ขนาดตลาดเครื่องทอดและการคาดการณ์

ขนาดตลาดเครื่องทอดกำลังเติบโตอย่างรวดเร็วด้วยอัตราการเติบโตที่สำคัญในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และคาดการณ์ว่าตลาดจะเติบโตอย่างมีนัยสำคัญในช่วงเวลาที่คาดการณ์ไว้ คือ พ.ศ. 2564 ถึง พ.ศ. 2571

ตลาดกำลังเติบโตเนื่องจากปัจจัยต่างๆ เช่น ความต้องการอาหารทอดที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากรสชาติและความกรอบ ซึ่งโดยทั่วไปแล้วมักนิยมมากกว่าวิธีการปรุงอาหารอื่นๆ เช่น การทอดในกระทะ ความนิยมที่เพิ่มขึ้นของร้านอาหารบริการด่วน (QSR) และการรับรู้ด้านสุขภาพที่ดีขึ้นในหมู่ผู้บริโภค รายงานตลาดเครื่องทอดโลกให้การประเมินตลาดแบบองค์รวม รายงานนี้ให้การวิเคราะห์อย่างครอบคลุมของส่วนสำคัญ แนวโน้ม แรงผลักดัน ข้อจำกัด ภูมิทัศน์การแข่งขัน และปัจจัยที่มีบทบาทสำคัญในตลาด

คำจำกัดความของตลาดเครื่องทอดระดับโลก

เครื่องทอดใช้สำหรับเตรียมอาหารที่มีอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารเรียกน้ำย่อย ปีกไก่ เฟรนช์ฟราย และอาหารบรรจุหีบห่อหรือไม่ผ่านการแปรรูปอื่นๆ คุณภาพของอาหารทอดนั้นขึ้นอยู่กับเครื่องทอดและวิธีการทอด อุปกรณ์ทอดในอุตสาหกรรมใช้ในแอปพลิเคชันที่หลากหลาย เช่น การผลิตเฟรนช์ฟรายแช่แข็งที่ทอดล่วงหน้า มันฝรั่งทอดกรอบ และร้านฟาสต์ฟู้ด ขึ้นอยู่กับประเภทของการทอด อาหารจะถูกจุ่มลงในไขมันชั่วคราวหรือทั้งหมดจนกว่าจะเป็นสีน้ำตาลทองพร้อมชั้นนอกที่กรอบและด้านในที่ชุ่มฉ่ำ เครื่องทอดจัดอยู่ในประเภทเครื่องทอดเชิงพาณิชย์และเครื่องทอดแบบสายการผลิต ร้านอาหารและร้านฟาสต์ฟู้ดใช้เครื่องทอดเชิงพาณิชย์

เครื่องเหล่านี้ใช้ไฟฟ้าในการให้ความร้อนกับน้ำมันปรุงอาหาร ซึ่งจากนั้นจะหมุนเวียนผ่านวงจรปิดและอุ่นซ้ำตามต้องการ เครื่องทอดแบบสายการผลิตมักพบในร้านอาหารแบบบริการเต็มรูปแบบและสถานประกอบการอาหาร โดยทั่วไปแล้ว เครื่องเหล่านี้จะมีกำลัง 400 กิโลกรัมต่อชั่วโมง ซึ่งจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหากใช้กระบวนการต่อเนื่อง 2 กระบวนการ เครื่องนี้ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์ เช่น ร้านอาหารบริการด่วน ร้านค้าแบบแฟรนไชส์แบบฟาสต์ฟู้ด และเครือร้านอาหารอื่นๆ ทั่วโลก เครื่องทอดถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหาร เครื่องทอดประกอบด้วยองค์ประกอบความร้อน อ่างเก็บน้ำมัน และตะกร้าอย่างน้อยหนึ่งใบที่จมอยู่ในน้ำมันร้อน เครื่องทอดบางรุ่นมีตะกร้าจำนวนมากที่ช่วยให้ปรุงอาหารได้รวดเร็วโดยไม่ต้องใช้น้ำมันเสริม

ภาพรวมตลาดเครื่องทอดระดับโลก

ความต้องการอาหารจานด่วนที่เพิ่มมากขึ้นในหมู่ประชากรในเมืองบางส่วนส่งผลให้จำนวนร้านอาหารบริการด่วนเพิ่มขึ้น การยกระดับมาตรฐานการครองชีพ รายได้ที่เพิ่มขึ้น และอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวในประเทศและต่างประเทศที่เพิ่มขึ้น ล้วนมีส่วนทำให้มีอาหารทอดที่ปรุงสุกอย่างรวดเร็วและพร้อมรับประทานเพิ่มมากขึ้น ซึ่งทำให้ผู้ผลิตอาหารแปรรูปต่างๆ สามารถเข้าสู่ตลาดเครื่องทอดได้ การเติบโตของสายผลิตภัณฑ์และการก่อตั้งโรงงานใหม่คาดว่าจะผลักดันตลาดเครื่องทอด นอกจากนี้ ระบบอัตโนมัติในภาคส่วนอาหารจานด่วนกำลังถูกนำไปใช้ในโรงงานของตนเพื่อให้ทันกับภาคส่วนนี้ ห่วงโซ่อาหารที่มีชื่อเสียงหลายแห่งได้นำระบบอัตโนมัติมาใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินงาน

นอกจากนี้ คาดว่าการเปลี่ยนแปลงในอุตสาหกรรมอาหารระดับโลกจะส่งผลกระทบต่อตลาดเครื่องทอดระดับโลก ตัวเลือกเมนูและแนวคิดร้านอาหารมีความหลากหลายมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเปลี่ยนแปลงนี้ได้รับอิทธิพลจากอุตสาหกรรมอาหาร ซึ่งปรับตัวให้เข้ากับความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป ส่งผลให้ตลาดเติบโตโดยรวมทั่วโลก สินทรัพย์เริ่มต้นจำนวนมากคาดว่าจะขัดขวางตลาดเครื่องทอด เครื่องทอดยังผลิตอุณหภูมิสูงด้วยความเร็วสูง ทำให้ขนมไหม้ได้ง่าย และต้นทุนก็สูงเช่นกัน ส่งผลให้การเติบโตของเครื่องทอดระดับโลกในช่วงคาดการณ์ถูกขัดขวาง

พบว่าการเปลี่ยนแปลงในอุตสาหกรรมอาหารระดับโลกมีอิทธิพลอย่างมากต่อตลาดเครื่องทอดระดับโลก ตัวเลือกเมนูและแนวคิดร้านอาหารมีความหลากหลายมากขึ้นในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา การเปลี่ยนแปลงนี้สะท้อนให้เห็นในอุตสาหกรรมอาหาร ซึ่งได้ปรับเปลี่ยนไปตามความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป การเปลี่ยนแปลงทางเลือกในไลฟ์สไตล์และแนวโน้มของผู้คนในการกินอาหารแปรรูปคาดว่าจะสร้างโอกาสที่ทำกำไรให้กับตลาดตลอดช่วงคาดการณ์

ตลาดเครื่องทอดโลกการวิเคราะห์การแบ่งส่วน

ตลาดเครื่องทอดโลกแบ่งส่วนตามประเภท การใช้งาน และภูมิศาสตร์

ตลาดเครื่องทอด ตามประเภท

• เครื่องทอดเชิงพาณิชย์
• เครื่องทอดแบบสายพานแปรรูป

เมื่อพิจารณาจากประเภท ตลาดจะแบ่งเป็นเครื่องทอดเชิงพาณิชย์และเครื่องทอดแบบสายพานแปรรูป เครื่องทอดแบบสายพานแปรรูปเป็นกลุ่มที่มีการเติบโตสูงสุดในตลาดเครื่องทอดโลก เครื่องทอดแบบสายพานแปรรูปมักพบเห็นในร้านอาหารแบบบริการเต็มรูปแบบและสถานประกอบการอาหาร โดยทั่วไปแล้วเครื่องทอดจะมีกำลังการผลิต 400 กิโลกรัมต่อชั่วโมง ซึ่งสามารถเพิ่มขึ้นได้หากใช้กระบวนการต่อเนื่องกัน 2 ขั้นตอน ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการผลิตอาหารแปรรูปในทางปฏิบัติ เช่น ปีกไก่ เฟรนช์ฟราย และหัวหอมทอด และปรุงอย่างรวดเร็วด้วยเครื่องจักรประเภทนี้โดยไม่ต้องเสี่ยงกับน้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่น

ตลาดเครื่องทอด ตามการใช้งาน

• ร้านค้าปลีก
• โรงงานแปรรูปอาหาร
• ร้านอาหารบริการด่วน (QSR)
• ร้านอาหารบริการเต็มรูปแบบ
• อื่นๆ

เมื่อพิจารณาจากการใช้งาน ตลาดจะแบ่งเป็นร้านค้าปลีก โรงงานแปรรูปอาหาร ร้านอาหารบริการด่วน (QSR) ร้านอาหารบริการเต็มรูปแบบ และอื่นๆ ร้านอาหารบริการด่วน (QSR) เป็นกลุ่มตลาดเครื่องทอดระดับโลกที่มีการเติบโตเร็วที่สุด เนื่องจากมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบ จึงเป็นที่นิยมมากกว่าวิธีการอื่นๆ เช่น การทอดในกระทะ เป็นต้น เนื่องจากสามารถเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็ว

ตลาดเครื่องทอด จำแนกตามภูมิศาสตร์

• อเมริกาเหนือ
• ยุโรป
• เอเชียแปซิฟิก
• ส่วนอื่นๆ ของโลก

เมื่อพิจารณาตามภูมิศาสตร์ ตลาดเครื่องทอดระดับโลกแบ่งออกเป็นอเมริกาเหนือ ยุโรป เอเชียแปซิฟิก และส่วนอื่นๆ ของโลก อเมริกาเหนือเป็นกลุ่มตลาดเครื่องทอดระดับโลกที่มีการเติบโตสูงสุด อาหารทอดเป็นที่นิยมมากกว่าเนื่องจากมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่กรอบ ซึ่งเป็นที่นิยมมากกว่าวิธีการทำอาหารอื่นๆ เช่น การทอดในกระทะในช่วงเวลาที่คาดการณ์ไว้

ผู้เล่นหลัก

รายงานการศึกษาวิจัย “ตลาดเครื่องทอดระดับโลก” จะให้ข้อมูลเชิงลึกอันมีค่า โดยเน้นที่ตลาดระดับโลก ผู้เล่นหลักในตลาด ได้แก่ INCALFER, Frymaster (Welbit), Heat and Control, Middleby, ITW, Kiremko, JBT, TNA Australia Solutions Flo-Mech, Henny Penny ส่วนภูมิทัศน์การแข่งขันยังรวมถึงกลยุทธ์การพัฒนาที่สำคัญ ส่วนแบ่งการตลาด และการวิเคราะห์อันดับตลาดของผู้เล่นที่กล่าวถึงข้างต้นทั่วโลก

ขอบเขตของรายงาน

รายงานที่มีแนวโน้มสูงสุด

วิธีการวิจัยของการวิจัยตลาด

หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการวิจัยและด้านอื่นๆ ของการศึกษาวิจัย โปรดติดต่อเราที่ .

เหตุผลในการซื้อรายงานนี้

• การวิเคราะห์เชิงคุณภาพและเชิงปริมาณของตลาดโดยอิงจากการแบ่งกลุ่มตลาดที่เกี่ยวข้องกับทั้งปัจจัยทางเศรษฐกิจและปัจจัยที่ไม่ใช่ทางเศรษฐกิจ• การจัดเตรียมข้อมูลมูลค่าตลาด (พันล้านเหรียญสหรัฐ) สำหรับแต่ละกลุ่มตลาดและกลุ่มย่อย• ระบุภูมิภาคและกลุ่มตลาดที่คาดว่าจะเติบโตเร็วที่สุด ตลอดจนครองตลาด• การวิเคราะห์ตามภูมิศาสตร์ที่เน้นที่การบริโภคผลิตภัณฑ์/บริการ ในภูมิภาค ตลอดจนระบุปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อตลาดในแต่ละภูมิภาค• ภูมิทัศน์การแข่งขันซึ่งรวมถึงการจัดอันดับตลาดของผู้เล่นหลัก การเปิดตัวผลิตภัณฑ์/บริการใหม่ ความร่วมมือ การขยายธุรกิจ และการเข้าซื้อกิจการในช่วง 5 ปีที่ผ่านมาของบริษัทที่ทำโปรไฟล์• โปรไฟล์บริษัทที่ครอบคลุมประกอบด้วยภาพรวมบริษัท ข้อมูลเชิงลึกของบริษัท การเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ และการวิเคราะห์ SWOT สำหรับผู้เล่นหลักในตลาด• แนวโน้มตลาดปัจจุบันและอนาคตของอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาล่าสุด ซึ่งเกี่ยวข้องกับโอกาสและแรงผลักดันการเติบโต ตลอดจนความท้าทายและข้อจำกัดของทั้งภูมิภาคที่กำลังพัฒนาและพัฒนาแล้วและภูมิภาคที่กำลังพัฒนา• รวมถึงการวิเคราะห์เชิงลึกของตลาดในมุมมองต่างๆ ผ่านการวิเคราะห์ห้าพลังของพอร์เตอร์• ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับตลาดผ่านห่วงโซ่คุณค่า• สถานการณ์พลวัตของตลาด พร้อมกับโอกาสการเติบโตของตลาดในปีต่อๆ ไป• การสนับสนุนนักวิเคราะห์หลังการขาย 6 เดือน

การปรับแต่งรายงาน

• หากพบปัญหาใดๆ โปรดติดต่อทีมขายของเรา ซึ่งจะทำให้แน่ใจว่าข้อกำหนดของคุณได้รับการตอบสนอง