ขนาดตลาดแคลเซียมคลอไรด์เกรดอาหารและการคาดการณ์

ขนาดตลาดแคลเซียมคลอไรด์เกรดอาหารมีมูลค่า 731.8 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2024 และคาดว่าจะถึง 1,135.34 ล้านเหรียญสหรัฐภายในปี 2031 เติบโตที่ CAGR 7.4% ในช่วงคาดการณ์ปี 2024-2031

การใช้แคลเซียมคลอไรด์เกรดอาหารที่เพิ่มขึ้นในอุตสาหกรรมอาหารเป็นแรงผลักดันการเติบโตของตลาด นอกจากนี้ การลงทุนที่เพิ่มขึ้นของผู้ผลิตแคลเซียมคลอไรด์เกรดอาหารเพื่อนำนวัตกรรมมาใช้ในเทคโนโลยีการผลิตเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหารเป็นปัจจัยสำคัญในการขยายการเจาะตลาด รายงานตลาดแคลเซียมคลอไรด์เกรดอาหารระดับโลกให้การประเมินตลาดแบบองค์รวม รายงานนี้ให้การวิเคราะห์ที่ครอบคลุมถึงกลุ่มสำคัญ แนวโน้ม ปัจจัยขับเคลื่อน ข้อจำกัด ภูมิทัศน์การแข่งขัน และปัจจัยที่มีบทบาทสำคัญในตลาด

คำจำกัดความของตลาดแคลเซียมคลอไรด์เกรดอาหารระดับโลก

แคลเซียมคลอไรด์ใช้ในการแปรรูปอาหาร รวมถึงเป็นสารเติมแต่งอาหาร แคลเซียมคลอไรด์ผลิตขึ้นในเชิงพาณิชย์โดยใช้กระบวนการต่างๆ เช่น การกลั่นน้ำเกลือธรรมชาติ ปฏิกิริยาระหว่างแคลเซียมไฮดรอกไซด์กับแอมโมเนียมคลอไรด์ในการผลิตโซดาแอชของ Solvay และปฏิกิริยาระหว่างกรดไฮโดรคลอริกกับแคลเซียมคาร์บอเนต แคลเซียมคลอไรด์ส่วนใหญ่ผลิตขึ้นโดยการกลั่นน้ำเกลือธรรมชาติและทำปฏิกิริยาระหว่างแคลเซียมไฮดรอกไซด์กับแอมโมเนียมคลอไรด์ แคลเซียมคลอไรด์ดิบจะผลิตเป็นแคลเซียมคลอไรด์เกรดอาหาร ในการผลิตแคลเซียมคลอไรด์เกรดอาหาร แคลเซียมคลอไรด์ดิบจะถูกระเหยออกก่อนที่จะถูกกำจัดซัลเฟตด้วยแบเรียมคลอไรด์

การบำบัดด้วยแคลเซียมคลอไรด์เกรดอาหารจะช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหารที่หลากหลายในขณะที่ยังคงเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ต้องการไว้ แคลเซียมคลอไรด์ใช้ในการแปรรูปเกลือเพื่อให้ผักดองและอาหารอื่นๆ มีรสเค็มโดยไม่ต้องเติมโซเดียม การพ่นแคลเซียมคลอไรด์จะช่วยเพิ่มความแข็งและอายุการเก็บรักษาของผลไม้และผัก การแปรรูปแคลเซียมคลอไรด์สามารถเพิ่มปริมาณแคลเซียมที่มีคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้และผักแช่แข็งได้ การทำให้เนื้อนุ่ม การใช้สารทำความเย็นในการทำไอศกรีมและอาหารแช่แข็ง การลดการใช้น้ำมันและการทำให้เฟรนช์ฟรายสีเข้มขึ้น และการใช้งานในการแปรรูปอาหารอื่นๆ เป็นต้น

แคลเซียมคลอไรด์เกรดอาหารผลิตขึ้นภายใต้การดูแลอย่างเข้มงวดเพื่อให้แน่ใจว่ามีความสม่ำเสมอและบริสุทธิ์ในระดับที่สูงขึ้น แคลเซียมคลอไรด์เกรดอาหารสามารถใช้ได้ในแอปพลิเคชันต่างๆ มากมายภายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ใช้เป็นแหล่งแคลเซียมเพื่อจัดการความกระด้างของน้ำในการผลิตเบียร์และเครื่องดื่มอัดลม นอกจากนี้ยังใช้เป็นตัวระบายความร้อนทางเลือกในกระบวนการต่างๆ ที่ปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านอาหาร

ภาพรวมตลาดแคลเซียมคลอไรด์เกรดอาหารระดับโลก

การใช้แคลเซียมคลอไรด์เกรดอาหารที่เพิ่มขึ้นในอุตสาหกรรมอาหารเป็นแรงผลักดันการเติบโตของตลาด คาดว่าการใช้แคลเซียมคลอไรด์เกรดอาหารหลายรูปแบบในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารจะผลักดันการขยายตัวของตลาดตลอดช่วงคาดการณ์ แคลเซียมคลอไรด์เกรดอาหารมักใช้เป็นสารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน สารทำให้แน่น สารกันบูด สารดอง สารเพิ่มเนื้อสัมผัส สารคงตัว เกลือโซเดียมต่ำ และสารดูดซับความชื้นในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร การผลิตชีส การผลิตแยมและเยลลี่ การทำให้เนื้อนุ่ม การผลิตเบียร์ ผลไม้และผักกระป๋อง และการใช้งานอื่นๆ เป็นเพียงการใช้งานหลักบางส่วนเท่านั้น

นอกจากนี้ แคลเซียมคลอไรด์ยังมีอัตราการดูดซึมน้ำสูง ทำให้เป็นเครื่องลดความชื้นที่ยอดเยี่ยมซึ่งดูดซับความชื้นจากสิ่งแวดล้อมและลดความชื้นในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท ช่วยปกป้องอาหารจากความชื้นระหว่างการจัดเก็บ แคลเซียมคลอไรด์และแร่ธาตุและเกลืออื่นๆ ใช้ในน้ำดื่มขวดเพื่อให้น้ำบริสุทธิ์มีรสชาติสะอาด หวาน และเค็ม ซึ่งไม่มีรสชาติหลังจากการกลั่น นอกจากนี้ยังช่วยปรับสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ในร่างกายมนุษย์หลังจากเหงื่อออกและป้องกันไม่ให้ร่างกายได้รับน้ำมากเกินไป นอกจากนี้ การลงทุนที่เพิ่มขึ้นของผู้ผลิตแคลเซียมคลอไรด์เกรดอาหารเพื่อนำนวัตกรรมมาใช้ในเทคโนโลยีการผลิตเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหารเป็นปัจจัยสำคัญในการขยายการเจาะตลาด

แคลเซียมคลอไรด์เป็นส่วนผสมทั่วไปในกระบวนการผลิตชีส เนื่องจากนมเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ คุณภาพและองค์ประกอบของนมจึงได้รับผลกระทบจากปัจจัยภายนอก เช่น สภาพอากาศ ที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ และอาหารสัตว์ การเติมแคลเซียมคลอไรด์ลงในกระบวนการผลิตชีสจะช่วยชดเชยความแตกต่างเหล่านี้ในนม ส่งผลให้ได้ชีสที่มีลักษณะสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม กระบวนการทดสอบผลิตภัณฑ์อาหารที่เข้มงวดของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) คาดว่าจะช่วยยับยั้งการเติบโตของตลาดในช่วงระยะเวลาคาดการณ์ นอกจากนี้ ในการใช้งานอาหาร แคลเซียมคลอไรด์สามารถทดแทนด้วยเกลือชนิดอื่น เช่น โซเดียมคลอไรด์ โพแทสเซียมคลอไรด์ และแมกนีเซียมคลอไรด์ได้

คาดว่าการหาซื้อสารทดแทนเหล่านี้ได้ง่ายจะช่วยยับยั้งการเติบโตของตลาดแคลเซียมคลอไรด์เกรดอาหารในช่วงระยะเวลาคาดการณ์ ตัวอย่างเช่น โพแทสเซียมคลอไรด์มักใช้เป็นสารเพิ่มรสชาติ สารแต่งกลิ่น อาหารเสริมสารอาหาร สารควบคุมค่า pH สารคงตัว หรือสารเพิ่มความข้น นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารทดแทนเกลือเพื่อลดการบริโภคเกลือในอาหารอีกด้วย สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) ได้กำหนดให้โพแทสเซียมคลอไรด์เป็นส่วนผสมเอนกประสงค์ GRAS (โดยทั่วไปถือว่าปลอดภัย) ในผลิตภัณฑ์อาหารโดยไม่มีข้อจำกัด ทำให้ผู้ผลิตอาหารสามารถใช้ส่วนผสมนี้ได้ในระดับที่จำเป็นเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการในผลิตภัณฑ์อาหาร

การวิเคราะห์การแบ่งส่วนตลาดแคลเซียมคลอไรด์เกรดอาหารระดับโลก

ตลาดแคลเซียมคลอไรด์เกรดอาหารระดับโลกแบ่งส่วนตามประเภทผลิตภัณฑ์ ผู้ใช้ปลายทาง และภูมิศาสตร์

ตลาดแคลเซียมคลอไรด์เกรดอาหาร แยกตามประเภทผลิตภัณฑ์

• แคลเซียมคลอไรด์ไดไฮเดรต
• แคลเซียมคลอไรด์แอนไฮดรัส

โดยพิจารณาจากประเภทผลิตภัณฑ์ ตลาดจะแบ่งเป็นแคลเซียมคลอไรด์ไดไฮเดรตและแคลเซียมคลอไรด์แอนไฮดรัส ในปี 2020 กลุ่มย่อยแคลเซียมคลอไรด์แอนไฮดรัสสร้างรายได้ส่วนใหญ่ทั่วโลก แคลเซียมคลอไรด์แบบไม่มีน้ำมักใช้ในการบำบัดผลไม้ ผัก และพืชผลอื่นๆ หลังและก่อนการเก็บเกี่ยว เพื่อป้องกันการเน่าเสียและรักษาความแน่น แคลเซียมคลอไรด์แบบไม่มีน้ำมักใช้ในการบำบัดการเก็บเกี่ยว ตลาดมีแนวโน้มที่จะพัฒนาขึ้นในอนาคตอันใกล้นี้ เนื่องจากผู้คนตระหนักถึงการใช้แคลเซียมคลอไรด์แบบไม่มีน้ำก่อนและหลังการเก็บเกี่ยวมากขึ้น

ตลาดแคลเซียมคลอไรด์เกรดอาหาร โดยผู้ใช้ปลายทาง

• เครื่องดื่มและเบียร์
• การแปรรูปอาหาร
• การถนอมอาหาร
• อื่นๆ

โดยพิจารณาจากผู้ใช้ปลายทาง ตลาดจะจำแนกเป็น เครื่องดื่มและเบียร์ การแปรรูปอาหาร การถนอมอาหาร และอื่นๆ กลุ่มเครื่องดื่มและเบียร์กำลังมีส่วนแบ่งการตลาดสูงสุดโดยมีการเติบโตอย่างแข็งแกร่งของตลาดในช่วงคาดการณ์ในตลาดแคลเซียมคลอไรด์เกรดอาหาร

ตลาดแคลเซียมคลอไรด์เกรดอาหาร ตามภูมิศาสตร์

• อเมริกาเหนือ
• ยุโรป
• เอเชียแปซิฟิก
• ส่วนอื่นๆ ของโลก

ตามภูมิศาสตร์ ตลาดแคลเซียมคลอไรด์เกรดอาหารทั่วโลกแบ่งได้เป็นอเมริกาเหนือ ยุโรป เอเชียแปซิฟิก และส่วนอื่นๆ ของโลก ในแง่ของรายได้ ยุโรปครองตลาดแคลเซียมคลอไรด์เกรดอาหารทั่วโลกในปี 2020 รองลงมาคืออเมริกาเหนือและเอเชียแปซิฟิก ตัวอย่างเช่น สำนักงานมาตรฐานอาหารของสหราชอาณาจักรได้รับรองแคลเซียมคลอไรด์เป็นสารเติมแต่งอาหารประเภทหนึ่งในเดือนธันวาคม 2020 ซึ่งคาดว่าจะส่งเสริมการขยายตัวของตลาดในสหราชอาณาจักรในปีต่อๆ ไป

ผู้เล่นหลัก

รายงานการศึกษาวิจัย “ตลาดแคลเซียมคลอไรด์เกรดอาหารระดับโลก” จะให้ข้อมูลเชิงลึกอันมีค่าโดยเน้นที่ตลาดโลก ซึ่งรวมถึงผู้เล่นหลักบางราย เช่น Koruma Klor Alkali, Nedmag BV, Oxy Chemical Corporation, Premier Chemicals Ltd., Solvay SA, Tangshan Sanyou Group Co., Ltd., TETRA Technologies, Inc., Zhejiang Dacheng Calcium Co., Ltd., Zirax Limited และ Juhua Group

การวิเคราะห์ตลาดของเรายังรวมถึงส่วนที่อุทิศให้กับผู้เล่นหลักดังกล่าวโดยเฉพาะ โดยนักวิเคราะห์ของเราจะให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับงบการเงินของผู้เล่นหลักทั้งหมด พร้อมด้วยการเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์และการวิเคราะห์ SWOT ส่วนภูมิทัศน์การแข่งขันยังรวมถึงกลยุทธ์การพัฒนาที่สำคัญ ส่วนแบ่งการตลาด และการวิเคราะห์อันดับตลาดของผู้เล่นที่กล่าวถึงข้างต้นทั่วโลก

การพัฒนาที่สำคัญ

• ในเดือนสิงหาคม 2020 Lloyd's Register ได้มอบใบรับรอง FSSC 22000 ให้กับ Nedmag สำหรับอาหาร CaCl2 (เกรดอาหารแคลเซียมคลอไรด์) อุตสาหกรรมอาหารและ Global Food Safety Initiative (GFSI) ต่างยอมรับ FSSC 22000 ให้เป็นมาตรฐานชั้นนำสำหรับการรับรองความปลอดภัยของอาหาร

ขอบเขตของรายงาน

ระเบียบวิธีวิจัยของการวิจัยตลาด

หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการวิจัยและด้านอื่นๆ ของการศึกษาวิจัย โปรดติดต่อเรา

เหตุผลในการซื้อรายงานนี้

• การวิเคราะห์เชิงคุณภาพและเชิงปริมาณของตลาดโดยอิงจากการแบ่งกลุ่มตลาดที่เกี่ยวข้องกับปัจจัยทางเศรษฐกิจและปัจจัยที่ไม่ใช่ทางเศรษฐกิจ• การจัดเตรียมข้อมูลมูลค่าตลาด (พันล้านเหรียญสหรัฐ) สำหรับแต่ละกลุ่มตลาดและกลุ่มย่อย• ระบุภูมิภาคและกลุ่มตลาดที่คาดว่าจะเติบโตเร็วที่สุด ตลอดจนครองตลาด• การวิเคราะห์ตามภูมิศาสตร์ที่เน้นการบริโภคผลิตภัณฑ์/บริการในภูมิภาค ตลอดจนระบุปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อตลาดในแต่ละภูมิภาค• ภูมิทัศน์การแข่งขันซึ่งรวมถึงการจัดอันดับตลาดของผู้เล่นรายใหญ่ พร้อมด้วยการเปิดตัวผลิตภัณฑ์/บริการใหม่ ความร่วมมือ การขยายธุรกิจ และการเข้าซื้อกิจการในช่วง 5 ปีที่ผ่านมาของบริษัทที่จัดทำโปรไฟล์• โปรไฟล์บริษัทที่ครอบคลุม ประกอบด้วยภาพรวมของบริษัท ข้อมูลเชิงลึกของบริษัท การเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ และการวิเคราะห์ SWOT สำหรับผู้เล่นในตลาดหลัก• แนวโน้มตลาดปัจจุบันและอนาคตของอุตสาหกรรมโดยคำนึงถึงการพัฒนาเมื่อเร็ว ๆ นี้ (ซึ่งเกี่ยวข้องกับโอกาสและแรงผลักดันในการเติบโต ตลอดจนความท้าทายและข้อจำกัดของทั้งภูมิภาคที่กำลังพัฒนาและภูมิภาคที่พัฒนาแล้ว• รวมถึงการวิเคราะห์เชิงลึกของตลาดในมุมมองต่าง ๆ ผ่านการวิเคราะห์ห้าพลังของพอร์เตอร์• ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับตลาดผ่านห่วงโซ่คุณค่า• สถานการณ์พลวัตของตลาด พร้อมกับโอกาสในการเติบโตของตลาดในปีต่อ ๆ ไป• การสนับสนุนนักวิเคราะห์หลังการขาย 6 เดือน

การปรับแต่งรายงาน

• ในกรณีที่ โปรดติดต่อทีมขายของเรา ซึ่งจะทำให้แน่ใจว่าข้อกำหนดของคุณได้รับการตอบสนอง