Tamanho e previsão do mercado de especiarias e temperos

O mercado de especiarias e temperos foi avaliado em US$ 13,94 bilhões em 2019 e deve atingir US$ 20,03 bilhões até 2027, crescendo a um CAGR de 5,0% de 2020 a 2027 .

A crescente demanda por alimentos de conveniência é um dos principais impulsionadores do mercado. As pessoas estão cada vez mais incluindo alimentos tradicionais em sua ingestão diária de alimentos. Além disso, um aumento nos canais de varejo, como supermercados e hipermercados em áreas urbanas prevê-se que aumente a oferta de especiarias, o que sucessivamente deverá aumentar a demanda por especiarias e temperos. O relatório Global Spices and Seasonings Market fornece uma avaliação holística do mercado. restrições, cenário competitivo e fatores que desempenham um papel substancial no mercado.

Definição global do mercado de especiarias e temperos

Os temperos de ervas e espécies são necessários para oferecer um aroma particular e um sabor único a cada cozinha. O maior consumidor de especiarias e temperos são as indústrias de alimentos embalados. Esses ingredientes não apenas adicionam sabores, mas também aumentam a vida útil dos produtos. Alguns exemplos de ervas e especiarias usadas para temperos são manjericão, cardamomo, cravo, cominho, alho e gengibre, etc. Os temperos têm sido usados desde a antiguidade na alimentação. devido à globalização, também está penetrando na América do Norte e na região europeia

<span data-sheets-userformat='{"2"12865,"3"{"1"0},"9"0,"12"0,"15""Calibri","16"12}' data-sheets-value='{"1"2,"2""Global Análise do mercado de especiarias e temperos\nDe acordo com a pesquisa de mercado, o mercado global de especiarias e temperos foi avaliado em US$ 13,94 bilhões em 2019 e deve atingir US$ 20,03 bilhões até 2027, crescendo a um CAGR de 5,0% de 2020 a 2027.\nO a crescente demanda por alimentos de conveniência é um dos impulsionadores significativos do mercado. As pessoas estão cada vez mais incluindo alimentos tradicionais em sua ingestão diária de alimentos. Além disso, prevê-se que um aumento nos canais de varejo, como supermercados e hipermercados em áreas urbanas, aumente a oferta de especiarias, o que deverá aumentar sucessivamente a demanda por especiarias e temperos.\nDefinição global do mercado de especiarias e temperos\nTemperos de ervas e espécies são obrigados a oferecer um aroma particular e um sabor único a cada cozinha. O maior consumidor de especiarias e temperos são as indústrias de alimentos embalados. Esses ingredientes não apenas adicionam sabores, mas também aumentam a vida útil dos produtos. Alguns exemplos de ervas e especiarias usadas como temperos são manjericão, cardamomo, cravo, cominho, alho e gengibre, etc. Os temperos têm sido usados desde a antiguidade na alimentação. Tradicionalmente foi amplamente utilizado nos países asiáticos e devido à globalização está também a penetrar na América do Norte e na região europeia. As ervas são geralmente folhas secas ou frescas das plantas, que tendem a crescer em um clima específico e as especiarias são geralmente feitas de raízes, caule, casca, frutas e sementes. O tempero ajuda a realçar o sabor dos alimentos e também traz diversos benefícios à saúde. Extensos estudos de pesquisa no campo das ciências médicas comprovaram os benefícios da pimenta, canela, açafrão, manjericão e gengibre na cura de doenças como diabetes, função cerebral, infecções, hipertensão e câncer. Devido a esses benefícios, os temperos são amplamente adotados na alimentação e na dieta alimentar. Os temperos caseiros também estão ganhando força significativa devido ao seu caráter curativo. \nVisão geral do mercado global de especiarias e temperos\nA crescente demanda por alimentos de conveniência é um dos impulsionadores significativos do mercado. As pessoas estão cada vez mais incluindo alimentos tradicionais em sua ingestão diária de alimentos. Além disso, prevê-se que um aumento nos canais retalhistas, como supermercados e hipermercados nas áreas urbanas, aumente a oferta de especiarias, o que se prevê sucessivamente aumentar a procura de especiarias e temperos. A tendência crescente para produtos com rótulo limpo, que está lentamente a tornar-se obrigatória em todo o mundo, está a oferecer oportunidades de crescimento aos fabricantes de alimentos para formularem novas formulações e novos produtos para contribuir para a crescente procura dos consumidores por produtos alimentares mais saudáveis.\nAlém disso, existe uma crescente conscientização dos consumidores em relação a alimentos de alto valor nutricional, isentos de conservantes químicos e segurança microbiológica. A carne é um meio ideal para o crescimento bacteriano devido ao seu alto teor de umidade, riqueza em fatores de crescimento, como compostos nitrogenados, e fonte de minerais e nutrientes. vitaminas. Além disso, seu pH é favorável ao crescimento de microrganismos. Os conservantes de carne restringem a atividade microbiana e a atividade química e química. reações físicas que causam deterioração e deterioração da carne e dos alimentos. produtos de carne. A preservação da carne funciona diminuindo a quantidade de substâncias na carne que levam à proliferação de patógenos/micróbios. Os conservantes químicos mais comumente usados incluem benzoato de sódio, ácido benzóico e ácido propiônico. Embora esses conservantes ajudem a controlar o g