ขนาดและการคาดการณ์ตลาดบิสกิตไฟเบอร์สูง

ขนาดตลาดบิสกิตไฟเบอร์สูงกำลังเติบโตอย่างรวดเร็วด้วยอัตราการเติบโตที่สำคัญในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และคาดการณ์ว่าตลาดจะเติบโตอย่างมีนัยสำคัญในช่วงเวลาที่คาดการณ์ไว้ เช่น พ.ศ. 2566 ถึง พ.ศ. 2573

ตลาดโลกกำลังขยายตัวเนื่องจากความต้องการขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพที่เพิ่มขึ้นและการบริโภคอาหารต่อหัวที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะในประเทศกำลังพัฒนา เช่น อินเดียและจีน คาดการณ์ว่าตลาดบิสกิตเพื่อสุขภาพจะพัฒนาขึ้นเนื่องจากการปรับปรุงบรรจุภัณฑ์และจำนวนผู้ที่ชื่นชอบการออกกำลังกายที่เพิ่มขึ้น ความต้องการบิสกิตไฟเบอร์สูงเพิ่มขึ้นเนื่องจากมีประโยชน์อย่างมาก เช่น สุขภาพของระบบย่อยอาหาร การป้องกันมะเร็ง และโรคของสัตว์ การใช้บิสกิตไฟเบอร์สูงเพิ่มขึ้นเนื่องจากมีประโยชน์ เช่น สุขภาพของระบบย่อยอาหาร โรคหัวใจ โรคเบาหวาน และการป้องกันมะเร็ง ความต้องการบิสกิตไฟเบอร์สูงที่เพิ่มขึ้นเป็นแรงผลักดันให้ตลาดบิสกิตไฟเบอร์สูงเติบโต รายงานตลาดบิสกิตไฟเบอร์สูงระดับโลกให้การประเมินตลาดอย่างครอบคลุม รายงานนี้ให้การวิเคราะห์โดยละเอียดของส่วนสำคัญ แนวโน้ม ตัวกระตุ้น ข้อจำกัด สภาพแวดล้อมการแข่งขัน และปัจจัยที่มีบทบาทสำคัญในตลาด

คำจำกัดความของตลาดบิสกิตไฟเบอร์สูงระดับโลก

บิสกิตไฟเบอร์สูง ซึ่งมักเรียกกันว่าบิสกิตย่อยอาหาร ควรปรับปรุงโปรไฟล์ทางโภชนาการของบิสกิตโดยเพิ่มปริมาณโปรตีน ลดคาร์โบไฮเดรต โดยเฉพาะน้ำตาล เพิ่มปริมาณไขมันไม่อิ่มตัวเมื่อเทียบกับไขมันอิ่มตัว และเพิ่มปริมาณไฟเบอร์ บิสกิตที่มีไฟเบอร์สูงผลิตขึ้นโดยใช้แป้งสาลี รำข้าวสาลี น้ำตาล เกลือ และสารทำให้ฟูขึ้น และมีแหล่งกำเนิดในสหราชอาณาจักร บิสกิตที่มีไฟเบอร์สูงเน้นที่ข้าวบาร์เลย์ขัดสี โปรตีน และนม มากกว่าไขมันและน้ำตาลที่ผ่านการเติมไฮโดรเจน ชนิด ปริมาณ และคุณภาพของไฟเบอร์ในอาหารสัตว์อาจส่งผลต่อสุขภาพและผลผลิตของสัตว์ได้ แม้ว่าโปรตีนและแหล่งพลังงานจะเป็นองค์ประกอบสำคัญในอาหารสัตว์ แต่ไฟเบอร์ก็ได้รับการยอมรับมากขึ้นว่าเป็นองค์ประกอบที่สำคัญ อาหารสัตว์ที่มีไฟเบอร์สูงช่วยในการย่อยอาหารและเสริมสร้างจุลินทรีย์ในลำไส้ของสัตว์ ทำให้ดูดซึมสารอาหารได้มากขึ้นและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตของสัตว์ได้ วิถีชีวิตที่เร่งรีบของลูกค้าที่มองหาอาหารที่ทำได้ง่ายทำให้ความต้องการบิสกิตที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงขึ้น

ตลาดโลกกำลังขยายตัวเนื่องจากความต้องการอาหารว่างเพื่อสุขภาพที่เพิ่มขึ้นและการบริโภคอาหารต่อหัวที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะในประเทศกำลังพัฒนา เช่น อินเดียและจีน นอกจากนี้ ตลาดบิสกิตเพื่อสุขภาพคาดว่าจะเติบโตขึ้นเนื่องจากการปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ที่ดีขึ้นและปัญหาสุขภาพที่เพิ่มมากขึ้น บิสกิตไฟเบอร์สูงเหล่านี้ประกอบด้วยไฟเบอร์ประเภทต่างๆ ที่รู้จักกันสำหรับการใช้งานที่แตกต่างกัน ไฟเบอร์ไซเลียมขึ้นชื่อในเรื่องความสามารถในการดูดซับน้ำและคุณสมบัติในการจับตัวเป็นเจล ไฟเบอร์ไม้ไผ่ถูกบริโภคเพื่อประโยชน์ในการควบคุมความหิว การย่อยอาหาร และการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ไฟเบอร์ส้มที่มีความสามารถในการดูดซับน้ำสูงและมีรสชาติเป็นกลางมาก ซึ่งได้มาจากเศษซากของการผลิตส้ม ไฟเบอร์โช้กเบอร์รี่สกัดมาจากเปลือกของผลไม้และใช้เป็นอาหารเสริมไฟเบอร์อาหาร

ภาพรวมตลาดบิสกิตไฟเบอร์สูงทั่วโลก

การวิจัยนี้ตรวจสอบด้านอุปสงค์และด้านอุปทานที่ขับเคลื่อนตลาดบิสกิตไฟเบอร์สูง บิสกิตไฟเบอร์สูงได้รับการส่งเสริมในธุรกิจอาหารและสนับสนุนให้บริโภคบ่อยขึ้น มีปัจจัยขับเคลื่อนเพียงไม่กี่ประการที่ส่งผลต่อการเติบโตอย่างรวดเร็วของผลิตภัณฑ์นี้ในผู้คนทุกประเภท การใช้บิสกิตไฟเบอร์สูงเพิ่มขึ้นเนื่องจากมีประโยชน์ เช่น สุขภาพของระบบย่อยอาหาร โรคหัวใจ โรคเบาหวาน และการป้องกันมะเร็ง นอกจากนี้ ผู้คนยังบริโภคจั้งค์ฟู้ดมากขึ้นอันเป็นผลมาจากวิถีชีวิตที่เปลี่ยนไป เพื่อรักษาสมดุลโภชนาการและลดน้ำหนัก ผู้บริโภคจึงรวมบิสกิตที่มีไฟเบอร์สูงในอาหารประจำวัน ราคาถูก หาได้ง่าย รับประทานได้เร็ว และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นเพียงองค์ประกอบบางส่วนที่อาจส่งเสริมความนิยมของบิสกิตเพื่อสุขภาพ เพื่อเพิ่มรสชาติ ผู้ผลิตจึงลงทุนอย่างแข็งขันในการพัฒนาบิสกิตที่มีคุณค่าทางโภชนาการในหลากหลายรสชาติ ตัวอย่างเช่น Parle ขายบิสกิตย่อยอาหารที่ปรุงด้วยน้ำผึ้งและข้าวโอ๊ต รวมถึงกลิ่นอบเชย เนื่องด้วยมีผู้ผลิตจากต่างประเทศและในประเทศจำนวนมาก สถานการณ์นี้จึงส่งผลให้เกิดการแข่งขันกันอย่างดุเดือดในตลาดโลก ด้วยความตระหนักด้านสุขภาพที่เพิ่มมากขึ้นและความกังวลด้านความปลอดภัยของอาหารที่เพิ่มมากขึ้น ผู้บริโภคจึงหันมาใช้ผลิตภัณฑ์อาหารจากธรรมชาติ

อย่างไรก็ตาม มีข้อเสียสำคัญหลายประการที่ฉุดตลาดและไม่สนับสนุนการใช้ จากแหล่งข้อมูลรายงานว่าการบริโภคอาหารที่มีไฟเบอร์สูงทำให้คอเลสเตอรอลถูกกำจัดออกไปในปริมาณมากและลดการดูดซึมแร่ธาตุในร่างกาย ปัจจัยอื่นที่ยับยั้งตลาดคือบิสกิตย่อยอาหารมีรายงานว่ามีไขมันอิ่มตัว 10% จากน้ำมันพืชที่ดัดแปลงซึ่งทำให้อาหารไม่ดีต่อสุขภาพ

นอกจากนี้ การพัฒนาตลาดได้รับแรงหนุนจากวิถีชีวิตที่ดีขึ้นและการแนะนำเทคนิคการซื้อของชำออนไลน์ นอกจากนี้ เพื่อเพิ่มความตระหนักเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ บริษัทต่างๆ กำลังใช้กลยุทธ์ส่งเสริมการขายใหม่ๆ เช่น โฆษณาทางโทรทัศน์ การขยายตัวของตลาดอาจเกิดจากความตระหนักด้านสุขภาพและการออกกำลังกายที่เพิ่มขึ้น รวมถึงความต้องการผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพที่เพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะในกลุ่มผู้ประกอบอาชีพและกลุ่มมิลเลนเนียล บิสกิตเพื่อสุขภาพมีสารอาหารที่มีประโยชน์สูง โดยเพิ่มไฟเบอร์ โปรตีน และส่วนผสมพิเศษอื่นๆ รวมถึงการลดน้ำตาลและไขมัน ซึ่งคาดว่าจะกระตุ้นความต้องการในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า ตลาดโลกคาดว่าจะได้รับแรงหนุนจากความดึงดูดใจของผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้น เนื่องจากขนมขบเคี้ยวที่สามารถทดแทนผลิตภัณฑ์แคลอรีสูง เช่น ช็อกโกแลต เค้ก และคุกกี้ได้ ปัจจัยทั้งหมดนี้ทำให้ตลาดมีศักยภาพที่จะเติบโตอย่างแข็งแกร่งในปีต่อๆ ไป

ตลาดบิสกิตไฟเบอร์สูงระดับโลกการวิเคราะห์การแบ่งส่วน

ตลาดบิสกิตไฟเบอร์สูงระดับโลกแบ่งส่วนตามผลิตภัณฑ์ ช่องทางการจัดจำหน่าย และภูมิศาสตร์

ตลาดบิสกิตไฟเบอร์สูง แยกตามผลิตภัณฑ์

• บิสกิตธรรมดาและแซนวิช• คุกกี้• แครกเกอร์ ทินส์ แครกเกอร์เบรด และคริสป์เบรด

คุกกี้แซนวิช ซึ่งเรียกกันทั่วไปว่าบิสกิตแซนวิช เป็นคุกกี้ประเภทหนึ่งที่ประกอบด้วยคุกกี้บางหรือขนาดกลางสองชิ้นประกบกันพร้อมไส้ ไส้ที่ใช้ ได้แก่ ครีม กานาช บัตเตอร์ครีม ช็อกโกแลต ครีมชีส แยม เนยถั่ว เลมอนเคิร์ด หรือไอศกรีม คริสป์เบรดหลายประเภทในปัจจุบันประกอบด้วยแป้งสาลี เครื่องเทศ และซีเรียล และมักมีการเติมยีสต์หรือซาวร์โดว์ รวมทั้งนมหรือเมล็ดงา ขนมปังแครกเกอร์เป็นขนมปังแผ่นบางกรอบที่มักเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงในวัฒนธรรมต่างๆ บิสกิตที่มีไฟเบอร์สูงสามารถแบ่งออกได้อีกเป็นข้าวโอ๊ต ข้าวฟ่าง ข้าวโพด และธัญพืชผสมตามส่วนประกอบ ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต และธัญพืชผสมเป็นที่นิยมมากที่สุดในประเทศอุตสาหกรรม เช่น สหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักร บิสกิตที่มีไฟเบอร์สูงเสิร์ฟพร้อมกับคอทเทจชีสหรือเครื่องดื่มใดๆ ก็ได้ในประเทศเหล่านี้

ตลาดบิสกิตที่มีไฟเบอร์สูง แยกตามช่องทางการจัดจำหน่าย

• ซูเปอร์มาร์เก็ตและไฮเปอร์มาร์เก็ต• ห้างสรรพสินค้า• ออนไลน์

ลูกค้าสามารถสแกนข้อมูลผลิตภัณฑ์ได้เมื่อสินค้าจัดแสดงจริงในร้านค้า นอกจากนี้ ผู้ใช้สามารถเปรียบเทียบและเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดจากผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภทที่เสนอโดยธุรกิจต่างๆ นอกจากนี้ การเติบโตของภาคค้าปลีกที่เป็นระบบและข้อเสนอและส่วนลดต่างๆ ที่เสนอโดยบริษัทใหญ่ๆ ยังช่วยให้ผู้คนรู้จักผลิตภัณฑ์เหล่านี้มากขึ้น ด้วยแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซและการใช้สมาร์ทโฟนที่เพิ่มมากขึ้นในชีวิตประจำวัน ช่องทางการจัดจำหน่ายนี้จึงแทรกซึมเข้าสู่ตลาด บริษัทต่างๆ เช่น bigbasket.com และ groffers.com ได้ผสมผสานการจัดส่งสินค้าถึงหน้าประตูบ้านเข้ากับการแสดงผลิตภัณฑ์หลากหลายทางออนไลน์

ตลาดบิสกิตไฟเบอร์สูง จำแนกตามภูมิศาสตร์

• อเมริกาเหนือ• ยุโรป• เอเชียแปซิฟิก• ส่วนอื่นๆ ของโลก

ในแง่ของที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ บิสกิตไฟเบอร์สูงเป็นที่นิยมในเกือบทุกประเทศทั่วโลก อเมริกาเหนือ ยุโรป เอเชียแปซิฟิก ละตินอเมริกา ตะวันออกกลาง และแอฟริกา ล้วนประสบความสำเร็จในการโน้มน้าวใจลูกค้าให้รับประทาน ภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกและตะวันออกกลางเริ่มคุ้นเคยกับการบริโภคบิสกิตที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหล่านี้มากขึ้น และตระหนักถึงความสำคัญของการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี ยุโรปและอเมริกาเหนือมีแนวโน้มที่จะครองตลาดนี้ ฝรั่งเศส และอิตาลี

ผู้เล่นหลัก

รายงานการศึกษาวิจัย “ตลาดไฟเบอร์สูงระดับโลก” จะให้ข้อมูลเชิงลึกอันมีค่าโดยเน้นที่ตลาดระดับโลก ผู้เล่นหลักในตลาด ได้แก่ Mondelēz International, Pladis, Parle Products, Continental Biscuits, Galletas Gullon, Kellogg, Life Fit Health Foods, Nairn's Oatcakes, RYVITA, UNIBIC India, Walkers Shortbread, Weetabix

พัฒนาการสำคัญ

• ในเดือนมีนาคม 2021 Mondelez International ได้ประกาศเข้าซื้อกิจการ Gourmet Food Holdings Pty Ltd ซึ่งเป็นบริษัทบิสกิตและแครกเกอร์ระดับพรีเมียมที่มีฐานอยู่ในออสเตรเลีย Mondelez ได้รับความเป็นผู้นำด้านขนมขบเคี้ยวที่ขยายตัวในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์อันเป็นผลจากการทำธุรกรรมนี้

• ในปี 2019 Kellogg's ได้ประกาศลงทุน 215 ล้านเรอัลบราซิล (68 ล้านเหรียญสหรัฐ) เพื่อพัฒนาโรงงานของกลุ่ม Parati ในเซาลูเรนโก ดู โอเอสเต บราซิล Parati Group มีโรงงานสองแห่งในซานตาคาตารินา และมีแบรนด์ต่างๆ ได้แก่ Parati, Padua, Minueto, Zoo Cartoon และ Hot Crackers ซึ่งผลิตบิสกิต แครกเกอร์ น้ำสต็อก พาสต้า และเครื่องดื่มผง

ขอบเขตของรายงาน

รายงานที่ได้รับความนิยมสูงสุด

วิธีการวิจัยของการวิจัยตลาด

หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการวิจัยและด้านอื่นๆ ของการศึกษาวิจัย โปรดติดต่อเราที่ .

เหตุผลในการซื้อรายงานนี้

• การวิเคราะห์เชิงคุณภาพและเชิงปริมาณของตลาดโดยอิงจากการแบ่งส่วนตลาดที่เกี่ยวข้องกับทั้งปัจจัยทางเศรษฐกิจและปัจจัยที่ไม่ใช่ทางเศรษฐกิจ• การจัดเตรียมข้อมูลมูลค่าตลาด (พันล้านเหรียญสหรัฐ) สำหรับแต่ละกลุ่มและกลุ่มย่อย• ระบุภูมิภาคและกลุ่มที่คาดว่าจะเติบโตเร็วที่สุด ตลอดจนครองตลาด• การวิเคราะห์ตามภูมิศาสตร์ที่เน้นการบริโภคผลิตภัณฑ์/บริการในภูมิภาค รวมถึงระบุปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อตลาดในแต่ละภูมิภาค• ภูมิทัศน์การแข่งขันซึ่งรวมถึงการจัดอันดับตลาดของผู้เล่นหลัก การเปิดตัวผลิตภัณฑ์/บริการใหม่ ความร่วมมือ การขยายธุรกิจ และการเข้าซื้อกิจการในช่วง 5 ปีที่ผ่านมาของบริษัทที่ทำโปรไฟล์• โปรไฟล์บริษัทที่ครอบคลุมประกอบด้วยภาพรวมบริษัท ข้อมูลเชิงลึกของบริษัท การเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ และการวิเคราะห์ SWOT สำหรับผู้เล่นหลักในตลาด• แนวโน้มตลาดปัจจุบันและอนาคตของอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาเมื่อเร็ว ๆ นี้ (ซึ่งเกี่ยวข้องกับโอกาสและแรงผลักดันการเติบโต ตลอดจนความท้าทายและข้อจำกัดของทั้งภูมิภาคที่กำลังพัฒนาและภูมิภาคที่พัฒนาแล้ว• รวมถึงการวิเคราะห์เชิงลึกของตลาดจากมุมมองต่าง ๆ ผ่านการวิเคราะห์ห้าพลังของพอร์เตอร์• ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับตลาดผ่านห่วงโซ่คุณค่า• สถานการณ์พลวัตของตลาด พร้อมกับโอกาสการเติบโตของตลาดในปีต่อ ๆ ไป• การสนับสนุนนักวิเคราะห์หลังการขาย 6 เดือน

การปรับแต่งรายงาน

• หากพบปัญหาใด ๆ โปรดติดต่อทีมขายของเรา ซึ่งจะทำให้แน่ใจว่าข้อกำหนดของคุณได้รับการตอบสนอง