Объем и прогноз рынка специй и приправ

В 2019 году рынок специй и приправ оценивался в 13,94 миллиарда долларов США и, по прогнозам, достигнет 20,03 миллиарда долларов США к 2027 году, при этом среднегодовой темп роста составит 5,0% в период с 2020 по 2027 год .

Растущий спрос на полуфабрикаты является одним из важных факторов развития рынка. Люди все чаще включают традиционные продукты питания в свой ежедневный рацион. Кроме того, в городских районах растет число каналов розничной торговли, таких как супермаркеты и гипермаркеты. Ожидается, что это приведет к увеличению предложения специй, что, по прогнозам, приведет к увеличению спроса на специи и приправы. В отчете о мировом рынке специй и приправ представлена целостная оценка рынка. В отчете представлен всесторонний анализ ключевых сегментов, тенденций, движущих сил. ограничения, конкурентная среда и факторы, играющие существенную роль на рынке.

Определение мирового рынка специй и приправ

Приправы из трав и видов необходимы для придания особого аромата и уникального вкуса каждой кухне. Основным потребителем специй и приправ являются производители упакованных пищевых продуктов. Эти ингредиенты не только придают аромат, но и продлевают срок хранения. Примерами трав и специй, используемых в качестве приправ, являются базилик, кардамон, гвоздика, тмин, чеснок, имбирь и т. д. Приправы использовались в пище с древних времен. Традиционно они широко использовались в азиатских странах и странах Азии. благодаря глобализации он также проникает в Северную Америку и Европейский регион

<span datasheets-userformat='{"2"12865,"3"{"1"0},"9"0,"12"0,"15""Calibri","16"12}' data-sheets-value='{"1"2,"2""Global Анализ рынка специй и приправ\nСогласно исследованию рынка, глобальный рынок специй и приправ оценивался в 13,94 миллиарда долларов США в 2019 году и, по прогнозам, достигнет 20,03 миллиарда долларов США к 2027 году, а среднегодовой темп роста составит 5,0% с 2020 по 2027 год.\n Растущий спрос на полуфабрикаты является одним из значимых драйверов рынка. Люди все чаще включают традиционные продукты в свой ежедневный рацион. Кроме того, ожидается, что рост каналов розничной торговли, таких как супермаркеты и гипермаркеты в городских районах, увеличит предложение специй, что, по прогнозам, приведет к увеличению спроса на специи и приправы.\nОпределение мирового рынка специй и приправ\nПриправы из трав и видов призваны придать каждой кухне особый аромат и неповторимый вкус. Основным потребителем специй и приправ являются предприятия пищевой промышленности. Эти ингредиенты не только добавляют вкус, но и увеличивают срок хранения продуктов. Примерами трав и специй, используемых в качестве приправ, являются базилик, кардамон, гвоздика, тмин, чеснок, имбирь и т. д. Приправы использовались в пище с древних времен. Традиционно он широко использовался в азиатских странах, а благодаря глобализации он также проникает в Северную Америку и европейский регион. Травы обычно представляют собой сушеные или свежие листья растений, которые, как правило, растут в определенном климате, а специи обычно изготавливаются из корней, стеблей, коры, фруктов и семян. Приправа помогает улучшить вкус еды, а также имеет различные преимущества для здоровья. Обширные исследования в области медицинских наук доказали пользу перца, корицы, куркумы, базилика и имбиря в лечении таких заболеваний, как диабет, нарушение функции мозга, инфекции, высокое кровяное давление и рак. Благодаря таким преимуществам приправы широко используются в продуктах питания и диетах. Домашние приправы также набирают популярность благодаря своим лечебным свойствам. \nОбзор мирового рынка специй и приправ\nРастущий спрос на полуфабрикаты является одним из важных факторов развития рынка. Люди все чаще включают традиционные продукты в свой ежедневный рацион. Кроме того, ожидается, что рост каналов розничной торговли, таких как супермаркеты и гипермаркеты в городских районах, увеличит предложение специй, что, по прогнозам, приведет к увеличению спроса на специи и приправы. Развивающаяся тенденция к продуктам с «чистой этикеткой», которая постепенно становится обязательной во всем мире, предлагает производителям продуктов питания возможности роста для разработки новых рецептур и новых продуктов, чтобы способствовать растущему потребительскому спросу на более здоровые пищевые продукты.\nКроме того, существует растущее сознание потребителей в отношении продуктов питания с высокой пищевой ценностью, отсутствием химических консервантов и микробиологической безопасностью. Мясо является идеальной средой для роста бактерий из-за высокого содержания влаги, богатства факторами роста, такими как азотистые соединения, а также источником минералов и питательных веществ. витамины. Кроме того, его pH благоприятен для роста микроорганизмов. Консерванты для мяса ограничивают микробную активность, а также химическую и химическую активность. физические реакции, вызывающие ухудшение качества и порчу мяса и мяса; мясные продукты. Консервирование мяса происходит за счет снижения количества веществ в мясе, что приводит к распространению патогенов/микробов. Наиболее часто используемые химические консерванты включают бензоат натрия, бензойную кислоту и пропионовую кислоту. Хотя эти консерванты помогают контролировать г.