ขนาดตลาดอาหารจากกัญชงและการคาดการณ์

ขนาดตลาดอาหารจากกัญชงมีมูลค่า 5.51 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2023 และคาดว่าจะถึง 7.37 พันล้านเหรียญสหรัฐภายในปี 2030 โดยเติบโตที่ CAGR 7.72% ในช่วงคาดการณ์ปี 2024-2030

ปัจจัยขับเคลื่อนตลาดอาหารจากกัญชงทั่วโลก

ปัจจัยขับเคลื่อนตลาดสำหรับตลาดอาหารจากกัญชงอาจได้รับอิทธิพลจากหลายปัจจัย ซึ่งอาจรวมถึง

• การรับรู้ของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้น ตลาดกำลังขยายตัวเนื่องมาจากผู้บริโภคมีความตระหนักมากขึ้นเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารที่ทำจากกัญชง
• การสนับสนุนด้านกฎหมายและระเบียบข้อบังคับ การเติบโตของธุรกิจกัญชงได้รับการสนับสนุนจากกฎหมายของรัฐบาลที่เอื้ออำนวยและการทำให้การปลูกกัญชงถูกกฎหมายในหลายๆ พื้นที่
• ความต้องการโปรตีนจากพืช ความนิยมที่เพิ่มขึ้นของรายการอาหารจากกัญชงนั้นขับเคลื่อนโดยความต้องการโปรตีนจากพืชที่เพิ่มมากขึ้น
• แนวโน้มด้านสุขภาพและความสมบูรณ์ของร่างกาย การเปลี่ยนแปลงไปสู่การรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและแนวโน้มที่เน้นด้านสุขภาพนั้นเพิ่มสูงขึ้น การใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกัญชงเพิ่มขึ้น
• นวัตกรรมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ความก้าวหน้าอย่างต่อเนื่องในสูตรผลิตภัณฑ์และกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเป็นแรงผลักดันความต้องการของผู้บริโภค
• การส่งเสริมการมีอยู่ของร้านค้าปลีก การแนะนำผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากกัญชงใน ร้านค้าและตลาดออนไลน์กำลังปรับปรุงการเข้าถึงและกระตุ้นยอดขาย
• ความยั่งยืนของสิ่งแวดล้อม ความนิยมที่เพิ่มมากขึ้นของอาหารจากกัญชาเป็นผลมาจากการเลือกของผู้บริโภคสำหรับตัวเลือกอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น
• ประชากรมังสวิรัติและมังสวิรัติที่เพิ่มขึ้น การขยายตัวของตลาดเกิดจากจำนวนลูกค้ามังสวิรัติและมังสวิรัติที่เพิ่มขึ้นซึ่งกำลังมองหาแหล่งโปรตีนทางเลือก
• ประโยชน์ทางโภชนาการ ผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพมักสนใจอาหารจากกัญชาเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งรวมถึงกรดอะมิโนที่สำคัญและกรดไขมันโอเมก้า 3
• การใช้งานที่เป็นไปได้ ตลาดกำลังขยายตัวเนื่องมาจากการใช้งานส่วนประกอบจากกัญชาที่ปรับเปลี่ยนได้ในหมวดหมู่อาหารต่างๆ เช่น เบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์ทดแทนนม และขนมขบเคี้ยว

ข้อจำกัดของตลาดอาหารจากกัญชาทั่วโลก

มีหลายปัจจัยที่สามารถทำหน้าที่เป็นข้อจำกัดหรือความท้าทายสำหรับ ตลาดอาหารจากกัญชง อาจรวมถึง

• ความไม่แน่นอนของกฎระเบียบ การเติบโตของตลาดกัญชงถูกขัดขวางโดยความไม่แน่นอนที่เกี่ยวข้องกับกฎหมายและข้อบังคับที่ควบคุมการจัดจำหน่ายและการปลูกกัญชงในพื้นที่เฉพาะ
• ความรู้ของผู้บริโภคในระดับต่ำ การเจาะตลาดถูกขัดขวางโดยการขาดความตระหนักรู้ของลูกค้าเกี่ยวกับการใช้และประโยชน์ของอาหารที่ได้จากกัญชง
• ความเข้าใจผิดและตราบาป การยอมรับของผู้บริโภคต่อสินค้าที่ได้จากกัญชงได้รับผลกระทบจากความเข้าใจผิดและตราบาปที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะความกังวลเกี่ยวกับผลทางจิตวิเคราะห์
• ความยากลำบากในห่วงโซ่อุปทาน ผู้เข้าร่วมตลาดกำลังเผชิญกับความยากลำบากเนื่องจากปัญหาที่เกี่ยวข้องกับห่วงโซ่อุปทาน เช่น คุณภาพที่ไม่สม่ำเสมอและวัตถุดิบที่หายาก
• ความผันผวนของราคา การเปลี่ยนแปลงในราคาส่วนประกอบจากกัญชงที่เกิดจากสภาพอากาศ ผลผลิตพืช และความต้องการของผู้บริโภค ส่งผลกระทบต่อเสถียรภาพและผลกำไรของตลาด
• การแข่งขันจากผลิตภัณฑ์ทดแทน การเติบโตของตลาดถูกขัดขวางโดยการแข่งขันที่รุนแรงจากผลิตภัณฑ์ทดแทนและแหล่งโปรตีนจากพืชอื่นๆ
• ขอบเขตของผลิตภัณฑ์ที่จำกัด การเติบโตของตลาดถูกขัดขวางโดยความพร้อมจำหน่ายที่จำกัดเมื่อเปรียบเทียบกับอาหารจากกัญชงหลากหลายประเภทและรูปแบบต่างๆ เมื่อเทียบกับหมวดหมู่อาหารอื่นๆ
• อุปสรรคทางการเงินและการลงทุน การขยายตลาดสำหรับบริษัทอาหารจากกัญชง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสตาร์ทอัพ ถูกขัดขวางด้วยการขาดแหล่งเงินทุนและตัวเลือกการลงทุน
• อุปสรรคทางการค้า การนำเข้าและส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารจากกัญชงไปยังประเทศอื่นๆ ถูกห้ามโดยอุปสรรคทางการค้า ซึ่งจำกัดศักยภาพในการขยายตลาด
• ข้อจำกัดด้านการติดฉลากผลิตภัณฑ์และการตลาด ผู้เข้าร่วมการขายพบว่าเป็นเรื่องยากที่จะขายผลิตภัณฑ์ของตนให้กับลูกค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพเนื่องจากกฎหมายที่เข้มงวดเกี่ยวกับการติดฉลากผลิตภัณฑ์ การกล่าวอ้างทางการตลาด และการโฆษณาอาหารจากกัญชง กัญชา

การวิเคราะห์การแบ่งส่วนตลาดอาหารจากกัญชาทั่วโลก

ตลาดอาหารจากกัญชาทั่วโลกแบ่งส่วนตามประเภทผลิตภัณฑ์ ช่องทางการจัดจำหน่าย ผู้ใช้ปลายทาง และภูมิศาสตร์

ตลาดอาหารจากกัญชา ตามประเภทผลิตภัณฑ์

• เมล็ดกัญชา รวมถึงผลิตภัณฑ์ เช่น เมล็ดกัญชา น้ำมันเมล็ดกัญชา ผงโปรตีนจากกัญชา เนยจากเมล็ดกัญชา และนมจากกัญชา
• น้ำมันจากกัญชา รวมถึงผลิตภัณฑ์ เช่น แคปซูลน้ำมันจากกัญชา ขนมขบเคี้ยวผสมน้ำมันจากกัญชา และน้ำสลัดจากน้ำมันจากกัญชา
• เส้นใยจากกัญชา กลุ่มนี้รวมถึงผลิตภัณฑ์ เช่น บาร์เส้นใยจากกัญชา ซีเรียลเส้นใยจากกัญชา และขนมปังจากเส้นใยจากกัญชา

ตลาดอาหารจากกัญชา ตามช่องทางการจัดจำหน่าย

• ออนไลน์ การขายปลีกรวมไปถึงการขายผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซและเว็บไซต์ของบริษัท
• การขายปลีกแบบออฟไลน์รวมไปถึงการขายผ่านร้านค้าแบบมีหน้าร้าน ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านค้าเฉพาะทาง และร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ

ตลาดอาหารจากกัญชง โดยผู้ใช้ปลายทาง

• ครัวเรือน/ผู้บริโภค กลุ่มนี้ประกอบด้วยผู้บริโภครายบุคคลที่ซื้อผลิตภัณฑ์อาหารจากกัญชงเพื่อบริโภคส่วนตัว
• อุตสาหกรรมอาหาร รวมไปถึงธุรกิจต่างๆ เช่น ร้านอาหาร คาเฟ่ ร้านเบเกอรี่ และผู้ผลิตอาหารที่ผสมส่วนผสมจากกัญชงลงในผลิตภัณฑ์

ตลาดอาหารจากกัญชง โดยภูมิศาสตร์

• อเมริกาเหนือสภาพตลาดและความต้องการในสหรัฐอเมริกา แคนาดา และเม็กซิโก
• ยุโรปการวิเคราะห์ตลาดอาหารจากกัญชงในยุโรป ประเทศต่างๆ
• เอเชียแปซิฟิกเน้นที่ประเทศต่างๆ เช่น จีน อินเดีย ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ และอื่นๆ
• ตะวันออกกลางและแอฟริกาตรวจสอบพลวัตของตลาดในภูมิภาคตะวันออกกลางและแอฟริกา
• ละตินอเมริกาครอบคลุมถึงแนวโน้มและการพัฒนาของตลาดในประเทศต่างๆ ทั่วละตินอเมริกา

ผู้เล่นหลัก

ผู้เล่นหลักในตลาดอาหารจากกัญชง ได้แก่

• Agropro
• Nutiva Inc.
• Compass Diversified
• Canopy Growth Corporation
• Hempco Inc.
• CANADA HEMPFOODS LTD.
• Elixinol
• Cool Hemp
• Hemp Foods Australia Pty Ltd

ขอบเขตของรายงาน

วิธีการวิจัยทางการตลาดการวิจัย

หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการวิจัยและด้านอื่นๆ ของการศึกษาวิจัย โปรดติดต่อเราที่

เหตุผลในการซื้อรายงานนี้

• การวิเคราะห์เชิงคุณภาพและเชิงปริมาณของตลาดโดยอิงจากการแบ่งกลุ่มตลาดที่เกี่ยวข้องกับทั้งปัจจัยทางเศรษฐกิจและปัจจัยที่ไม่ใช่ทางเศรษฐกิจ• การจัดเตรียมข้อมูลมูลค่าตลาด (พันล้านเหรียญสหรัฐ) สำหรับแต่ละกลุ่มตลาดและกลุ่มย่อย• ระบุภูมิภาคและกลุ่มตลาดที่คาดว่าจะเติบโตเร็วที่สุด ตลอดจนครองตลาด• การวิเคราะห์ตามภูมิศาสตร์ที่เน้นการบริโภคผลิตภัณฑ์/บริการในภูมิภาค ตลอดจนระบุปัจจัยที่มีผลต่อตลาดในแต่ละภูมิภาค• ภูมิทัศน์การแข่งขันซึ่งรวมถึงการจัดอันดับตลาดของผู้เล่นรายใหญ่ พร้อมด้วยการเปิดตัวผลิตภัณฑ์/บริการใหม่ ความร่วมมือ การขยายธุรกิจ และการเข้าซื้อกิจการในช่วง 5 ปีที่ผ่านมาของบริษัทต่างๆ • โปรไฟล์บริษัทที่ครอบคลุมประกอบด้วยภาพรวมบริษัท ข้อมูลเชิงลึกของบริษัท การเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ และการวิเคราะห์ SWOT สำหรับผู้เล่นในตลาดหลัก • แนวโน้มตลาดปัจจุบันและอนาคตของอุตสาหกรรมโดยคำนึงถึงการพัฒนาเมื่อเร็ว ๆ นี้ (ซึ่งเกี่ยวข้องกับโอกาสและแรงผลักดันในการเติบโต ตลอดจนความท้าทายและข้อจำกัดของทั้งภูมิภาคที่กำลังพัฒนาและภูมิภาคที่พัฒนาแล้ว • รวมถึงการวิเคราะห์เชิงลึกของตลาดจากมุมมองต่าง ๆ ผ่านการวิเคราะห์ห้าพลังของพอร์เตอร์ • ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับตลาดผ่านห่วงโซ่คุณค่า • สถานการณ์พลวัตของตลาด พร้อมกับโอกาสในการเติบโตของตลาดในปีต่อ ๆ ไป • การสนับสนุนนักวิเคราะห์หลังการขาย 6 เดือน

การปรับแต่งรายงาน

• หากพบปัญหาใด ๆ โปรดติดต่อทีมขายของเรา ซึ่งจะทำให้แน่ใจว่าข้อกำหนดของคุณได้รับการตอบสนอง