ตลาดหอยการประเมินมูลค่า – 2024-2031

ตลาดหอยประกอบด้วยสัตว์น้ำหลากหลายชนิดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเศรษฐกิจ ตลาดนี้มักมีหอย เช่น หอยแครง หอยแมลงภู่ หอยนางรม และหอยเชลล์ รวมถึงสัตว์จำพวกกุ้ง ปู และกุ้งมังกร ความต้องการนั้นขับเคลื่อนโดยแนวโน้มการบริโภคอาหารทะเลทั่วโลก ประโยชน์ต่อสุขภาพของการบริโภคหอย และความชอบทางวัฒนธรรมในแต่ละภูมิภาค ซึ่งมีแนวโน้มว่าจะทำให้ขนาดของตลาดเกิน 118 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2024 และไปถึงมูลค่าประมาณ 159 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2031

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความกังวลเรื่องความยั่งยืนได้เปลี่ยนแปลงขั้นตอนการเก็บเกี่ยว โดยเน้นที่การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างรับผิดชอบและเทคนิคการจับสัตว์น้ำจากธรรมชาติมากขึ้น ภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก ยุโรป และอเมริกาเหนือเป็นผู้บริโภคและผู้ผลิตที่สำคัญ โดยมีความชอบและพลวัตของตลาดที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว การพัฒนาด้านเทคโนโลยีในกระบวนการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการแปรรูปยังคงส่งผลต่อภาคส่วนนี้ ทำให้หอยยังคงเป็นผู้เล่นหลักในตลาดอาหารทะเลระดับโลก ความต้องการหอยที่เพิ่มขึ้นทำให้ตลาดเติบโตที่ CAGR 3.81% ตั้งแต่ปี 2024 ถึงปี 2031

ตลาดหอยคำจำกัดความ/ภาพรวม

หอยเป็นสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังในน้ำ เช่น กุ้ง กั้ง ปู และหอย เช่น หอยนางรม หอยตลับ และหอยแมลงภู่ หอยไม่มีกระดูกสันหลัง มีเปลือกแข็งด้านนอก และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงในฐานะอาหารทะเล เนื่องจากมีรสชาติดีและอุดมไปด้วยสารอาหาร

หอยเป็นวัตถุดิบหลักในการปรุงอาหารหลายชนิดทั่วโลก โดยได้รับการยกย่องในเรื่องรสชาติอันละเอียดอ่อนและคุณค่าทางโภชนาการ หอยมีโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุสูง จึงนิยมนำมาใช้ทำอาหารทะเล เช่น ซูชิและพาสต้าอาหารทะเล

หอยอาจนำไปใช้ประโยชน์ในด้านเทคโนโลยีชีวภาพที่ซับซ้อนเพื่อการผลิตอาหารอย่างยั่งยืน ยาที่ใช้สารเคมีเฉพาะทาง และวิธีแก้ปัญหาทางสิ่งแวดล้อม เช่น การควบคุมคุณภาพน้ำและความยืดหยุ่นของชายฝั่งผ่านการเพาะเลี้ยงหอย

การเติบโตของอุตสาหกรรมอาหารทะเลโลกจะส่งเสริมการเติบโตของตลาดอาหารทะเลหรือไม่?

คาดการณ์ว่าธุรกิจอาหารทะเลโลกจะเติบโตอย่างมาก ซึ่งจะส่งผลดีต่อตลาดอาหารทะเล ความต้องการอาหารทะเลทั่วโลกเพิ่มขึ้นเนื่องจากการขยายตัวของประชากร การตระหนักถึงประโยชน์ต่อสุขภาพ และความต้องการแหล่งอาหารที่ยั่งยืน หอยซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการและแนวทางการเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมจึงมีแนวโน้มที่จะทำกำไรได้

ความก้าวหน้าในเทคโนโลยีและวิธีการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตหอย ทำให้มั่นใจได้ว่าจะมีอุปทานที่สม่ำเสมอเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้น นอกจากนี้ โลกาภิวัตน์และการเปิดเสรีทางการค้าทำให้ผู้เพาะเลี้ยงหอยเข้าสู่ตลาดต่างประเทศได้ง่ายขึ้น ซึ่งช่วยเพิ่มโอกาสให้กับพวกเขา การสนับสนุนด้านกฎระเบียบสำหรับวิธีการประมงและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ยั่งยืนส่งเสริมการเติบโตของตลาดโดยแก้ไขปัญหาสิ่งแวดล้อมในขณะที่รักษาความยั่งยืนในระยะยาวไว้ ผลลัพธ์ที่ได้คือ การขยายตัวโดยรวมของธุรกิจอาหารทะเลทั่วโลกไม่เพียงแต่สนับสนุนแต่ยังเร่งการขยายตัวของตลาดหอย ซึ่งขับเคลื่อนโดยความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปและนวัตกรรมในอุตสาหกรรม

การเปลี่ยนแปลงความต้องการของผู้บริโภคจะขัดขวางตลาดหอยหรือไม่?

การเปลี่ยนแปลงความต้องการของลูกค้าทำให้เกิดทั้งความยากลำบากและโอกาสสำหรับอุตสาหกรรมหอย แม้ว่าจะมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นในการเลือกอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและยั่งยืนมากขึ้น แต่ความต้องการของผู้บริโภคอาจแตกต่างกันไป ซึ่งส่งผลกระทบต่อกลุ่มเฉพาะของอุตสาหกรรม ผู้บริโภคบางคนอาจรู้สึกเบื่อหน่ายกับความชอบในอาหารจากพืชหรือแพ้อาหารทะเล นอกจากนี้ รายได้ของผู้บริโภคที่ผันผวนและความไม่แน่นอนทางเศรษฐกิจอาจส่งผลกระทบต่อการใช้จ่ายตามดุลพินิจสำหรับสินค้าอาหารทะเลหรูหรา เช่น อาหารทะเล

อย่างไรก็ตาม ปัญหาเหล่านี้สามารถลดลงได้ด้วยแคมเปญการตลาดที่ชาญฉลาดซึ่งเน้นย้ำถึงประโยชน์ทางโภชนาการของอาหารทะเล ความยืดหยุ่นในการปรุงอาหาร และความยั่งยืน นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ เช่น อาหารทะเลที่มีมูลค่าเพิ่มหรือทางเลือกที่ปราศจากสารก่อภูมิแพ้ สามารถช่วยขยายความน่าดึงดูดใจของตลาดได้ นอกจากนี้ ความพยายามเชิงรุกสามารถสร้างความไว้วางใจของผู้บริโภคได้ด้วยการสร้างความโปร่งใสในการจัดหา การรับประกันคุณภาพ และความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม โดยรวมแล้ว ในขณะที่ความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไปก่อให้เกิดความท้าทาย แต่ก็เป็นโอกาสให้ตลาดอาหารทะเลสามารถสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ และปรับตัวให้เข้ากับพลวัตของตลาดที่เปลี่ยนแปลงไป

ความเฉียบแหลมในแต่ละหมวดหมู่

ความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับรสชาติและเนื้อสัมผัสของกุ้งจะผลักดันให้ตลาดกุ้งเติบโตหรือไม่

ความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับรสชาติและเนื้อสัมผัสของกุ้งมีแนวโน้มที่จะผลักดันให้ตลาดอาหารทะเลในส่วนนี้ขยายตัวอย่างมาก กุ้งได้รับความนิยมจากรสชาติที่อ่อนละมุน มีประโยชน์ในการทำอาหารหลายอย่าง และใช้เวลาในการปรุงอาหารที่รวดเร็ว ทำให้กุ้งเหมาะกับอาหารหลากหลายประเภท

เนื่องจากผู้บริโภคเริ่มทดลองทำอาหารมากขึ้นและมองหาแหล่งโปรตีนที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น กุ้งจึงกลายเป็นตัวเลือกยอดนิยมเนื่องจากมีโปรตีนที่ไม่ติดมันและมีแคลอรี่ต่ำ

นอกจากนี้ ความก้าวหน้าในการเพาะเลี้ยงและแปรรูปกุ้งยังช่วยปรับปรุงคุณภาพและความพร้อมใช้งานของผลิตภัณฑ์ จึงตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นได้ ด้วยความดึงดูดใจของผู้บริโภคและทัศนคติที่ยอดเยี่ยมของผู้บริโภค อุตสาหกรรมกุ้งจึงอยู่ในตำแหน่งที่ดีในการใช้ประโยชน์จากแนวโน้มเหล่านี้ ซึ่งจะผลักดันการพัฒนาอย่างต่อเนื่องทั้งในตลาดค้าปลีกแบบดั้งเดิมและตลาดออนไลน์ทั่วโลก

การเพิ่มความสะดวกและการเข้าถึงสำหรับผู้บริโภคจะขับเคลื่อนกลุ่มผู้ใช้ปลายทางหรือไม่

การเพิ่มความสะดวกและการเข้าถึงของผู้บริโภคถือเป็นสิ่งสำคัญในการส่งเสริมการเติบโตในพื้นที่ผู้ใช้ปลายทางต่างๆ ของตลาดหอย ซูเปอร์มาร์เก็ตและไฮเปอร์มาร์เก็ตให้บริการแก่ผู้ที่กำลังมองหาประสบการณ์การช้อปปิ้งแบบครบวงจรโดยนำเสนออาหารทะเลหลากหลายชนิดในทำเลที่สะดวก ร้านสะดวกซื้อได้รับประโยชน์จากการเข้าถึงได้ ทำให้ลูกค้าที่ต้องการซื้อของทันทีเข้าถึงอาหารทะเลได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ร้านค้าเฉพาะทางอยู่รอดได้ด้วยการจัดหาหอยสายพันธุ์พิเศษและพรีเมียมที่ตอบสนองตลาดและรสนิยมด้านอาหารบางประเภท การเกิดขึ้นของการค้าปลีกออนไลน์ทำให้ความสะดวกสบายเพิ่มขึ้นโดยให้ผู้บริโภคสามารถสำรวจ เปรียบเทียบ และซื้อหอยจากบ้านของตนเองได้ ซึ่งมักจะมีบริการจัดส่งถึงบ้านด้วย

เนื่องจากไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคเติบโตอย่างรวดเร็วและเป็นแบบดิจิทัลมากขึ้น การส่งมอบความสะดวกสบายผ่านช่องทางการค้าปลีกหลายช่องทางจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งในการขับเคลื่อนการเติบโตของกลุ่มผู้ใช้ปลายทางในตลาดหอย โดยตอบสนองความต้องการและความชอบที่หลากหลายของผู้บริโภคได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เข้าถึงระเบียบวิธีในการรายงานตลาดหอย

ไหวพริบในแต่ละประเทศ/ภูมิภาค

การบริโภคที่เข้มแข็งและแนวทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ยั่งยืนจะผลักดันตลาดในอเมริกาเหนือหรือไม่?

คาดว่าพฤติกรรมการบริโภคที่เข้มแข็งและแนวทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ยั่งยืนจะผลักดันภาคส่วนหอยในอเมริกาเหนืออย่างมาก ผู้บริโภคในภูมิภาคนี้เลือกอาหารทะเลมากขึ้นเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพและความยั่งยืนมากกว่าแหล่งโปรตีนอื่นๆ ความต้องการนี้ได้รับการส่งเสริมจากมาตรการที่สนับสนุนการประมงและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างรับผิดชอบ ซึ่งจะช่วยให้ประชากรหอยสามารถดำรงอยู่ได้ในระยะยาว

นอกจากนี้ การพัฒนาเทคโนโลยีและเทคนิคการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำยังช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและการดูแลสิ่งแวดล้อม ซึ่งส่งผลต่อการเติบโตของตลาด กรอบการกำกับดูแลที่สนับสนุนแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืนยังมีบทบาทสำคัญในการมีอิทธิพลต่อแนวทางในอนาคตของอุตสาหกรรม โดยรวมแล้ว ลักษณะเฉพาะเหล่านี้ทำให้อเมริกาเหนือเป็นผู้เล่นที่โดดเด่นในตลาดหอยทั่วโลก ซึ่งตั้งเป้าที่จะเติบโตในอนาคตเนื่องจากความต้องการของผู้บริโภคที่แข็งแกร่งและแนวทางปฏิบัติการผลิตที่ยั่งยืน

ความต้องการอาหารทะเลที่เพิ่มขึ้นและการขยายการดำเนินการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจะผลักดันตลาดในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกหรือไม่?

ความต้องการอาหารทะเลที่เพิ่มขึ้นและการดำเนินการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ขยายตัวมีแนวโน้มที่จะสร้างการขยายตัวอย่างมีนัยสำคัญในตลาดหอยในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก ประเทศต่างๆ เช่น จีน ญี่ปุ่น และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ พบว่าผู้บริโภคมีความมั่งคั่งเพิ่มขึ้นและหันไปเลือกรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น ส่งผลให้การบริโภคอาหารทะเลเพิ่มขึ้น

แนวชายฝั่งทะเลอันกว้างใหญ่และสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมของภูมิภาคยังส่งเสริมให้การเพาะเลี้ยงหอยเพิ่มขึ้น ซึ่งตอบสนองความต้องการทั้งในประเทศและต่างประเทศ การดำเนินการของรัฐบาลที่ส่งเสริมการพัฒนาและความยั่งยืนของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมีส่วนสนับสนุนให้อุตสาหกรรมเติบโต นอกจากนี้ ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีในเทคนิคการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เพิ่มความสามารถในการแข่งขันในตลาดทั่วโลก ด้วยเอเชียแปซิฟิกที่มีส่วนร่วมสำคัญในการผลิตและการบริโภคอาหารทะเลอยู่แล้ว ลักษณะเฉพาะเหล่านี้ทำให้พื้นที่นี้เป็นศูนย์กลางที่สำคัญสำหรับการขยายตัวของตลาดหอย ซึ่งขับเคลื่อนโดยทั้งความต้องการในประเทศและศักยภาพในการส่งออก

ภูมิทัศน์การแข่งขัน

ตลาดหอยเป็นพื้นที่ที่มีพลวัตและมีการแข่งขันสูง มีลักษณะเฉพาะคือมีผู้เล่นที่หลากหลายที่แข่งขันกันเพื่อส่วนแบ่งการตลาด ผู้เล่นเหล่านี้กำลังเร่งสร้างความแข็งแกร่งให้กับสถานะของตนผ่านการนำแผนยุทธศาสตร์ต่างๆ เช่น ความร่วมมือ การควบรวมกิจการ การเข้าซื้อกิจการ และการสนับสนุนทางการเมืองมาใช้ องค์กรต่างๆ กำลังมุ่งเน้นไปที่การสร้างสรรค์นวัตกรรมสายผลิตภัณฑ์ของตนเพื่อให้บริการแก่ประชากรจำนวนมากในภูมิภาคต่างๆ

ผู้เล่นที่โดดเด่นบางรายที่ดำเนินการในตลาดหอย ได้แก่

• Asian Seafood Corporation
• Sunnyvale Seafood
• Northeast Seafood
• Domstein AS
• Thai Union Group PLC
• Young's Seafood Limited
• East Coast Shellfish Growers Association
• Mowi ASA
• Wellfleet Shellfish Company
• Sirena
• ZONECO
• LiaoYu Group

การพัฒนาล่าสุด

• ในเดือนกุมภาพันธ์ 2018 บริษัท Van Cleve Seafood ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ปูที่อุ่นและเทได้ ผลิตภัณฑ์ปูปรุงรสช่วยให้บริษัทสามารถตอบสนองความต้องการอาหารทะเลพร้อมรับประทานที่เพิ่มมากขึ้นได้
• ในเดือนพฤศจิกายน 2017 Young's Seafood Ltd. ได้ขยายตลาดอาหารทะเลแช่แข็งโดยเปิดตัวสายผลิตภัณฑ์หอยใหม่สามสายในสหราชอาณาจักร

ขอบเขตของรายงาน

ตลาดหอย ตามหมวดหมู่

ประเภท

• หอยนางรม
• ปู
• กุ้ง
• กุ้งมังกร
• กุ้ง

ช่องทางการจัดจำหน่าย

• ซูเปอร์มาร์เก็ต/ไฮเปอร์มาร์เก็ต
• ความสะดวก ร้านค้า
• ร้านค้าเฉพาะทาง
• ค้าปลีกออนไลน์

ภูมิภาค

• อเมริกาเหนือ
• ยุโรป
• เอเชียแปซิฟิก
• อเมริกาใต้
• ตะวันออกกลางและแอฟริกา

สรุป

สรุปได้ว่าตลาดหอยยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยได้รับแรงหนุนจากความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืน รายได้ที่เพิ่มขึ้น และเครือข่ายการค้าอาหารทะเลที่ขยายตัว แม้จะมีความท้าทายที่เกิดจากความกังวลด้านสิ่งแวดล้อม การปฏิบัติตามกฎระเบียบ และการหยุดชะงักของห่วงโซ่อุปทาน แต่ตลาดก็พร้อมที่จะขยายตัวต่อไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเศรษฐกิจเกิดใหม่ที่มีการบริโภคอาหารทะเลเพิ่มขึ้น เพื่อใช้ประโยชน์จากโอกาสในภูมิทัศน์ตลาดที่เปลี่ยนแปลงนี้ ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในอุตสาหกรรมได้รับการส่งเสริมให้ลงทุนในความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี แนวทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ยั่งยืน นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ และความร่วมมือทางยุทธศาสตร์ เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป

วิธีการวิจัยการวิจัยตลาด

หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการวิจัยและด้านอื่นๆ ของการศึกษาวิจัย โปรดติดต่อเราที่

เหตุผลในการซื้อรายงานนี้

การวิเคราะห์เชิงคุณภาพและเชิงปริมาณของตลาดโดยอิงจากการแบ่งส่วนตลาดที่มีทั้งปัจจัยทางเศรษฐกิจและไม่ใช่ทางเศรษฐกิจ การจัดเตรียมข้อมูลมูลค่าตลาด (พันล้านเหรียญสหรัฐ) สำหรับแต่ละส่วนตลาดและส่วนย่อย ระบุภูมิภาคและส่วนที่คาดว่าจะเติบโตเร็วที่สุด ตลอดจนครอบงำตลาด การวิเคราะห์ตามภูมิศาสตร์โดยเน้นที่การบริโภคผลิตภัณฑ์/บริการในภูมิภาค ตลอดจนระบุปัจจัยที่มีผลกระทบต่อตลาดในแต่ละภูมิภาค ภูมิทัศน์การแข่งขันซึ่งรวมถึงการจัดอันดับตลาดของผู้เล่นรายใหญ่ พร้อมด้วยการเปิดตัวผลิตภัณฑ์/บริการใหม่ ความร่วมมือ การขยายธุรกิจและการเข้าซื้อกิจการในช่วง 5 ปีที่ผ่านมาของบริษัทที่ทำโปรไฟล์ โปรไฟล์บริษัทที่ครอบคลุมประกอบด้วยภาพรวมบริษัท ข้อมูลเชิงลึกของบริษัท การเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ และการวิเคราะห์ SWOT สำหรับผู้เล่นรายใหญ่ในตลาด แนวโน้มตลาดปัจจุบันและอนาคตของอุตสาหกรรมเกี่ยวกับการพัฒนาเมื่อเร็วๆ นี้ (ซึ่งเกี่ยวข้องกับโอกาสและแรงผลักดันในการเติบโต ตลอดจนความท้าทายและข้อจำกัดของทั้งภูมิภาคที่กำลังเกิดขึ้นและภูมิภาคที่พัฒนาแล้ว รวมถึงการวิเคราะห์ตลาดเชิงลึกจากมุมมองต่างๆ ผ่านการวิเคราะห์ห้าพลังของพอร์เตอร์ ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับตลาด ผ่านสถานการณ์พลวัตของตลาดห่วงโซ่คุณค่า พร้อมกับโอกาสการเติบโตของตลาดในปีต่อๆ ไป การสนับสนุนจากนักวิเคราะห์หลังการขาย 6 เดือน

การปรับแต่งรายงาน

หากเกิดกรณีใดๆ โปรดติดต่อทีมขายของเรา ซึ่งจะทำให้แน่ใจว่าข้อกำหนดของคุณได้รับการตอบสนอง

ตลาดหอยมีมูลค่าประมาณ 118 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2024

สามารถรับรายงานตัวอย่างสำหรับตลาดหอยได้ตามความต้องการจากเว็บไซต์ นอกจากนี้ ยังมีบริการสนับสนุนทางแชทตลอด 24 ชั่วโมงทุกวันและบริการโทรตรงเพื่อขอรับรายงานตัวอย่าง