牛肉市场规模和预测

2020 年牛肉市场规模价值 3294.3 亿美元，预计到 2028 年将达到 4218.4 亿美元，2021 年至 2028 年的复合年增长率为 3.15%。

人口和消费者可支配收入的增加以及牛肉作为重要蛋白质来源的出现是推动牛肉市场增长的因素。全球牛肉市场报告对市场进行了全面评估。报告对关键细分市场、趋势、驱动因素、限制因素、竞争格局以及在市场中发挥重要作用的因素进行了全面的分析。

全球牛肉市场定义

牛肉是牛和水牛等动物最常见的肉类之一。牛肉可以从牛、公牛、阉牛或小母牛身上收获。与其他形式的肉相比，牛肉和小牛肉的蛋白质含量最高。牛肉可以用各种方式烹制：烘烤、烧烤、烘烤和烧烤。牛肉作为食物来源的接受程度因地区而异。

全球牛肉市场概况

推动市场增长的主要因素是人口和消费者可支配收入的增加，以及牛肉作为蛋白质的重要来源的出现。牛肉是全球消费量最大的肉类之一，在数量上仅次于猪肉。由于各种环境和政治因素决定了这种肉类的生产，市场供需之间存在很大差距。与其他形式的肉类相比，牛肉和小牛肉的蛋白质含量最高，预计会增加它们作为重要蛋白质来源的需求。中国是一个重要的市场，受可支配收入增加和牛肉需求增加的推动。

中国人民生活水平的提高改变了肉类的口味，在大多数情况下，他们更喜欢牛肉制品，而不是猪肉和鸡肉制品。城市化进程加快、全球人口增加以及养活他们的需求是促进市场增长的重要因素。牛肉和鸡肉市场中疾病的快速蔓延导致消费者转向猪肉和相关产品。此外，对特定肉类（包括犹太洁食和清真猪肉）的需求不断增长，预计将促进牛肉市场的市场增长。牛肉成本上涨和牛供应不平衡可能会导致未来牛价上涨，这是阻碍市场增长的因素。

全球牛肉市场：细分分析

全球牛肉市场根据产品、屠宰方法和地理位置进行细分。

按产品划分的牛肉市场

• 碎牛肉• 牛肉块• 牛排

根据产品，市场细分为碎牛肉、牛肉块和牛排。

按屠宰方法划分的牛肉市场

• 犹太洁食• 清真• 其他

根据屠宰方法，市场细分为犹太洁食、清真和其他。由于全球伊斯兰人口不断增加，牛肉消费量不断增加，清真食品在市场上占有大量份额，而牛肉是中东和非洲等国家最喜欢的，这是推动市场增长的因素。

按地区划分的牛肉市场

• 北美• 欧洲• 亚太地区• 世界其他地区

根据地理位置，牛肉市场分为北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。北美地区在市场上占有大量份额，因为牛肉需求不断增加，肉类消费量不断增加，以及该地区美国等国家的犹太人和伊斯兰教徒人口不断增加。与此同时，由于消费者的可支配收入不断增加以及生活方式的改变，亚太地区是增长最快的地区，而中国是该地区牛肉的主要消费国，这推动了市场的增长。

主要参与者

“全球牛肉市场”研究报告将提供有价值的见解，重点关注全球市场，包括一些主要参与者，如嘉吉公司、泰森食品公司、JBS USA、丹麦皇冠、圣海伦肉类包装公司、Marfrig Global Foods SA、NH Foods Ltd.、荷美尔食品公司、国家牛肉包装公司有限责任公司和维昂食品集团。

我们的市场分析还包括一个专门针对这些主要参与者的部分，其中我们的分析师将深入了解所有主要参与者的财务报表，以及其产品基准测试和 SWOT 分析。竞争格局部分还包括上述参与者在全球范围内的关键发展战略、市场份额和市场排名分析。

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