ขนาดและการคาดการณ์ตลาดปลาแซลมอนบนบกทั่วโลก

ขนาดตลาดปลาแซลมอนบนบกทั่วโลกมีมูลค่า 4.28 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2024 และคาดว่าจะถึง 6.18 พันล้านเหรียญสหรัฐภายในปี 2031 โดยเติบโตที่ CAGR 5.20% ตั้งแต่ปี 2024 ถึงปี 2031

• การเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนบนบกช่วยขจัดความจำเป็นในการใช้กระชังกลางทะเลแบบเปิดแบบดั้งเดิม ด้วยการผลิตปลาแซลมอนในสถานที่บนบกที่มีการควบคุม เทคนิคการเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนแบบใหม่นี้ใช้ระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำหมุนเวียน (RAS) เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติขึ้นมาใหม่ ซึ่งรับประกันคุณภาพน้ำที่เหมาะสมและสุขภาพของปลาที่ดี
• การเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนบนบกมีข้อดีหลายประการ เช่น ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมที่ต่ำกว่า การกำจัดเหาปลาทะเลและปัญหาการแพร่กระจายของโรค และเพิ่มความปลอดภัยทางชีวภาพ คาดว่าตลาดปลาแซลมอนที่เลี้ยงบนบกจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก เนื่องจากผู้บริโภคต้องการอาหารทะเลที่ยั่งยืนและมีแหล่งที่มาที่รับผิดชอบ
• ยิ่งไปกว่านั้น ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีและประสิทธิภาพของขนาดทำให้ต้นทุนการผลิตลดลง ทำให้ปลาแซลมอนที่เลี้ยงบนบกเป็นทางเลือกที่เป็นไปได้และสามารถแข่งขันได้กับวิธีการเลี้ยงปลาแซลมอนแบบดั้งเดิม

พลวัตของตลาดปลาแซลมอนที่เลี้ยงบนบกทั่วโลก

พลวัตหลักของตลาดที่กำลังกำหนดรูปร่างตลาดปลาแซลมอนที่เลี้ยงบนบกทั่วโลก ได้แก่

ปัจจัยขับเคลื่อนหลักของตลาด

• ข้อกังวลเกี่ยวกับความยั่งยืนความตระหนักรู้ของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับความยั่งยืนของสิ่งแวดล้อมเป็นแรงผลักดันความต้องการ การเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนบนบกซึ่งเป็นทางเลือกที่ยั่งยืนกว่าวิธีการดั้งเดิมที่ใช้มหาสมุทร การเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนบนบกช่วยลดปัญหาสิ่งแวดล้อมหลายประการที่เกี่ยวข้องกับการเพาะเลี้ยงในกระชังแบบเปิด เช่น มลพิษ การสูญเสียถิ่นที่อยู่อาศัย และการแพร่กระจายของโรคสู่ประชากรปลาในธรรมชาติ ทำให้เป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้บริโภคและผู้ค้าปลีกที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม
• ความมั่นคงด้านอาหารและการตรวจสอบย้อนกลับ การเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนบนบกช่วยเพิ่มความมั่นคงด้านอาหารด้วยการจัดหาอาหารทะเลคุณภาพสูงอย่างสม่ำเสมอและคาดเดาได้ ซึ่งมีความอ่อนไหวต่อภัยคุกคามต่อสิ่งแวดล้อมและการเปลี่ยนแปลงของประชากรปลาในธรรมชาติน้อยลง ผู้บริโภค ผู้ค้าปลีก และหน่วยงานกำกับดูแลมีความกังวลมากขึ้นเกี่ยวกับการตรวจสอบย้อนกลับและความโปร่งใส ซึ่งเป็นแรงผลักดันความต้องการผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่มีแหล่งที่มาและสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ เช่น ปลาแซลมอนบนบก ซึ่งสามารถผลิตได้ภายใต้สภาพแวดล้อมที่ควบคุมได้ โดยมีเอกสารรับรองแหล่งที่มาและแนวทางปฏิบัติด้านการผลิต
• คุณภาพและความสม่ำเสมอการเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนบนบกช่วยให้ควบคุมตัวแปรการผลิตต่างๆ เช่น คุณภาพน้ำ อุณหภูมิ ตารางการให้อาหาร และการจัดการโรคได้อย่างแม่นยำ ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพและรสชาติสม่ำเสมอ ผู้ผลิตปลาแซลมอนบนบกสามารถให้ความปลอดภัยด้านอาหารและความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ในระดับที่สูงขึ้นได้โดยลดความไม่แน่นอนด้านสิ่งแวดล้อมและลดการสัมผัสกับสารพิษและเชื้อโรค ขณะเดียวกันก็ตอบสนองมาตรฐานคุณภาพและความต้องการอันเข้มงวดของลูกค้าและผู้ค้าปลีก
• นวัตกรรมและความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี นวัตกรรมทางเทคนิคที่เพิ่มขึ้นและการพัฒนาระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบหมุนเวียน (RAS) ระบบอัตโนมัติ พันธุกรรม สูตรอาหาร และเทคโนโลยีการบำบัดน้ำ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและลดต้นทุนในการผลิตปลาแซลมอนบนบก ความก้าวหน้าทางเทคนิคเหล่านี้ช่วยให้ผู้ผลิตปลาแซลมอนบนบกสามารถเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิต ปรับปรุงสุขภาพและสวัสดิภาพของปลา และลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม จึงส่งเสริมความยั่งยืนและความสามารถในการแข่งขันของตลาดโดยรวม

ความท้าทายที่สำคัญ

• ต้นทุนการลงทุนสูงการเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนต้องลงทุนเริ่มต้นจำนวนมากในโครงสร้างพื้นฐาน เทคโนโลยี และต้นทุนการดำเนินงาน เช่น การซื้อสถานที่ การสร้างระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบหมุนเวียน (RAS) สิ่งอำนวยความสะดวกในการบำบัดน้ำ และต้นทุนการบำรุงรักษาอย่างต่อเนื่อง ต้นทุนการลงทุนที่สูงที่เกี่ยวข้องกับการผลิตปลาแซลมอนบนบกสร้างอุปสรรคที่สำคัญในการเข้าสู่ตลาดสำหรับผู้มาใหม่และผู้ประกอบการขนาดเล็ก ซึ่งจำกัดการขยายตัวของตลาดและการเติบโตของอุตสาหกรรม
• การใช้พลังงานและต้นทุนการดำเนินงานฟาร์มปลาแซลมอนบนบกต้องใช้พลังงานจำนวนมากในการขับเคลื่อนระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบหมุนเวียน รักษาคุณภาพน้ำ จัดการอุณหภูมิ และใช้งานอุปกรณ์ เช่น ปั๊ม ตัวกรอง และระบบเติมอากาศ การใช้พลังงานจำนวนมากที่เกี่ยวข้องกับการผลิตปลาแซลมอนบนบกส่งผลให้มีค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานเพิ่มขึ้น ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อผลกำไรและความสามารถในการแข่งขัน โดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีอัตราค่าพลังงานสูงหรือการเข้าถึงแหล่งพลังงานหมุนเวียนราคาประหยัดได้จำกัด
• ความซับซ้อนทางเทคโนโลยีและการปฏิบัติการการเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนบนบกต้องใช้อุปกรณ์ที่ซับซ้อนและก้าวหน้าทางเทคโนโลยี เช่น ระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบหมุนเวียน (RAS) สิ่งอำนวยความสะดวกในการบำบัดน้ำ ระบบให้อาหารอัตโนมัติ และอุปกรณ์ตรวจสอบสิ่งแวดล้อม การจัดการและเพิ่มประสิทธิภาพระบบเหล่านี้จำเป็นต้องมีความรู้ ทักษะ และความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านในด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ วิศวกรรมศาสตร์ ชีววิทยา และวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม ซึ่งทำให้การค้นหาและรักษาบุคลากรที่มีทักษะไว้เป็นเรื่องยาก
• ข้อกำหนดด้านกฎระเบียบและการอนุญาตการเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนบนบกต้องผ่านการตรวจสอบและขั้นตอนการอนุญาตจากหน่วยงานกำกับดูแลอย่างเข้มงวด ซึ่งรวมถึงการศึกษาผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ใบอนุญาตการใช้น้ำ ใบอนุญาตการปล่อยน้ำทิ้ง และการปฏิบัติตามกฎด้านความปลอดภัยของอาหารและสวัสดิภาพสัตว์ การขอใบอนุญาตและการอนุมัติที่เหมาะสมจากหน่วยงานกำกับดูแลอาจต้องใช้เวลานาน มีค่าใช้จ่ายสูง และซับซ้อน โดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีข้อจำกัดด้านสิ่งแวดล้อมที่เข้มงวด หรือการคัดค้านจากประชากรในพื้นที่และกลุ่มสิ่งแวดล้อม

แนวโน้มสำคัญ

• ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีในระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบหมุนเวียน (RAS) ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีอย่างต่อเนื่องในระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบหมุนเวียน (RAS) กำลังผลักดันให้มีประสิทธิภาพและลดต้นทุนในการผลิตปลาแซลมอนบนบก การพัฒนาเทคโนโลยีการกรอง การบำบัดน้ำ และการจัดการขยะช่วยปรับปรุงคุณภาพน้ำในขณะที่ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม เทคโนโลยีอัตโนมัติและเซ็นเซอร์ช่วยให้สามารถตรวจสอบพารามิเตอร์ของน้ำ สุขภาพปลา และการให้อาหารได้แบบเรียลไทม์ ซึ่งช่วยปรับปรุงการจัดการปฏิบัติการและการผลิต กิจกรรมการวิจัยและพัฒนาอย่างต่อเนื่องมุ่งหวังที่จะปรับปรุงการออกแบบและประสิทธิภาพของระบบ RAS จึงช่วยให้การผลิตปลาแซลมอนบนบกสามารถปรับขนาดได้และยั่งยืนขึ้น
• การขยายโรงงานปลาแซลมอนบนบก ความต้องการอาหารทะเลที่ยั่งยืนเพิ่มขึ้นและความกังวลเกี่ยวกับผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากวิธีการเลี้ยงแบบดั้งเดิม การลงทุนในฟาร์มปลาแซลมอนบนบกขนาดใหญ่กำลังเพิ่มขึ้น โดยมีการสร้างโรงงานใหม่ในสถานที่ต่างๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้น ความร่วมมือเชิงกลยุทธ์และการทำงานร่วมกันระหว่างบริษัทเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ซัพพลายเออร์เทคโนโลยี และนักลงทุนเป็นแรงผลักดันให้เกิดการพัฒนาระบบการผลิตปลาแซลมอนบนบกแบบบูรณาการ ซึ่งช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพและปรับขนาดได้
• มุ่งเน้นที่ความยั่งยืนและการตรวจสอบย้อนกลับ ผู้บริโภค พ่อค้า และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในภาคส่วนปลาแซลมอนมีความกังวลเพิ่มขึ้นเกี่ยวกับความยั่งยืนและการตรวจสอบย้อนกลับ การเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนบนบกมีข้อดีด้านสิ่งแวดล้อมหลายประการ เช่น การพึ่งพายาปฏิชีวนะและยาฆ่าแมลงน้อยลง การกำจัดเหาปลา และความเสี่ยงต่อการหลบหนีและมลพิษที่ลดลง โปรแกรมการรับรองและโครงการติดฉลากนิเวศรับรองว่าปลาแซลมอนบนบกได้รับการเพาะเลี้ยงอย่างยั่งยืนและมีความรับผิดชอบ ทำให้ผู้บริโภคสบายใจและเพิ่มความสามารถในการแข่งขันในตลาด
• การกระจายผลิตภัณฑ์และช่องทางการตลาด เกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงปลาแซลมอนบนบกกำลังขยายทางเลือกผลิตภัณฑ์และช่องทางการตลาดเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปและความต้องการของตลาด นอกจากเนื้อปลาแซลมอนสดและแช่แข็งแล้ว สินค้ามูลค่าเพิ่ม เช่น ปลาแซลมอนรมควัน เบอร์เกอร์ปลาแซลมอน และเนื้อปลาแซลมอนตากแห้ง กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในหมู่ลูกค้า ช่องทางการขายโดยตรงถึงผู้บริโภค เช่น แพลตฟอร์มออนไลน์และบริการสมัครสมาชิก ช่วยให้ผู้ผลิตปลาแซลมอนบนบกสามารถเข้าถึงฐานลูกค้าที่ใหญ่ขึ้นและสร้างความสัมพันธ์โดยตรงกับพวกเขาได้

ตลาดปลาแซลมอนบนบกทั่วโลกการวิเคราะห์ตามภูมิภาค

ต่อไปนี้เป็นการวิเคราะห์ตามภูมิภาคที่ละเอียดกว่าของตลาดปลาแซลมอนบนบกทั่วโลก

อเมริกาเหนือ

• อุตสาหกรรมปลาแซลมอนบนบกในอเมริกาเหนือกำลังขยายตัวอย่างรวดเร็ว โดยมีแรงกระตุ้นต่างๆ มากมาย เนื่องด้วยความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับปลาที่ยั่งยืนและผลิตในท้องถิ่น การเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนบนบกจึงเป็นวิธีการที่น่าสนใจในการตอบสนองความต้องการนี้ไปพร้อมกับลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมไปพร้อมกันด้วย
• ประเทศต่างๆ เช่น สหรัฐอเมริกาและแคนาดากำลังลงทุนอย่างหนักในโรงงานเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนบนบก โดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีแหล่งน้ำจืดที่มีคุณภาพและอยู่ใกล้กับตลาดผู้บริโภคหลัก
• นอกจากนี้ กฎระเบียบของรัฐที่สนับสนุน ความคิดริเริ่มในการวิจัย และความร่วมมือกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในอุตสาหกรรมยังช่วยผลักดันให้เกิดนวัตกรรมและการเติบโตของตลาด
• เนื่องจากภูมิภาคนี้ยังคงให้ความสำคัญกับความยั่งยืนและความมั่นคงด้านอาหาร คาดว่าภาคส่วนปลาแซลมอนบนบกในอเมริกาเหนือจะมีบทบาทสำคัญในการตอบสนองความต้องการอาหารทะเลที่เพิ่มขึ้น พร้อมทั้งลดการพึ่งพาวิธีการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบดั้งเดิมในมหาสมุทร

ยุโรป

• ในยุโรป ธุรกิจปลาแซลมอนบนบกกำลังขยายตัวอย่างรวดเร็วเนื่องจากปัจจัยต่างๆ มากมาย ความต้องการของผู้บริโภคในภูมิภาคนี้ที่มีต่อปลาที่ยั่งยืนและมาจากแหล่งท้องถิ่น รวมถึงความกังวลเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมและความมั่นคงด้านอาหาร เป็นแรงผลักดันให้เกิดการลงทุนและการขยายตัวในอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนบนบก
• ประเทศต่างๆ เช่น นอร์เวย์ เดนมาร์ก และสกอตแลนด์ อยู่แนวหน้าของการขยายตัวนี้ โดยใช้ความรู้ด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและความทุ่มเทในการใช้เทคนิคที่ยั่งยืนในการสร้างโรงงานเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนบนบกขนาดใหญ่
• ยิ่งไปกว่านั้น การสนับสนุนกฎระเบียบของรัฐ ความคิดริเริ่มในการระดมทุน และความร่วมมือระหว่างผู้เล่นในอุตสาหกรรมกำลังเร่งการเติบโตของตลาด
• ด้วยความรู้ของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นและความต้องการอาหารทะเลที่ผลิตอย่างรับผิดชอบ ธุรกิจปลาแซลมอนบนบกของยุโรปจึงอยู่ในตำแหน่งสำหรับการเติบโตอย่างต่อเนื่องและนวัตกรรม ซึ่งเพิ่มความเป็นผู้นำของภูมิภาคในด้านวิธีการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ยั่งยืน

เอเชียแปซิฟิก

• อุตสาหกรรมปลาแซลมอนบนบกในเอเชียแปซิฟิกกำลังขยายตัวอย่างรวดเร็ว เนื่องจากปัจจัยต่างๆ มากมาย ความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับอาหารทะเลคุณภาพสูงที่ผลิตอย่างยั่งยืน ประกอบกับความกังวลเกี่ยวกับความยั่งยืนของสิ่งแวดล้อมและความมั่นคงทางอาหาร เป็นแรงผลักดันให้เกิดการลงทุนและการขยายตัวในฟาร์มปลาแซลมอนบนบก
• ประเทศต่างๆ เช่น จีน ญี่ปุ่น และสิงคโปร์ กำลังก้าวขึ้นมาเป็นผู้เล่นที่สำคัญในภูมิภาค โดยมีโครงสร้างพื้นฐานด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ขยายตัวและความก้าวหน้าทางเทคนิคที่อำนวยความสะดวกในการพัฒนาฟาร์มปลาแซลมอนบนบก
• นอกจากนี้ นโยบายรัฐบาลที่เอื้ออำนวย กรอบการกำกับดูแลที่สนับสนุน และความร่วมมือกับนักลงทุนต่างชาติและซัพพลายเออร์เทคโนโลยี ล้วนเป็นแรงผลักดันการขยายตัวของตลาด
• เนื่องจากพื้นที่เอเชียแปซิฟิกยังคงยอมรับการผลิตปลาแซลมอนบนบกเป็นวิธีแก้ปัญหาที่เป็นไปได้และรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมเพื่อตอบสนองความต้องการอาหารทะเลที่ขยายตัว อุตสาหกรรมนี้จึงคาดว่าจะเห็นการขยายตัวอย่างยั่งยืน

ตลาดปลาแซลมอนบนบกระดับโลกการวิเคราะห์การแบ่งส่วน

ตลาดปลาแซลมอนบนบกระดับโลกแบ่งส่วนตามประเภทผลิตภัณฑ์ ตามระบบการผลิต ตามการใช้งาน และภูมิศาสตร์

ทั่วโลก ตลาดปลาแซลมอนบนบก โดยประเภทผลิตภัณฑ์

• ปลาแซลมอนแอตแลนติก
• อื่นๆ

เมื่อพิจารณาจากประเภทผลิตภัณฑ์ ตลาดปลาแซลมอนบนบกทั่วโลกแบ่งออกเป็นปลาแซลมอนแอตแลนติกและปลาแซลมอนสายพันธุ์อื่นๆ ปลาแซลมอนแอตแลนติกครองตลาดปลาแซลมอนบนบกทั่วโลกเนื่องจากได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายและเป็นที่ต้องการสูงทั้งในตลาดในประเทศและต่างประเทศ ปลาแซลมอนสายพันธุ์อื่นๆ เป็นหมวดหมู่ที่เติบโตเร็วที่สุดในตลาด เนื่องจากลูกค้าสนใจที่จะค้นพบอาหารทะเลที่แตกต่างและยั่งยืนนอกเหนือจากปลาแซลมอนแอตแลนติกทั่วไปมากขึ้น

ตลาดปลาแซลมอนบนบกทั่วโลก โดยระบบการผลิต

• ระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบหมุนเวียน (RAS)
• ระบบการไหลผ่าน

เมื่อพิจารณาจากระบบการผลิต ตลาดปลาแซลมอนบนบกทั่วโลกแบ่งออกเป็นระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบหมุนเวียน (RAS) และระบบการไหลผ่าน ระบบการเพาะเลี้ยงปลาแบบหมุนเวียน (RAS) ครองตลาดปลาแซลมอนบนบกทั่วโลก เนื่องจากสามารถรักษาคุณภาพน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมให้เหลือน้อยที่สุด ระบบไหลผ่านเป็นกลุ่มตลาดที่เติบโตเร็วที่สุด เนื่องมาจากต้นทุนต่ำและปรับขนาดได้สำหรับการดำเนินการเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนขนาดเล็ก

ตลาดปลาแซลมอนบนบกทั่วโลก จำแนกตามการใช้งาน

• ภาคส่วนบริการด้านอาหาร
• ภาคส่วนค้าปลีก

เมื่อพิจารณาตามการใช้งาน ตลาดปลาแซลมอนบนบกทั่วโลกแบ่งตามการใช้งานเป็นภาคส่วนบริการด้านอาหารและภาคส่วนค้าปลีก ในตลาดปลาแซลมอนบนบกทั่วโลก ภาคส่วนบริการด้านอาหารเป็นกลุ่มตลาดที่ครองตลาด เนื่องจากมีการใช้ปลาแซลมอนอย่างแพร่หลายในร้านอาหาร โรงแรม และบริการจัดเลี้ยงทั่วโลก กลุ่มที่เติบโตเร็วที่สุดในตลาดคือภาคค้าปลีก ซึ่งขับเคลื่อนโดยความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่สะดวกสบายและมีคุณภาพสูงสำหรับการบริโภคภายในบ้าน

ตลาดปลาแซลมอนบนบกทั่วโลก จำแนกตามภูมิศาสตร์

• อเมริกาเหนือ
• ยุโรป
• เอเชียแปซิฟิก
• ส่วนอื่นๆ ของโลก

เมื่อพิจารณาตามภูมิศาสตร์ ตลาดปลาแซลมอนบนบกทั่วโลกจะแบ่งออกเป็นอเมริกาเหนือ ยุโรป เอเชียแปซิฟิก และส่วนอื่นๆ ของโลก ยุโรปเป็นผู้นำตลาดปลาแซลมอนบนบกทั่วโลก เนื่องจากความต้องการของผู้บริโภคที่แข็งแกร่งสำหรับอาหารทะเลที่ยั่งยืนและกฎหมายที่เข้มงวดในการส่งเสริมการดำเนินการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เอเชียแปซิฟิกเป็นกลุ่มที่เติบโตเร็วที่สุดในตลาด ซึ่งขับเคลื่อนโดยความตระหนักที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับความปลอดภัยและความยั่งยืนของอาหาร รวมถึงความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารทะเลคุณภาพสูงในภูมิภาค

ผู้เล่นหลัก

รายงานการศึกษาวิจัย “ตลาดปลาแซลมอนบนบกทั่วโลก” จะให้ข้อมูลเชิงลึกอันมีค่าโดยเน้นที่ตลาดโลกผู้เล่นหลักในตลาด ได้แก่ Atlantic Sapphire, Danish Salmon, Pure Salmon, Kuterra Limited, Andfjord Salmon, The Kingfish Company, Salmon Evolution, Swiss Lachs (Switzerland), The Scottish Salmon Company

การวิเคราะห์ตลาดของเรายังรวมถึงส่วนที่อุทิศให้กับผู้เล่นหลักดังกล่าวโดยเฉพาะ โดยนักวิเคราะห์ของเราจะให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับงบการเงินของผู้เล่นหลักทั้งหมด พร้อมด้วยการเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์และการวิเคราะห์ SWOT ส่วนภูมิทัศน์การแข่งขันยังรวมถึงกลยุทธ์การพัฒนาที่สำคัญ ส่วนแบ่งการตลาด และการวิเคราะห์อันดับตลาดของผู้เล่นที่กล่าวถึงข้างต้นทั่วโลก

ตลาดปลาแซลมอนบนบกทั่วโลกการพัฒนาล่าสุด

• ในเดือนมิถุนายน 2023 การเพาะเลี้ยงปลาบนบกได้รับการเสนอให้เป็นอนาคตที่ยั่งยืนสำหรับระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเข้มข้น เนื่องจากใช้ทรัพยากรน้อยลง ใช้น้ำน้อย มีสภาพแวดล้อมที่ได้รับการควบคุม และมีปรสิตและโรคน้อย อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้มาพร้อมกับต้นทุน โดยพลังงานเป็นปัจจัยหลักที่ขับเคลื่อนต้นทุนการผลิต การผลิตปลาแซลมอนแอตแลนติกบนบกโดยประมาณในระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำหมุนเวียน (RAS) อยู่ที่ประมาณ 7 กิโลวัตต์ชั่วโมงต่อปลา 1 กิโลกรัม โดยมีปริมาณคาร์บอนฟุตพริ้นท์ 0.114 กิโลกรัมเทียบเท่าคาร์บอนไดออกไซด์ต่อกิโลวัตต์ชั่วโมง
• ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2567 บริษัทผลิตปลาแซลมอนของนอร์เวย์ Baring Farsund ได้ลงนามข้อตกลงความร่วมมือเพื่อสร้างความร่วมมือกับรัฐบาลท้องถิ่นและบริษัทอาหารทะเลต่างๆ ในมณฑลกวางตุ้ง ประเทศจีน ผู้บริหารระดับสูงของ Baring เข้าร่วมพิธีลงนามข้อตกลงความร่วมมือเชิงกลยุทธ์และก่อสร้างอุทยานนวัตกรรมธุรกิจการประมงทางทะเลจีน-ยุโรปเพื่อส่งเสริมธุรกิจการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำนอกชายฝั่งน้ำลึกในน่านน้ำมณฑลกวางตุ้ง

ขอบเขตของรายงาน

วิธีการวิจัยการตลาด

หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการวิจัยและด้านอื่นๆ ของการศึกษาวิจัย โปรดติดต่อเราที่

เหตุผลในการซื้อรายงานนี้

การวิเคราะห์เชิงคุณภาพและเชิงปริมาณของตลาดโดยอิงจากการแบ่งกลุ่มตลาดที่เกี่ยวข้องกับทั้งปัจจัยทางเศรษฐกิจและปัจจัยที่ไม่ใช่ทางเศรษฐกิจ การจัดเตรียมข้อมูลมูลค่าตลาด (พันล้านเหรียญสหรัฐ) สำหรับแต่ละกลุ่มตลาดและกลุ่มย่อย ระบุภูมิภาคและกลุ่มตลาดที่คาดว่าจะเติบโตเร็วที่สุด ตลอดจนครองตลาด การวิเคราะห์ตามภูมิศาสตร์โดยเน้นที่การบริโภคผลิตภัณฑ์/บริการในภูมิภาค ตลอดจนระบุปัจจัยที่มีผลต่อตลาดในแต่ละภูมิภาค ภูมิทัศน์การแข่งขันซึ่งรวมถึงการจัดอันดับตลาดของผู้เล่นรายใหญ่ พร้อมด้วยการเปิดตัวผลิตภัณฑ์/บริการใหม่ ความร่วมมือ การขยายธุรกิจ และการเข้าซื้อกิจการในช่วง 5 ปีที่ผ่านมาของบริษัทที่ทำโปรไฟล์ โปรไฟล์บริษัทที่ครอบคลุมประกอบด้วยบริษัท ภาพรวม ข้อมูลเชิงลึกของบริษัท การเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ และการวิเคราะห์ SWOT สำหรับผู้เล่นในตลาดหลัก แนวโน้มตลาดปัจจุบันและอนาคตของอุตสาหกรรมเกี่ยวกับการพัฒนาเมื่อเร็ว ๆ นี้ (ซึ่งเกี่ยวข้องกับโอกาสและแรงผลักดันในการเติบโต ตลอดจนความท้าทายและข้อจำกัดของทั้งภูมิภาคเกิดใหม่และภูมิภาคพัฒนาแล้ว รวมถึงการวิเคราะห์เชิงลึกของตลาดจากมุมมองต่าง ๆ ผ่านการวิเคราะห์ห้าพลังของพอร์เตอร์ ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับตลาดผ่านห่วงโซ่คุณค่า สถานการณ์พลวัตของตลาด พร้อมด้วยโอกาสในการเติบโตของตลาดในปีต่อ ๆ ไป การสนับสนุนจากนักวิเคราะห์หลังการขาย 6 เดือน

การปรับแต่งรายงาน

หากเกิดกรณีใด ๆ โปรดติดต่อทีมขายของเรา ซึ่งจะรับรองว่าข้อกำหนดของคุณได้รับการตอบสนอง