การประเมินมูลค่าตลาดน้ำตาลอุตสาหกรรม – 2024-2031

ตลาดน้ำตาลอุตสาหกรรมซึ่งมีมูลค่า 46.4 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2023 คาดว่าจะเติบโตถึง 69.01 พันล้านเหรียญสหรัฐภายในปี 2031 โดยมีอัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้น (CAGR) 5.15% ตั้งแต่ปี 2024 ถึงปี 2031 เส้นทางการเติบโตนี้มาจากการเพาะปลูกพืชน้ำตาลทั่วโลกที่ขยายตัวเพื่อตอบสนองความต้องการของอุตสาหกรรมอาหารที่กำลังเติบโต และการผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพที่เพิ่มมากขึ้น

การเพาะปลูกพืชน้ำตาลทั่วโลกถูกขับเคลื่อนโดยปัจจัยต่างๆ รวมถึงความต้องการที่เพิ่มขึ้นภายในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อเลี้ยงประชากรที่เพิ่มขึ้น ตลอดจนเพื่อรองรับการเปลี่ยนแปลงการบริโภค นิสัย

ตลาดน้ำตาลอุตสาหกรรมคำจำกัดความ/ภาพรวม

น้ำตาลซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร ได้มาจากกากน้ำตาลอ้อยหรือหัวบีท ซึ่งผ่านกระบวนการต่างๆ มากมาย เช่น การสกัด การทำความสะอาด การตกผลึก และการทำให้แห้ง ด้วยการใช้งานที่หลากหลายเป็นสารเสริมเคลือบ สารให้ความหวาน และสารเจือจางทางเภสัชกรรม น้ำตาลจึงครอบคลุมประเภทต่างๆ เช่น น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลเหลว ซึ่งได้มาจากอ้อย หัวบีท และแหล่งอื่นๆ มีจำหน่ายในรูปแบบเม็ด ผง และน้ำเชื่อม การใช้ประโยชน์ขยายไปสู่หลายภาคส่วน รวมถึงอาหารและ เครื่องดื่ม ยา และอุตสาหกรรมอื่นๆ

ตลาดน้ำตาลอุตสาหกรรมได้รับการผลักดันจากการขยายตัวของการเพาะปลูกพืชผลทางการเกษตรทั่วโลก ซึ่งขับเคลื่อนโดยการขยายตัวของอุตสาหกรรมอาหารและการผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพที่เพิ่มขึ้น พลวัตทางเศรษฐกิจที่ส่งผลต่อการผลิตครอบคลุมถึงความก้าวหน้าในเทคนิคการเพาะปลูกและแนวทางการค้า ความต้องการผลิตภัณฑ์อาหารบรรจุหีบห่อที่เพิ่มขึ้นและการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมน้ำตาลที่หลากหลายพร้อมที่จะเร่งการขยายตัวของตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การเติบโตอย่างแข็งแกร่งของราคาน้ำตาลและผลผลิตพืชผล ซึ่งสนับสนุนโดยการขยายตัวของอุตสาหกรรมอาหารและกิจกรรมนำเข้า-ส่งออกที่เข้มแข็งนั้นชัดเจน อย่างไรก็ตาม การเติบโตของตลาดอาจเผชิญกับอุปสรรค เช่น การตระหนักรู้ที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับทางเลือกอาหารแคลอรี่สูง ข้อจำกัดตามฤดูกาลในการปลูกอ้อย และการเกิดขึ้นของทางเลือกอื่นของน้ำตาล

ปัจจัยใดบ้างที่ผลักดันการเติบโตของตลาดน้ำตาลอุตสาหกรรม?

ความต้องการอาหารและเครื่องดื่มแปรรูปที่เพิ่มมากขึ้นนั้นเกิดจากรายได้ที่เพิ่มขึ้นและการขยายตัวของเมืองในประเทศกำลังพัฒนา ความต้องการนี้ยังเพิ่มขึ้นอีกจากการเปลี่ยนแปลงความชอบของผู้บริโภคที่มีต่อตัวเลือกที่สะดวกและตามใจชอบ ในขณะที่นวัตกรรมที่ต่อเนื่องในภาคส่วนอาหารและเครื่องดื่มได้แนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่ใช้ส่วนประกอบของน้ำตาลอย่างต่อเนื่อง รวมถึงเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ นอกจากนี้ น้ำตาลยังถูกนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์ยา เครื่องสำอาง และเชื้อเพลิงชีวภาพ แม้ว่าจะในปริมาณที่น้อยกว่าก็ตาม ซึ่งส่งผลให้ตลาดขยายตัว

ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีในการปลูกอ้อยและกระบวนการกลั่นช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ในขณะที่ความยั่งยืนและเสถียรภาพของอุปทานได้รับการเสริมด้วยเงินอุดหนุนจากรัฐบาล ปัจจัยเหล่านี้ร่วมกันสนับสนุนเส้นทางการเติบโตของตลาดน้ำตาลอุตสาหกรรม ช่วยให้ตลาดมีการขยายตัวอย่างต่อเนื่องท่ามกลางความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปและพลวัตของตลาด

นอกจากนี้ การให้ความสำคัญกับแหล่งพลังงานหมุนเวียนที่เพิ่มมากขึ้นและความพยายามที่จะลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกยังเป็นแรงผลักดันความต้องการเชื้อเพลิงชีวภาพ ซึ่งสร้างโอกาสมากมายในการเติบโตให้กับตลาดน้ำตาลอุตสาหกรรม

พืชผลน้ำตาล เช่น อ้อยและหัวบีตที่ใช้ในการผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพ โดยเฉพาะเอธานอล คาดว่าจะมีความต้องการเพิ่มขึ้นในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า ช่วยส่งเสริมการเพาะปลูกและผลักดันความต้องการน้ำตาลอุตสาหกรรมที่ใช้ในกระบวนการผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพ แนวโน้มนี้คาดว่าจะนำมาซึ่งโอกาสที่ทำกำไรให้กับผู้เล่นในตลาดทั่วโลก เนื่องจากความต้องการของผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงไปและมีการเน้นย้ำแหล่งพลังงานหมุนเวียนมากขึ้น

ปัจจัยใดที่ทำให้ยอดขายของตลาดน้ำตาลอุตสาหกรรมลดลง?

การตระหนักรู้ด้านสุขภาพที่เพิ่มขึ้นและการนำกฎระเบียบที่เข้มงวดยิ่งขึ้นเกี่ยวกับปริมาณน้ำตาลในอาหารและเครื่องดื่มมาใช้อาจส่งผลให้ความต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลลดลง ยอดขายที่ลดลงอาจเกิดจากความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไปเลือกทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพหรือสารทดแทนน้ำตาล ประกอบกับภาวะเศรษฐกิจตกต่ำที่ส่งผลกระทบต่อการใช้จ่ายของผู้บริโภค การนำส่วนผสมทางเลือกมาใช้ผ่านความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีอาหารสามารถลดความจำเป็นในการใช้น้ำตาลเพื่ออุตสาหกรรมได้

ความกังวลเกี่ยวกับผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากการปลูกอ้อย ความผันผวนของพลวัตการค้าโลก และการเปลี่ยนแปลงทางประชากรศาสตร์ที่มีความชอบด้านอาหารที่แตกต่างกัน ล้วนเป็นปัจจัยที่ส่งผลต่อความซับซ้อนของยอดขายน้ำตาลเพื่ออุตสาหกรรม โดยรวมแล้ว การผสมผสานระหว่างความใส่ใจด้านสุขภาพ รสนิยมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป ความผันผวนทางเศรษฐกิจ ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี การพิจารณาสิ่งแวดล้อม ความไม่แน่นอนของการค้า และการเปลี่ยนแปลงทางประชากรศาสตร์ ล้วนมีบทบาทร่วมกันในการลดลงของยอดขายภายในตลาดน้ำตาลอุตสาหกรรม

ไหวพริบตามหมวดหมู่

การกำหนดมาตรฐานในกระบวนการผลิตจะช่วยเพิ่มความต้องการน้ำตาลทรายขาวหรือไม่

ส่วนแบ่งการตลาดที่โดดเด่นในตลาดน้ำตาลอุตสาหกรรมนั้นอยู่ในกลุ่มน้ำตาลทรายขาว โดยความโดดเด่นนั้นมาจากความอเนกประสงค์ของน้ำตาลทรายขาวที่มีสีและรสชาติเป็นกลาง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ความต้องการผลิตภัณฑ์ขนมที่เพิ่มขึ้นทั่วโลกมีส่วนสำคัญต่อตำแหน่งของน้ำตาลทรายขาว ตำแหน่งของน้ำตาลทรายขาวในตลาดได้รับการเสริมความแข็งแกร่งเพิ่มเติมด้วยการขยายตัวของตลาดค้าปลีกและการกระจายพอร์ตโฟลิโอผลิตภัณฑ์ทั่วโลก น้ำตาลทรายขาวยังคงมีบทบาทสำคัญในตลาดโลกอย่างต่อเนื่องด้วยการใช้งานที่หลากหลายในอุตสาหกรรมต่างๆ รวมถึงอาหารและเครื่องดื่ม ยา และเครื่องสำอาง

นอกจากนี้ น้ำตาลทรายขาวยังมีต้นทุนต่ำ หาซื้อได้ง่าย และมีกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐานในหลายภูมิภาค ซึ่งน่าจะทำให้มั่นใจได้ว่าน้ำตาลทรายขาวจะมีปริมาณเพียงพอและนำไปใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ ได้อย่างสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม การปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไปเลือกทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพกว่า เช่น สารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำและน้ำตาลธรรมชาติ รวมถึงความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีจะเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาตำแหน่งผู้นำในระยะยาว

การผลิตน้ำตาลอ้อยในปริมาณมากจะผลักดันการเติบโตในตลาดน้ำตาลอุตสาหกรรมหรือไม่?

การเติบโตของตลาดน้ำตาลอุตสาหกรรมนั้นสามารถขับเคลื่อนได้ด้วยการผลิตน้ำตาลอ้อยในปริมาณมาก น้ำตาลอ้อยถือเป็นแหล่งน้ำตาลอุตสาหกรรมหลักแหล่งหนึ่ง และการเพิ่มปริมาณการผลิตจะส่งผลให้มีน้ำตาลสำหรับใช้ในอุตสาหกรรมมากขึ้น วัตถุดิบส่วนเกินนี้มีศักยภาพในการลดต้นทุนการผลิต ทำให้น้ำตาลอุตสาหกรรมมีราคาถูกลงและน่าดึงดูดใจสำหรับผู้ผลิตในภาคส่วนต่างๆ การผลิตน้ำตาลอ้อยส่วนเกินสามารถจูงใจให้มีการลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานการกลั่นและความสามารถในการแปรรูป ซึ่งจะช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพและกำลังการผลิตของตลาดน้ำตาลอุตสาหกรรม

การผลิตในระดับที่สูงขึ้นสามารถอำนวยความสะดวกในการเพิ่มโอกาสในการส่งออก ทำให้ตลาดสามารถขยายออกไปนอกพรมแดนในประเทศได้ โดยรวมแล้ว การผลิตน้ำตาลอ้อยที่แข็งแกร่งมีศักยภาพอย่างมากในการมีส่วนสนับสนุนการเติบโตและความยั่งยืนของตลาดน้ำตาลอุตสาหกรรม

เข้าถึงวิธีการจัดทำรายงานตลาดน้ำตาลอุตสาหกรรม

ไหวพริบในแต่ละประเทศ/ภูมิภาค

เอเชียแปซิฟิกสามารถผลักดันให้ยอดขายน้ำตาลอุตสาหกรรมเพิ่มขึ้นได้หรือไม่

ตามคำกล่าวของนักวิเคราะห์ของเรา คาดว่าเอเชียแปซิฟิกจะครองตำแหน่งผู้นำในตลาดน้ำตาลอุตสาหกรรมตลอดช่วงคาดการณ์ ด้วยจำนวนประชากรที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว รายได้ที่เพิ่มขึ้น และอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มที่ขยายตัว ภูมิภาคนี้จึงเป็นโอกาสสำคัญสำหรับการบริโภคน้ำตาลอุตสาหกรรม นอกจากนี้ การขยายตัวอย่างรวดเร็วของเขตเมืองและการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภคที่เกิดขึ้นในประเทศต่างๆ เช่น จีนและอินเดีย ส่งผลให้ผู้บริโภคใช้จ่ายกับอาหารแปรรูปและเครื่องดื่มมากขึ้น ส่งผลให้มีการใช้ผลิตภัณฑ์น้ำตาลอุตสาหกรรมมากขึ้น

ศักยภาพของภูมิภาคนี้ในฐานะตลาดหลักสำหรับน้ำตาลอุตสาหกรรมได้รับการส่งเสริมเพิ่มเติมด้วยความคิดริเริ่มของรัฐบาลที่ส่งเสริมการผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพและการเติบโตของภาคส่วนยาและการดูแลส่วนบุคคล ดังนั้น เอเชียแปซิฟิกจึงพร้อมที่จะมีบทบาทสำคัญในการเติบโตของตลาดน้ำตาลอุตสาหกรรมในอนาคตอันใกล้

ยอดขายของตลาดน้ำตาลอุตสาหกรรมในอเมริกาเหนือจะดีหรือไม่?

คาดว่ายอดขายของตลาดน้ำตาลอุตสาหกรรมในอเมริกาเหนือจะดี ทำให้ภูมิภาคนี้กลายเป็นผู้ถือหุ้นรายใหญ่เป็นอันดับสอง การบริโภคอาหารแปรรูปและเครื่องดื่มในปริมาณมากควบคู่ไปกับอุตสาหกรรมอาหารที่เฟื่องฟูในภูมิภาคนี้สร้างความต้องการน้ำตาลอุตสาหกรรมในปริมาณมากในแอปพลิเคชันต่างๆ

นอกจากนี้ ตลาดยังได้รับประโยชน์จากการใช้เชื้อเพลิงชีวภาพที่พุ่งสูงขึ้นและการขยายตัวของภาคส่วนยาและการดูแลส่วนบุคคลในอเมริกาเหนือ

ความกังวลด้านสุขภาพที่เพิ่มมากขึ้นทำให้ผู้บริโภคหันมาใช้น้ำตาลอินทรีย์ การค้าที่เป็นธรรม และไม่ใช่จีเอ็มโอมากขึ้น ทำให้สามารถใช้น้ำตาลอุตสาหกรรมเพื่อสุขภาพและขั้นสูงได้มากขึ้น ความก้าวหน้าในการปลูกอ้อยและกระบวนการกลั่นน้ำตาลช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและส่งเสริมการเติบโตของตลาดต่อไป

แม้จะเผชิญกับความท้าทายที่อาจเกิดขึ้น เช่น กฎระเบียบที่เข้มงวดยิ่งขึ้นเนื่องจากความกังวลด้านสุขภาพและการเกิดขึ้นของทางเลือกน้ำตาลทดแทน แต่เศรษฐกิจและฐานผู้บริโภคที่แข็งแกร่งของอเมริกาเหนือสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการขายน้ำตาลอุตสาหกรรม โดยรวมแล้ว คาดว่าอเมริกาเหนือจะยังคงมีบทบาทสำคัญในการขับเคลื่อนยอดขายภายในตลาดน้ำตาลอุตสาหกรรมต่อไป

ภูมิทัศน์การแข่งขัน

การตรวจสอบภูมิทัศน์การแข่งขันของตลาดน้ำตาลอุตสาหกรรมถือเป็นสิ่งสำคัญในการได้รับข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับพลวัตของอุตสาหกรรม การวิจัยนี้มุ่งเป้าไปที่การวิเคราะห์ภูมิทัศน์การแข่งขันโดยเน้นที่ผู้เล่นหลัก แนวโน้มตลาด นวัตกรรม และกลยุทธ์ การดำเนินการวิเคราะห์นี้จะช่วยให้ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในอุตสาหกรรมได้รับข้อมูลเชิงลึกที่มีค่า ช่วยให้พวกเขาสามารถนำทางในสภาพแวดล้อมการแข่งขันได้อย่างมีประสิทธิภาพและคว้าโอกาสใหม่ๆ ที่เกิดขึ้นการทำความเข้าใจภูมิทัศน์การแข่งขันจะทำให้ผู้ถือผลประโยชน์สามารถตัดสินใจอย่างรอบรู้ ปรับตัวตามแนวโน้มของตลาด และพัฒนาแนวทางเพื่อยกระดับตำแหน่งทางการตลาดและความสามารถในการแข่งขันในตลาดน้ำตาลอุตสาหกรรม

ผู้เล่นที่โดดเด่นบางรายที่ดำเนินการในตลาดน้ำตาลอุตสาหกรรม ได้แก่

Cargill, Archer Daniels Midland Company, Balrampur Chini Mills, Raizen SA, Sudzucker, Unica, AG Tereos, Nordzucker Group AG, Tongaat Hulett Group, Illovo Sugar (Pty) Ltd., Dangote Group, ID Parry Limited

การพัฒนาล่าสุด

• ในเดือนกุมภาพันธ์ 2024 Balrampur Chini Mills ประกาศลงทุนมูลค่า 20,000 ล้านเหรียญสหรัฐในโรงงานโพลีแลกติกแอซิด (PLA) แห่งใหม่ ซึ่งเป็นสัญญาณของการกระจายความเสี่ยงที่มากกว่าการผลิตน้ำตาลเพียงอย่างเดียว
• ในเดือนมกราคม 2024 Unica (บราซิล) ประสบความสำเร็จในการเพิ่มปริมาณน้ำตาลสะสมได้ 25% การผลิตซึ่งบ่งชี้ถึงฤดูกาลที่แข็งแกร่งสำหรับผู้ผลิตในบราซิล
• ในเดือนสิงหาคม 2022 มาตรฐานสำหรับห่วงโซ่อุปทานน้ำตาลอ้อยดิบที่ยั่งยืนทั่วโลกได้รับการกำหนดผ่านความร่วมมือระหว่าง Raízen และ ASR Group

ขอบเขตของรายงาน

ตลาดน้ำตาลอุตสาหกรรม โดยหมวดหมู่

ประเภท

• น้ำตาลทรายขาว
• ของเหลว น้ำตาล
• น้ำตาลเย็น

รูปแบบ

• ผง
• เม็ด
• น้ำเชื่อม

แหล่งที่มา

• น้ำตาลบีท
• อ้อย
• อื่นๆ

การใช้งาน

• อาหารและamp; เครื่องดื่ม
• ยา
• เคมี
• เชื้อเพลิงชีวภาพ
• อื่นๆ

ช่องทางการจำหน่าย

• ซูเปอร์มาร์เก็ต
• การค้าปลีกออนไลน์
• การขายตรง
• ร้านค้าปลีก

ภูมิภาค

• อเมริกาเหนือ
• ยุโรป
• เอเชียแปซิฟิก
• ละติน อเมริกา
• ตะวันออกกลาง & แอฟริกา

รายงานแนวโน้มสูงสุด

ระเบียบวิธีการวิจัยการตลาด

หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการวิจัยและด้านอื่นๆ ของการศึกษาวิจัย โปรดติดต่อเรา

เหตุผลในการซื้อรายงานนี้

การวิเคราะห์เชิงคุณภาพและเชิงปริมาณของตลาดโดยอิงจากการแบ่งส่วนตลาดที่เกี่ยวข้องกับปัจจัยทางเศรษฐกิจและปัจจัยที่ไม่ใช่ทางเศรษฐกิจ การจัดเตรียมข้อมูลมูลค่าตลาด (พันล้านเหรียญสหรัฐ) สำหรับแต่ละส่วนตลาดและส่วนย่อย ระบุภูมิภาคและส่วนที่คาดว่าจะเติบโตเร็วที่สุด ตลอดจนครอบงำตลาด การวิเคราะห์ตามภูมิศาสตร์ที่เน้นการบริโภคผลิตภัณฑ์/บริการในภูมิภาค ตลอดจนระบุปัจจัยที่มีผลต่อตลาดในแต่ละภูมิภาค ภูมิทัศน์การแข่งขันซึ่งรวมถึงการจัดอันดับตลาดของผู้เล่นหลัก พร้อมด้วยการเปิดตัวผลิตภัณฑ์/บริการใหม่ ความร่วมมือ การขยายธุรกิจ และการเข้าซื้อกิจการในช่วง 5 ปีที่ผ่านมาของบริษัทที่ทำโปรไฟล์ โปรไฟล์บริษัทที่ครอบคลุมประกอบด้วยภาพรวมบริษัท ข้อมูลเชิงลึกของบริษัท การเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ และการวิเคราะห์ SWOT สำหรับผู้เล่นในตลาดหลัก แนวโน้มตลาดปัจจุบันและอนาคตของอุตสาหกรรมเกี่ยวกับการพัฒนาเมื่อเร็ว ๆ นี้ (ซึ่งเกี่ยวข้องกับโอกาสและแรงผลักดันในการเติบโต ตลอดจนความท้าทายและข้อจำกัดของทั้งภูมิภาคเกิดใหม่และภูมิภาคพัฒนาแล้ว รวมถึงการวิเคราะห์เชิงลึกของตลาดจากมุมมองต่าง ๆ ผ่านการวิเคราะห์ห้าพลังของพอร์เตอร์ ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับตลาดผ่านห่วงโซ่คุณค่า สถานการณ์พลวัตของตลาด พร้อมกับโอกาสในการเติบโตของตลาดในปีต่อ ๆ ไป การสนับสนุนจากนักวิเคราะห์หลังการขาย 6 เดือน

การปรับแต่งรายงาน

หากมีปัญหาใด ๆ โปรดติดต่อทีมขายของเรา ซึ่งจะรับรองว่าความต้องการของคุณได้รับการตอบสนอง