Размер и прогноз рынка свежего молока

Размер рынка свежего молока оценивался в 65,5 млрд долларов США в 2023 году и, по прогнозам, достигнет 100,3 млрд долларов США к 2030 году, растущий со CAGR в 5,4% в течение прогнозируемого периода 2024-2030 годов.

Рынок свежего молока охватывает производство, распределение и потребление непастеризованного, необработанного молока, полученного непосредственно от молочных животных, в первую очередь коров, коз и овец. Этот рынок включает различные виды свежего молока, такие как цельное молоко, обезжиренное молоко и ароматизированное молоко, а также органические и традиционные варианты. Свежее молоко — это основной продукт питания, известный своей питательной ценностью, в том числе необходимыми витаминами, минералами и белками, что делает его основным компонентом рациона питания во всем мире.

Движущие силы мирового рынка свежего молока

Движущие силы рынка свежего молока могут зависеть от различных факторов. К ним могут относиться

• Осознание здоровья Все больше потребителей, которые беспокоятся о своем здоровье, отдают предпочтение свежему молоку из-за его высокого содержания белка, кальция и витаминов.
• Рост населенияПоскольку население мира растет, особенно в развивающихся странах, все больше людей будут покупать свежие молочные продукты.
• УрбанизацияВ результате тенденций к урбанизации все больше людей выбирают свежее молоко вместо упакованных альтернатив как удобную и здоровую альтернативу своему рациону.
• Рост располагаемого доходаПо мере улучшения экономики развивающихся рынков потребители теперь могут покупать молочные продукты класса люкс, что увеличивает спрос на свежее молоко.
• Предпочтения потребителей в отношении натуральных продуктовПоскольку растет осведомленность потребителей об искусственных добавках и консервантах в обработанных пищевых продуктах, растет спрос на свежее молоко, поскольку потребители отдают предпочтение натуральным и органическим продуктам. продукты.
• Разнообразные предложения продуктов Новые инновационные продукты, такие как ароматизированные и обогащенные сорта свежего молока, привлекают большую клиентскую базу и стимулируют расширение рынка.
• Тенденции в области здоровья и благополучия Спрос на свежее молоко как напиток, богатый питательными веществами, обусловлен растущей популярностью низкоуглеводных и высокобелковых диет, а также растущим акцентом на здоровье и благополучии.
• Правительственные инициативы Расширению рынка также способствуют поддерживающая государственная политика и программы, которые поддерживают молочное животноводство, повышают производительность производства молока и гарантируют соблюдение требований безопасности пищевых продуктов.
• Расширение розничной торговли Доступность свежего молока для потребителей увеличивается за счет расширения современных розничных каналов, таких как супермаркеты и гипермаркеты, что стимулирует рост рынка.
• Культурные факторы В некоторых местах, особенно там, где традиционно потребляются молочные продукты, постоянный спрос на свежее молоко из-за культурных предпочтений в отношении свежих молочных продуктов.

Ограничения на мировом рынке свежего молока

Несколько факторов могут выступать в качестве ограничений или проблем для рынка свежего молока. К ним могут относиться

• Конкуренция со стороны альтернатив на растительной основе Поскольку заменители молока на растительной основе, такие как овсяное, соевое и миндальное молоко, набирают обороты, они представляют угрозу для традиционного рынка свежего молока, предоставляя потребителям варианты без молочных продуктов.
• Непереносимость лактозы Поскольку это состояние становится все более распространенным среди потребителей, рыночный потенциал свежего молока ограничивается, поскольку те, у кого оно есть, могут искать другие молочные продукты или сокращать потребление.
• Волатильность цен на сырое молоко Изменения в стоимости сырого молока из-за погоды, цен на корма и перебоев в цепочке поставок могут повлиять на прибыль производителей молочной продукции и вызвать волатильность цен на рынке свежего молока.
• Экологические проблемы Экологические проблемы молочной промышленности, такие как выбросы парниковых газов, водопользование и деградация земель, могут повлиять на мнение потребителей и привести к переходу к более экологически чистым и устойчивым продуктам. варианты.
• Заблуждения о здоровье Заблуждения о влиянии потребления молочных продуктов на здоровье, такие как опасения по поводу содержания насыщенных жиров и ассоциации с определенными заболеваниями, могут снизить спрос на свежее молоко среди некоторых сегментов потребителей.
• Проблемы упаковки и дистрибуции Проблемы со свежестью и охлаждением продукта, а также проблемы с упаковкой, дистрибуцией и транспортной логистикой могут привести к росту затрат и создать логистические трудности для поставщиков свежего молока.
• Нормативные ограничения Жесткие правила, касающиеся производства, переработки и маркировки молока, вместе с критериями безопасности и качества, могут повысить стоимость соответствия и помешать более мелким производителям выйти на рынок.
• Изменение диетического выбора Спрос на свежие молочные продукты может снизиться в результате изменений в диетическом выборе потребителей в сторону немолочных или растительных диет, вызванных моральными, экологическими или медицинскими соображениями. опасения.
• Скоропортящиеся свойства Поскольку свежее молоко быстро портится, с ним необходимо правильно обращаться и хранить его. Это может быть сложно для клиентов и продавцов, что увеличивает риск отходов и неэффективности в цепочке поставок.
• Экономическая неопределенность Рецессии и спады могут повлиять на потребительские привычки, что может снизить спрос на высококачественные или дорогие продукты питания, такие как свежее молоко.

Анализ сегментации мирового рынка свежего молока

Мировой рынок свежего молока сегментирован на основе типа продукта, канала сбыта, типа упаковки и географии.

Рынок свежего молока по типу продукта

• Цельное молокосвежее молоко с более высоким содержанием жира, как правило, около 3,5-4% жира.
• Обезжиренное молокосвежее молоко с пониженным содержанием жира, как правило, менее 0,5% жира.
• Обезжиренное молокосвежее молоко с умеренным содержанием жира содержание, как правило, от 1 до 2% жира.
• Органическое молокосвежее молоко, произведенное без синтетических пестицидов, удобрений или гормонов, привлекательное для потребителей, ищущих натуральные и экологически чистые варианты.

Рынок свежего молока, по каналу сбыта

• Супермаркеты/гипермаркетысвежие молочные продукты, продаваемые через крупные розничные сети, предлагающие удобство и широкий ассортимент продукции.
• Магазины у домасвежее молоко, доступное в небольших магазинах по соседству для быстрой и легкой покупки.
• Интернет-розницасвежее молоко, продаваемое через платформы электронной коммерции, что обеспечивает удобство и доступность для потребителей, которые предпочитают совершать покупки в Интернете.
• Специализированные магазинысвежие молочные продукты, предлагаемые в специализированных магазинах, специализирующихся на органических или ремесленных молочных продуктах.

Рынок свежего молока, по упаковке Тип

• Картонные коробкиСвежее молоко упаковано в картонные коробки для удобного хранения и транспортировки.
• Пластиковые бутылкиСвежее молоко упаковано в пластиковые бутылки, часто доступные в различных размерах для удовлетворения различных потребностей потребителей.
• Стеклянные бутылкиПремиальные свежие молочные продукты упакованы в стеклянные бутылки, привлекательные для потребителей, обеспокоенных экологической устойчивостью и качеством продукции.
• ПакетыСвежие молочные продукты упакованы в пакеты, предлагающие гибкость и удобство в хранении и обращении.

Рынок свежего молока по географии

• Северная Америкарыночные условия и спрос в Соединенных Штатах, Канаде и Мексике.
• Европаанализ рынка свежего молока в европейских странах.
• Азиатско-Тихоокеанский регионсосредоточение на таких странах, как Китай, Индия, Япония, Южная Корея и другие.
• Ближний Восток и АфрикаИзучение динамики рынка в регионах Ближнего Востока и Африки.
• Латинская АмерикаОхват рыночных тенденций и событий в странах Латинской Америки.

Ключевые игроки

Основными игроками на рынке свежего молока являются

• Fonterra
• Nestlé
• Danone
• Yili Group
• Mengniu Dairy
• Saputo Products
• Arla Foods
• FrieslandCampina
• Lactalis Group
• Sodiaal
• Dean Foods
• China Mengniu Dairy Company

Область отчета

Мнение аналитика

Глобальный рынок свежего молока готов к устойчивому росту, обусловленному несколькими факторами, включая повышение осведомленности потребителей о питательных преимуществах свежего молока, рост располагаемых доходов в странах с развивающейся экономикой и растущий спрос на молочные продукты с минимальной обработкой. Кроме того, тенденция к органическим и натуральным продуктам питания еще больше подпитывает расширение рынка. Однако такие проблемы, как строгие правила, регулирующие методы ведения молочного животноводства, колебания цен на сырое молоко и появление альтернатив молоку на растительной основе, создают потенциальные препятствия для роста рынка. Тем не менее, стратегические инициативы ключевых игроков рынка по внедрению инновационных форматов упаковки, улучшению сетей дистрибуции и диверсификации продуктовых портфелей, как ожидается, создадут прибыльные возможности на рынке свежего молока в течение прогнозируемого периода.

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

• Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы• Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента• Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке• Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе• Конкурентная среда, которая включает рейтинг основных игроков на рынке, а также новые запуски услуг/продуктов, партнерства, расширения бизнеса и поглощения за последние пять лет для компаний, представленных в профиле• Обширные профили компаний, включающие обзор компании, аналитику компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка• Текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий (включая возможности и движущие силы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов• Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера• Предоставляет понимание рынка с помощью цепочки создания стоимости• Сценарий динамики рынка, а также возможности роста рынка в ближайшие годы• 6-месячная поддержка аналитиков после продажи

Настройка отчета

• В случае возникновения каких-либо проблем свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.