพาะที่กำหนดเป้าหมายไปที่ภาวะสุขภาพเฉพาะหรือภาวะขาดสารอาหาร
• นอกจากนี้ ส่วนผสมเพื่อสุขภาพยังถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์ทางเภสัชกรรม เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ การดูดซึม และการปฏิบัติตามข้อกำหนดของผู้ป่วย ในขณะที่ในผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกเพิ่มเข้าไปเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพผิวหรือคุณสมบัติในการต่อต้านวัย
• อนาคตของส่วนผสมด้านสุขภาพถือโอกาสที่มีแนวโน้มซึ่งขับเคลื่อนโดยผู้บริโภคที่กำลังเติบโต การรับรู้และความต้องการผลิตภัณฑ์ฉลากที่เป็นธรรมชาติ ใช้งานได้จริง และสะอาด ในขณะที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับสุขภาพและความสมบูรณ์แข็งแรงมากขึ้น จึงมีความสนใจเพิ่มขึ้นในผลิตภัณฑ์ที่ผสมด้วยส่วนผสมด้านสุขภาพที่ได้รับการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์ซึ่งให้ประโยชน์ที่จับต้องได้

การเปลี่ยนแปลงของตลาดส่วนผสมด้านสุขภาพทั่วโลก

การเปลี่ยนแปลงของตลาดที่สำคัญที่ การกำหนดรูปแบบตลาดส่วนผสมเพื่อสุขภาพทั่วโลกประกอบด้วย

ตัวขับเคลื่อนตลาดหลัก

• การเพิ่มจิตสำนึกด้านสุขภาพตลาดส่วนผสมเพื่อสุขภาพกำลังเจริญรุ่งเรืองเนื่องจากผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้น ความตระหนักถึงโภชนาการและการดูแลสุขภาพเชิงป้องกัน โดยมีความต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพ เช่น วิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และโปรไบโอติกเพิ่มมากขึ้น
• ความต้องการอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่เพิ่มขึ้น ความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพและเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมเพื่อสุขภาพได้รับแรงผลักดันจากความต้องการของผู้บริโภคในผลิตภัณฑ์ที่ไม่เพียงแต่สนองความหิวเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น การย่อยอาหารที่ดีขึ้น ภูมิคุ้มกัน และสุขภาพของหัวใจ
• การสูงวัย การป้องกันโรคประชากรและการป้องกันโรคเรื้อรังการสูงวัยของประชากรทั่วโลกและโรคเรื้อรังทำให้ความต้องการการดูแลสุขภาพเชิงป้องกันและการจัดการโรคเพิ่มมากขึ้น ส่วนผสมเพื่อสุขภาพที่มีภูมิคุ้มกัน สุขภาพทางปัญญา สุขภาพกระดูก และการควบคุมน้ำหนักเป็นที่ต้องการสูง ซึ่งผลักดันการเติบโตของตลาด
• นวัตกรรมด้านโภชนเภสัชภัณฑ์และส่วนผสมเชิงฟังก์ชันความก้าวหน้าในวิทยาศาสตร์การอาหาร เทคโนโลยีชีวภาพและการวิจัยด้านโภชนเภสัชกำลังขับเคลื่อนนวัตกรรมในการพัฒนาส่วนผสมด้านสุขภาพใหม่ๆ โดยผู้ผลิตลงทุนในการวิจัยเพื่อปรับปรุงการดูดซึม ประสิทธิภาพ และความปลอดภัย
• การสนับสนุนด้านกฎระเบียบและการให้ความรู้ผู้บริโภคการสนับสนุนด้านกฎระเบียบ สำหรับการกล่าวอ้างด้านสุขภาพเกี่ยวกับส่วนผสม การให้ความรู้แก่ผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้น และความโปร่งใสกำลังช่วยเพิ่มความมั่นใจของผู้บริโภคในผลิตภัณฑ์ส่วนผสมเพื่อสุขภาพ หลักเกณฑ์เหล่านี้รับประกันความปลอดภัยและประสิทธิภาพ ขับเคลื่อนการเติบโตของตลาดและทางเลือกที่มีข้อมูลครบถ้วน

ความท้าทายหลัก

• ความซับซ้อนด้านกฎระเบียบส่วนผสมด้านสุขภาพ ผู้ผลิตเผชิญกับความท้าทายในการปฏิบัติตามมาตรฐานด้านกฎระเบียบเนื่องจากกฎระเบียบที่แตกต่างกันในแต่ละภูมิภาค ทำให้เกิดอุปสรรคและความซับซ้อนทางการตลาดที่อาจเกิดขึ้น
• การรับรู้และการศึกษาของผู้บริโภคการรับรู้ของผู้บริโภคเกี่ยวกับส่วนผสมด้านสุขภาพอาจแตกต่างกันไปเนื่องจาก ข้อมูลที่ผิด ข้อความที่ขัดแย้งกัน และความสงสัย การให้ความรู้แก่ผู้บริโภคเกี่ยวกับคุณประโยชน์และวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังส่วนผสมเหล่านี้เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเอาชนะความท้าทายและสร้างความไว้วางใจในตลาด
• การจัดการต้นทุนและห่วงโซ่อุปทานการจัดหา การผลิต และการกำหนดส่วนผสมเพื่อสุขภาพ เป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและมีค่าใช้จ่ายสูงซึ่งได้รับอิทธิพลจากปัจจัยต่างๆ เช่น การจัดหา การควบคุมคุณภาพ และลอจิสติกส์ในห่วงโซ่อุปทาน การรักษาคุณภาพ ความปลอดภัย และประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งสำคัญสำหรับความสามารถในการแข่งขันในตลาด
• การวิจัยทางวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมการวิจัยและนวัตกรรมมีความสำคัญต่อการพัฒนาส่วนผสมด้านสุขภาพ แต่ใช้เวลานานและใช้ทรัพยากร- การศึกษาอย่างเข้มข้น เงินทุนที่จำกัด และความเชี่ยวชาญทางวิทยาศาสตร์ที่จำกัดสามารถขัดขวางความก้าวหน้าเนื่องจากโอกาสในการทำงานร่วมกันที่จำกัด
• การแข่งขันและความอิ่มตัวของตลาดตลาดส่วนผสมเพื่อสุขภาพมีการแข่งขันอย่างดุเดือด โดยมีผู้เล่นจำนวนมากแข่งขันกัน เพื่อส่วนแบ่งการตลาด ผู้เข้ามาใหม่ต้องเผชิญกับความท้าทายในการสร้างความแตกต่าง ในขณะที่ผู้เล่นที่ได้รับการยอมรับแล้วจะต้องสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ และตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปเพื่อก้าวนำหน้า

แนวโน้มหลัก

• ฉลากที่สะอาดตา ส่วนผสมผู้บริโภคกำลังมองหาผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมจากฉลากสะอาดเพิ่มมากขึ้น ซึ่งมองว่าเป็นธรรมชาติ ผ่านกระบวนการน้อยที่สุด และปราศจากสารปรุงแต่ง สารกันบูด และสารก่อภูมิแพ้ ผู้ผลิตตอบสนองต่อแนวโน้มนี้ด้วยการปรับสูตรผลิตภัณฑ์ของตนด้วยส่วนผสมเพื่อสุขภาพที่มีฉลากสะอาด เช่น สารสกัดจากพืช สารให้ความหวานจากธรรมชาติ และพฤกษศาสตร์ที่มีประโยชน์ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคสำหรับตัวเลือกอาหารและเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและโปร่งใสมากขึ้น
• < strong>โภชนาการเฉพาะบุคคลแนวคิดเรื่องโภชนาการเฉพาะบุคคล ซึ่งขับเคลื่อนโดยความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีและการวิเคราะห์ข้อมูล กำลังได้รับความสนใจในตลาดส่วนผสมเพื่อสุขภาพ ผู้บริโภคกำลังมองหาโซลูชันด้านสุขภาพส่วนบุคคลที่ปรับให้เหมาะกับความต้องการ ความชอบ และเป้าหมายด้านสุขภาพของแต่ละบุคคล ผู้ผลิตส่วนผสมด้านสุขภาพกำลังใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยี เช่น AI การทดสอบทางพันธุกรรม และอุปกรณ์สวมใส่ได้ เพื่อพัฒนาโซลูชันโภชนาการส่วนบุคคลที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพตามเป้าหมายโดยพิจารณาจากโครงสร้างทางพันธุกรรมของแต่ละบุคคล ปัจจัยการดำเนินชีวิต และความชอบด้านอาหาร
• ประโยชน์ใช้สอย นวัตกรรมด้านอาหารและเครื่องดื่มอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่เสริมด้วยส่วนผสมเพื่อสุขภาพกำลังเติบโตอย่างแข็งแกร่ง เนื่องจากผู้บริโภคให้ความสำคัญกับสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีมากขึ้น ผู้ผลิตกำลังสร้างสรรค์นวัตกรรมด้วยส่วนผสมใหม่ๆ เช่น โปรไบโอติก พรีไบโอติก คอลลาเจนเปปไทด์ และสารดัดแปลง เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่ใช้งานได้ซึ่งมุ่งเป้าไปที่ปัญหาสุขภาพเฉพาะ เช่น สุขภาพของลำไส้ การสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน การทำงานของการรับรู้ และการจัดการความเครียด ส่วนผสมที่มีประโยชน์ซึ่งให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการในรูปแบบที่สะดวกและน่าดึงดูด เช่น เครื่องดื่มพร้อมดื่มและสแน็คบาร์ ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่ผู้บริโภคที่กำลังมองหาวิธีแก้ปัญหาที่ต้องเดินทาง

การวิเคราะห์ระดับภูมิภาคของตลาดส่วนผสมด้านสุขภาพทั่วโลก

นี่คือการวิเคราะห์ระดับภูมิภาคที่มีรายละเอียดเพิ่มเติมของตลาดส่วนผสมด้านสุขภาพทั่วโลก

อเมริกาเหนือ

อเมริกาเหนือเป็นตลาดที่สำคัญสำหรับส่วนผสมเพื่อสุขภาพ ซึ่งได้รับแรงหนุนจากการให้ความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มที่แข็งแกร่ง และกรอบการกำกับดูแลที่เป็นที่ยอมรับ
• สหรัฐอเมริกาและ แคนาดาเป็นผู้นำการเติบโตของตลาดในภูมิภาค โดยผู้บริโภคมองหาผลิตภัณฑ์ที่เสริมด้วยส่วนผสมเพื่อสุขภาพ เช่น วิตามิน แร่ธาตุ โปรตีน และสารสกัดจากพืชมากขึ้นเรื่อยๆ
• ภูมิภาคนี้ยังพบความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับฉลากที่สะอาดและ ส่วนผสมออร์แกนิก สะท้อนถึงความต้องการของผู้บริโภคสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารจากธรรมชาติและโปร่งใส

ยุโรป

• ยุโรปเป็นตลาดสำคัญอีกแห่งหนึ่งสำหรับส่วนผสมเพื่อสุขภาพ ซึ่งมีลักษณะเฉพาะคืออาหารสำหรับผู้ใหญ่ และอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม มาตรฐานการกำกับดูแลที่เข้มงวด และฐานผู้บริโภคที่ซับซ้อน
• ประเทศต่างๆ เช่น เยอรมนี ฝรั่งเศส สหราชอาณาจักร และอิตาลี เป็นผู้นำในการใช้ส่วนผสมเพื่อสุขภาพ โดยได้รับแรงผลักดันจากการรับรู้ของผู้บริโภคในเรื่องสุขภาพและโภชนาการที่เพิ่มมากขึ้น ความกังวลที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับโรคเรื้อรัง และความต้องการอาหารที่มีประโยชน์ใช้สอยและอาหารเสริม
• ผู้บริโภคชาวยุโรปให้ความสำคัญกับฉลากที่สะอาดและส่วนผสมที่ยั่งยืน ซึ่งนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพออร์แกนิก ที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ และมาจากแหล่งที่มาอย่างมีจริยธรรม

เอเชียแปซิฟิก

• เอเชียแปซิฟิกกลายเป็นตลาดที่เติบโตอย่างรวดเร็วสำหรับส่วนผสมเพื่อสุขภาพ โดยได้รับแรงหนุนจากปัจจัยต่างๆ เช่น รายได้ที่ใช้แล้วทิ้งที่เพิ่มขึ้น การขยายตัวของเมือง การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภคอาหาร และ การเพิ่มจิตสำนึกด้านสุขภาพ
• ประเทศต่างๆ เช่น จีน อินเดีย ญี่ปุ่น และเกาหลีใต้ กำลังเผชิญกับความต้องการส่วนผสมเพื่อสุขภาพที่เพิ่มขึ้น โดยได้รับแรงหนุนจากชนชั้นกลางที่เพิ่มขึ้น ประชากรสูงอายุ และความชุกของที่เกี่ยวข้องกับไลฟ์สไตล์ ปัญหาด้านสุขภาพ
• ผู้บริโภคชาวเอเชียให้ความสำคัญกับส่วนผสมแบบดั้งเดิมและมีประโยชน์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น สารสกัดจากสมุนไพร ซุปเปอร์ฟู้ด และผลิตภัณฑ์หมัก

ตลาดส่วนผสมด้านสุขภาพทั่วโลกการแบ่งส่วน การวิเคราะห์

ตลาดส่วนผสมด้านสุขภาพทั่วโลกแบ่งส่วนตามประเภท การใช้งาน ฟังก์ชัน แหล่งที่มา และภูมิศาสตร์

ตลาดส่วนผสมเพื่อสุขภาพตามประเภท

• วิตามิน
• แร่ธาตุ
• พรีไบโอติก
• ไขมันทางโภชนาการ
• การเพาะเลี้ยงโปรไบโอติก
• คาร์โบไฮเดรตเชิงฟังก์ชัน
• พืช & สารสกัดจากผลไม้
• เอนไซม์
• โปรตีน

ตามประเภท ตลาดแบ่งออกเป็นวิตามิน แร่ธาตุ พรีไบโอติก ไขมันทางโภชนาการ โปรไบโอติก Stater Cultures , คาร์โบไฮเดรตเชิงฟังก์ชัน, พืช & สารสกัดจากผลไม้ เอนไซม์ และโปรตีน โรงงาน & สารสกัดจากผลไม้กลายเป็นกลุ่มที่มีอำนาจเหนือกว่า โดยได้แรงหนุนจากความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับส่วนผสมจากธรรมชาติและจากพืชในอาหาร เครื่องดื่ม และอาหารเสริม โรงงาน& สารสกัดจากผลไม้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ การสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน และสุขภาพทางเดินอาหาร ทำให้ผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพเป็นที่ต้องการอย่างมาก นอกจากนี้ แนวโน้มที่เพิ่มขึ้นของฉลากสะอาดและผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติยังช่วยกระตุ้นความต้องการโรงงาน & สารสกัดจากผลไม้ในท้องตลาด ในทางกลับกัน พรีไบโอติกเป็นกลุ่มส่วนที่เติบโตอย่างรวดเร็ว โดยได้แรงหนุนจากความตระหนักรู้ที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับสุขภาพของลำไส้และความสำคัญของไมโครไบโอมที่สมดุล พรีไบโอติกทำหน้าที่เป็นอาหารของแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ ส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหาร การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และความเป็นอยู่โดยรวม ในขณะที่ผู้บริโภคมองหาอาหารและเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพทางเดินอาหาร ความต้องการพรีไบโอติกก็คาดว่าจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งผลักดันการเติบโตในส่วนนี้

ตลาดส่วนผสมเพื่อสุขภาพตามแอปพลิเคชัน

• อาหาร
  1. เบเกอรี่ & ลูกกวาด
  2. ผลิตภัณฑ์จากนม
  3. ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
  4. ของว่าง & สารทดแทนมื้ออาหาร
• เครื่องดื่ม

ตลาดส่วนผสมเพื่อสุขภาพแบ่งออกเป็นอาหารและเครื่องดื่มตามการใช้งาน ในตลาดกลุ่มอาหารคาดว่าจะครองตลาด โดยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลายเป็นกลุ่มที่มีอำนาจเหนือกว่า โดยได้รับแรงหนุนจากความสนใจของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นในการดูแลสุขภาพเชิงป้องกันและการเสริมโภชนาการ ผู้บริโภคนำผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมาใช้ในชีวิตประจำวันเพื่อจัดการกับภาวะขาดสารอาหาร ส่งเสริมสุขภาพโดยรวม และจัดการข้อกังวลด้านสุขภาพโดยเฉพาะ ความสะดวกและประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารดึงดูดกลุ่มประชากรที่หลากหลาย รวมถึงบุคคลที่ใส่ใจสุขภาพ นักกีฬา และกลุ่มผู้สูงอายุ ซึ่งมีส่วนทำให้กลุ่มนี้ครองตลาด ในทางกลับกัน ของว่าง & ผลิตภัณฑ์ทดแทนมื้ออาหารเป็นตัวแทนของกลุ่มธุรกิจที่เติบโตอย่างรวดเร็ว โดยได้รับแรงหนุนจากไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลง ตารางงานที่ยุ่งวุ่นวาย และความต้องการอาหารที่สะดวกสบายและมีคุณค่าทางโภชนาการ ในขณะที่ผู้บริโภคมองหาโซลูชันที่ใช้ได้ทุกที่ทุกเวลาซึ่งให้ประโยชน์ในการใช้งาน เช่น พลังงาน ความเต็มอิ่ม และโภชนาการ ความต้องการของว่างและอาหารทดแทนที่เสริมด้วยส่วนผสมเพื่อสุขภาพนั้น คาดว่าจะเติบโตอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจะช่วยขับเคลื่อนการขยายตัวในส่วนนี้

ตลาดส่วนผสมเพื่อสุขภาพ ตามหน้าที่

• การจัดการน้ำหนัก
• การเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• การจัดการสุขภาพของลำไส้
• การจัดการสุขภาพร่วมกัน
• การจัดการสุขภาพหัวใจ/หัวใจและหลอดเลือด
• การจัดการสุขภาพตา
• การจัดการสุขภาพสมอง

ตลาดขึ้นอยู่กับฟังก์ชัน แบ่งออกเป็น การจัดการสุขภาพสมอง, การจัดการสุขภาพข้อต่อ, การจัดการสุขภาพลำไส้, การจัดการสุขภาพตา, การจัดการสุขภาพหัวใจ/หลอดเลือด, การจัดการน้ำหนัก และการเพิ่มภูมิคุ้มกัน ในตลาดส่วนผสมเพื่อสุขภาพ การเพิ่มประสิทธิภาพภูมิคุ้มกันกลายเป็นส่วนที่มีอำนาจเหนือกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งได้รับแรงหนุนจากการที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับการส่งเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันมากขึ้น ท่ามกลางความกังวลเรื่องสุขภาพทั่วโลก เนื่องด้วยการแพร่ระบาดของโควิด-19 ที่เน้นย้ำถึงความสำคัญของสุขภาพภูมิคุ้มกัน ผู้บริโภคจึงมองหาผลิตภัณฑ์ที่เสริมด้วยส่วนผสมที่สนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน เช่น วิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และสารสกัดจากพฤกษศาสตร์ นอกจากนี้ ความแพร่หลายของปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับไลฟ์สไตล์และจำนวนประชากรสูงวัยที่เพิ่มมากขึ้น ยังเน้นย้ำถึงความต้องการส่วนผสมที่เสริมสร้างภูมิคุ้มกันในผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ ในทางกลับกัน การจัดการสุขภาพของลำไส้ถือเป็นส่วนที่เติบโตอย่างรวดเร็ว โดยได้รับแรงหนุนจากการเพิ่มความตระหนักรู้เกี่ยวกับแกนของลำไส้และสมอง และบทบาทของสุขภาพของลำไส้ในความเป็นอยู่โดยรวมเนื่องจากผู้บริโภคให้ความสำคัญกับสุขภาพทางเดินอาหารเป็นอันดับแรกและแสวงหาผลิตภัณฑ์ที่มีพรีไบโอติก โปรไบโอติก และเส้นใยอาหารเพื่อรองรับสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ ความต้องการส่วนผสมในการจัดการสุขภาพของลำไส้ก็คาดว่าจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจะช่วยขับเคลื่อนการเติบโตในกลุ่มนี้

สุขภาพ ตลาดส่วนผสม ตามแหล่งที่มา

• พืช
• สัตว์
• จุลินทรีย์
• สังเคราะห์

ตามแหล่งที่มา ตลาดส่วนผสมเพื่อสุขภาพแบ่งออกเป็นสังเคราะห์ จุลินทรีย์ สัตว์ และพืช ตลาดถูกครอบงำด้วยส่วนผสมจากพืช ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น วิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และไฟโตนิวเทรียนท์ แนวโน้มที่เพิ่มมากขึ้นต่อการกินเจและมังสวิรัติทำให้ความต้องการส่วนผสมจากพืชเพิ่มมากขึ้น ส่วนผสมจากจุลินทรีย์ เช่น โปรไบโอติก เอนไซม์ และการเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์ มีการเติบโตอย่างรวดเร็วเนื่องจากความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีชีวภาพและกระบวนการหมัก ในขณะที่การวิจัยเปิดเผยคุณสมบัติในการส่งเสริมสุขภาพ ความต้องการส่วนผสมเหล่านี้ก็คาดว่าจะเพิ่มขึ้น ซึ่งมีส่วนทำให้เกิดการเติบโตอย่างรวดเร็ว

ผู้เล่นหลัก

รายงานการศึกษา "ตลาดส่วนผสมด้านสุขภาพทั่วโลก" จะ ให้ข้อมูลเชิงลึกที่มีคุณค่าโดยเน้นไปที่ตลาดโลก ผู้เล่นหลักในตลาด ได้แก่ Royal Friesland Campina NV, Lonza Group Ltd., Kerry Group PLC, Tate & Lyle PLC, Ingredion Incorporated, BASF SE, Arla Foods Amba, Cargill, Associated British Foods และ Koninklijke DSM NV ส่วนภาพรวมการแข่งขันยังรวมถึงกลยุทธ์การพัฒนาที่สำคัญ ส่วนแบ่งการตลาด และการวิเคราะห์อันดับตลาดของ ผู้เล่นที่กล่าวถึงข้างต้นทั่วโลก

การวิเคราะห์ตลาดของเรายังมีส่วนที่ทุ่มเทให้กับผู้เล่นหลักๆ เท่านั้น โดยที่นักวิเคราะห์ของเราจะให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับงบการเงินของผู้เล่นหลักทั้งหมด พร้อมด้วยการเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์และการวิเคราะห์ SWOT . ส่วนภาพรวมการแข่งขันยังรวมถึงกลยุทธ์การพัฒนาที่สำคัญ ส่วนแบ่งการตลาด และการวิเคราะห์อันดับตลาดของผู้เล่นที่กล่าวถึงข้างต้นทั่วโลก

การพัฒนาล่าสุดของตลาดส่วนผสมเพื่อสุขภาพ

ในเดือนสิงหาคม 2022 ADM ได้ร่วมมือกับบริษัทเทคโนโลยีอาหาร Benson Hill เพื่อพัฒนาส่วนผสมที่เป็นนวัตกรรมจากถั่วเหลืองสำหรับโปรตีนจากพืช ความร่วมมือในการออกใบอนุญาตในอเมริกาเหนือจะดำเนินการและจำหน่ายส่วนผสมที่เป็นกรรมสิทธิ์ซึ่งได้จากถั่วเหลืองโปรตีนสูงพิเศษของ Benson Hill ซึ่งเป็นการขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ในตลาดอาหารและเครื่องดื่มจากพืช
• ในเดือนกรกฎาคม 2022 BASF SE ได้ประกาศแผนการเพิ่มความสามารถในการกำหนดสูตรวิตามินเอที่โรงงาน Ludwigshafen Verbund โดยมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มรายได้และส่วนแบ่งการตลาดด้านโภชนาการสำหรับสัตว์โดยการเพิ่มกำลังการผลิตวิตามินเอแบบผง

ขอบเขตการรายงาน

วิธีการวิจัยของการวิจัยตลาด

หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการวิจัยและแง่มุมอื่นๆ ของการศึกษาวิจัย โปรดติดต่อ

เหตุผลในการซื้อรายงานนี้

การวิเคราะห์เชิงคุณภาพและเชิงปริมาณของ ตลาดตามการแบ่งส่วนที่เกี่ยวข้องกับปัจจัยทั้งทางเศรษฐกิจและที่ไม่ใช่ทางเศรษฐกิจ การจัดหาข้อมูลมูลค่าตลาด (พันล้านเหรียญสหรัฐ) สำหรับแต่ละกลุ่มและกลุ่มย่อย ระบุภูมิภาคและกลุ่มที่คาดว่าจะเติบโตเร็วที่สุดและครองตลาด การวิเคราะห์ตลาดตามภูมิศาสตร์ที่เน้นการบริโภคผลิตภัณฑ์/บริการในภูมิภาคตลอดจนระบุปัจจัยที่ส่งผลต่อตลาดในแต่ละภูมิภาค แนวการแข่งขันซึ่งรวมเอาอันดับตลาดของผู้เล่นหลักพร้อมกับการเปิดตัวบริการ/ผลิตภัณฑ์ใหม่ ความร่วมมือ การขยายธุรกิจและการเข้าซื้อกิจการในช่วงห้าปีที่ผ่านมาของบริษัทต่างๆ โปรไฟล์บริษัทที่กว้างขวางประกอบด้วยภาพรวมของบริษัท ข้อมูลเชิงลึกของบริษัท การเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ และการวิเคราะห์ SWOT สำหรับผู้เล่นในตลาดหลัก แนวโน้มตลาดในปัจจุบันและอนาคตของอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาล่าสุด (ซึ่งเกี่ยวข้องกับโอกาสในการเติบโตและตัวขับเคลื่อน