ขนาดตลาดไวน์และการคาดการณ์

ขนาดตลาดไวน์มีมูลค่า 322.05 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2020 และคาดว่าจะถึง 455.01 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2571 เติบโตที่ CAGR ที่ 4.46% ตั้งแต่ปี 2564 ถึง 2571

การยอมรับไวน์ที่เพิ่มขึ้นในทุกกลุ่มอายุ ตั้งแต่คนรุ่นใหม่ไปจนถึงประชากรสูงอายุทั่วโลก เป็นปัจจัยสำคัญที่ขับเคลื่อนการเติบโตของตลาดของตลาดไวน์ รายงานตลาดไวน์ทั่วโลกให้การประเมินตลาดแบบองค์รวม รายงานนำเสนอการวิเคราะห์ที่ครอบคลุมของกลุ่มหลัก แนวโน้ม แรงผลักดัน ข้อจำกัด แนวการแข่งขัน และปัจจัยที่มีบทบาทสำคัญในตลาด

คำจำกัดความของตลาดไวน์ทั่วโลก

ไวน์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้มาจากองุ่นโดยการหมัก โดยมีน้ำตาล และยีสต์รวมตัวและผลิตแอลกอฮอล์และคาร์บอนไดออกไซด์ กระบวนการหมักนี้พร้อมกับยีสต์และน้ำตาล ทำให้ได้แอลกอฮอล์ประมาณ 15% การผลิตไวน์มีหกกระบวนการที่เกี่ยวข้อง ได้แก่ การแยกส่วนและการบด การหมักแอลกอฮอล์ การดึงไวน์ออกจากกาก การหมักแบบ Malolactic การคงตัวและการบ่ม และการทำให้บริสุทธิ์ในขวด คุณภาพของไวน์จะเพิ่มขึ้นตามกาลเวลา ไวน์มีอยู่สามประเภทหลักๆ ได้แก่ ไวน์นิ่ง สปาร์กลิ้ง ไวน์เสริมอาหาร และอื่นๆ

ตามรายงานของกระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ของสหรัฐอเมริกา ขนาดเสิร์ฟที่แนะนำสำหรับไวน์หนึ่งแก้วมาตรฐาน คือ 5 ออนซ์ ปริมาณนี้จะพอดีกับแก้วไวน์จำนวนมาก และจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มต่างๆ จากขวดไวน์เกือบทุกชนิด ไวน์แดงจะเย็นกว่าอุณหภูมิห้อง ระหว่าง 62–68 องศา F (15–20 °C) ไวน์ขาวจะค่อนข้างอุ่นกว่าอุณหภูมิในตู้เย็น โดยอยู่ระหว่าง 7–12 °C (49-55 องศาฟาเรนไฮต์) ระดับ pH ของไวน์แตกต่างกันไปตั้งแต่ 3 ถึง 4 ไวน์แดงที่มีความเปรี้ยวสูงกว่าและมีสีทับทิมสว่าง ในขณะที่ค่า pH ต่ำจะให้สีแดง ไวน์แดงที่มีความเป็นกรดน้อยกว่า pH ที่สูงขึ้นจะให้โทนสีน้ำเงินหรือสีม่วง

ภาพรวมตลาดไวน์ทั่วโลก

การยอมรับไวน์ที่เพิ่มขึ้นในทุกกลุ่มอายุ ตั้งแต่คนรุ่นใหม่ไปจนถึงคนรุ่นเก่า ประชากรอายุทั่วโลกเป็นปัจจัยสำคัญสำหรับการเติบโตของตลาด การแพร่ระบาดของโควิด-19 ได้ส่งผลกระทบต่อช่องทางการจัดจำหน่ายไวน์ทั่วโลก เนื่องจากการสั่งปิดและข้อจำกัดในโรงแรมและร้านอาหารทั่วโลกอย่างกว้างขวาง แต่พฤติกรรมการซื้อของผู้บริโภคมีการเปลี่ยนแปลงไป ผู้บริโภคหันไปหาผู้ค้าปลีกอาหารและพอร์ทัลออนไลน์เพื่อเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ การขายตรงถึงผู้บริโภคช่วยพฤติกรรมของผู้บริโภค โดยการค้าไวน์เฉพาะทางมียอดขายเพิ่มขึ้น

ปัจจัยอื่นๆ ที่ขยายอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม จำนวนประชากรที่เพิ่มขึ้นทั่วโลกเป็นปัจจัยสำคัญที่เพิ่มการเติบโต ของตลาดไวน์ การบริโภคไวน์นำมาซึ่งคุณประโยชน์มากมาย เช่น การปรับปรุงความหนาแน่นของกระดูก การลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ และลดระดับคอเลสเตอรอล ความชอบที่เพิ่มขึ้นสำหรับไวน์ที่แปลกใหม่ในเขตเมือง ความต้องการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เพิ่มขึ้นเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งเสริมการเติบโตของตลาด

การเปลี่ยนและเพิ่มวิถีชีวิตการยอมรับ การเติบโตของการเจาะแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซในประเทศกำลังพัฒนา การสร้างความตระหนักรู้ในหมู่ประชากรเกี่ยวกับข้อดีของการบริโภคไวน์ และจำนวนร้านอาหาร เลานจ์ และคลับสันทนาการที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เป็นปัจจัยที่ทำให้ตลาดไวน์เติบโต ความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์แคลอรี่ต่ำซึ่งปรับปรุงเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ และการเพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์ไวน์ระดับพรีเมียมทั่วโลกเป็นปัจจัยส่งเสริมการเติบโตของตลาด อย่างไรก็ตาม ราคาไวน์ที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากต้นทุนการผลิตที่เพิ่มขึ้นถือเป็นความท้าทายต่อการเติบโตของตลาด กฎและข้อบังคับที่เข้มงวดของรัฐบาลและภาษีจำนวนมากเป็นอุปสรรคต่อการเติบโตของตลาด

การวิเคราะห์การแบ่งส่วนตลาดไวน์ทั่วโลก

ตลาดไวน์ทั่วโลกแบ่งส่วนตามประเภท รสชาติ ช่องทางการจัดจำหน่าย และ ภูมิศาสตร์

ตลาดไวน์ ตามประเภท

• เป็นประกาย• นิ่ง• อื่นๆ

ตามประเภท ตลาดจะแบ่งออกเป็น เป็นประกาย นิ่ง และอื่นๆ ส่วนไวน์ภาพนิ่งถือหุ้นจำนวนมากในตลาดเนื่องจากเป็นไวน์ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมที่สุดที่จำหน่ายทั่วโลก การเปลี่ยนจากการบริโภคสุราที่เป็นปัญหาไปเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อ่อนๆ เช่น เบียร์ ไวน์ และน้ำโซดา และการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตทำให้ความต้องการกลุ่มนี้เพิ่มมากขึ้น สปาร์คกลิ้งไวน์เป็นกลุ่มที่เติบโตเร็วที่สุดในตลาด เนื่องจากความสนใจของผู้บริโภคในเครื่องดื่มสปริตซ์ที่เปลี่ยนไปและการเผยแพร่วัฒนธรรมเรียกน้ำย่อยในประเทศต่างๆ ทำให้ตลาดไวน์เติบโตเพิ่มมากขึ้น

ตลาดไวน์ ตามรสชาติ

• แดง• ขาว• กุหลาบ

ตามรสชาติ ตลาดแบ่งออกเป็นสีแดง สีขาว และดอกกุหลาบ ไวน์แดงถือหุ้นจำนวนมากในตลาดเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงความชอบของผู้บริโภคและการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตของผู้บริโภคด้วยความตระหนักรู้ที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับความกังวลเรื่องสุขภาพเป็นปัจจัยที่เพิ่มการเติบโตของตลาดในกลุ่มนี้ ในเวลาเดียวกัน ไวน์กุหลาบเป็นกลุ่มที่เติบโตเร็วที่สุดในตลาด เนื่องจากมีแอลกอฮอล์ผสมต่ำและเครื่องดื่มยอดนิยมของผู้หญิง ทำให้ตลาดไวน์เติบโตเพิ่มขึ้น

ตลาดไวน์ตามช่องทางการจัดจำหน่าย< /h3>

• On Trade• Off Trade

ตามช่องทางการจัดจำหน่าย ตลาดแบ่งออกเป็น On Trade และ Off Trade ส่วนนอกการค้าถือหุ้นจำนวนมากในตลาดเนื่องจากมีกลุ่มย่อยเพิ่มขึ้น เช่น ร้านค้าปลีก ซูเปอร์มาร์เก็ต และไฮเปอร์มาร์เก็ต ในขณะที่ช่องทางการจัดจำหน่ายแบบ On-Trade เป็นส่วนที่เติบโตเร็วที่สุดในตลาด วัฒนธรรมที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในหมู่ประชากรอายุน้อยและชนชั้นแรงงานกำลังขับเคลื่อนการเติบโตของตลาดไวน์

ตลาดไวน์ ตามภูมิศาสตร์

• อเมริกาเหนือ• ยุโรป• เอเชียแปซิฟิก• ส่วนที่เหลือของโลก

ตามภูมิศาสตร์ ตลาดไวน์ทั่วโลกแบ่งออกเป็นอเมริกาเหนือ ยุโรป เอเชียแปซิฟิก และส่วนที่เหลือของโลก ภูมิภาคยุโรปถือหุ้นจำนวนมากในตลาด เนื่องจากการบริโภคไวน์เพิ่มขึ้นพร้อมกับจำนวนประชากรที่เพิ่มขึ้น ในขณะที่เอเชียแปซิฟิกเป็นภูมิภาคที่เติบโตเร็วที่สุดในตลาด เนื่องจากรายได้ของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นและสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกไวน์ ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในประเทศจีน จึงเป็นปัจจัยผลักดันการเติบโตของตลาดของตลาดไวน์

รายงานการศึกษา "ตลาดไวน์ทั่วโลก" จะให้ข้อมูลเชิงลึกอันมีค่าโดยเน้นที่ตลาดโลก ผู้เล่นหลักในตลาด ได้แก่ AMVYX, Accolade Wines, Castel Group, BACARDI, The Wine Group, Pernod Ricard, Davide Campari-Milano SpA, John Distilleries India, Constellation Brands Inc. และ Compagnia del Vino

การวิเคราะห์ตลาดของเรายังมีส่วนที่ทุ่มเทให้กับผู้เล่นรายใหญ่เท่านั้น โดยที่นักวิเคราะห์ของเราจะให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับงบการเงินของผู้เล่นหลักทั้งหมด พร้อมด้วยการเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์และ การวิเคราะห์ SWOT ส่วนภาพรวมการแข่งขันยังรวมถึงกลยุทธ์การพัฒนาที่สำคัญ ส่วนแบ่งการตลาด และการวิเคราะห์อันดับตลาดของผู้เล่นที่กล่าวถึงข้างต้นทั่วโลก

การพัฒนาที่สำคัญ

• บน กุมภาพันธ์ 2020 อินเดียได้ไวน์กระป๋องเป็นครั้งแรกในชื่อแบรนด์ Dia Sparkler ไวน์กระป๋องใหม่นี้เปิดตัวโดย Sula Vineyards หนึ่งในแบรนด์ไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของอินเดียในร้านค้าชั้นนำทั่วประเทศอินเดีย

• ในเดือนสิงหาคม 2020 โรงกลั่นไวน์ Limerick Lane Cellars ในแคลิฟอร์เนียได้เปิดตัวแบรนด์ใหม่ไวน์ในสหรัฐอเมริกา บรรจุในขวดอะลูมิเนียม

• ในเดือนกรกฎาคม 2021 Randall Grahm ร่วมมือกับ Gallo ในโครงการพันธุ์ Rhône ไวน์แคลิฟอร์เนียตอนกลางจะถูกเรียกว่า The Language of Yes ทางตอนใต้ของฝรั่งเศส

ขอบเขตการรายงาน

รายงานที่ได้รับความนิยมสูงสุด

วิธีการวิจัยตลาด การวิจัย

หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการวิจัยและแง่มุมอื่นๆ ของการศึกษาวิจัย โปรดติดต่อ

เหตุผลในการซื้อรายงานนี้

• การวิเคราะห์เชิงคุณภาพและเชิงปริมาณของตลาดโดยอิงตามการแบ่งส่วนที่เกี่ยวข้องกับปัจจัยทั้งทางเศรษฐกิจและที่ไม่ใช่ทางเศรษฐกิจ• การจัดเตรียมข้อมูลมูลค่าตลาด (พันล้านเหรียญสหรัฐ) สำหรับแต่ละส่วนและส่วนย่อย• ระบุภูมิภาคและ ส่วนงานที่คาดว่าจะเติบโตเร็วที่สุดและครองตลาด • การวิเคราะห์ตามภูมิศาสตร์เน้นการบริโภคผลิตภัณฑ์/บริการในภูมิภาคตลอดจนระบุปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อตลาดภายในแต่ละภูมิภาค • แนวการแข่งขันซึ่งรวมถึง การจัดอันดับตลาดของผู้เล่นหลัก พร้อมด้วยการเปิดตัวบริการ/ผลิตภัณฑ์ใหม่ ความร่วมมือ การขยายธุรกิจ และการเข้าซื้อกิจการในช่วงห้าปีที่ผ่านมาของบริษัทที่มีประวัติ • โปรไฟล์บริษัทที่กว้างขวางประกอบด้วยภาพรวมของบริษัท ข้อมูลเชิงลึกของบริษัท การเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ และการวิเคราะห์ SWOT สำหรับ ผู้เล่นในตลาดหลัก • แนวโน้มตลาดในปัจจุบันและอนาคตของอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาล่าสุดซึ่งเกี่ยวข้องกับโอกาสในการเติบโตและตัวขับเคลื่อนตลอดจนความท้าทายและข้อจำกัดของทั้งภูมิภาคเกิดใหม่และที่พัฒนาแล้ว • รวมถึงการวิเคราะห์เชิงลึกของ ตลาดในมุมมองที่หลากหลายผ่านการวิเคราะห์ปัจจัยทั้งห้าของ Porter • ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับตลาดผ่านห่วงโซ่คุณค่า • สถานการณ์ไดนามิกของตลาด พร้อมด้วยโอกาสการเติบโตของตลาดในปีต่อ ๆ ไป • การสนับสนุนนักวิเคราะห์หลังการขาย 6 เดือน

การปรับแต่งรายงาน

• ในกรณีใดๆ โปรดติดต่อทีมขายของเรา ซึ่งจะทำให้มั่นใจว่าตรงตามความต้องการของคุณ