寒天市場の規模と予測

寒天市場の規模は、2024年に2億7,415万米ドルと評価され、2024年から2031年の予測期間中に2031年までに3,752億米ドルに達し、CAGR 4.00%で成長すると予測されています。

石鹸、ローション、口紅、軟膏、クリームなどの化粧品の製造における主要成分としての寒天の使用の増加は、予測期間中の寒天市場の成長を牽引すると予想されます。世界の患者側方移植市場レポートは、市場の総合的な評価を提供します。このレポートでは、市場で重要な役割を果たしている主要なセグメント、傾向、推進要因、制約、競合状況、要因を包括的に分析しています。

世界の寒天市場の定義

寒天は、紅藻門の寒天植物の細胞壁に支持構造を生成するポリマーアガロースから得られます。オゴノリ、ゲリジウム、ゲリディエラなどの紅藻類は、寒天製造のために商業的に栽培されています。チリの南海岸原産の赤い海藻 Gracilaria chilensis は、もともとオゴノリの商業生産に使用されていました。テングサの海藻は、主にモロッコの西海岸、ポルトガルの南海岸、スペインの北海岸で採取されます。オゴノリの種は、チリの南海岸やカナダの大西洋岸などの冷たい海によく見られます。しかし、一部の種はインドネシアやタイの熱帯の海に適応しています。

寒天は海藻の一種で、食品・飲料、医薬品など、さまざまな分野で広く利用されています。食品・飲料業界では、アイスクリーム、パン製品、乳製品、菓子、健康・スポーツ食品、飲料など、さまざまな製品の製造に寒天が使用されています。したがって、これらのアイテムのメーカーからの需要の高まりは、2024年から2031年にかけての世界的な寒天市場の成長を促進すると予想されます。

世界の寒天市場の概要

世界の寒天市場は、今後数年間で急速に成長すると予想されています。寒天を利用することのさまざまな用途と健康上の利点に対する理解が深まったことが、この成果の大きな要因です。寒天は、80% を超える繊維が含まれているため、一般的に空腹抑制剤と見なされています。その結果、多くの人が減量のために寒天を使用しています。この要素は、世界中の寒天市場の需要チャネルを後押ししています。寒天は、世界中のあらゆる場所で基本的な料理の材料と見なされています。

さまざまな料理の準備でゼラチンの代わりに使用されることがよくあります。寒天は、フルーツジャム、スープ、アイスクリーム、その他の製品の増粘剤としてますます使用されています。この要因は、世界中の寒天市場のベンダーが大きな売上を上げるのを支援しています。近年、世界中の寒天市場では、いくつかの技術的進歩が見られました。金属スクレーパーは、この分野における革新的な技術の一例です。最新の機器は寒天の収穫を容易にし、寒天の総生産量を増加させます。この特徴は、世界中の寒天市場が今後数年間で急速に拡大することを示しています。

寒天は海藻から得られるため、寒天の供給が制限されていることが、寒天市場の成長を妨げる重大な問題になると予測されています。さらに、寒天の製造と供給は特定の場所に限定されており、寒天市場の拡大を妨げると予測されています。原材料の不足により、寒天製品の販売を中止した企業もあります。たとえば、2015年にサーモフィッシャーサイエンティフィック社は、顧客に脱水培養培地を供給し続けるために、細菌寒天とテクニカル寒天の販売を翌年まで中止しました。その結果、この問題は寒天市場の拡大を妨げると予想されます。

培養培地や歯科におけるハイドロコロイド印象材としての寒天の使用が増えていることと、外科用潤滑剤の懸濁液、乳剤、カプセル、坐剤に対する製薬業界の需要が高まっていることが相まって、寒天市場に大きな成長の機会をもたらすと予想されます。寒天は、化粧品業界で保湿剤やその他のスキンケア製品の製造に重要な成分としても利用されています。その結果、石鹸、ローション、口紅、軟膏、クリームなどの化粧品の製造における主要成分としての寒天の使用の増加が、予測期間中の寒天市場の成長を牽引すると予想されます。

世界の寒天市場：セグメンテーション分析

世界の寒天市場は、製品タイプ、用途、および地域に基づいてセグメント化されています。

寒天市場、製品タイプ別

• ストリップ
• パウダー
• フレーク
• その他

製品タイプに基づいて、市場はストリップ、パウダー、フレーク、およびその他に分かれています。粉末寒天は、他の形態よりも安定しており、アイテムの準備と保管が簡単であるため、2021年に最高の市場シェアを獲得したようです。透明なカラーパウダーは、植物組織培養培地や細菌培養など、多くの科学的および商業的用途にも広く使用されており、市場を牽引しています。ただし、純粋なベジタリアン、ビーガン、コーシャ食品を大量に生産するメーカーからの需要の増加により、ストリップセグメントは2021年に最も速い市場シェアを占めました。

寒天市場、用途別

• 医薬品
• 化粧品
• 食品および飲料
• その他

用途に基づいて、市場は医薬品、化粧品、食品および飲料、その他に分かれています。2021年、寒天市場は食品および飲料業界によって支配されていました。ガムの優位性は、マシュマロやフルーツキャンディーなどの気泡入り菓子のゲル化剤として使用されているため、優れた選択肢となっています。さらに、この製品の優れた耐熱性と安定化特性により、アイスクリーム、パイのフィリング、メレンゲ、およびペストリーおよびベーキング部門の他の珍味の需要が増加しています。低脂肪含有量やより良い消化など、焼き菓子の健康上の利点に関する消費者の知識も、市場の発展を後押しすると予想されます。

寒天市場、地域別

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• その他の地域

地理に基づいて、世界の寒天市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、およびその他の地域に分類されます。ビーガン商品への関心が明らかに高まっているため、アジア太平洋地域は予測期間を通じて最高の成長率を示すと予測されています。北米地域は寒天市場シェアが最大で、ヨーロッパは寒天市場シェアで2番目に大きいです。寒天は、アイスクリーム、ベーカリー製品、菓子類、乳製品、スポーツ食、健康食、飲料など、さまざまな製品に使用されています。粉末寒天は、使いやすさの点で好まれています。

主要企業

「世界の寒天市場」調査レポートでは、Hispanagar、Merck Group、New Zealand Manuka Group、Acroyali Holdings Qingdao Co. Ltd.、Neogen、Industrias Roko SA、Setexam、Agarindo Bogatama、Norevo GmbH などの主要企業を含む世界市場に重点を置いた貴重な洞察を提供します。 競争環境のセクションには、上記の世界的なプレーヤーの主要な開発戦略、市場シェア、および市場ランキング分析も含まれています。

主要な開発

• 2020 年 5 月、Hispanagar は低温で溶解する高溶解性寒天である QSol を導入しました。

エース マトリックス分析

レポートで提供されるエース マトリックスは、サービス機能とイノベーション、スケーラビリティ、サービスのイノベーション、業界のカバレッジ、業界のリーチ、成長ロードマップなど、さまざまな要素に基づいてこれらの企業のランキングを提供するため、この業界に関与する主要なキー プレーヤーのパフォーマンスを理解するのに役立ちます。これらの要因に基づいて、企業を アクティブ、最先端、新興、イノベーターの 4 つのカテゴリにランク付けします。

市場の魅力

提供された市場の魅力のイメージは、世界の寒天市場で主にリードしている地域に関する情報を取得するのにさらに役立ちます。特定の地域での業界の成長を促進する主要な影響要因をカバーしています。

ポーターの 5 つの力

提供されたイメージは、ポーターの 5 つの力のフレームワークに関する情報を取得するのにさらに役立ちます。このフレームワークは、競合他社の行動と、それぞれの業界におけるプレーヤーの戦略的ポジショニングを理解するための青写真を提供します。ポーターの 5 つの力のモデルは、世界の寒天市場の競争環境を評価し、特定のセクターの魅力を測定し、投資の可能性を評価するために使用できます。

レポートの範囲

市場調査の研究方法

研究方法と調査研究のその他の側面について詳しくは、弊社までお問い合わせください。

このレポートを購入する理由

• 経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析• 各セグメントとサブセグメントの市場価値 (10 億米ドル) データの提供• 最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域とセグメントを示します• 地域別の分析では、地域における製品/サービスの消費を強調し、各地域内で市場に影響を与えている要因を示します• 主要プレーヤーの市場ランキング、およびプロファイルされた企業の過去 5 年間の新しいサービス/製品の発売、パートナーシップ、事業拡大、買収を組み込んだ競争環境• 会社概要、会社の洞察、製品のベンチマークを含む広範な会社プロファイル主要な市場プレーヤーのSWOT分析• 最近の動向に関する業界の現在および将来の市場見通し（新興地域と先進地域の両方における成長機会と推進要因、課題と制約を含む）• ポーターの5つの力の分析によるさまざまな視点からの市場の詳細な分析が含まれています• バリューチェーンを通じて市場への洞察を提供します• 市場ダイナミクスのシナリオ、および今後数年間の市場の成長機会• 6か月間の販売後アナリストサポート

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