葡萄酒市场规模及预测

2020 年葡萄酒市场规模价值 3220.5 亿美元，预计到 2028 年将达到 4550.1 亿美元，2021 年至 2028 年的复合年增长率为 4.46%。

从年轻一代到老年人口，全球各个年龄段的人越来越多地接受葡萄酒，这是推动葡萄酒市场增长的关键因素。《全球葡萄酒市场报告》对市场进行了全面评估。报告对关键细分市场、趋势、驱动因素、限制因素、竞争格局以及在市场中发挥重要作用的因素进行了全面的分析。

全球葡萄酒市场定义

葡萄酒是一种由葡萄发酵而成的酒精饮料，其中糖和酵母结合并产生酒精和二氧化碳。这种发酵过程，加上酵母和糖的可用性，产生了约 15% 的酒精。葡萄酒的生产涉及六个过程：去梗和压碎、酒精发酵、将葡萄酒从酒糟中取出、苹果酸乳酸发酵、稳定和陈酿以及瓶内精炼。葡萄酒的品质随着陈酿时间的延长而提高。葡萄酒主要有三种类型：静止葡萄酒、起泡葡萄酒、加强葡萄酒和其他葡萄酒。

根据美国卫生与公众服务部的报告，一杯标准葡萄酒的建议饮用量为 5 盎司。这个量可以舒适地装入绝大多数葡萄酒杯中，让您可以享受几乎任何类型的葡萄酒瓶中的多种饮品。红葡萄酒的温度低于室温，在 62-68 华氏度（15-20 摄氏度）之间。白葡萄酒的温度相对高于冰箱温度，在 49-55 华氏度（7-12 摄氏度）之间。葡萄酒的 pH 值从 3 到 4 不等。红葡萄酒酸度较高，颜色为明亮的宝石红色，而 pH 值较低则呈红色。 pH 值较高、酸性较低的红酒会呈现蓝色或紫色色调。

全球葡萄酒市场概览

从年轻一代到老年人口，全球各个年龄段的人越来越多地接受葡萄酒，这是市场增长的重要因素。由于全球范围内酒店和餐馆的大面积关闭和限制，COVID-19 疫情扰乱了全球葡萄酒分销渠道。但是，消费者的购买行为发生了变化。消费者已转向食品零售商和在线门户网站购买产品。直接面向消费者的销售有助于消费者行为，专业葡萄酒贸易甚至实现了销售额的一些增长。

扩大食品和饮料行业的其他因素以及全球人口的增加是促进葡萄酒市场增长的重要因素。饮用葡萄酒带来广泛的好处，例如提高骨密度、降低患心脏病的风险和降低胆固醇水平。城市地区对异国葡萄酒的偏好日益增加，对酒精饮料的需求增加是推动市场增长的主要因素。

生活方式的转变和采用、发展中国家电子商务平台渗透率的增长、民众对饮用葡萄酒优势的认识提高以及餐馆、休息室和娱乐俱乐部数量的增加是推动葡萄酒市场增长的因素。对低热量酒精饮料的需求增加、包装技术的改进以及全球葡萄酒产品的高端化程度不断提高是推动市场增长的因素。无论如何，由于生产成本增加导致葡萄酒价格上涨对市场增长构成了挑战。政府的严格规章制度和沉重的税收阻碍了市场的增长。

全球葡萄酒市场细分分析

全球葡萄酒市场根据类型、口味、分销渠道和地理位置进行细分。

葡萄酒市场，按类型

• 起泡酒• 静止酒• 其他

根据类型，市场细分为起泡酒、静止酒和其他酒。静止酒部分在市场上占有很大的份额，因为它是全球最著名和最受欢迎的葡萄酒。从有问题的烈性酒消费转向啤酒、葡萄酒和苏打水等温和酒精饮料，以及生活方式的改变增加了对该部分的需求。起泡酒是市场上增长最快的部分。因为消费者对喷雾饮料的兴趣不断变化，以及各国开胃酒文化的传播，正在促进葡萄酒市场的市场增长。

葡萄酒市场，按口味

• 红葡萄酒• 白葡萄酒• 玫瑰葡萄酒

根据口味，市场分为红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰葡萄酒。由于消费者偏好的变化和消费者生活方式的改变以及对健康问题的认识的提高，红酒在市场上占有很大的份额，这是推动该领域市场增长的因素。同时，玫瑰葡萄酒是市场上增长最快的细分市场，因为酒精含量低，女性更喜欢这种饮料，这增加了葡萄酒市场的市场增长。

葡萄酒市场，按分销渠道

• 同业 • 场外交易

根据分销渠道，市场分为同业和场外交易。由于零售店、超市和大卖场等细分市场的不断增长，非零售渠道占据了市场的大量份额。而零售渠道分销渠道是市场中增长最快的部分。年轻人和工薪阶层的文化迅速变化，推动着葡萄酒市场的增长。

按地区划分的葡萄酒市场

• 北美• 欧洲• 亚太地区• 世界其他地区

根据地理位置，全球葡萄酒市场分为北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。欧洲地区在市场上占有很大的份额。由于人口增加，葡萄酒消费量也随之增加。而亚太地区是市场上增长最快的地区，因为消费者收入的增加和适合种植葡萄酒的气候条件，主要是在中国，是推动葡萄酒市场增长的因素。

关键参与者

“全球葡萄酒市场”研究报告将提供有价值的见解，重点关注全球市场。市场的主要参与者是AMVYX、Accolade Wines、Castel Group、BACARDI、The Wine Group、Pernod Ricard、Davide Campari-Milano SpA、John Distilleries India、Constellation Brands Inc. 和 Compagnia del Vino。

我们的市场分析还包括一个专门针对这些主要参与者的部分，其中我们的分析师提供了对所有主要参与者的财务报表的深入了解，以及其产品基准测试和 SWOT 分析。竞争格局部分还包括上述参与者在全球范围内的关键发展战略、市场份额和市场排名分析。

关键发展

• 2020 年 2 月，印度以 Dia Sparkler 品牌推出了第一款罐装葡萄酒。这款新罐装葡萄酒由印度最著名的葡萄酒品牌之一 Sula Vineyards 在印度各地的主要商店推出。

• 2020 年 8 月，加州酒庄 Limerick Lane Cellars 在美国推出了一个采用铝瓶包装的新葡萄酒品牌。

• 2021 年 7 月，Randall Grahm 与 Gallo 合作开展 Rhône 品种项目。加州中央海岸系列葡萄酒将在法国南部被称为“The Language of Yes”。

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• 基于涉及经济和非经济因素的细分市场的定性和定量分析• 为每个细分市场和子细分市场提供市场价值（十亿美元）数据• 表明预计将见证最快增长并主导市场的地区和细分市场• 按地理位置分析，突出显示该地区产品/服务的消费情况，并指出影响每个地区市场的因素• 竞争格局，其中包括主要参与者，以及过去五年内公司推出的新服务/产品、合作伙伴关系、业务扩展和收购• 详尽的公司简介，包括公司概况、公司见解、产品基准测试和主要市场参与者的 SWOT 分析• 当前以及未来市场前景，考虑到最近的发展，包括增长机会和驱动因素以及新兴地区和发达地区的挑战和限制• 通过波特五力分析对各个角度的市场进行深入分析• 通过价值链提供对市场的洞察• 市场动态情景，以及未来几年市场的增长机会• 6 个月的售后分析师支持

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