Размер и прогноз рынка концентрата функционального сывороточного протеина

Размер рынка концентрата функционального сывороточного протеина в 2021 году оценивался в 10,07 млрд долларов США и, по прогнозам, достигнет 22,88 млрд долларов США к 2030 году, увеличившись со CAGR в 9,54% с 2022 по 2030 год.

Растущая тенденция использования сывороточных протеинов в качестве пищевой добавки для здоровья и благополучия, быстрорастущая пищевая промышленность и их использование в закусках и молочных продуктах, выпечке и кондитерских изделиях, а также в детских смесях, вероятно, будут движущей силой рынка в прогнозируемые годы. Отчет о глобальном рынке концентрата функционального сывороточного протеина дает целостную оценку рынка. Отчет предлагает всесторонний анализ ключевых сегментов, тенденций, движущих сил, ограничений, конкурентной среды и факторов, которые играют существенную роль на рынке.

Определение глобального рынка концентрата функционального сывороточного протеина

Сывороточный протеин — это белок, присутствующий в сыворотке, которая представляет собой водянистую часть молока, отделяемую от творога при изготовлении сыра. Он содержит 20 незаменимых аминокислот и обладает несколькими функциональными, биологическими и питательными свойствами. Это диетическая добавка, имеющая самую высокую пищевую ценность среди всех присутствующих пищевых белков. Функциональные сывороточные белки в основном используются в пищевой промышленности в качестве белковых напитков и батончиков, пищевых добавок для здорового питания, соусов, выпечки, детских смесей, супов, заправок для салатов, молочных десертов, смесей для спортивных напитков и мясных продуктов.

Он производится с использованием процесса ультрафильтрации. Порошки, полученные путем сушки ретентатов с использованием этого процесса, называются концентратами сывороточного белка. Сывороточный белок является натуральным пищевым ингредиентом и улучшает многие пищевые продукты благодаря своей пищевой ценности. Они обеспечивают различные преимущества, такие как снижение тяги к еде, сжигание жира, снижение стресса и укрепление иммунитета.

Обзор глобального рынка концентрата функционального сывороточного протеина

Растущая тенденция использования сывороточных протеинов в качестве пищевой добавки для здоровья и благополучия, а также их использование в закусках и молочных продуктах, выпечке и кондитерских изделиях, а также в детских смесях, вероятно, будет стимулировать рынок в течение прогнозируемых лет. Многочисленные преимущества сывороточных протеинов для здоровья наряду с их способностью повышать производительность будут оказывать влияние на рынок в ближайшие годы. Кроме того, рост осведомленности о здоровье, увеличение располагаемых доходов и быстрорастущая пищевая промышленность являются факторами, которые, как ожидается, будут подпитывать рынок.

Кроме того, несколько применений функциональных сывороточных протеинов в индустрии личной гигиены и спрос на готовые к употреблению напитки из-за строгой рабочей культуры будут стимулировать рынок в течение прогнозируемого периода. Существуют определенные ограничения и проблемы, которые могут помешать росту рынка. Более высокие производственные затраты и побочные эффекты, вызванные высокой дозировкой почему белков, такие как тошнота, вздутие живота, снижение аппетита, учащенное дефекация, головная боль, спазмы и т. д. Усталость — это фактор, который может сдерживать рост рынка.

Глобальный рынок функционального концентрата сывороточного протеинаанализ сегментации

Глобальный рынок функционального концентрата сывороточного протеина сегментирован по продукту, применению и географии.

Рынок функционального концентрата сывороточного протеина, по продуктам

• Концентрат сывороточного протеина (WPC)
• Изолят сывороточного протеина (WPI)
• Гидролизованный сывороточный протеин (HWP)

В зависимости от продукта рынок делится на концентрат сывороточного протеина (WPC), изолят сывороточного протеина (WPI) и гидролизованный сывороточный протеин (HWP). Ожидается, что концентрат сывороточного протеина (WPC) займет наибольшую долю рынка благодаря таким факторам, как простота производства и доступность, а также более низкая стоимость по сравнению с изолятами и гидролизатами. WPC также можно использовать в качестве ароматизатора в продуктах питания и напитках, в качестве эмульгатора, пенообразователя и водосвязывающего агента.

Рынок функционального концентрата сывороточного протеина по области применения

• Детские смеси
• Выпечка и кондитерские изделия
• Продукты питания и напитки
• Закуски
• Молочные продукты

В зависимости от области применения рынок делится на детские смеси, выпечку и кондитерские изделия, продукты питания и напитки, закуски и молочные продукты. Продукты питания и напитки Прогнозируется, что напитки будут удерживать наиболее значительный среднегодовой темп роста в прогнозируемый период из-за растущего потребления протеиновых напитков, растущего спроса на здоровые продукты питания и растущей популярности продуктов питания и напитков, содержащих белки, в фитнесе и спортивных мероприятиях.

Рынок функционального концентрата сывороточного протеина по географии

• Северная Америка
• Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Остальной мир

На основе регионального анализа глобальный рынок функционального концентрата сывороточного протеина классифицируется на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и Остальной мир. Наибольшая доля на рынке будет принадлежать Азиатско-Тихоокеанскому региону из-за увеличения потребления пищевых добавок и функциональных продуктов питания, увеличения потребительских расходов и роста потребления растительных белков, таких как гороховые белки и соевые белки, которые дешевле по стоимости.

Ключевые игроки

Отчет об исследовании «Глобальный рынок концентрата функционального сывороточного протеина» предоставит ценную информацию с акцентом на мировой рынок. Основными игроками на рынке являются The Milky Whey, Arla Foods, Davisco Food, Milk Specialities, Glanbia, Hilmar Cheese, Arla Foods AMBA, Grande Custom Ingredients, Glanbia Nutritionals, Global Dairy Network, Hilmar Ingredients, Groupe Lactalis, Lactalis.Раздел о конкурентной среде также включает ключевые стратегии развития, долю рынка и анализ рыночного рейтинга вышеупомянутых игроков во всем мире.

Ключевые события

• В декабре 2020 года компания Cargill добавила гороховый белок в свое европейское предложение ингредиентов. Этот выпуск продукта дал Cargill доступ к индустрии горохового белка.
• В сентябре 2020 года ADM добавила текстурированные пшеничные и гороховые белки в свое предложение белков. Эти белки с высокой функциональностью усиливают текстуру мяса у заменителей мяса. Этот новый запуск укрепил позицию ADM как мирового лидера в производстве растительного белка.
• В ноябре 2020 года Ingredion приобрела 100% акций Verdient Foods (Ванской, Саскачеван). Благодаря добавлению двух производственных площадок в Канаде это приобретение позволило увеличить чистые продажи и улучшить производственные возможности Ingredion.
• В апреле 2019 года Saputo Inc. приобрела Dairy Crest Group PLC, компанию по производству молочных продуктов, расположенную в Великобритании. Первая совершила сделку с целью расширения своего международного присутствия.

Область отчета

Самые популярные отчеты

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы• Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента• Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке• Анализ по географии, выделяющий потребление продукта/услуги в регионе, а также как указание факторов, которые влияют на рынок в каждом регионе • Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширение бизнеса и приобретения за последние пять лет для компаний, представленных в профиле • Обширные профили компаний, включающие обзор компании, аналитику компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка • Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий, которые включают возможности и драйверы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов • Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера • Предоставляет понимание рынка с помощью цепочки создания стоимости • Сценарий динамики рынка, а также возможности роста рынка в ближайшие годы • 6-месячная поддержка аналитиков после продажи

Настройка отчета

• В случае возникновения каких-либо проблем свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.