Размер и прогноз рынка хлорида кальция пищевого качества

Размер рынка хлорида кальция пищевого качества оценивался в 731,8 млн долларов США в 2024 году и, по прогнозам, достигнет 1135,34 млн долларов США к 2031 году, растущий со CAGR в 7,4% в течение прогнозируемого периода 2024-2031 годов.

Растущее использование хлорида кальция пищевого качества в пищевой промышленности стимулирует рост рынка. Кроме того, растущие инвестиции производителей хлорида кальция пищевого качества для внедрения инноваций в технологию производства с целью увеличения срока годности пищевых продуктов являются основным фактором расширения проникновения на рынок. Отчет о мировом рынке хлорида кальция для пищевых продуктов дает целостную оценку рынка. Отчет предлагает комплексный анализ ключевых сегментов, тенденций, движущих сил, ограничений, конкурентной среды и факторов, которые играют существенную роль на рынке.

Определение мирового рынка хлорида кальция для пищевых продуктов

Хлорид кальция используется в пищевой промышленности, а также в качестве пищевой добавки. Хлорид кальция производится в промышленных масштабах с использованием различных процессов, таких как очистка природного рассола, реакция гидроксида кальция с хлоридом аммония при производстве кальцинированной соды Solvay и реакция соляной кислоты с карбонатом кальция. Большая часть хлорида кальция производится путем очистки природного рассола и реакции гидроксида кальция с хлоридом аммония. Сырой хлорид кальция перерабатывается в пищевой хлорид кальция. Для получения пищевого хлорида кальция сырой хлорид кальция выпаривается перед десульфатацией хлоридом бария.

Обработка пищевым хлоридом кальция увеличивает срок годности самых разных пищевых продуктов, сохраняя при этом их желаемую текстуру и вкус. Он используется при обработке соли для придания соленьям и другим продуктам соленого вкуса без добавления натрия. Распыление хлорида кальция повышает твердость и срок годности фруктов и овощей. Обработка хлоридом кальция может повысить содержание кальция в замороженных фруктах и овощах. Размягчение мяса, использование в качестве хладагента при изготовлении мороженого и замороженных продуктов, снижение использования масла и потемнение картофеля фри, а также другие области применения в пищевой промышленности — вот лишь некоторые из них.

Пищевой хлорид кальция производится под строгим контролем, чтобы гарантировать более высокий уровень консистенции и чистоты. Пищевой хлорид кальция может использоваться в многочисленных областях в пищевой и безалкогольной промышленности. Он используется в качестве источника кальция для регулирования жесткости воды при производстве пива и безалкогольных напитков. Он также используется в качестве альтернативного охлаждающего агента в ряде процессов, соответствующих пищевым нормам.

Обзор мирового рынка хлорида кальция пищевого качества

Растущее использование хлорида кальция пищевого качества в пищевой промышленности стимулирует рост рынка. Прогнозируется, что множественные применения хлорида кальция пищевого качества в пищевой промышленности будут способствовать расширению рынка в течение прогнозируемого периода. Хлорид кальция пищевого качества часто используется в качестве антислеживающего агента, укрепляющего агента, консерванта, маринователя, текстуризатора, стабилизатора, соли с низким содержанием натрия и поглотителя влаги в пищевой промышленности. Сыроделие, производство джемов и желе, размягчение мяса, пивоварение, консервирование фруктов и овощей и другие области применения — вот лишь некоторые из его основных применений.

Кроме того, хлорид кальция обладает высокой скоростью поглощения воды, что делает его отличным осушителем, который поглощает влагу из окружающей среды и снижает влажность в герметичной упаковке, защищая продукты от влаги во время хранения. Хлорид кальция и другие минералы и соли используются в бутилированной питьевой воде для придания чистого, сладкого и соленого вкуса очищенной воде, которая становится безвкусной после дистилляции. Он также помогает сбалансировать электролиты в организме человека после потоотделения и предотвращает чрезмерную гидратацию. Кроме того, растущие инвестиции производителей хлорида кальция пищевого качества для внедрения инноваций в технологию производства с целью увеличения срока годности пищевых продуктов являются основным фактором расширения проникновения на рынок.

Хлорид кальция является распространенным ингредиентом в процессе производства сыра. Поскольку молоко является натуральным продуктом, его качество и состав зависят от внешних факторов, таких как погода, географическое положение и корм для животных. Добавление хлорида кальция в процесс сыроделия помогает компенсировать эти изменения в молоке, в результате чего получается сыр с постоянными характеристиками. Однако ожидается, что строгий процесс тестирования пищевых продуктов Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) сдержит рост рынка в течение прогнозируемого периода. Кроме того, в пищевых продуктах хлорид кальция может быть заменен другими солями, такими как хлорид натрия, хлорид калия и хлорид магния.

Ожидается, что легкая доступность этих заменителей сдержит рост рынка хлорида кальция пищевого качества в течение прогнозируемого периода. Например, хлорид калия обычно используется в качестве усилителя вкуса, ароматизатора, питательной добавки, агента контроля pH, стабилизатора или загустителя. Он также используется в качестве заменителя соли для снижения потребления соли в продуктах питания. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) обозначило хлорид калия как многоцелевой ингредиент GRAS (общепризнанный безопасный) в пищевых продуктах без ограничений, что позволяет производителям продуктов питания использовать его в количествах, необходимых для достижения предполагаемого эффекта в пищевом продукте.

Анализ сегментации мирового рынка хлорида кальция пищевого качества

Мировой рынок хлорида кальция пищевого качества сегментирован на основе типа продукта, конечного пользователя и географии.

Рынок хлорида кальция пищевого качества по типу продукта

• Дигидрат хлорида кальция
• Безводный хлорид кальция

В зависимости от типа продукта рынок классифицируется на дигидрат хлорида кальция и безводный хлорид кальция. В 2020 году подсегмент безводного хлорида кальция принес большую часть мирового дохода. Безводный хлорид кальция обычно используется для обработки фруктов, овощей и других культур после и до сбора урожая. Чтобы предотвратить гниение и сохранить твердость, безводный хлорид кальция обычно используется при обработке урожая. Рынок, вероятно, будет развиваться в ближайшем будущем, поскольку люди станут больше знать о пред- и послеуборочном применении безводного хлорида кальция.

Рынок пищевого хлорида кальция по конечному пользователю

• Напитки и пиво
• Пищевая промышленность
• Консервирование пищевых продуктов
• Другое

На основе конечного пользователя рынок классифицируется на напитки и пиво, пищевая промышленность, консервирование пищевых продуктов и другое. Сегмент напитков и пива демонстрирует самую высокую долю рынка с сильным ростом рынка в течение прогнозируемого периода на рынке хлорида кальция пищевого качества.

Рынок хлорида кальция пищевого качества по географии

• Северная Америка
• Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Остальной мир

На основе географии глобальный рынок хлорида кальция пищевого качества классифицируется на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и Остальной мир. С точки зрения выручки Европа доминировала на мировом рынке хлорида кальция пищевого качества в 2020 году, за ней следуют Северная Америка и Азиатско-Тихоокеанский регион. Например, Агентство по пищевым стандартам Великобритании сертифицировало хлорид кальция как тип пищевой добавки в декабре 2020 года, что, как ожидается, будет способствовать расширению рынка в Великобритании в будущем.

Ключевые игроки

Отчет об исследовании «Глобальный рынок хлорида кальция пищевого качества» предоставит ценную информацию с акцентом на мировой рынок, включая некоторых основных игроков, таких как Koruma Klor Alkali, Nedmag BV, Oxy Chemical Corporation, Premier Chemicals Ltd., Solvay SA, Tangshan Sanyou Group Co., Ltd., TETRA Technologies, Inc., Zhejiang Dacheng Calcium Co., Ltd., Zirax Limited и Juhua Group.

Наш анализ рынка также включает раздел, посвященный исключительно таким основным игрокам, в котором наши аналитики предоставляют информацию о финансовой отчетности всех основных игроков, а также сравнительный анализ их продукции и SWOT-анализ. Раздел «Конкурентная среда» также включает ключевые стратегии развития, долю рынка и анализ рыночного рейтинга вышеупомянутых игроков во всем мире.

Ключевые события

• В августе 2020 года Lloyd's Register выдал компании Nedmag сертификат FSSC 22000 на пищевой CaCl2 (пищевой хлорид кальция). Пищевая промышленность и Глобальная инициатива по безопасности пищевых продуктов (GFSI) признали FSSC 22000 ведущим стандартом обеспечения безопасности пищевых продуктов.

Область отчета

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы• Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента• Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке• Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе• Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширения бизнеса и приобретения за последние пять лет профилируемых компаний• Обширные профили компаний Включает обзор компании, аналитику компании, сравнительный анализ продукции и SWOT-анализ для основных игроков рынка. • Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий (включая возможности и движущие силы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов). • Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера. • Предоставляет представление о рынке с помощью цепочки создания стоимости. • Сценарий динамики рынка, а также возможности роста рынка в ближайшие годы. • 6-месячная поддержка аналитиков после продажи.

Настройка отчета

• В случае возникновения любых вопросов свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.