효모 시장 규모 및 예측

효모 시장 규모는 2021년에 42억 6천만 달러로 평가되었으며 에 도달할 것으로 예상됩니다. 2030년까지 95억 7천만 달러 2023년부터 2030년까지 연평균 성장률(CAGR) 9.40%로 성장할 것입니다. span>

효모 시장은 건강한 유기농 식품에 대한 소비자 지출 증가에 의해 주도됩니다. 효모와 같은 유기농 식품을 정기적으로 섭취하면 건강상의 이점이 많이 있습니다. 여기에는 피부 회춘, 시력 개선, 면역 체계 강화, 보호 및 콜레스테롤 감소가 포함됩니다. 효모는 또한 산화 손상으로부터 보호하는 데 도움이 되는 항산화제 역할을 할 수 있습니다. 이는 시장 성장을 촉진할 것입니다. 글로벌 효모 시장 보고서는 시장에 대한 전체적인 평가를 제공합니다. 이 보고서는 시장에서 중요한 역할을 하는 주요 부문, 추세, 동인, 제한 사항, 경쟁 환경 및 요인에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다.

세계 효모 시장 정의

효모는 다음과 같이 가장 일반적으로 사용됩니다. 단세포 곰팡이. 식용 버섯, 일반 빵 효모, 곰팡이 등 다양한 형태로 시중에서 구할 수 있습니다. 빵, 알코올 음료, 무알콜 음료, 바이오 연료, 프로바이오틱스, 효모 추출물 등 다양한 제품을 만드는 데 사용됩니다. 효모는 식단에 단백질 함량을 추가하여 건강상의 이점을 제공하며 피부 관리 치료에도 사용됩니다. 효모는 제약 및 식품 산업에 사용되는 가장 다재다능한 미생물 중 하나입니다. 음료 산업의 제품 생산. 효모는 단백질, 비타민 B, 크롬, 셀레늄, 구리, 아연 등과 같은 미네랄의 풍부한 공급원입니다. 효모는 탄소 방출을 효과적으로 돕는 능력으로 인해 가장 일관된 발효제로 간주됩니다. 제빵용 효모, 맥주 효모, 와인 효모, 바이오에탄올 효모, 사료 효모 등 다양한 유형의 효모가 있습니다.

제빵용 효모는 압축/고형 효모, 액체/크림 효모 등 4가지 형태로 존재합니다. , 건조 또는 분말 빵 효모 및 전 세계의 기타 회사. 효모는 음식과 음료에 가장 일반적으로 사용되는 바이러스 중 하나입니다. 효모는 시장에 나와 있는 다양한 화학 물질 생성 물질에도 불구하고 가장 효율적인 생성 물질로 간주됩니다. 식품&식품 등 다양한 산업 분야에서 폭넓게 응용되고 있습니다. 음료, 의약품, 화학, 에너지 및 환경. 효모는 주로 빵, 맥주, 와인 등의 생산에 사용됩니다. Saccharomyces cerevisiae는 다양한 산업 전반에 걸쳐 다양한 용도로 사용되는 주요 효모 균주 중 하나입니다.

글로벌 효모 시장 개요

최종 사용자 부문의 애플리케이션 증가가 글로벌 효모 시장을 주도하고 있습니다. 식품 및 음료 산업에서는 알코올 음료, 무알코올 음료, 동물 사료, 효모 추출물 및 프로바이오틱 음료와 같은 수많은 제품을 생산하는 데 효모를 사용합니다. 효모는 베이커리 산업에서 베이커리 제품의 품질을 향상시키기 위해 주로 사용됩니다. 이러한 최종 사용자 부문의 수요 증가는 효모 시장의 성장에 크게 기여하며, 이 요인은 예측 기간 내에 시장을 더욱 발전시킬 것으로 예상됩니다. 또한, 효모 시장은 건강한 유기농 식품에 대한 소비자 지출 증가에 의해 주도됩니다. 효모와 같은 유기농 식품을 정기적으로 섭취하면 건강상의 이점이 많이 있습니다. 여기에는 피부 회춘, 시력 개선, 면역 체계 강화, 보호 및 콜레스테롤 감소가 포함됩니다. 효모는 또한 산화 손상으로부터 보호하는 데 도움이 되는 항산화제 역할을 할 수 있습니다. 이는 시장 성장을 촉진할 것입니다.

또한, 생명공학 및 제약 산업에서 대체 연료로서 바이오에탄올의 수용이 증가함에 따라 시장 성장이 더욱 보완될 것으로 예상됩니다. 즉석식품과 간편식품에 대한 수요 증가로 인해 스페셜티 효모 시장이 빠르게 성장하고 있는 것으로 추정됩니다. 효모의 영양적 가치와 이에 따른 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 글로벌 효모 시장의 성장이 촉진될 것으로 긍정적으로 예상됩니다.

전체 시장 성장을 방해할 특정 제약과 과제가 직면해 있습니다. 엄격한 식품 안전 표준 및 규정, 원자재 부족 등의 요인으로 인해 글로벌 수준의 전반적인 성장이 저해될 수 있습니다. 또한 기초원자재 경쟁은 예측기간 동안 성장이 둔화될 것으로 추정된다. 사료 제품에 항생제를 사용하려는 가축 사육자의 의지와 중복되고 품질이 낮은 제품의 상업화는 글로벌 효모 시장의 전반적인 성장을 방해하는 잠재적인 제약입니다. 그럼에도 불구하고 사료 산업의 기술 혁신, 당밀을 다른 원료로 대체, 신흥 시장의 미개발 잠재력은 유리한 성장 기회를 제공합니다.

글로벌 효모 시장 세분화 분석

글로벌 효모 시장 유형, 형태, 용도 및 지리를 기준으로 분류됩니다.

유형별 효모 시장

• 베이커 효모
• 맥주 효모
• 와인 효모
• 바이오에탄올 효모
• 사료 효모
• 기타

유형에 따라 시장은 베이커 효모, 맥주 효모, 와인 효모, 바이오에탄올 효모, 사료 효모 등으로 구분됩니다. 제빵용 효모 부문은 예측 기간 동안 유형을 기준으로 가장 큰 시장 점유율을 차지합니다. 식품, 사료 등 산업 분야에서 제빵용 효모의 비용 효율성과 광범위한 응용 분야에 기인할 수 있는 요인. 베이커리 효모 시장의 성장은 베이커리 품목 소비 증가와 관련이 있습니다. 선진국에서 베이커리 제품, 특히 빵의 소비 증가로 수요가 가속화되고 있습니다.

형태별 효모 시장

• 건조 효모
• 인스턴트 효모
• 신선 효모
• 기타

형태에 따라 시장은 건조 효모, 인스턴트로 양분됩니다. 효모, 신선한 효모 및 기타. 건식 부문은 가장 큰 시장 점유율을 보유하고 있으며 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 추정됩니다. 건조된 효모는 높은 유통기한과 내구성과 함께 최대 6개월 동안 찬장에 보관할 수 있습니다. 건조 부문에는 다양한 저장 옵션이 있으며 주로 빵을 만드는 데 사용되어 이 부문에 대한 수요를 촉진합니다.

응용 분야별 효모 시장

• 식품
• 사료
• 기타

응용 프로그램에 따라 시장은 식품, 사료 및 기타로 나누어집니다. 식품 부문은 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있으며 인스턴트 부문은 주목되는 기간 동안 건전한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 베이커리 제품의 높은 소비로 인한 요인. 클린 라벨 제품과 무함유 제품에 대한 수요가 증가하면서 천연 추출 성분의 소비가 증가함에 따라 효모 시장의 식품 활용에 대한 수요도 높아지고 있습니다.

지역별 효모 시장

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 기타 국가

지역 기준 분석에 따르면 글로벌 효모 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 국가로 분류됩니다. 유럽은 가장 큰 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 유럽 지역의 가공식품 및 베이커리 산업은 소비자의 라이프스타일 변화와 가처분 소득 수준의 증가로 인해 큰 성장을 보이고 있습니다. 유럽 효모 시장은 가공 식품 소비 증가, 알코올 소비 증가로 인해 실질적으로 크게 성장하고 있으며 효모의 영양가에 대한 인식이 이 지역 시장을 활성화할 것입니다.

주요 업체

'글로벌 효모 시장' 연구 보고서는 글로벌 시장에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공할 것입니다. 시장의 주요 업체는 Nutreco NV, Oriental Yeast Co., Ltd., Pacific Ethanol, Inc., Synergy Flavors, Inc., Leiber GmbH, Koninklijke DSM NV, Lallemand Inc., Alltech, Inc입니다. ., Angel Yeast Co. Ltd., Archer Daniels Midland Company, Lesaffre, Chr. Hansen Holdings A/S, Associated British Foods PLC 및 Cargill Incorporated.

또한 우리의 시장 분석에는 분석가들이 다음 사항에 대한 통찰력을 제공하는 주요 업체만을 대상으로 하는 섹션이 포함됩니다. 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석과 함께 모든 주요 기업의 재무 제표. 경쟁 환경 섹션에는 위에서 언급한 전 세계 플레이어의 주요 개발 전략, 시장 점유율 및 시장 순위 분석도 포함됩니다.

보고서 범위

상위 동향 보고서

시장 조사의 연구 방법론

연구 방법론과 연구 조사의 다른 측면에 대해 더 자세히 알고 싶으시면 당사에 문의해 주십시오.

이 보고서를 구매한 이유

• 경제 및 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석• 각 부문에 대한 시장 가치(USD Billion) 데이터 제공 및 하위 세그먼트• 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트를 나타냅니다. 지역별 분석은 해당 지역의 제품/서비스 소비를 강조하고 제품에 영향을 미치는 요인을 나타냅니다. 각 지역 내 시장• 지난 5년간 프로파일링된 회사의 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 비즈니스 확장 및 인수와 함께 주요 업체의 시장 순위를 통합하는 경쟁 환경• 회사 개요, 회사로 구성된 광범위한 회사 프로필 주요 시장 참가자를 위한 통찰력, 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석• 신흥 및 선진국 모두의 성장 기회와 동인뿐만 아니라 과제와 제한 사항을 포함하는 최근 개발과 관련하여 업계의 현재 및 미래 시장 전망 지역• 포터의 5가지 힘 분석을 통해 다양한 관점의 시장에 대한 심층 분석 포함• 가치 사슬을 통해 시장에 대한 통찰력 제공• 시장 역학 시나리오 및 향후 시장 성장 기회• 6개월 후 영업 분석가 지원

보고서 사용자 정의

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