Taille et prévisions du marché des épices et assaisonnements

Le marché des épices et assaisonnements était évalué à 13,94 milliards de dollars en 2019 et devrait atteindre 20,03 milliards de dollars d'ici 2027, avec une croissance de TCAC de 5,0 % de 2020 à 2027 .

Par type\n Capsicum\n Poivre\n Cumin\n Coriandre\n Autres\nEn fonction du type, le marché des épices et assaisonnements a été segmenté en poivre, poivron, cumin, coriandre et autres. Le marché du poivron devrait croître au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision, tandis que le poivre devrait détenir la plus grande part du marché mondial. En raison de l'arôme et du large éventail d'applications dans de nombreuses cuisines, on suppose que le marché stimulera le marché au cours de la période prévue.\nMarché mondial des épices et assaisonnements Par application\n Boissons\n Produits surgelés\n Vinaigrettes, sauces et soupes\n Volaille et viande Produits\n Autres\nEn fonction des applications, le marché est divisé en boissons, produits surgelés, vinaigrettes, sauces et autres produits. soupes, volailles & produits carnés et autres. Le segment de la volaille et des produits carnés détenait la plus grande part de marché. Les conservateurs de viande aident non seulement à contrôler la croissance des microbes dans la viande, mais ils détériorent également son contenu nutritionnel. En outre, ils ont également des effets négatifs sur la santé, notamment l'hyperactivité chez les enfants, des effets négatifs sur les reins et le foie, l'ingestion, la gastrite et les ulcères gastroduodénaux. Par conséquent, la sensibilisation accrue des consommateurs à ces impacts négatifs des conservateurs chimiques a conduit à une augmentation de la demande de conservation naturelle, qui comprend les épices pour la viande et les épices. produits à base de volaille. Ceci est censé à son tour stimuler la demande d'épices et d'assaisonnements.\nMarché mondial des épices et assaisonnements par géographie\n Amérique du Nord\n Europe\n Asie-Pacifique\n Reste du monde\nSur la base d'une analyse régionale, le Global Spices et le marché des assaisonnements est classé en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique et dans le reste du monde. La région Asie-Pacifique devrait être le marché des épices et des assaisonnements à la croissance la plus rapide. L’utilisation d’épices et d’assaisonnements dans le secteur industriel est plus insignifiante dans la région Asie-Pacifique que dans la région développée, ce qui confère aux industries de transformation alimentaire un potentiel inexploité important. La croissance économique globale dans la région Asie-Pacifique a entraîné une expansion de l’urbanisation et une industrialisation rapide, avec pour conséquence une augmentation du revenu par habitant. Ces aspects jouent un rôle clé dans l’évolution des préférences des consommateurs vers les produits alimentaires à valeur ajoutée. \n"}'>La demande croissante d'aliments prêts à l'emploi est l'un des principaux moteurs du marché. Les gens incluent de plus en plus d'aliments traditionnels dans leur alimentation quotidienne. En outre, l'augmentation des canaux de vente au détail tels que les supermarchés et les hypermarchés dans les zones urbaines devrait améliorer l’offre d’épices, ce qui devrait successivement accroître la demande d’épices et d’assaisonnements. Le rapport sur le marché mondial des épices et assaisonnements fournit une évaluation holistique du marché. les contraintes, le paysage concurrentiel et les facteurs qui jouent un rôle important sur le marché.

Par type\n Capsicum\n Poivre\n Cumin\n Coriandre\n Autres\nEn fonction du type, le marché des épices et assaisonnements a été segmenté en poivre, poivron, cumin, coriandre et autres. Le marché du poivron devrait croître au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision, tandis que le poivre devrait détenir la plus grande part du marché mondial. En raison de l'arôme et du large éventail d'applications dans de nombreuses cuisines, on suppose que le marché stimulera le marché au cours de la période prévue.\nMarché mondial des épices et assaisonnements Par application\n Boissons\n Produits surgelés\n Vinaigrettes, sauces et soupes\n Volaille et viande Produits\n Autres\nEn fonction des applications, le marché est divisé en boissons, produits surgelés, vinaigrettes, sauces et autres produits. soupes, volailles & produits carnés et autres. Le segment de la volaille et des produits carnés détenait la plus grande part de marché. Les conservateurs de viande aident non seulement à contrôler la croissance des microbes dans la viande, mais ils détériorent également son contenu nutritionnel. En outre, ils ont également des effets négatifs sur la santé, notamment l'hyperactivité chez les enfants, des effets négatifs sur les reins et le foie, l'ingestion, la gastrite et les ulcères gastroduodénaux. Par conséquent, la sensibilisation accrue des consommateurs à ces impacts négatifs des conservateurs chimiques a conduit à une augmentation de la demande de conservation naturelle, qui comprend les épices pour la viande et les épices. produits à base de volaille. Ceci est censé à son tour stimuler la demande d'épices et d'assaisonnements.\nMarché mondial des épices et assaisonnements par géographie\n Amérique du Nord\n Europe\n Asie-Pacifique\n Reste du monde\nSur la base d'une analyse régionale, le Global Spices et le marché des assaisonnements est classé en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique et dans le reste du monde. La région Asie-Pacifique devrait être le marché des épices et des assaisonnements à la croissance la plus rapide. L’utilisation d’épices et d’assaisonnements dans le secteur industriel est plus insignifiante dans la région Asie-Pacifique que dans la région développée, ce qui confère aux industries de transformation alimentaire un potentiel inexploité important. La croissance économique globale dans la région Asie-Pacifique a entraîné une expansion de l’urbanisation et une industrialisation rapide, avec pour conséquence une augmentation du revenu par habitant. Ces aspects jouent un rôle clé dans l’évolution des préférences des consommateurs vers les produits alimentaires à valeur ajoutée. \n"}'>Définition du marché mondial des épices et assaisonnements

Par type\n Capsicum\n Poivre\n Cumin\n Coriandre\n Autres\nEn fonction du type, le marché des épices et assaisonnements a été segmenté en poivre, poivron, cumin, coriandre et autres. Le marché du poivron devrait croître au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision, tandis que le poivre devrait détenir la plus grande part du marché mondial. En raison de l'arôme et du large éventail d'applications dans de nombreuses cuisines, on suppose que le marché stimulera le marché au cours de la période prévue.\nMarché mondial des épices et assaisonnements Par application\n Boissons\n Produits surgelés\n Vinaigrettes, sauces et soupes\n Volaille et viande Produits\n Autres\nEn fonction des applications, le marché est divisé en boissons, produits surgelés, vinaigrettes, sauces et autres produits. soupes, volailles & produits carnés et autres. Le segment de la volaille et des produits carnés détenait la plus grande part de marché. Les conservateurs de viande aident non seulement à contrôler la croissance des microbes dans la viande, mais ils détériorent également son contenu nutritionnel. En outre, ils ont également des effets négatifs sur la santé, notamment l'hyperactivité chez les enfants, des effets négatifs sur les reins et le foie, l'ingestion, la gastrite et les ulcères gastroduodénaux. Par conséquent, la sensibilisation accrue des consommateurs à ces impacts négatifs des conservateurs chimiques a conduit à une augmentation de la demande de conservation naturelle, qui comprend les épices pour la viande et les épices. produits à base de volaille. Ceci est censé à son tour stimuler la demande d'épices et d'assaisonnements.\nMarché mondial des épices et assaisonnements par géographie\n Amérique du Nord\n Europe\n Asie-Pacifique\n Reste du monde\nSur la base d'une analyse régionale, le Global Spices et le marché des assaisonnements est classé en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique et dans le reste du monde. La région Asie-Pacifique devrait être le marché des épices et des assaisonnements à la croissance la plus rapide. L’utilisation d’épices et d’assaisonnements dans le secteur industriel est plus insignifiante dans la région Asie-Pacifique que dans la région développée, ce qui confère aux industries de transformation alimentaire un potentiel inexploité important. La croissance économique globale dans la région Asie-Pacifique a entraîné une expansion de l’urbanisation et une industrialisation rapide, avec pour conséquence une augmentation du revenu par habitant. Ces aspects jouent un rôle clé dans l’évolution des préférences des consommateurs vers les produits alimentaires à valeur ajoutée. \n"}'>Les assaisonnements d'herbes et d'espèces sont nécessaires pour offrir un arôme particulier et un goût unique à chaque cuisine. Les principaux consommateurs d'épices et d'assaisonnements sont les industries alimentaires emballées. Ces ingrédients ajoutent non seulement des saveurs, mais améliorent tous la durée de conservation. des produits. Quelques exemples d'herbes et d'épices utilisées pour les assaisonnements sont le basilic, la cardamome, les clous de girofle, le cumin, l'ail et le gingembre, etc. Les assaisonnements sont utilisés depuis les temps anciens dans la nourriture. Traditionnellement, ils étaient largement utilisés dans les pays asiatiques et. en raison de la mondialisation, il pénètre également l'Amérique du Nord et la région européenne

<span data-sheets-userformat='{"2"12865,"3"{"1"0},"9"0,"12"0,"15""Calibri","16"12}' data-sheets-value='{"1"2,"2""Global Analyse du marché des épices et assaisonnements\nSelon une étude de marché, le marché mondial des épices et assaisonnements était évalué à 13,94 milliards de dollars en 2019 et devrait atteindre 20,03 milliards de dollars d'ici 2027, avec un TCAC de 5,0 % de 2020 à 2027.\nLe la demande croissante de plats cuisinés est l’un des principaux moteurs du marché. Les gens incluent de plus en plus d’aliments traditionnels dans leur alimentation quotidienne. En outre, l'augmentation des canaux de vente au détail tels que les supermarchés et les hypermarchés dans les zones urbaines devrait améliorer l'offre d'épices, ce qui devrait successivement accroître la demande d'épices et d'assaisonnements.\nDéfinition du marché mondial des épices et assaisonnements\nAssaisonnements d'herbes et d'espèces sont nécessaires pour offrir un arôme particulier et un goût unique à chaque cuisine. Les principaux consommateurs d’épices et d’assaisonnements sont les industries alimentaires emballées. Ces ingrédients ajoutent non seulement des saveurs, mais améliorent tous la durée de conservation des produits. Quelques exemples d'herbes et d'épices utilisées pour les assaisonnements sont le basilic, la cardamome, les clous de girofle, le cumin, l'ail et le gingembre, etc. Les assaisonnements sont utilisés depuis l'Antiquité dans les aliments. Traditionnellement, il était largement utilisé dans les pays asiatiques et, en raison de la mondialisation, il pénètre également en Amérique du Nord et dans la région européenne. Les herbes sont généralement des feuilles séchées ou fraîches de plantes, qui ont tendance à pousser dans un climat particulier, et les épices sont généralement fabriquées à partir de racines, de tiges, d'écorces, de fruits et de graines. L’assaisonnement contribue à rehausser le goût des aliments et présente divers avantages pour la santé. Des études approfondies dans le domaine des sciences médicales ont prouvé les bienfaits du poivre, de la cannelle, du curcuma, du basilic et du gingembre dans le traitement de maladies telles que le diabète, les fonctions cérébrales, les infections, l'hypertension artérielle et le cancer. En raison de ces avantages, les assaisonnements sont largement adoptés dans l’alimentation et l’alimentation. Les assaisonnements faits maison gagnent également du terrain en raison de leur caractère réparateur. \nAperçu du marché mondial des épices et assaisonnements\nLa demande croissante de plats cuisinés est l'un des principaux moteurs du marché. Les gens incluent de plus en plus d’aliments traditionnels dans leur alimentation quotidienne. En outre, l'augmentation des canaux de vente au détail tels que les supermarchés et les hypermarchés dans les zones urbaines devrait améliorer l'offre d'épices, ce qui devrait successivement accroître la demande d'épices et d'assaisonnements. La tendance croissante vers des produits clean label, qui devient lentement obligatoire dans le monde entier, offre des opportunités de croissance aux fabricants de produits alimentaires pour formuler de nouvelles formulations et de nouveaux produits afin de contribuer à la demande croissante des consommateurs pour des produits alimentaires plus sains.\nEn outre, il existe un la sensibilisation croissante des consommateurs aux aliments à haute valeur nutritionnelle, exempts de conservateurs chimiques, et à la sécurité microbiologique. La viande est un milieu idéal pour la croissance bactérienne en raison de sa teneur élevée en humidité, de sa richesse en facteurs de croissance tels que les composés azotés et de sa source de minéraux et de nutriments. vitamines. De plus, son pH est favorable à la croissance des micro-organismes. Les conservateurs de viande limitent l'activité microbienne et l