Tamaño y pronóstico del mercado de galletas fortificadas

El tamaño del mercado de galletas fortificadas está creciendo a un ritmo más rápido con tasas de crecimiento sustanciales en los últimos años, y se estima que el mercado crecerá significativamente en el período previsto, es decir, de 2021 a 2028.

El enfoque creciente en los ingredientes con beneficios para la salud y el bienestar y los estilos de vida cambiantes son factores que se prevé que impulsen el crecimiento del mercado. El informe Global Fortified Biscuit Market proporciona una evaluación holística del mercado. El informe ofrece un análisis exhaustivo de los segmentos clave, las tendencias, los impulsores, las restricciones, el panorama competitivo y los factores que desempeñan un papel importante en el mercado.

Definición del mercado mundial de galletas fortificadas

Las galletas son consumidas por personas de todas las edades. Se elaboran combinando harina y almidón con diferentes ingredientes mediante un método de amasado, fermentación u otros, y pueden contener diferentes coberturas, rellenos, formas y texturas. Su largo período permite una producción a gran escala y una amplia distribución. La harina es el ingrediente principal en las formulaciones de galletas, por lo que proporciona una matriz dentro de la cual se mezclan los ingredientes opuestos para crear la masa. La fortificación es una forma eficaz de abordar la deficiencia de materia, el valor orgánico de las galletas se incrementará a través de intervenciones de fortificación en la cadena de valor.

Esto se hace a menudo añadiendo micronutrientes y minerales a los alimentos como esteroles, vitamina B, B2, B1 y vitaminas B. Hay dos mecanismos diferentes de fortificación de galletasfortificación masiva y fortificación dirigida. Los micronutrientes desempeñan un papel crucial en la consecución y el mantenimiento de una salud óptima en todas las etapas de la vida. Las vitaminas son nutrientes esenciales para varias funciones corporales y son significativamente vitales durante el crecimiento, así como en grupos ciertamente vulnerables, como las mujeres embarazadas, los niños pequeños y los niños. Se ha descubierto que la fortificación de galletas y pan con múltiples micronutrientes tiene un gran impacto en la nutrición de los niños.

La fortificación orgánica del pan y las galletas puede ofrecer otro refrigerio fortificado para ayudar a aliviar la enfermedad por deficiencia en adultos y niños. Además, la creciente demanda de productos sin azúcar y con bajo contenido calórico, la creciente obesidad en todo el mundo y el creciente enfoque en las actividades de salud y bienestar son algunos de los factores clave que impulsarán el mercado mundial de galletas fortificadas en los próximos años. Además, la creciente preocupación por los ingredientes y los estilos de vida en constante cambio son otros factores vitales que impulsarán la demanda de galletas fortificadas a nivel mundial.

Descripción general del mercado mundial de galletas fortificadas

La fortificación o enriquecimiento de alimentos es el método de agregar micronutrientes (oligoelementos esenciales y vitaminas) a los alimentos. Será una opción comercial para agregar nutrientes adicionales a un alimento excedente, mientras que otras veces es una política de salud pública que tiene como objetivo reducir el número de personas con deficiencias dietéticas en una población. El enfoque creciente en ingredientes con beneficios para la salud y el bienestar y los estilos de vida dinámicos son factores que se espera que impulsen la expansión del mercado. Muchos consumidores exigirán una nutrición óptima. La demanda de galletas sin azúcar, bajas en calorías y con alto contenido de fibra está en alza. Las crecientes deficiencias nutricionales entre los niños y los bebés causan tasas de atención que superan el 2-3% del PIB.

Las deficiencias de hierro, yodo y nutrientes afectan el desarrollo mental y la capacidad intelectual de los niños. La deficiencia de hierro puede ser un problema grave de salud pública. Se supone que la enfermedad por deficiencia está relacionada con aproximadamente cinco centésimas de todas las muertes entre los niños. Los actores del mercado como Britannia están mejorando su cartera de productos de galletas fortificadas para crear un modelo de negocio inmobiliario y abordar los problemas de nutrición. La información sobre la presencia de minerales en la dieta generalmente se refiere a sus concentraciones totales, pero estas formas no representan la fracción que será bioaccesible para el cuerpo. Esta fracción depende de las formas de los elementos, el comportamiento de las especies organometálicas y los complejos dentro del canal y las interacciones con la matriz alimentaria.

Además de los aspectos nutricionales, la variedad de programas de fortificación de alimentos está relacionada con las propiedades fisicoquímicas que deben controlarse en el vehículo utilizado para la adición de nutrientes y el producto final. Sin embargo, estos estudios se especializan en evaluar las diversas formas de hierro que se utilizarán en la fortificación de la harina o la incorporación de harina de origen vegetal como aporte de minerales a los alimentos. La creciente demanda de productos sin azúcar y con bajo contenido calórico, la creciente obesidad en todo el mundo y la creciente especialización en salud y bienestar son los factores clave que se espera que impulsen el mercado en los próximos años. Estos productos aportan un gran valor nutricional a los compradores que buscan un equilibrio entre la comodidad para llevar e ingredientes saludables. Estas necesidades de estilo de vida son otro factor importante que impulsará la demanda de galletas fortificadas a nivel mundial.

Mercado mundial de galletas fortificadasanálisis de segmentación

El mercado mundial de galletas fortificadas está segmentado según el tipo, el canal de distribución y la geografía.

Mercado de galletas fortificadas, por tipo

• Galletas simples• Galletas dulces• Galletas tipo sándwich• Otros

Según el tipo, el mercado se segmenta en galletas simples, galletas dulces, galletas tipo sándwich y otros.

Mercado de galletas fortificadas, por canal de distribución

• Supermercados• Tiendas departamentales• En línea• Otros

Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en supermercados, tiendas departamentales, en línea y otros. El segmento de tiendas departamentales tiene una participación de mercado significativa. Sin embargo, el segmento de supermercados está experimentando un alto crecimiento y se proyecta que experimente la CAGR más alta durante el período de pronóstico debido a la rápida urbanización. Los consumidores ahora prefieren comprar en supermercados, ya que generalmente tienen una gran variedad de productos para elegir.

Mercado de galletas fortificadas, por geografía

• América del Norte• Europa• Asia Pacífico• Resto del mundo

Sobre la base del análisis regional, el mercado global de galletas fortificadas se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico y el resto del mundo.

Actores clave

El informe del estudio "Mercado global de galletas fortificadas" proporcionará información valiosa con énfasis en el mercado global, incluidos algunos de los principales actores como Arnotts Biscuits, Annas Pepparkakor, Burtons Biscuit, Danone, Dali, Kraft Foods, Parle Products, Nestle, Britannia, Lotus Bakeries.

Nuestro análisis de mercado también incluye una sección dedicada exclusivamente a dichos actores principales en la que nuestros analistas brindan una perspectiva de los estados financieros de todos los principales actores, junto con su evaluación comparativa de productos y análisis FODA. La sección del panorama competitivo también incluye estrategias de desarrollo clave, participación de mercado y análisis de clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente a nivel mundial.

Acontecimientos clave

• Marzo de 2021Mondelez International adquiere Gourmet Food Holding Pty Ltd, una empresa australiana que ofrece galletas saladas y de primera calidad, para acelerar su liderazgo en Australia y Nueva Zelanda.

Alcance del informe

Informes de tendencias principales

Metodología de investigación de investigación de mercado

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Razones para comprar este informe

• Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos• Provisión de datos de valor de mercado (USD mil millones) para cada segmento y subsegmento• Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y domine el mercado• Análisis por geografía que destaca el consumo del producto/servicio en el región, así como indicar los factores que están afectando al mercado dentro de cada región• Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con nuevos lanzamientos de servicios/productos, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de las empresas perfiladas• Amplios perfiles de empresas que comprenden una descripción general de la empresa, conocimientos de la empresa, evaluación comparativa de productos y análisis FODA para los principales actores del mercado• La perspectiva actual y futura del mercado de la industria con respecto a los desarrollos recientes que involucran oportunidades de crecimiento y factores impulsores, así como desafíos y restricciones tanto de las regiones emergentes como desarrolladas• Incluye un análisis profundo del mercado de varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter• Proporciona información sobre el mercado a través de la cadena de valor• Escenario de dinámica del mercado, junto con oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años• Soporte de analista posventa de 6 meses

Personalización del informe

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