ขนาดตลาดคาร์โบไฮเดรตในอาหารและการคาดการณ์

ขนาดตลาดคาร์โบไฮเดรตในอาหารมีมูลค่า 2.83 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2024 และคาดว่าจะถึง 4.7 พันล้านเหรียญสหรัฐภายในปี 2031 เติบโตที่ CAGR 6.3% ในช่วงคาดการณ์ปี 2024-2031

การใช้เอนไซม์คาร์โบไฮเดรตในอาหารในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มที่เติบโตอย่างรวดเร็ว การเติบโตของอุตสาหกรรมยาโลก และความต้องการคาร์โบไฮเดรตในอาหารที่เพิ่มขึ้นในแอปพลิเคชันต่างๆ คาดว่าจะผลักดันตลาดในช่วงหลายปีที่คาดการณ์ไว้ รายงานตลาดคาร์โบไฮเดรตในอาหารโลกให้การประเมินตลาดแบบองค์รวม รายงานนี้ให้การวิเคราะห์อย่างครอบคลุมเกี่ยวกับส่วนสำคัญ แนวโน้ม แรงผลักดัน ข้อจำกัด ภูมิทัศน์การแข่งขัน และปัจจัยที่มีบทบาทสำคัญในตลาด

คำจำกัดความของตลาดคาร์โบไฮเดรตในอาหารระดับโลก

คาร์โบไฮเดรตในอาหารเป็นเอนไซม์ที่เร่งการย่อยคาร์โบไฮเดรตให้เป็นน้ำตาล คาร์โบไฮเดรตมีบทบาทสำคัญในการย่อยส่วนประกอบอาหารที่ไม่ละลายน้ำและขนาดใหญ่ให้เป็นโมเลกุลที่ละลายน้ำได้และขนาดเล็กซึ่งจำเป็นต่อระบบย่อยอาหารของมนุษย์ ระบบย่อยอาหารสามารถดูดซับโมเลกุลที่ละลายน้ำได้ขนาดเล็กเหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย คาร์โบไฮเดรตในอาหารแบ่งตามผลิตภัณฑ์ ได้แก่ อะไมเลส เซลลูเลส แล็กเทส เพกติเนส และอื่นๆ รายงานเหล่านี้ใช้สำหรับการใช้งานต่างๆ เช่น เครื่องดื่ม อาหารแปรรูป ผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์ขนม และอื่นๆ

ภาพรวมตลาดคาร์โบไฮเดรตในอาหารระดับโลก

การใช้เอนไซม์คาร์โบไฮเดรตในอาหารในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มที่เติบโตอย่างรวดเร็วคาดว่าจะผลักดันตลาดในช่วงหลายปีที่คาดการณ์ไว้ นอกจากนี้ ความต้องการคาร์โบไฮเดรตในอาหารที่เพิ่มขึ้นในแอปพลิเคชันต่างๆ เช่น เบเกอรี่และขนมหวาน ผลิตภัณฑ์นม และอาหารแปรรูปคาดว่าจะช่วยกระตุ้นตลาดในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า นอกจากนี้ ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีด้านวิศวกรรมเอนไซม์และการเติบโตของอุตสาหกรรมยาโลกคาดว่าจะช่วยกระตุ้นตลาดคาร์โบไฮเดรตในอาหารในช่วงหลายปีที่คาดการณ์ไว้ มีข้อจำกัดและความท้าทายบางประการที่ต้องเผชิญซึ่งอาจขัดขวางการเติบโตของตลาด ปัจจัยต่างๆ เช่น ต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้นและความไม่มีประสิทธิภาพในแง่ของการกระทำที่ pH สูง มีแนวโน้มที่จะทำหน้าที่เป็นข้อจำกัดของตลาด

ตลาดคาร์โบไฮเดรตในอาหารระดับโลกการวิเคราะห์การแบ่งส่วน

ตลาดคาร์โบไฮเดรตในอาหารระดับโลกแบ่งส่วนตามผลิตภัณฑ์ การใช้งาน และภูมิศาสตร์

ตลาดคาร์โบไฮเดรตในอาหาร แยกตามผลิตภัณฑ์

• อะไมเลส• เซลลูเลส• แล็กเทส• เพกติเนส• อื่นๆ

เมื่อพิจารณาจากผลิตภัณฑ์ ตลาดจะแบ่งออกเป็น อะไมเลส เซลลูเลส แล็กเทส เพกติเนส และอื่นๆ คาดว่ากลุ่มแล็กเทสจะมีส่วนแบ่งการตลาดที่ใหญ่ที่สุด ปัจจัยดังกล่าวสามารถอธิบายได้จากจำนวนประชากรที่เพิ่มขึ้นทั่วโลกที่ประสบปัญหาการแพ้แลคโตส

ตลาดคาร์โบไฮเดรตในอาหาร ตามการใช้งาน

• เครื่องดื่ม• อาหารแปรรูป• ผลิตภัณฑ์นม• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่• ผลิตภัณฑ์ขนม• อื่นๆ

ตามการใช้งาน ตลาดจะแบ่งออกเป็น เครื่องดื่ม อาหารแปรรูป ผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์ขนม และอื่นๆ คาดว่ากลุ่มผลิตภัณฑ์เบเกอรี่จะมีอัตรา CAGR สูงสุดในช่วงเวลาที่คาดการณ์ไว้ เนื่องจากการบริโภคผลิตภัณฑ์เบเกอรี่เพิ่มขึ้น

ตลาดคาร์โบไฮเดรตในอาหาร ตามภูมิศาสตร์

• อเมริกาเหนือ• ยุโรป• เอเชียแปซิฟิก• ส่วนที่เหลือของโลก

ตามการวิเคราะห์ภูมิภาค ตลาดคาร์โบไฮเดรตในอาหารทั่วโลกจะแบ่งออกเป็นอเมริกาเหนือ ยุโรป เอเชียแปซิฟิก และส่วนที่เหลือของโลก ส่วนแบ่งตลาดที่ใหญ่ที่สุดจะถูกครอบงำโดยอเมริกาเหนือและเอเชียแปซิฟิกเนื่องจากค่าใช้จ่ายต่อหัวที่เพิ่มขึ้น ความต้องการอาหารแปรรูปที่เพิ่มขึ้น และการใช้คาร์โบไฮเดรตในอาหารที่เพิ่มขึ้นในเบเกอรี่และขนมหวานในภูมิภาคเหล่านี้

ผู้เล่นหลัก

รายงานการศึกษาวิจัย “ตลาดคาร์โบไฮเดรตในอาหารระดับโลก” จะให้ข้อมูลเชิงลึกอันมีค่าโดยเน้นที่ตลาดโลก ผู้เล่นหลักในตลาด ได้แก่ Dowdupont, Associated British Foods (ABF), DSM, Novozymes, Chr. Hansen, Kerry Group, Jiangsu Boli Bioproducts, Biocatalysts, Puratos Group, Advanced Enzyme Technologies, Amano Enzyme, Enzyme Development, Amex, Aumgene Biosciences, Brenntag ส่วนภูมิทัศน์การแข่งขันยังรวมถึงกลยุทธ์การพัฒนาที่สำคัญ ส่วนแบ่งการตลาด และการวิเคราะห์อันดับตลาดของผู้เล่นที่กล่าวถึงข้างต้นทั่วโลก

การพัฒนาที่สำคัญ

ความร่วมมือ การทำงานร่วมกัน และข้อตกลง

• ในเดือนธันวาคม 2021 Novozymes ซึ่งเป็นผู้นำระดับโลกด้านโซลูชันทางชีวภาพ ได้ลงนามในข้อตกลงความร่วมมือกับ Saipem ซึ่งเป็นแพลตฟอร์มเทคโนโลยีขั้นสูงและวิศวกรรมสำหรับโรงงานที่มีโครงสร้างซับซ้อนที่เหมาะสมและยั่งยืน โดยสร้างโซลูชันนวัตกรรมสำหรับการดักจับคาร์บอนด้วยเอนไซม์ Saipem มีเทคโนโลยีที่สามารถจับเอนไซม์เบส CO2 และเป็นส่วนหนึ่งของข้อตกลงนี้ เขาจะรับผิดชอบในการออกแบบกระบวนการ กลไก และอุปกรณ์

การเปิดตัวผลิตภัณฑ์และการขยายผลิตภัณฑ์

• ในเดือนตุลาคม 2021 Novozymes ผู้นำระดับโลกด้านโซลูชันทางชีวภาพได้เปิดตัว Innova Quantum ซึ่งเป็นส่วนเสริมของ Innova Yeast Platform ที่ทรงพลัง ยีสต์รูปแบบใหม่ที่เป็นนวัตกรรมนี้จะช่วยให้โรงงานเอทานอลมีเวลาหมักนานขึ้นเพื่อให้ได้ผลผลิตเอทานอลที่สูงขึ้นและประสิทธิภาพการประมวลผลที่สูงขึ้นอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน Innova Quantum เป็นยีสต์เฉพาะทางที่มีจำหน่ายและได้สร้างมาตรฐานใหม่สำหรับผลผลิตสูงสุด

การควบรวมกิจการและการซื้อกิจการ

• ในเดือนพฤศจิกายน 2021 Novoenzymes ได้เข้าซื้อกิจการ Snergia Life ซึ่งเป็นผู้นำในการพัฒนาและผลิตโปรไบโอติกและวิตามิน K2-7 เพื่อเสริมความแข็งแกร่งและส่งเสริมธุรกิจสุขภาพชีวภาพ พอร์ตโฟลิโอวิตามิน K2-7 จะมีความแข็งแกร่งและช่วยเสริมการเติบโตของแพลตฟอร์มสุขภาพ Novozymes Bio

• ในเดือนมกราคม 2022 Puratos Group ได้เข้าซื้อกิจการ THT ซึ่งเป็นซัพพลายเออร์โปรไบโอติกของเบลเยียมในปริมาณมากหรือเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป THT ได้ทำงานกับคราบจุลินทรีย์โปรไบโอติกมากกว่า 30 ชนิดและมีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมากกว่า 30 รายการและดำเนินการอยู่ในกว่า 30 ประเทศ ด้วยการเข้าซื้อกิจการครั้งนี้ Puratos ได้แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการปรับปรุงสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของผู้คน

ขอบเขตของรายงาน

วิธีการวิจัยของการวิจัยตลาด

หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการวิจัยและด้านอื่นๆ ของการศึกษาวิจัย โปรดติดต่อเรา

เหตุผลในการซื้อรายงานนี้

• การวิเคราะห์เชิงคุณภาพและเชิงปริมาณของตลาดโดยอิงจากการแบ่งกลุ่มตลาดที่เกี่ยวข้องกับปัจจัยทางเศรษฐกิจและปัจจัยที่ไม่ใช่ทางเศรษฐกิจ• การจัดเตรียมข้อมูลมูลค่าตลาด (พันล้านเหรียญสหรัฐ) สำหรับแต่ละกลุ่มตลาดและกลุ่มย่อย• ระบุภูมิภาคและกลุ่มตลาดที่คาดว่าจะเติบโตเร็วที่สุด ตลอดจนครองตลาด• การวิเคราะห์ตามภูมิศาสตร์ที่เน้นการบริโภคผลิตภัณฑ์/บริการในภูมิภาค ตลอดจนระบุปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อตลาดในแต่ละภูมิภาค• ภูมิทัศน์การแข่งขันซึ่งรวมถึงการจัดอันดับตลาดของผู้เล่นรายใหญ่ พร้อมด้วยการเปิดตัวผลิตภัณฑ์/บริการใหม่ ความร่วมมือ การขยายธุรกิจ และการเข้าซื้อกิจการในช่วง 5 ปีที่ผ่านมาของบริษัทที่ทำโปรไฟล์• ครอบคลุม โปรไฟล์บริษัทประกอบด้วยภาพรวมบริษัท ข้อมูลเชิงลึกของบริษัท การเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ และการวิเคราะห์ SWOT สำหรับผู้เล่นในตลาดหลัก• แนวโน้มตลาดปัจจุบันและอนาคตของอุตสาหกรรมโดยคำนึงถึงการพัฒนาเมื่อเร็ว ๆ นี้ซึ่งเกี่ยวข้องกับโอกาสและแรงผลักดันในการเติบโต ตลอดจนความท้าทายและข้อจำกัดของทั้งภูมิภาคที่กำลังพัฒนาและภูมิภาคที่พัฒนาแล้ว• รวมถึงการวิเคราะห์ตลาดในเชิงลึกจากมุมมองต่าง ๆ ผ่านการวิเคราะห์ห้าพลังของพอร์เตอร์• ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับตลาดผ่านห่วงโซ่คุณค่า• สถานการณ์พลวัตของตลาด พร้อมกับโอกาสในการเติบโตของตลาดในปีต่อ ๆ ไป• การสนับสนุนนักวิเคราะห์หลังการขาย 6 เดือน

การปรับแต่งรายงาน

• หากพบปัญหาใด ๆ โปรดติดต่อทีมขายของเรา ซึ่งจะรับรองว่าความต้องการของคุณได้รับการตอบสนอง