ขนาดตลาดเครื่องหั่นเนื้อและการคาดการณ์

ขนาดตลาดเครื่องหั่นเนื้อมีมูลค่า 1.7 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2023 และคาดว่าจะถึง 2.3 พันล้านเหรียญสหรัฐภายในปี 2030 โดยเติบโตที่ CAGR 5.7% ในช่วงคาดการณ์ 2024-2030

กฎระเบียบด้านความปลอดภัยสำหรับอุปกรณ์ที่ซับซ้อน การเพิ่มคุณภาพผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ และความต้องการเนื้อสัตว์แปรรูปที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก คาดว่าจะผลักดันตลาดเครื่องหั่นเนื้อในช่วงหลายปีที่คาดการณ์ไว้ รายงานตลาดเครื่องหั่นเนื้อโลกให้การประเมินตลาดแบบองค์รวม รายงานนี้ให้การวิเคราะห์อย่างครอบคลุมของส่วนสำคัญ แนวโน้ม แรงผลักดัน ข้อจำกัด ภูมิทัศน์การแข่งขัน และปัจจัยที่มีบทบาทสำคัญในตลาด

คำจำกัดความของตลาดเครื่องหั่นเนื้อระดับโลก

เครื่องหั่นเนื้อเป็นเครื่องมือที่ใช้ในร้านขายของชำและร้านขายเนื้อเพื่อหั่นเนื้อ ไส้กรอก ชีส และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่นๆ เครื่องนี้เรียกอีกอย่างว่าเครื่องหั่น เครื่องหั่นอาหารสำเร็จรูป หรือเครื่องหั่น ไม่ต้องใช้แรงมากเมื่อเทียบกับมีดธรรมดา เครื่องหั่นเนื้อจะรักษาเนื้อสัมผัสของอาหารให้คงอยู่ เครื่องหั่นมี 2 ประเภท ได้แก่ เครื่องหั่นอัตโนมัติและเครื่องหั่นกึ่งอัตโนมัติ การหั่นเนื้อสัตว์สามารถนำไปใช้งานในซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านอาหาร โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ และอื่นๆ โดยส่วนใหญ่แล้วเครื่องหั่นจะช่วยในการแปลงวัตถุดิบอาหารดิบเป็นอาหารโดยใช้เครื่องมือทางเคมีและฟิสิกส์ต่างๆ

เครื่องหั่นส่วนใหญ่ทำจากสเตนเลส มีอุปกรณ์แปรรูปเนื้อสัตว์หลายประเภทในท้องตลาด เช่น เครื่องทำความเย็น เครื่องบด เครื่องคั่ว เครื่องตัด เครื่องบรรจุ เครื่องหั่น เครื่องทำให้เนื้อนุ่ม เครื่องปั่น เครื่องรมควัน เครื่องทอด เครื่องอบแห้ง เครื่องผสม เครื่องแยก เครื่องหั่น เครื่องผสมเนื้อ เครื่องป้อนอาหาร และเตาอบ อุปกรณ์เหล่านี้สามารถนำไปใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น ฟาร์มสัตว์ปีก อุตสาหกรรมอาหารทะเล อุตสาหกรรมนม และอื่นๆ อีกมากมาย โดยแบ่งตามประเภทเนื้อสัตว์ ตลาดจะแบ่งออกเป็น เนื้อแกะแปรรูป เนื้อหมูแปรรูป เนื้อวัวแปรรูป และอื่นๆ ขึ้นอยู่กับประเภทผลิตภัณฑ์ ตลาดจะแบ่งย่อยเป็น เนื้อดิบปรุงสุก ไส้กรอกหมักดิบ เนื้อสัตว์ที่ดอง เนื้อแห้ง เนื้อสดแปรรูป เนื้อสุกแล้ว และอื่นๆ

ภาพรวมตลาดเครื่องหั่นเนื้อระดับโลก

การลงทุนที่เพิ่มขึ้นในระบบอัตโนมัติของเครื่องจักรแปรรูปเนื้อสัตว์ในประเทศต่างๆ เช่น ญี่ปุ่น อินเดีย สหราชอาณาจักร เยอรมนี และสหรัฐอเมริกา มีแนวโน้มที่จะกระตุ้นความต้องการอุปกรณ์หั่นเนื้อ คาดว่ากฎระเบียบที่เข้มงวดเกี่ยวกับการขาย การค้า และการขนส่งเนื้อสัตว์ภายใต้เงื่อนไขที่ควบคุมเพื่อหลีกเลี่ยงการเน่าเสียและการบำรุงรักษาคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหมาะสมจะผลักดันความต้องการอุปกรณ์แปรรูปเนื้อสัตว์ ค่าใช้จ่ายด้าน R&D ที่สูงส่งผลให้มีการพัฒนาเทคโนโลยีใหม่ๆ เช่น การรวมอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับวัตถุประสงค์ต่างๆ เช่น การหั่น ผสม และบดเข้าไว้ในเครื่องเดียว เพื่อประหยัดต้นทุนในการถ่ายโอนและรักษาระดับสุขอนามัย

นอกจากนี้ อุปกรณ์หั่นเนื้อยังได้รับการนำไปใช้งานมากขึ้นในร้านฟาสต์ฟู้ดทั่วโลก เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในลักษณะที่เหมาะสมและใช้เวลาดำเนินการน้อยที่สุด ร้านฟาสต์ฟู้ดรายใหญ่ เช่น KFC, Domino's, McDonald's Corporation และ Taco Bell กำลังขยายธุรกิจไปยังหลายประเทศทั่วโลก ส่งผลให้ตลาดเติบโตอย่างรวดเร็วในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า ในปี 2014 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) ได้กำหนดกฎระเบียบเกี่ยวกับการขนส่งอาหารของมนุษย์และสัตว์ ซึ่งเกี่ยวข้องกับเทคนิคการแปรรูปอาหารเพื่อควบคุมการขนส่งผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปและกึ่งแปรรูปอย่างเหมาะสม ส่งผลให้มีการพัฒนาอุปกรณ์แปรรูปเนื้อสัตว์ขั้นสูง ซึ่งคาดว่าจะช่วยกระตุ้นการเติบโตของตลาดในช่วงคาดการณ์

อย่างไรก็ตาม มีข้อจำกัดและความท้าทายบางประการที่ต้องเผชิญซึ่งอาจขัดขวางการเติบโตของตลาดได้ การเพิ่มขึ้นของต้นทุนวัตถุดิบอาจขัดขวางการเติบโตโดยรวมในระดับโลก อย่างไรก็ตาม ความต้องการมีแนวโน้มลดลงเนื่องจากการระบาดของโรคสเครปี้ในแกะและแพะ ซึ่งส่งผลต่อระบบประสาทและส่งผลเสียต่อคุณภาพเนื้อสัตว์

การวิเคราะห์การแบ่งส่วนตลาดเครื่องหั่นเนื้อระดับโลก

ตลาดเครื่องหั่นเนื้อระดับโลกแบ่งส่วนตามผลิตภัณฑ์ การใช้งาน และภูมิศาสตร์

ตามผลิตภัณฑ์

• เครื่องหั่นอัตโนมัติ• เครื่องหั่นกึ่งอัตโนมัติ

โดยพิจารณาจากผลิตภัณฑ์ ตลาดจะแบ่งออกเป็นเครื่องหั่นอัตโนมัติและเครื่องหั่นกึ่งอัตโนมัติ คาดว่ากลุ่มเครื่องหั่นอัตโนมัติจะมีส่วนแบ่งการตลาดที่ใหญ่ที่สุดเนื่องจากมีประสิทธิภาพที่เพิ่มขึ้นและความต้องการพื้นที่ที่ลดลงในสถานที่แปรรูปอาหาร

ตามการใช้งาน

• ซูเปอร์มาร์เก็ต• ร้านอาหาร• โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์• อื่นๆ

จากการใช้งาน ตลาดจะแบ่งออกเป็นซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านอาหาร โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ และอื่นๆ คาดว่ากลุ่มโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์จะมีอัตรา CAGR สูงสุดในช่วงเวลาที่คาดการณ์ เนื่องจากโรงงานเหล่านี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการต่างๆ มากมายเกี่ยวกับเนื้อสัตว์ เช่น การหั่น ตัด และบด

ตามภูมิศาสตร์

• อเมริกาเหนือ• ยุโรป• เอเชียแปซิฟิก• ส่วนที่เหลือของโลก

จากการวิเคราะห์ระดับภูมิภาค ตลาดเครื่องหั่นเนื้อสัตว์ทั่วโลกจะแบ่งออกเป็นอเมริกาเหนือ ยุโรป เอเชียแปซิฟิก และส่วนที่เหลือของโลก อเมริกาเหนือเป็นผู้นำตลาดและมีส่วนแบ่งรายได้ทั่วโลก 39.6% ในปี 2019 ความต้องการอุปกรณ์แปรรูปเนื้อสัตว์ที่เพิ่มขึ้นในภูมิภาคนี้เกิดจากระดับการทำงานอัตโนมัติที่สูงที่ใช้ในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร นอกจากนี้ เนื้อสัตว์ยังเป็นหนึ่งในส่วนที่สำคัญที่สุดของมื้ออาหารในภูมิภาคนี้ เนื่องจากมีปริมาณโปรตีนสูง

ผู้เล่นหลักในตลาดเครื่องหั่นเนื้อ

รายงานการศึกษาวิจัย “ตลาดเครื่องหั่นเนื้อโลก” จะให้ข้อมูลเชิงลึกอันมีค่าโดยเน้นที่ตลาดโลก ผู้เล่นหลักในตลาด ได้แก่ CRM srl, Maja-Maschinenfabrik Hermann Schill GmbH, Food Technology Thielemann, NOCK Maschinenbau GmbH, MINERVA OMEGA GROUP, BS SRL, AGK Kronawitter, Provisur Technologies, Textor Maschinenbau, MAINCA – Equipamientos Carnicos, Industries Castellvall, ABM company, Grasselli, Swedlinghaus, MHS Schneidetechnik GmbH, Dadaux SAS, Foodlogistik Fleischereimaschinen GmbH, Fatosa, Varlet, Torrey

ส่วนภูมิทัศน์การแข่งขันยังรวมถึงกลยุทธ์การพัฒนาที่สำคัญ ส่วนแบ่งการตลาด และการวิเคราะห์อันดับตลาดของผู้เล่นที่กล่าวถึงข้างต้นทั่วโลก

ขอบเขตของรายงานตลาดเครื่องหั่นเนื้อระดับโลก

วิธีการวิจัยของการวิจัยตลาด

หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการวิจัยและด้านอื่นๆ ของการศึกษาวิจัย โปรดติดต่อเรา

เหตุผลในการซื้อรายงานนี้

• การวิเคราะห์เชิงคุณภาพและเชิงปริมาณของตลาดโดยอิงจากการแบ่งกลุ่มตลาดที่เกี่ยวข้องกับปัจจัยทางเศรษฐกิจและปัจจัยที่ไม่ใช่ทางเศรษฐกิจ• การจัดเตรียมข้อมูลมูลค่าตลาด (พันล้านเหรียญสหรัฐ) สำหรับแต่ละกลุ่มตลาดและกลุ่มย่อย• ระบุภูมิภาคและกลุ่มตลาดที่คาดว่าจะเติบโตเร็วที่สุด ตลอดจนครองตลาด• การวิเคราะห์ตามภูมิศาสตร์ที่เน้นการบริโภคผลิตภัณฑ์/บริการในภูมิภาค ตลอดจนระบุปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อตลาดในแต่ละภูมิภาค• ภูมิทัศน์การแข่งขันซึ่งรวมถึงการจัดอันดับตลาดของผู้เล่นรายใหญ่ พร้อมด้วยการเปิดตัวผลิตภัณฑ์/บริการใหม่ ความร่วมมือ การขยายธุรกิจ และการเข้าซื้อกิจการในช่วง 5 ปีที่ผ่านมาของบริษัทที่จัดทำโปรไฟล์• บริษัทที่กว้างขวาง โปรไฟล์ประกอบด้วยภาพรวมของบริษัท ข้อมูลเชิงลึกของบริษัท การเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ และการวิเคราะห์ SWOT สำหรับผู้เล่นในตลาดหลัก• แนวโน้มตลาดปัจจุบันและอนาคตของอุตสาหกรรมโดยคำนึงถึงการพัฒนาเมื่อเร็ว ๆ นี้ (ซึ่งเกี่ยวข้องกับโอกาสและแรงผลักดันในการเติบโต ตลอดจนความท้าทายและข้อจำกัดของทั้งภูมิภาคที่กำลังพัฒนาและภูมิภาคที่พัฒนาแล้ว• รวมถึงการวิเคราะห์เชิงลึกของตลาดในมุมมองต่าง ๆ ผ่านการวิเคราะห์ห้าพลังของพอร์เตอร์• ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับตลาดผ่านห่วงโซ่คุณค่า• สถานการณ์พลวัตของตลาด พร้อมกับโอกาสในการเติบโตของตลาดในปีต่อ ๆ ไป• การสนับสนุนนักวิเคราะห์หลังการขาย 6 เดือน

การปรับแต่งรายงาน

• หากเกิดกรณีใด ๆ โปรดติดต่อทีมขายของเรา ซึ่งจะรับรองว่าข้อกำหนดของคุณได้รับการตอบสนอง