瓜尔胶市场规模及预测

2024 年瓜尔胶市场规模价值 13.4 亿美元，预计到 2031 年将达到27.4 亿美元，2024 年至 2031 年的复合年增长率为 9.3%。

• 瓜尔胶，或称瓜尔多糖，是一种由瓜尔豆植物种子（Cyamopsis tetragonolobus）产生的半乳甘露聚糖多糖。它主要由糖半乳糖和甘露糖组成，它们结合在一起形成一种水溶性增稠剂，由于其胶凝和稳定特性而广泛应用于各个行业。
• 瓜尔胶用于食品行业，以改善烘焙食品、乳制品、酱汁和汤的质地和保湿性。它可以使冰淇淋变稠，并有助于沙拉酱和调味品具有适当的稠度。

全球瓜尔胶市场动态

塑造瓜尔胶市场的关键市场动态包括：

关键市场驱动因素

• 食品和饮料行业的需求不断增长：瓜尔胶作为食品增稠剂和稳定剂的使用越来越多，正在推动市场扩张。根据联合国粮食及农业组织 (FAO) 的数据，包括瓜尔胶在内的全球食品添加剂市场预计到 2025 年将达到 595 亿美元，2020 年至 2025 年的复合年增长率 (CAGR) 为 5.2%。
• 石油和天然气工业的扩张：瓜尔胶通常用作水力压裂作业中的胶凝剂。根据美国能源信息署 (EIA) 的数据，预计 2023 年美国原油产量平均为 1240 万桶/天，高于 2022 年的 1190 万桶/天，这表明该行业对瓜尔胶的需求增加。
• 制药行业采用率不断提高：瓜尔胶在药物输送系统中的使用以及作为片剂配方中的粘合剂正在推动制药行业的需求上升。根据国际贸易管理局的数据，预计全球医药市场在 2021 年至 2026 年期间的复合年增长率为 5.5%，到 2026 年将达到 1.6 万亿美元，这可能会推动瓜尔胶市场的发展。

主要挑战：

• 供应链不稳定：供应链不稳定是瓜尔胶市场的主要制约因素，因为它依赖于天气依赖的农作物产量。瓜尔胶的来源瓜尔豆对气候敏感，干旱或过度降雨等极端天气事件会对产量水平产生重大影响。这种不可预测性会导致供应变化，从而影响市场稳定性和定价。
• 来自合成替代品的竞争：合成替代品带来了另一个困难，因为它们的生产更常规、更便宜。随着公司寻求具有成本效益的解决方案，对合成增稠剂和稳定剂的需求不断增加，从而减少了瓜尔胶等天然产品的市场份额。这种竞争压力阻碍了瓜尔胶市场的扩张。

主要趋势：

• 对有机成分的需求不断增加：对天然和有机成分的需求不断增加是瓜尔胶市场的主要驱动力。消费者越来越多地寻找合成添加剂的天然替代品，尤其是在食品和个人护理行业。瓜尔胶作为一种植物基和可生物降解的产品，完全可以从这一趋势中受益。
• 在石油和天然气行业越来越受欢迎：瓜尔胶在石油和天然气领域越来越受欢迎，特别是在水力压裂作业中，这是另一个重要趋势。瓜尔胶被用作压裂液，因为它是一种良好的润滑剂和胶凝剂。随着石油和天然气需求的增加，尤其是在北美，该行业对瓜尔胶的消费量也将增加。
• 对健康益处的认识不断提高：瓜尔胶的健康益处也越来越广为人知。瓜尔胶以改善消化系统健康、降低胆固醇和控制血糖水平而闻名。随着消费者的健康意识不断增强，食品和制药行业对瓜尔胶的需求预计会上升。

全球瓜尔胶市场区域分析

以下是瓜尔胶市场更详细的区域分析：

北美：

• 据 Market Research 估计，北美将在预测期内占据主导地位。北美，尤其是美国，页岩油气行业正在不断发展，在水力压裂作业中大量使用瓜尔胶。根据美国能源信息署 (EIA) 的数据，美国页岩油产量预计将从 2022 年的 850 万桶/日增至 2023 年的 930 万桶/日。页岩油产量的增加正在推高该地区对瓜尔胶的需求。
• 北美消费者越来越寻求天然和清洁标签的食品，这推动了瓜尔胶作为天然增稠剂和稳定剂的使用。根据美国食品药品监督管理局 (FDA) 的数据，55% 的美国消费者更有可能购买标有“天然”的食品。这一趋势推动了北美各地各种食品和饮料应用中瓜尔胶的使用。
• 此外，瓜尔胶广泛应用于北美的制药和个人护理行业。根据美国药品研究与制造商协会 (PhRMA) 的数据，美国生物制药行业在 2021 年的研发投资估计为 1023 亿美元，比 2020 年增长 7.5%。制药行业的扩张，加上瓜尔胶在药物配方和个人护理用品中的使用日益增多，正在推动北美市场的发展。

亚太地区：

• 预计亚太地区在预测期内的增长速度最高。亚太地区的加工食品消费量正在增加，这增加了对瓜尔胶作为食品添加剂的需求。根据一份亚太食品行业报告，预计该地区的食品和饮料市场在 2020 年至 2025 年期间的复合年增长率为 5.4%，到 2025 年将达到 3.2 万亿美元。这一增长在中国和印度尤为强劲，这两个国家消费者偏好的转变和城市化推动了对加工产品的需求，这些产品通常含有瓜尔胶作为稳定剂和增稠剂。
• 此外，亚太地区的制药业正在迅速扩张，对药物制剂中瓜尔胶的需求不断增加。根据国际贸易管理局的数据，预计亚太地区制药业在 2021 年至 2026 年期间的复合年增长率为 8.4%，到 2026 年将达到 4612 亿美元。这种扩张在印度和中国尤为明显，这两个国家的政府采取措施增加医疗保健服务，中产阶级的蓬勃发展，推动了药品消费和生产。

欧洲：

• 预计欧洲地区在预测期内将出现大幅增长。瓜尔胶正在成为欧洲食品和饮料行业流行的天然增稠剂和稳定剂。根据欧洲食品安全局 (EFSA) 的数据，2015 年至 2020 年间，瓜尔胶 (E412) 等食品添加剂的使用量增长了 12%。根据欧盟委员会的数据，欧盟食品和饮料行业是欧盟最大的制造业，预计 2021 年的营业额将达到 1.2 万亿欧元，这表明瓜尔胶应用市场巨大。
• 此外，欧洲制药业正在增加药物配方和输送系统中对瓜尔胶的需求。根据欧洲制药工业和协会联合会 (EFPIA) 的数据，2021 年欧洲医药市场价值将达到 2907 亿欧元，比上一年增长 3.9%。这种扩张可能会增加对瓜尔胶在制药应用方面的需求。

全球瓜尔胶市场：细分分析

瓜尔胶市场根据等级、功能、应用和地域进行细分。

瓜尔胶市场按等级划分

• 食品级
• 工业级
• 医药级

根据等级，市场细分为食品级、工业级和医药级。由于对食品中天然和植物成分的需求不断增加，食品级部分估计将主导瓜尔胶市场。烹饪级瓜尔胶广泛用作各种烹饪产品（如酱汁、调味品和烘焙食品）的增稠和稳定成分。消费者对清洁标签产品的偏好日益增长，推动了食品级瓜尔胶市场的增长，使其成为市场上最重要的细分市场。

瓜尔胶市场按功能划分

• 稳定剂
• 乳化剂
• 增稠剂
• 胶凝剂
• 粘合剂
• 减摩剂
• 其他

根据功能，瓜尔胶市场细分为稳定剂、乳化剂、增稠剂、胶凝剂、粘合剂、减摩剂和其他。由于瓜尔胶在食品和饮料行业中作为稳定剂的重要地位，预计稳定剂细分市场将在预测期内占据市场主导地位，它有助于保持乳制品、酱汁和调味品等产品的质地和稠度。消费者对加工食品的需求日益增长，这些食品需要稳定性和更好的质地，这推动了对瓜尔胶的需求。

瓜尔胶市场，按应用

• 石油和天然气
• 食品和饮料
• 制药
• 化妆品
• 其他

根据应用，市场分为石油和天然气、食品和饮料、制药、化妆品和其他。由于对水力压裂的需求不断增长，预计石油和天然气领域将主导全球市场，其中瓜尔胶起着重要的增稠和胶凝作用，可提高钻井作业期间流体的流动性和稳定性。页岩油气开发的扩张，尤其是在北美，加强了这一领域的地位，因为它在很大程度上依赖瓜尔胶进行高效的开采作业。

瓜尔胶市场，按地域划分

• 北美
• 欧洲
• 亚太地区
• 世界其他地区

根据地域划分，瓜尔胶市场分为北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。据估计，北美将主导瓜尔胶市场，这主要归功于蓬勃发展的石油和天然气行业。瓜尔胶作为水力压裂中的有效胶凝剂的使用对该地区的需求有相当大的影响。此外，消费者对食品中天然添加剂的需求日益增长，推动了北美市场的扩张，目前北美在消费和生产方面领先于欧洲和亚太地区。

主要参与者

“瓜尔胶市场”研究报告将提供有价值的见解，重点关注全球市场。市场的主要参与者是Hindustan Gums & Chemicals Ltd.、杜邦、Dabur India Ltd、Lucid Colloids Ltd.、Supreme Gums Pvt. Ltd.、India Glycols Limited、Vikas WSP、Rama Gum Industries Limited、Altrafine Gums 和 Cargill Incorporated。

我们的市场分析还包括一个专门针对这些主要参与者的部分，其中我们的分析师提供对所有主要参与者的财务报表的洞察，以及产品基准测试和 SWOT 分析。竞争格局部分还包括全球上述参与者的关键发展战略、市场份额和市场排名分析。

瓜尔胶市场最新发展

• 2022 年 12 月，Nexira 推出了“Naltive”品牌的有效增稠剂。Naltive 提供三种类型的水胶体：塔拉胶、刺槐豆胶和瓜尔胶特制胶，用于植物和乳制品应用。
• 2022 年 4 月，索尔维与宝洁 (P&G) 合作开展可持续瓜尔胶种植工作。索尔维的合作将有助于扩大其对瓜尔豆生产者，特别是女性农民的良好耕作方法的教育力度。

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