Рынок моллюсков Оценка – 2024-2031

Рынок моллюсков включает в себя широкий спектр водных видов, которые ценятся за свою кулинарную и экономическую ценность. Этот рынок часто содержит моллюсков, таких как мидии, устрицы и гребешки, а также ракообразных, таких как креветки, крабы и омары. Спрос обусловлен мировыми тенденциями потребления морепродуктов, пользой для здоровья от потребления моллюсков и региональными культурными предпочтениями. Это, вероятно, позволит размеру рынка превзойти 118 миллиардов долларов США, оцененных в 2024 году, и достичь оценки около 159 миллиардов долларов США к 2031 году.

В последние годы проблемы устойчивого развития изменили процедуры сбора урожая, с большим акцентом на ответственную аквакультуру и методы вылова дикой природы. Азиатско-Тихоокеанский регион, Европа и Северная Америка являются важными потребителями и производителями со своими собственными уникальными предпочтениями и динамикой рынка. Технологические усовершенствования в аквакультуре и процессах переработки продолжают оказывать влияние на сектор, гарантируя, что моллюски останутся ключевым игроком на мировом рынке морепродуктов. Растущий спрос на моллюсков позволяет рынку расти со среднегодовым темпом роста 3,81% в период с 2024 по 2031 год.

Рынок моллюсковопределение/обзор

Моллюски — это водные беспозвоночные, такие как креветки, омары, крабы и моллюски, такие как устрицы, моллюски и мидии. У них нет позвоночника, они имеют твердую внешнюю оболочку и ценятся как морепродукты из-за своего вкуса и питательной ценности.

Моллюски используются в различных кулинарных блюдах по всему миру, их ценят за их нежный вкус и пищевую ценность. Они богаты белком, витаминами и минералами и широко используются в блюдах из морепродуктов, таких как суши и паста с морепродуктами.

Моллюски могут использоваться в сложных биотехнологических приложениях для устойчивого производства продуктов питания, лекарств на основе уникальных химических веществ и экологических решений, таких как контроль качества воды и прибрежная устойчивость посредством аквакультуры моллюсков.

Повлияет ли рост мировой индустрии морепродуктов на рост рынка моллюсков?

Ожидается, что мировой рынок морепродуктов значительно вырастет, что принесет пользу рынку моллюсков. Поскольку глобальный спрос на морепродукты растет из-за роста населения, растущего понимания преимуществ для здоровья и предпочтения устойчивых источников пищи, моллюски с их питательным содержанием и экологически чистыми методами ведения сельского хозяйства могут получить прибыль.

Достижения в области технологий и методов аквакультуры повышают эффективность производства моллюсков, гарантируя постоянное предложение для удовлетворения растущего спроса. Кроме того, глобализация и либерализация торговли облегчают фермерам, выращивающим моллюсков, выход на иностранные рынки, расширяя их возможности. Нормативная поддержка методов устойчивого рыболовства и аквакультуры способствует росту рынка за счет решения экологических проблем при сохранении долгосрочной устойчивости. В результате общее расширение мирового бизнеса в сфере морепродуктов не только поддерживает, но и ускоряет распространение рынка моллюсков, обусловленное меняющимися предпочтениями потребителей и отраслевыми инновациями.

Будут ли меняющиеся предпочтения потребителей препятствовать рынку моллюсков?

Изменение предпочтений потребителей создает как трудности, так и возможности для индустрии моллюсков. Несмотря на растущую тенденцию к более здоровым и устойчивым вариантам питания, предпочтения потребителей могут различаться, влияя на определенные сегменты отрасли. Некоторые потребители могут быть отпугнуты предпочтениями в отношении растительной диеты или аллергией на моллюсков. Кроме того, колебания потребительских доходов и экономическая неопределенность могут повлиять на дискреционные расходы на роскошные морепродукты, такие как моллюски.

Однако эти проблемы можно уменьшить с помощью умных маркетинговых кампаний, подчеркивающих питательную ценность моллюсков, кулинарную гибкость и устойчивость. Инновации в продуктах, такие как моллюски с добавленной стоимостью или выбор без аллергенов, могут помочь расширить привлекательность рынка. Кроме того, проактивные усилия могут создать доверие потребителей, обеспечивая открытость в источниках, гарантию качества и ответственность за окружающую среду. В целом, хотя изменение предпочтений потребителей создает проблемы, оно также предоставляет рынку моллюсков возможности для инноваций и адаптации к меняющейся рыночной динамике.

Проницательность по категориям

Будет ли рост потребительских предпочтений в отношении вкуса и текстуры стимулировать сегмент креветок?

Растущее предпочтение потребителей вкусу и текстуре креветок, вероятно, будет способствовать значительному расширению в этом разделе рынка морепродуктов. Популярность креветок обусловлена их мягким вкусом, многочисленными кулинарными применениями и быстрым временем приготовления, что делает их подходящими для широкого спектра кухонь.

Поскольку потребители становятся более экспериментальными в своем кулинарном выборе и ищут более полезные источники белка, креветки становятся популярным выбором из-за их постного белкового состава и низкой калорийности.

Кроме того, достижения в процессах выращивания и переработки креветок улучшают качество и доступность продукта, тем самым удовлетворяя растущий спрос. Благодаря своей универсальной привлекательности и отличным потребительским отзывам, индустрия креветок хорошо подготовлена к тому, чтобы извлечь выгоду из этих тенденций, стимулируя постоянное развитие как традиционных розничных, так и онлайн-рынков по всему миру.

Будет ли повышение удобства и доступности для потребителей стимулировать сегмент конечного пользователя?

Обеспечение удобства и доступности для потребителей имеет решающее значение для стимулирования роста в различных областях конечного пользователя рынка моллюсков. Супермаркеты и гипермаркеты обслуживают людей, ищущих возможность совершать покупки в одном месте, предлагая разнообразный выбор морепродуктов в удобных местах. Магазины у дома выигрывают от своей доступности, предлагая быстрый и простой доступ к моллюскам для клиентов, желающих совершить немедленные покупки. Специализированные магазины выживают, предлагая уникальные и премиальные виды моллюсков, которые удовлетворяют определенные рынки и кулинарные вкусы. Появление интернет-торговли повысило удобство, позволив потребителям изучать, сравнивать и покупать моллюсков, не выходя из дома, часто с возможностью доставки на дом.

Поскольку образ жизни потребителей становится все более быстрым и цифровым, обеспечение простоты доставки по нескольким каналам розничной торговли будет иметь решающее значение для стимулирования роста сегмента конечного пользователя на рынке моллюсков, эффективно удовлетворяя разнообразные потребности и предпочтения потребителей.

Получить доступ к методологии отчета о рынке моллюсков

Страновые/региональные умения

Будут ли устойчивые привычки потребления и устойчивые методы аквакультуры стимулировать рынок в Северной Америке?

Прогнозируется, что устойчивые привычки потребления и устойчивые методы аквакультуры будут существенно стимулировать сектор моллюсков в Северной Америке. Потребители в регионе все чаще выбирают морепродукты из-за их пользы для здоровья и устойчивости по сравнению с другими источниками белка. Этот спрос подкрепляется мерами поддержки ответственной практики рыболовства и аквакультуры, которые обеспечивают долгосрочную жизнеспособность популяций моллюсков.

Кроме того, разработки в области технологий и методов аквакультуры повышают эффективность производства и охрану окружающей среды, что способствует росту рынка. Нормативная база, поощряющая устойчивые методы, также играет важную роль в оказании влияния на будущий путь отрасли. В целом, эти характеристики позиционируют Северную Америку как заметного игрока на мировом рынке моллюсков, настроенного на будущий рост благодаря сильным потребительским предпочтениям и устойчивым методам производства.

Будут ли растущий спрос на морепродукты и расширение операций аквакультуры стимулировать рынок в Азиатско-Тихоокеанском регионе?

Рост спроса на морепродукты и расширение операций аквакультуры, вероятно, приведут к значительному расширению рынка моллюсков в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Такие страны, как Китай, Япония и Юго-Восточная Азия, наблюдают рост благосостояния потребителей и переход к более здоровому питанию, что приводит к увеличению потребления морепродуктов.

Большая береговая линия региона и идеальные экологические условия также способствуют росту аквакультуры моллюсков, которая удовлетворяет как внутренний, так и международный спрос. Действия правительства, способствующие развитию аквакультуры и устойчивости, способствуют росту отрасли. Кроме того, технологические достижения в методах аквакультуры повышают эффективность производства и качество продукции, повышая конкурентоспособность на мировых рынках. Поскольку Азиатско-Тихоокеанский регион уже является крупным участником производства и потребления морепродуктов, эти характеристики позиционируют этот регион как критически важный центр для расширения рынка моллюсков, который обусловлен как внутренним спросом, так и экспортным потенциалом.

Конкурентная среда

Рынок моллюсков — это динамичное и конкурентное пространство, характеризующееся разнообразным кругом игроков, борющихся за долю рынка. Эти игроки стремятся укрепить свое присутствие путем принятия стратегических планов, таких как сотрудничество, слияния, поглощения и политическая поддержка. Организации сосредоточены на инновациях в своей линейке продуктов для обслуживания огромного населения в различных регионах.

Некоторые из видных игроков, работающих на рынке моллюсков, включают

• Asian Seafood Corporation
• Sunnyvale Seafood
• Northeast Seafood
• Domstein AS
• Thai Union Group PLC
• Young's Seafood Limited
• East Coast Shellfish Growers Association
• Mowi ASA
• Wellfleet Shellfish Company
• Sirena
• ZONECO
• LiaoYu Group

Последние разработки

• В феврале 2018 года компания Van Cleve Seafood Company представила продукт из краба, который можно разогреть и залить. Продукт из пряного краба позволяет компании удовлетворять возросший спрос на готовые к употреблению морепродукты.
• В ноябре 2017 года Young's Seafood Ltd. расширила свое присутствие на рынке замороженных морепродуктов, запустив три новые линии по производству моллюсков в Соединенном Королевстве.

Область отчета

Рынок моллюсков, по категориям

Тип

• Устрицы
• Крабы
• Креветки
• Лобстеры
• Креветки

Распределение Канал

• Супермаркеты/гипермаркеты
• Магазины у дома
• Специализированные магазины
• Интернет-розница

Регион

• Северная Америка
• Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Южная Америка
• Ближний Восток и Африка

Вывод

В заключение следует отметить, что рынок моллюсков продолжает демонстрировать устойчивый рост, обусловленный ростом потребительского спроса на здоровые и устойчивые источники белка, ростом располагаемых доходов и расширением сетей торговли морепродуктами. Несмотря на проблемы, связанные с экологическими проблемами, соблюдением нормативных требований и сбоями в цепочке поставок, рынок готов к дальнейшему расширению, особенно в странах с развивающейся экономикой, где растет потребление морепродуктов. Чтобы извлечь выгоду из возможностей в этом динамичном рыночном ландшафте, заинтересованным сторонам отрасли рекомендуется инвестировать в технологические достижения, устойчивые методы аквакультуры, инновационные продукты и стратегические партнерства для повышения конкурентоспособности и удовлетворения меняющихся предпочтений потребителей.

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобрести этот отчет

Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долл. США) для каждого сегмента и подсегмента Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширения бизнеса и приобретения за последние пять лет профилируемых компаний Расширенные профили компаний, включающие обзор компании, аналитику компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий (которые включают возможности и драйверы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов) Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера Предоставляет понимание рынка с помощью сценария динамики рынка цепочки создания стоимости, вместе с возможностями роста рынка в ближайшие годы 6-месячная поддержка аналитиков после продажи

Настройка отчета

В случае возникновения каких-либо проблем свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.