ขนาดตลาดยีสต์และการคาดการณ์

ขนาดตลาดยีสต์มีมูลค่า 4.26 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2021 และคาดว่าจะถึง 9.57 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2573 เติบโตที่ CAGR ที่ 9.40% ตั้งแต่ปี 2566 ถึง 2573

ตลาดยีสต์ได้รับแรงผลักดันจากการใช้จ่ายของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารออร์แกนิกเพื่อสุขภาพ มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานผลิตภัณฑ์อาหารออร์แกนิก เช่น ยีสต์เป็นประจำ ซึ่งรวมถึงการฟื้นฟูผิว การปรับปรุงสายตา การส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน การป้องกัน และลดคอเลสเตอรอล ยีสต์ยังสามารถทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น สิ่งนี้จะส่งเสริมการเติบโตของตลาด รายงานตลาดยีสต์ทั่วโลกให้การประเมินตลาดแบบองค์รวม รายงานนำเสนอการวิเคราะห์ที่ครอบคลุมของกลุ่มหลัก แนวโน้ม ตัวขับเคลื่อน ข้อจำกัด ภาพรวมการแข่งขัน และปัจจัยที่มีบทบาทสำคัญในตลาด

คำจำกัดความของตลาดยีสต์ทั่วโลก

ยีสต์มักใช้เป็น เชื้อราเซลล์เดียว มีจำหน่ายในท้องตลาดหลายรูปแบบ เช่น เห็ดกินได้ ยีสต์ขนมปังทั่วไป และแม่พิมพ์ ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้แก่ ขนมปัง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ เชื้อเพลิงชีวภาพ โปรไบโอติก และสารสกัดจากยีสต์ ยีสต์ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพโดยการเพิ่มปริมาณโปรตีนลงในอาหาร และยังใช้ในการบำรุงผิวอีกด้วย ยีสต์เป็นหนึ่งในจุลินทรีย์ที่มีความสามารถรอบด้านมากที่สุดซึ่งนำไปใช้ประโยชน์ในด้านเภสัชกรรม อาหาร & อุตสาหกรรมเครื่องดื่มในการผลิตผลิตภัณฑ์ของตน ยีสต์เป็นแหล่งโปรตีน วิตามินบี และแร่ธาตุต่างๆ เช่น โครเมียม ซีลีเนียม ทองแดง สังกะสี และอื่นๆ ยีสต์ถือเป็นสารหมักที่มีความสม่ำเสมอมากที่สุดเนื่องจากสามารถปล่อยคาร์บอนได้อย่างมีประสิทธิภาพ มียีสต์หลายประเภทให้เลือก เช่น ยีสต์ขนมปัง ยีสต์ต้มเบียร์ ยีสต์ไวน์ ยีสต์ไบโอเอทานอล และยีสต์สำหรับอาหารสัตว์

ยีสต์ของขนมปังมีอยู่ในสี่รูปแบบซึ่งรวมถึงยีสต์อัด/ยีสต์แข็ง ยีสต์เหลว/ครีม ยีสต์ขนมปังแบบแห้งหรือแบบผง และบริษัทอื่นๆ ทั่วโลก ยีสต์เป็นหนึ่งในไวรัสที่ใช้กันมากที่สุดในอาหารและเครื่องดื่ม ยีสต์ถือเป็นสารก่อกำเนิดที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด แม้ว่าจะมีหน่วยงานสร้างสารเคมีอื่นๆ อยู่ในตลาดก็ตาม มีการใช้งานที่หลากหลายในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น อาหาร & เครื่องดื่ม ยา เคมีภัณฑ์ พลังงาน และสิ่งแวดล้อม ยีสต์ถูกใช้เป็นส่วนใหญ่ในการผลิตขนมปัง เบียร์ ไวน์ และอื่นๆ Saccharomyces cerevisiae เป็นหนึ่งในสายพันธุ์หลักของยีสต์ที่มีการนำไปใช้งานที่หลากหลายในอุตสาหกรรมต่างๆ

ภาพรวมตลาดยีสต์ทั่วโลก

การใช้งานที่เพิ่มขึ้นตามภาคส่วนผู้ใช้ปลายทางกำลังขับเคลื่อนตลาดยีสต์ทั่วโลก อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มใช้ยีสต์ในการผลิตผลิตภัณฑ์จำนวนมาก เช่น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ อาหารสัตว์ สารสกัดจากยีสต์ และเครื่องดื่มโปรไบโอติก อุตสาหกรรมเบเกอรี่ใช้ยีสต์เป็นหลักเพื่อเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ความต้องการที่เพิ่มขึ้นจากภาคส่วนผู้ใช้ปลายทางเหล่านี้มีส่วนสำคัญต่อการเติบโตของตลาดยีสต์ และปัจจัยนี้คาดว่าจะขับเคลื่อนตลาดต่อไปภายในระยะเวลาคาดการณ์ นอกจากนี้ ตลาดยีสต์ยังได้รับแรงผลักดันจากการใช้จ่ายของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นในผลิตภัณฑ์อาหารออร์แกนิกเพื่อสุขภาพ มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานผลิตภัณฑ์อาหารออร์แกนิกเช่นยีสต์เป็นประจำ ซึ่งรวมถึงการฟื้นฟูผิว การปรับปรุงสายตา การส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน การป้องกัน และลดคอเลสเตอรอล ยีสต์ยังสามารถทำหน้าที่เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น สิ่งนี้จะส่งเสริมการเติบโตของตลาด

นอกจากนี้ การยอมรับที่เพิ่มขึ้นของไบโอเอธานอลในฐานะเชื้อเพลิงทางเลือกตลอดจนในอุตสาหกรรมเทคโนโลยีชีวภาพและเภสัชกรรมก็คาดว่าจะช่วยเสริมการเติบโตของตลาดต่อไป ความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับรายการอาหารพร้อมรับประทานและอาหารสะดวกซื้อคาดว่าจะช่วยกระตุ้นตลาดยีสต์ชนิดพิเศษที่เติบโตอย่างรวดเร็ว การตระหนักรู้ที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของยีสต์และคุณประโยชน์ต่อสุขภาพที่ตามมานั้น คาดว่าจะช่วยขับเคลื่อนการเติบโตของตลาดยีสต์ทั่วโลก

มีข้อ จำกัด และความท้าทายบางประการที่ต้องเผชิญซึ่งจะขัดขวางการเติบโตของตลาดโดยรวม ปัจจัยต่างๆ เช่น มาตรฐานและกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารที่เข้มงวด และการขาดแคลนวัตถุดิบอาจขัดขวางการเติบโตโดยรวมในระดับโลก นอกจากนี้ การแข่งขันด้านวัตถุดิบขั้นพื้นฐานคาดว่าจะมีการเติบโตที่ซบเซาในช่วงระยะเวลาคาดการณ์ ความเต็มใจของผู้เลี้ยงปศุสัตว์ที่จะใช้ยาปฏิชีวนะสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์และการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่ทำซ้ำและมีคุณภาพต่ำเป็นอุปสรรคที่อาจขัดขวางการเติบโตโดยรวมของตลาดยีสต์ทั่วโลก อย่างไรก็ตาม นวัตกรรมทางเทคโนโลยีในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ การแทนที่กากน้ำตาลด้วยวัตถุดิบอื่นๆ และศักยภาพที่ยังไม่ได้ใช้ในตลาดเกิดใหม่ทำให้เกิดโอกาสในการเติบโตที่ดี

การวิเคราะห์การแบ่งส่วนตลาดยีสต์ทั่วโลก

ตลาดยีสต์ทั่วโลก ถูกแบ่งส่วนตามประเภท แบบฟอร์ม การใช้งาน และภูมิศาสตร์

ตลาดยีสต์ ตามประเภท

• ยีสต์ของเบเกอร์
• ยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์
• ยีสต์ไวน์
• ยีสต์เอทานอล
• ยีสต์ฟีด
• อื่นๆ

ตามประเภท ตลาดจะแยกออกเป็น Baker's Yeast, Brewer's Yeast, Wine Yeast, Biothanol Yeast, Feed Yeast และอื่นๆ ส่วนยีสต์ของคนทำขนมปังมีส่วนแบ่งการตลาดที่ใหญ่ที่สุดตามประเภทในช่วงระยะเวลาคาดการณ์ ปัจจัยที่มีสาเหตุมาจากความคุ้มค่าและการใช้งานที่กว้างขวางของยีสต์ขนมปังในอุตสาหกรรม เช่น อาหารและอาหารสัตว์ การเติบโตของตลาดยีสต์ของคนทำขนมปังเชื่อมโยงกับการบริโภคผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่เพิ่มขึ้น การบริโภคผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะขนมปังในภูมิภาคที่พัฒนาแล้วกำลังเร่งความต้องการ

ตลาดยีสต์ ตามรูปแบบ

• ยีสต์แห้ง
• ยีสต์สำเร็จรูป
• ยีสต์สด
• อื่นๆ

ขึ้นอยู่กับรูปแบบ ตลาดจะถูกแยกออกเป็นยีสต์แห้ง ยีสต์สำเร็จรูป ยีสต์ ยีสต์สด และอื่นๆ ส่วนแห้งมีส่วนแบ่งการตลาดที่ใหญ่ที่สุดและคาดว่าจะมี CAGR สูงสุดในช่วงเวลาคาดการณ์ ยีสต์แห้งสามารถเก็บไว้ในตู้ได้นานถึงหกเดือน พร้อมทั้งมีอายุการเก็บรักษาและความทนทานสูง ส่วนแบบแห้งมีตัวเลือกการจัดเก็บที่หลากหลาย และส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการทำขนมปังซึ่งกระตุ้นความต้องการในส่วนนี้

ตลาดยีสต์ตามแอปพลิเคชัน

• อาหาร
• อาหารสัตว์
• อื่นๆ

ตามการใช้งาน ตลาดจะแบ่งออกเป็นอาหาร อาหารสัตว์ และอื่นๆ ส่วนอาหารมีส่วนแบ่งการตลาดที่ใหญ่ที่สุดและส่วนอาหารสำเร็จรูปคาดว่าจะเติบโตอย่างแข็งแกร่งในช่วงเวลาที่สังเกตเห็น ปัจจัยที่สามารถนำมาประกอบกับการบริโภคผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่สูง การบริโภคส่วนผสมที่สกัดจากธรรมชาติที่เพิ่มขึ้นพร้อมกับความต้องการฉลากสะอาดและผลิตภัณฑ์ปลอดจากที่เพิ่มขึ้นทำให้ความต้องการการประยุกต์ใช้อาหารในตลาดยีสต์เพิ่มขึ้น

ตลาดยีสต์ ตามภูมิศาสตร์

• อเมริกาเหนือ
• ยุโรป
• เอเชียแปซิฟิก
• ส่วนที่เหลือของโลก

บนพื้นฐานของภูมิภาค จากการวิเคราะห์ ตลาดยีสต์ทั่วโลกแบ่งออกเป็นอเมริกาเหนือ ยุโรป เอเชียแปซิฟิก และส่วนที่เหลือของโลก ยุโรปครองส่วนแบ่งการตลาดที่ใหญ่ที่สุด อุตสาหกรรมอาหารแปรรูปและเบเกอรี่ในภูมิภาคยุโรปมีการเติบโตที่สำคัญเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตของผู้บริโภคและการเพิ่มขึ้นของระดับรายได้ที่ใช้แล้วทิ้ง ตลาดยีสต์ในยุโรปมีการเติบโตอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปที่เพิ่มขึ้น การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เพิ่มขึ้น และความตระหนักเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของยีสต์จะช่วยเพิ่มตลาดในภูมิภาคนี้

ผู้เล่นหลัก

รายงานการศึกษา "ตลาดยีสต์ทั่วโลก" จะให้ข้อมูลเชิงลึกที่มีคุณค่าโดยเน้นที่ตลาดโลก ผู้เล่นหลักในตลาด ได้แก่ Nutreco NV, Oriental Yeast Co., Ltd., Pacific Ethanol, Inc., Synergy Flavours, Inc., Leiber GmbH, Koninklijke DSM NV, Lallemand Inc., Alltech, Inc ., Angel Yeast Co. Ltd., Archer Daniels Midland Company, Lesaffre, Chr. Hansen Holdings A/S, Associated British Foods PLC และ Cargill Incorporated

การวิเคราะห์ตลาดของเรายังมีส่วนที่เกี่ยวข้องกับผู้เล่นหลักๆ เท่านั้น โดยที่นักวิเคราะห์ของเราให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับ งบการเงินของผู้เล่นหลักทั้งหมด พร้อมด้วยการเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์และการวิเคราะห์ SWOT ส่วนภาพรวมการแข่งขันยังรวมถึงกลยุทธ์การพัฒนาที่สำคัญ ส่วนแบ่งการตลาด และการวิเคราะห์อันดับตลาดของผู้เล่นที่กล่าวถึงข้างต้นทั่วโลก

ขอบเขตรายงาน

รายงานที่ได้รับความนิยมสูงสุด

ระเบียบวิธีวิจัยของการวิจัยตลาด

หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการวิจัยและแง่มุมอื่น ๆ ของการศึกษาวิจัย โปรดติดต่อกับเรา

เหตุผลในการซื้อรายงานนี้

• การวิเคราะห์เชิงคุณภาพและเชิงปริมาณของตลาดโดยอิงตามการแบ่งส่วนที่เกี่ยวข้องกับปัจจัยทั้งทางเศรษฐกิจและที่ไม่ใช่ทางเศรษฐกิจ• การจัดเตรียมข้อมูลมูลค่าตลาด (พันล้านดอลลาร์สหรัฐ) สำหรับแต่ละส่วน และส่วนย่อย• ระบุภูมิภาคและส่วนที่คาดว่าจะเติบโตเร็วที่สุดและครองตลาด• การวิเคราะห์ตามภูมิศาสตร์เน้นการบริโภคผลิตภัณฑ์/บริการในภูมิภาคตลอดจนระบุปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อ ตลาดภายในแต่ละภูมิภาค • แนวการแข่งขันซึ่งรวมถึงการจัดอันดับตลาดของผู้เล่นหลัก พร้อมด้วยการเปิดตัวบริการ/ผลิตภัณฑ์ใหม่ ความร่วมมือ การขยายธุรกิจ และการเข้าซื้อกิจการในช่วงห้าปีที่ผ่านมาของบริษัทที่รวบรวมไว้ • โปรไฟล์บริษัทที่กว้างขวางประกอบด้วยภาพรวมบริษัท บริษัท ข้อมูลเชิงลึก การเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ และการวิเคราะห์ SWOT สำหรับผู้เล่นในตลาดหลัก • แนวโน้มตลาดในปัจจุบันและอนาคตของอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาล่าสุดที่เกี่ยวข้องกับโอกาสในการเติบโตและตัวขับเคลื่อนตลอดจนความท้าทายและข้อ จำกัด ของทั้งที่เกิดขึ้นใหม่และที่พัฒนาแล้ว ภูมิภาค• รวมการวิเคราะห์เชิงลึกของตลาดในมุมมองที่หลากหลายผ่านการวิเคราะห์ปัจจัยทั้งห้าของพอร์เตอร์ • ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับตลาดผ่านห่วงโซ่คุณค่า• สถานการณ์ไดนามิกของตลาด พร้อมกับโอกาสในการเติบโตของตลาดในปีต่อ ๆ ไป• 6 เดือนหลัง การสนับสนุนนักวิเคราะห์การขาย

การปรับแต่งรายงาน

• ในกรณีที่ โปรดติดต่อทีมขายของเรา ผู้ที่จะดูแลให้แน่ใจว่าตรงตามความต้องการของคุณ< /p>