ขนาดและการคาดการณ์ตลาดเบียร์ของยุโรป

ขนาดตลาดเบียร์ของยุโรปมีมูลค่า 142.00 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2023 และคาดว่าจะถึง 164.24 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2030 โดยเติบโตที่ CAGR 2.1% ในช่วงคาดการณ์ปี 2024-2030

ปัจจัยขับเคลื่อนตลาดเบียร์ของยุโรป

ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อตลาดเบียร์ในยุโรป ได้แก่

• รสนิยมของลูกค้าที่เปลี่ยนไป ตลาดเบียร์ในยุโรปขับเคลื่อนด้วยนวัตกรรมและความหลากหลายของผลิตภัณฑ์อันเนื่องมาจากรสนิยมและความชอบของลูกค้าที่เปลี่ยนไป ซึ่งรวมถึงความสนใจที่เพิ่มขึ้นในเบียร์คราฟต์ เบียร์พิเศษ และรสชาติที่แปลกใหม่
• กระแสเบียร์คราฟต์ แรงกระตุ้นที่สำคัญประการหนึ่งคือการเติบโตของกระแสเบียร์คราฟต์ เนื่องจากลูกค้าแสวงหาเบียร์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะและผลิตขึ้นในภูมิภาค ตลาดเฉพาะกลุ่มมักถูกดึงดูดไปที่โรงเบียร์คราฟต์ เนื่องจากมีรสชาติ สไตล์ และวิธีการผลิตที่หลากหลาย
• แนวโน้มด้านสุขภาพและความสมบูรณ์ของร่างกาย ความต้องการเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำและเบากว่าเป็นผลมาจากการเน้นย้ำด้านสุขภาพและความสมบูรณ์ของร่างกายที่เพิ่มมากขึ้น เพื่อตอบสนองต่อแนวโน้มนี้ ผู้ผลิตเบียร์จึงเปิดตัวสินค้าที่มุ่งเป้าไปที่ผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ
• การสร้างความพรีเมียมให้กับสินค้าและบริการ ตลาดนี้ขับเคลื่อนโดยการเคลื่อนไหวไปสู่ผลิตภัณฑ์เบียร์ระดับพรีเมียมระดับไฮเอนด์ ธุรกิจนี้กำลังเห็นการเติบโตของรายได้เนื่องจากผู้บริโภคพร้อมที่จะจ่ายเงินมากขึ้นสำหรับเบียร์พิเศษ เบียร์ลาเกอร์ระดับพรีเมียม และเบียร์คราฟต์
• มูลค่าสุทธิที่เพิ่มขึ้น การใช้จ่ายของผู้บริโภคสำหรับผลิตภัณฑ์เบียร์ระดับพรีเมียมและพิเศษเพิ่มขึ้นในหลายประเทศในยุโรปเนื่องจากสภาพเศรษฐกิจที่ดีขึ้นและรายได้ที่ใช้จ่ายได้มากขึ้น
• นวัตกรรมบรรจุภัณฑ์ นวัตกรรมบรรจุภัณฑ์เบียร์ เช่น กระป๋องที่มีการออกแบบที่โดดเด่น บรรจุภัณฑ์ที่รับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม และรูปแบบที่สะดวก เพิ่มส่วนแบ่งการตลาดและดึงดูดผู้บริโภค
• การขายโดยตรงถึงผู้บริโภคและอีคอมเมิร์ซ ปัจจุบัน โรงเบียร์สามารถเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายที่กว้างขึ้นเนื่องจากการขยายช่องทางการขายโดยตรงถึงผู้บริโภคและแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ บริการจัดส่งถึงบ้านและการพาณิชย์ออนไลน์ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสถานการณ์การแพร่ระบาดของ COVID-19
• ปัจจัยทางสังคมและวัฒนธรรม ประเทศต่างๆ ในยุโรปหลายแห่งมีวัฒนธรรมและโครงสร้างทางสังคมที่เกี่ยวข้องกับเบียร์ที่แข็งแกร่ง การบริโภคเครื่องดื่มและการเข้าสังคมในงานเทศกาล งานสังสรรค์ และการสังสรรค์ต่างๆ ส่งผลให้มีความต้องการผลิตภัณฑ์เบียร์อย่างต่อเนื่อง
• การเดินทางและการท่องเที่ยวเพื่อดื่มเบียร์ นักท่องเที่ยวจำนวนมากที่ต้องการสัมผัสกับวัฒนธรรมเบียร์ท้องถิ่นและเบียร์จากภูมิภาคนี้ต่างเดินทางมายังยุโรป ส่งผลให้การท่องเที่ยวเพื่อดื่มเบียร์เติบโตขึ้น ซึ่งส่งผลดีต่อโรงเบียร์ในภูมิภาคและอุตสาหกรรมเบียร์โดยรวม
• วิธีการกลั่นเบียร์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เทคนิคการผลิตเบียร์อย่างยั่งยืนมีความสำคัญมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากความยั่งยืนของสิ่งแวดล้อมได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางมากขึ้น ลูกค้าที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมมักสนใจโรงเบียร์ที่ใช้แนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืนและให้ความสำคัญกับการดูแลสิ่งแวดล้อมในการดำเนินงาน
• การสนับสนุนจากรัฐบาลและกฎระเบียบ ตลาดเบียร์สามารถได้รับผลกระทบในเชิงบวกจากนโยบายของรัฐบาลที่สนับสนุน เช่น กฎหมายที่สนับสนุนอุตสาหกรรมคราฟต์เบียร์ ส่งเสริมนวัตกรรม และส่งเสริมการบริโภคอย่างรับผิดชอบ
• กิจกรรมและเทศกาลเบียร์ เทศกาลเบียร์และงานกิจกรรมต่างๆ ทั่วทั้งยุโรปช่วยส่งเสริมเบียร์หลากหลายชนิด ดึงดูดลูกค้า และให้โรงเบียร์มีโอกาสนำเสนอสินค้าของตน

ข้อจำกัดของตลาดเบียร์ในยุโรป

มีปัจจัยหลายประการที่สามารถทำหน้าที่เป็นข้อจำกัดหรือความท้าทายสำหรับตลาดเบียร์ในยุโรป ซึ่งอาจรวมถึง

• ปัญหาสุขภาพและความเป็นอยู่ ลูกค้าบางคนอาจเลือกที่จะลดปริมาณการดื่มเบียร์หรือเปลี่ยนไปดื่มเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์น้อยลงหรือไม่มีแอลกอฮอล์ เนื่องจากความตระหนักรู้ที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับความเสี่ยงต่อสุขภาพและผลเสียจากการบริโภคแอลกอฮอล์มากเกินไป
• ภาษีและข้อบังคับที่เข้มงวด ในหลายประเทศในยุโรป ธุรกิจเบียร์อยู่ภายใต้กฎหมายและการจัดเก็บภาษีที่เข้มงวด การแก้ไขกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับแอลกอฮอล์และการขึ้นภาษีอาจส่งผลต่อต้นทุนการผลิตและนโยบายราคาของผู้ผลิตเบียร์
• การแข่งขันกับเครื่องดื่มประเภทอื่น ประเภทเครื่องดื่มอื่นๆ เช่น ไวน์ สุรา และเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์แข่งขันกับอุตสาหกรรมเบียร์ ยอดขายเบียร์อาจได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงในความต้องการของผู้บริโภคที่มีต่อเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์
• ความอิ่มตัวของตลาด ตลาดที่พัฒนาแล้วบางแห่งในยุโรปที่มีโรงเบียร์และแบรนด์ดังจำนวนมากอาจอิ่มตัว ความอิ่มตัวนี้อาจทำให้การแข่งขันรุนแรงขึ้นและทำให้คู่แข่งรายใหม่เข้ามาแย่งส่วนแบ่งทางการตลาดได้ยากขึ้น
• ความไม่แน่นอนในเศรษฐกิจ การใช้จ่ายของผู้บริโภคสำหรับสินค้าฟุ่มเฟือย เช่น เบียร์พรีเมียมและคราฟต์ อาจได้รับผลกระทบจากความไม่แน่นอนทางเศรษฐกิจ เช่น ภาวะเศรษฐกิจถดถอยและภาวะเศรษฐกิจตกต่ำ ผู้บริโภคอาจเลือกตัวเลือกที่ถูกกว่าเนื่องจากปัญหาทางการเงิน
• ประชากรที่เปลี่ยนแปลง ความต้องการของผู้บริโภคอาจแตกต่างกันไปอันเป็นผลจากการเปลี่ยนแปลงทางประชากร เช่น ประชากรสูงอายุ และอาจมีความต้องการเบียร์บางชนิดน้อยลง ตัวอย่างเช่น ลูกค้าสูงอายุอาจเลือกเครื่องดื่มอื่นหรือลดการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ลง
• การหยุดชะงักของห่วงโซ่อุปทาน โรงเบียร์อาจประสบปัญหาอันเป็นผลจากการหยุดชะงักของห่วงโซ่อุปทานอันเนื่องมาจากโรคระบาด ภัยธรรมชาติ หรือความกังวลทางภูมิรัฐศาสตร์ การหยุดชะงักเหล่านี้อาจส่งผลต่อความพร้อมของวัตถุดิบ การจัดจำหน่าย และผลผลิต
• ผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศต่อเกษตรกรรม คุณภาพและความพร้อมของสินค้าเกษตรที่สำคัญที่ใช้ในการกลั่นเบียร์ เช่น ข้าวบาร์เลย์และฮ็อป อาจได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ รูปแบบสภาพอากาศที่คาดเดาไม่ได้อาจทำให้เกิดการหยุดชะงักในห่วงโซ่อุปทานและเพิ่มต้นทุนการผลิต
• ต้นทุนวัตถุดิบที่เพิ่มขึ้น ความผันผวนของราคาวัตถุดิบที่จำเป็น เช่น ข้าวบาร์เลย์และฮ็อป อาจส่งผลกระทบต่อต้นทุนการผลิตของโรงเบียร์ ต้นทุนวัตถุดิบที่เพิ่มขึ้นอาจกดดันอัตรากำไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโรงเบียร์ขนาดเล็ก
• วิถีชีวิตของผู้บริโภคกำลังเปลี่ยนไป ความชอบในการดื่มอาจได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงนิสัยของผู้บริโภค เช่น การเปลี่ยนแปลงไปสู่การใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้น การบริโภคเบียร์อาจลดลงหากผู้คนให้ความสำคัญกับทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น
• แคมเปญต่อต้านแอลกอฮอล์ ความต้องการอาจได้รับผลกระทบจากการล็อบบี้ที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพอย่างต่อเนื่องและการรณรงค์ต่อต้านแอลกอฮอล์ที่เปลี่ยนความคิดเห็นของสาธารณชนต่อการดื่มเบียร์
• การเปลี่ยนแปลงทางวัฒนธรรมและสังคม นิสัยการดื่มอาจเปลี่ยนไปอันเป็นผลจากการเปลี่ยนแปลงในความชอบทางวัฒนธรรมและขนบธรรมเนียมทางสังคม รูปแบบการบริโภคเบียร์อาจได้รับผลกระทบ เช่น จากการเปลี่ยนแปลงแนวโน้มทางสังคมหรือรสนิยมในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดอื่น

การวิเคราะห์การแบ่งส่วนตลาดเบียร์ของยุโรป

ตลาดเบียร์ของยุโรปแบ่งส่วนตามประเภทของเบียร์ บรรจุภัณฑ์ ช่องทางการจัดจำหน่าย และภูมิศาสตร์

ตลาดเบียร์ของยุโรป จำแนกตามประเภทของเบียร์

• เบียร์ลาเกอร์ เบียร์ลาเกอร์เป็นเบียร์ประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในยุโรป เป็นที่รู้จักในเรื่องรสชาติที่สดชื่นและสดชื่น เบียร์ประเภทย่อยอาจได้แก่ เบียร์เพล เบียร์อำพัน และเบียร์สีเข้ม
• เบียร์เอล เบียร์เอลถูกหมักที่อุณหภูมิที่อุ่นกว่าและประกอบด้วยเบียร์หลายสไตล์ เช่น เบียร์เพล เบียร์อินเดียเพล (IPA) เบียร์สีน้ำตาล และเบียร์เบลเยียม
• เบียร์สเตาต์และเบียร์พอร์เตอร์ เบียร์ประเภทนี้มีสีเข้มและเข้มข้น มีกลิ่นของมอลต์คั่ว ช็อกโกแลต และกาแฟ เบียร์ประเภทย่อยอาจได้แก่ เบียร์สเตาต์แห้ง เบียร์สเตาต์หวาน และเบียร์สเตาต์อิมพีเรียล
• เบียร์พิลส์เนอร์ เบียร์พิลส์เนอร์เป็นเบียร์สีซีดประเภทหนึ่งที่มีต้นกำเนิดในสาธารณรัฐเช็ก เป็นที่รู้จักในเรื่องรสชาติที่เบาและกรอบ
• เบียร์ข้าวสาลี เบียร์ข้าวสาลีซึ่งผลิตด้วยข้าวสาลีเป็นส่วนใหญ่ อาจมีเบียร์สไตล์ต่างๆ เช่น เฮเฟอไวเซน วิทเบียร์ และดังเคิลไวเซน
• เบียร์พิเศษและเบียร์คราฟต์ กลุ่มนี้ประกอบด้วยเบียร์หลากหลายประเภทที่ผลิตโดยโรงเบียร์คราฟต์ โดยมักจะมีรสชาติ ส่วนผสม และเทคนิคการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์

ตลาดเบียร์ยุโรป จำแนกตามบรรจุภัณฑ์

• เบียร์ขวด เบียร์ที่บรรจุในขวด ซึ่งอาจมีขนาดและวัสดุต่างๆ (แก้วหรือ PET)
• เบียร์กระป๋อง เบียร์ที่บรรจุในกระป๋อง ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องความสะดวกและพกพาสะดวก
• เบียร์สด เสิร์ฟแบบกดในบาร์และร้านอาหาร โดยเฉพาะเบียร์ลาเกอร์และเอล
• ถัง ภาชนะขนาดใหญ่ที่ใช้สำหรับจัดเก็บและ การจ่ายเบียร์ มักใช้ในบาร์ ผับ และงานอีเวนต์ต่างๆ

ตลาดเบียร์ในยุโรป จำแนกตามช่องทางการจำหน่าย

• จำหน่ายในร้าน เบียร์ที่จำหน่ายเพื่อบริโภคในร้าน รวมถึงบาร์ ผับ และร้านอาหาร
• จำหน่ายนอกร้าน เบียร์ที่จำหน่ายเพื่อบริโภคนอกร้าน รวมถึงช่องทางการขายปลีก เช่น ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านสะดวกซื้อ และร้านขายสุรา

ตลาดเบียร์ในยุโรป จำแนกตามภูมิศาสตร์

• สหราชอาณาจักร ตลาดที่สำคัญที่มีเบียร์หลากหลายสไตล์และกระแสความนิยมคราฟต์เบียร์ที่เข้มแข็ง
• เยอรมนี เป็นที่รู้จักในด้านวัฒนธรรมเบียร์แบบดั้งเดิม รวมถึงเบียร์ลาเกอร์ เบียร์ข้าวสาลี และบ็อก
• ฝรั่งเศส เป็นที่รู้จักในด้านวัฒนธรรมไวน์ แต่การบริโภคเบียร์ก็มีความสำคัญเช่นกัน โดยเฉพาะในบางภูมิภาค
• อิตาลี กำลังก้าวขึ้นมาเป็นตลาดสำคัญ สำหรับเบียร์คราฟต์ที่เน้นนวัตกรรมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
• ส่วนอื่นๆ ของยุโรป รวมถึงประเทศอื่นๆ ในยุโรปที่สนับสนุนตลาดเบียร์โดยรวม

ผู้เล่นหลัก

ผู้เล่นหลักในตลาดเบียร์ของยุโรป ได้แก่

• Asahi Group Holdings Ltd.
• Bitburger Brewery
• Carlsberg Group
• Anheuser Busch InBev
• Heineken NV
• Molson Coors Beverage Company
• Constellation Brands
• The Boston Beer Company Inc.
• Kirin Holdings Co. Ltd.
• Oettinger Brewery

ขอบเขตของรายงาน

รายงานที่มีแนวโน้มสูงสุด

ระเบียบวิธีวิจัยของการวิจัยตลาด

หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการวิจัยและด้านอื่นๆ ของการศึกษาวิจัย โปรดติดต่อเรา

เหตุผลในการซื้อรายงานนี้

• การวิเคราะห์เชิงคุณภาพและเชิงปริมาณของตลาดโดยอิงจากการแบ่งส่วนตลาดที่เกี่ยวข้องกับปัจจัยทางเศรษฐกิจและปัจจัยที่ไม่ใช่ทางเศรษฐกิจ• การจัดเตรียมข้อมูลมูลค่าตลาด (พันล้านเหรียญสหรัฐ) สำหรับแต่ละส่วนตลาดและส่วนย่อย• ระบุภูมิภาคและส่วนที่คาดว่าจะเติบโตเร็วที่สุด ตลอดจนครอบงำตลาด• การวิเคราะห์ตามภูมิศาสตร์ที่เน้นการบริโภคผลิตภัณฑ์/บริการในภูมิภาค ตลอดจนระบุปัจจัยที่มีผลต่อตลาดในแต่ละภูมิภาค• ภูมิทัศน์การแข่งขันซึ่งรวมถึงการจัดอันดับตลาดของผู้เล่นหลัก พร้อมด้วย การเปิดตัวผลิตภัณฑ์/บริการใหม่ ความร่วมมือ การขยายธุรกิจ และการเข้าซื้อกิจการในช่วง 5 ปีที่ผ่านมาของบริษัทที่ทำโปรไฟล์• โปรไฟล์บริษัทที่ครอบคลุมประกอบด้วยภาพรวมบริษัท ข้อมูลเชิงลึกของบริษัท การเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ และการวิเคราะห์ SWOT สำหรับผู้เล่นหลักในตลาด• แนวโน้มตลาดปัจจุบันและอนาคตของอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาเมื่อเร็ว ๆ นี้ (ซึ่งเกี่ยวข้องกับโอกาสและแรงผลักดันในการเติบโต ตลอดจนความท้าทายและข้อจำกัดของทั้งภูมิภาคที่กำลังพัฒนาและพัฒนาแล้วและภูมิภาคที่กำลังพัฒนา)• รวมถึงการวิเคราะห์ตลาดในเชิงลึกจากมุมมองต่าง ๆ ผ่านการวิเคราะห์ห้าพลังของพอร์เตอร์• ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับตลาดผ่านห่วงโซ่คุณค่า• สถานการณ์พลวัตของตลาด พร้อมกับโอกาสในการเติบโตของตลาดในปีต่อ ๆ ไป• การสนับสนุนนักวิเคราะห์หลังการขาย 6 เดือน

การปรับแต่งรายงาน

• หากพบปัญหาใด ๆ โปรดติดต่อทีมขายของเรา ซึ่งจะรับรองว่าความต้องการของคุณได้รับการตอบสนอง