Оценка рынка ароматизированного молока – 2024–2031 гг.

Рост потребительского спроса на вкусные и удобные молочные продукты стимулирует распространение ароматизированного молока. Растущая урбанизация и напряженный образ жизни увеличивают спрос на готовые к употреблению напитки, что приводит к тому, что размер рынка превысит 58,6 млрд долларов США в 2024 году и достигнет оценки около 90,5 млрд долларов США к 2031 году.

В дополнение к этому, рост супермаркетов, гипермаркетов и каналов интернет-торговли делает ароматизированное молоко более доступным для более широкой аудитории, что позволяет рынку расти сосреднегодовым темпом роста 5,6% с 2024 по 2031 год.

Рынок ароматизированного молокаопределение/обзор

Ароматизированное молоко — это молочный напиток, изготавливаемый путем добавления ароматизаторов, подсластителей и иногда дополнительных ингредиентов к обычному молоку. Он поставляется с различными вкусами, такими как шоколад, клубника, ваниль и более экзотические варианты. Этот продукт доступен в разных формах, включая готовые к употреблению бутылки, картонные коробки и порошки, которые можно смешивать с молоком. Ароматизированное молоко сохраняет питательные преимущества обычного молока, включая необходимые витамины и минералы, при этом обеспечивая более привлекательный вкус, особенно для детей и молодых людей.

Ароматизированное молоко широко потребляется как освежающий напиток и пользуется популярностью среди детей, подростков и взрослых. Его часто используют в качестве питательного перекуса или замены приема пищи, обеспечивая удобный источник энергии и необходимых питательных веществ. Школы, кафе и сети быстрого питания часто предлагают ароматизированное молоко в качестве части своих вариантов напитков. Кроме того, ароматизированное молоко используется в кулинарии, например, в смузи, десертах и выпечке, где оно добавляет как вкус, так и пищевую ценность.

Как растущая популярность перекусов на ходу увеличит распространение ароматизированного молока?

Растущая популярность перекусов на ходу и полуфабрикатов стимулирует рост рынка. FDA сообщило о 12%-ном росте продаж ароматизированного молока через магазины у дома в период с 2019 по 2023 год. Бюро статистики труда США отметило 15%-ный рост потребления ароматизированных молочных напитков вне дома в период с 2018 по 2023 год. Этот сдвиг в поведении потребителей привел к инновациям в упаковке и формулах продуктов. В январе 2024 года компания Danone объявила о планах расширить свой портфель ароматизированного молока RTD за счет инновационных вкусов и упаковки. В феврале 2024 года бренд Fairlife компании Coca-Cola запустил новую линейку ароматизированных молочных продуктов длительного хранения, предназначенных для торговых автоматов и магазинов у дома.

Рост располагаемого дохода на развивающихся рынках стимулирует потребление. Министерство статистики Индии отметило 25%-ный рост продаж ароматизированного молока в период с 2020 по 2024 год. Национальное бюро статистики Китая сообщило о 30%-ном увеличении расходов на душу населения на молочные продукты, включая ароматизированное молоко, в период с 2019 по 2023 год. Этот рост привлек значительные инвестиции как от местных, так и от международных игроков. В феврале 2024 года компания Amul представила свою стратегию по удвоению мощностей по производству ароматизированного молока в ответ на растущий спрос в городах 2-го и 3-го уровней. Между тем, Fonterra объявила в мае 2024 года о создании совместного предприятия с местной китайской молочной компанией для производства и распространения ароматизированных молочных продуктов по всему материковому Китаю.

Ограничит ли растущая обеспокоенность по поводу последствий для здоровья добавленных сахаров и искусственных ингредиентов ароматизированного молока его применение?

Одним из существенных ограничений на рынке ароматизированного молока является растущая обеспокоенность по поводу последствий для здоровья добавленных сахаров и искусственных ингредиентов. Многие ароматизированные молочные продукты содержат высокий уровень сахара, что может способствовать ожирению, диабету и другим проблемам со здоровьем. По мере того как потребители становятся более заботящимися о своем здоровье, все большее предпочтение отдается натуральным и низкосахарным альтернативам. Этот сдвиг в восприятии потребителей в сторону более здоровых вариантов создает проблему для традиционных ароматизированных молочных продуктов, вкус которых зависит от сахара.

Рынок ароматизированного молока сталкивается с жесткой конкуренцией со стороны различных альтернативных напитков, включая растительное молоко, ароматизированную воду и спортивные напитки. Эти альтернативы часто позиционируются как более здоровые или более экологичные варианты, привлекательные для широкого круга потребителей, особенно тех, у кого есть диетические ограничения или предпочтения веганским и безлактозным продуктам. Распространение этих альтернатив на рынке может ограничить потенциал роста ароматизированного молока, поскольку потребители диверсифицируют свой выбор напитков.

Чувствительность потребителей к цене, особенно на развивающихся рынках, также может выступать в качестве сдерживающего фактора для рынка ароматизированного молока. Ароматизированное молоко часто воспринимается как продукт премиум-класса по сравнению с обычным молоком, что может сделать его менее доступным для чувствительных к цене потребителей. Экономические факторы, такие как инфляция, изменения в располагаемом доходе и экономические спады, могут дополнительно повлиять на потребительские расходы на неосновные продукты питания и напитки, включая ароматизированное молоко. Кроме того, колебания стоимости сырья, такого как молоко и ароматизаторы, могут влиять на ценообразование и прибыльность производителей, создавая проблему для роста рынка.

Проницательность по категориям

Будет ли рост внедрения свежего ароматизированного молока способствовать росту рынка ароматизированного молока?

Прогнозируется, что свежее ароматизированное молоко будет занимать значительную долю рынка из-за предполагаемой пользы для здоровья и превосходного вкуса. По данным Министерства сельского хозяйства США, продажи свежего ароматизированного молока выросли на 22% с 2019 по 2023 год, опередив альтернативы длительного хранения. Опрос потребителей, проведенный FDA в 2022 году, показал, что 68% респондентов предпочитают свежее ароматизированное молоко вариантам UHT. Эта тенденция побудила крупных игроков вкладывать значительные средства в инфраструктуру холодильной цепи и местные производственные мощности. В январе 2024 года Dean Foods объявила об инвестициях в размере 100 миллионов долларов США в расширение своих мощностей по производству свежего ароматизированного молока в пяти штатах. Одновременно с этим в марте 2024 года Organic Valley запустила новую линейку свежего ароматизированного молока от коров травяного откорма, ориентированную на потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Рост премиальных и ремесленных молочных продуктов со свежими ароматизированными продуктами стимулирует рост рынка. Бюро статистики труда США сообщило о 35%-ном увеличении потребительских расходов на премиальные молочные продукты, включая свежее ароматизированное молоко, в период с 2020 по 2024 год. Местные и региональные молочные заводы извлекли выгоду из этой тенденциипо данным Американской ассоциации производителей молочной продукции, количество мелких производителей свежего ароматизированного молока выросло на 15% с 2021 по 2023 год. В ответ на этот сдвиг Danone приобрела три региональных бренда свежего молока в апреле 2024 года, чтобы укрепить свои позиции в премиальном сегменте. Тем временем Kroger расширил свою линейку органического свежего ароматизированного молока Simple Truth четырьмя новыми вкусами в мае 2024 года.

Какие факторы способствуют продажам ароматизированного молока в супермаркетах и гипермаркетах?

Супермаркеты и гипермаркеты являются основными каналами сбыта ароматизированных молочных продуктов, занимая основную долю рынка. Согласно ежегодному исследованию розничной торговли Бюро переписи населения США, на эти форматы розничной торговли пришлось 62% продаж ароматизированного молока в 2023 году по сравнению с 54% в 2019 году. Министерство сельского хозяйства США сообщило, что средняя площадь полок, отведенная для ароматизированного молока в супермаркетах, увеличилась на 15% в период с 2020 по 2024 год. Это доминирование обусловлено такими факторами, как широкий ассортимент продукции, конкурентоспособные цены и удобный процесс покупок. В ответ на эту тенденцию Walmart объявил в феврале 2024 года о партнерстве с крупными производителями молочной продукции с целью расширения предложения ароматизированного молока на 30% во всех магазинах. Аналогичным образом Kroger запустила эксклюзивную линейку премиальных ароматизированных молочных продуктов в апреле 2024 года, доступных только в их супермаркетах и гипермаркетах.

Рост продаж ароматизированных молочных продуктов под собственной торговой маркой в супермаркетах и гипермаркетах стимулирует рост рынка. Данные Nielsen показали, что продажи ароматизированного молока под собственной торговой маркой в этих розничных форматах выросли на 28% с 2021 по 2023 год, опередив продажи фирменных продуктов. Институт маркетинга продуктов питания сообщил, что 72% потребителей покупали молочные продукты под собственной торговой маркой, включая ароматизированное молоко, в супермаркетах в 2023 году по сравнению с 63% в 2020 году. Этот сдвиг побудил ритейлеров вкладывать значительные средства в разработку продуктов и маркетинг собственных брендов. В марте 2024 года Target расширила свою линейку ароматизированного молока Good & Gather шестью новыми вкусами и улучшенными рецептурами. Бренд Costco Kirkland Signature представил ряд органических ароматизированных вариантов молока в мае 2024 года, доступных исключительно в их складских магазинах.

Получите доступ к методологии отчета о рынке ароматизированного молока

Страновые/региональные знания

Повлияют ли рост располагаемых доходов и урбанизация на распространение ароматизированного молока в Азиатско-Тихоокеанском регионе?

Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на рынке ароматизированного молока. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), в 2023 году на регион пришлось 45% мирового потребления ароматизированного молока по сравнению с 38% в 2019 году. Национальное бюро статистики Китая сообщило о росте продаж ароматизированного молока на 32% в период с 2020 по 2024 год. Этот рост обусловлен ростом располагаемых доходов, урбанизацией и изменением пищевых привычек. В ответ на эту тенденцию компания Nestlé в марте 2024 года объявила об инвестициях в размере 500 миллионов долларов США для расширения своих мощностей по производству ароматизированного молока в пяти странах Азиатско-Тихоокеанского региона. Аналогичным образом компания Fonterra в апреле 2024 года запустила новую линейку премиальных ароматизированных молочных продуктов, предназначенных для азиатских потребителей.

Индия стала ключевым игроком на рынке ароматизированного молока в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Министерство пищевой промышленности Индии сообщило, что рынок ароматизированного молока в стране вырос в среднем на 24% в год с 2019 по 2023 год. По данным Национального совета по развитию молочной промышленности, потребление ароматизированного молока в Индии увеличилось на 38% в период с 2020 по 2024 год. Этот рост объясняется повышением осведомленности о здоровье и популярностью молочных продуктов с добавленной стоимостью. В феврале 2024 года компания Amul объявила о планах удвоить свои мощности по производству ароматизированного молока в Индии к 2026 году. Тем временем в мае 2024 года компания Mother Dairy представила новую линейку функциональных ароматизированных молочных продуктов, обогащенных аюрведическими ингредиентами, ориентированную на потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Будут ли инновации в области ароматизаторов и рецептур ароматизированного молока в Северной Америке стимулировать рост рынка?

Рынок ароматизированного молока в Северной Америке продемонстрировал значительный рост в последние годы. По данным Министерства сельского хозяйства США, потребление ароматизированного молока в США выросло на 15% в период с 2020 по 2024 год. Статистическое управление Канады сообщило о 12%-ном росте продаж ароматизированного молока по всей Канаде с 2021 по 2023 год. Этот рост обусловлен ростом осознания своего здоровья и спросом на удобные, питательные напитки. В ответ на эту тенденцию компания Dean Foods в феврале 2024 года запустила новую линейку обогащенного белком ароматизированного молока, ориентированную на любителей фитнеса. Аналогичным образом, в апреле 2024 года компания Dairy Farmers of America представила ряд вариантов ароматизированного молока без лактозы, ориентированных на растущую базу потребителей с непереносимостью лактозы.

Инновации во вкусах и рецептурах стимулируют расширение рынка в Северной Америке. FDA сообщило о 25%-ном увеличении числа регистраций новых ароматизированных молочных продуктов с 2022 по 2024 год. Опрос Национального совета по молочной промышленности показал, что 58% американских потребителей были заинтересованы в том, чтобы попробовать уникальные ароматизированные сорта молока в 2023 году. Этот потребительский спрос привел к появлению новых вкусов и функциональных добавок. В марте 2024 года Fairlife объявила о запуске ограниченной серии ароматизированного молока, вдохновленного десертами, включая варианты тирамису и пирога баноффи. Organic Valley выпустила линейку ароматизированного молока с адаптогенами в мае 2024 года, нацеленную на потребительский сегмент, ориентированный на здоровый образ жизни.

Конкурентная среда

Рынок ароматизированного молока — это динамичное и конкурентное пространство, характеризующееся разнообразным кругом игроков, борющихся за долю рынка. Эти игроки стремятся укрепить свое присутствие посредством принятия стратегических планов, таких как сотрудничество, слияния, поглощения и политическая поддержка.

Организации сосредоточены на обновлении своей линейки продуктов для обслуживания огромного населения в различных регионах. Некоторые из видных игроков, работающих на рынке ароматизированного молока, включают

• Nestlé SA
• Danone SA
• Arla Foods
• Dean Foods
• Fonterra Co-operative Group
• Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (Amul)
• The Hershey Company
• Dairy Farmers of America, Inc.
• Saputo, Inc.
• Almarai Company
• Inner Mongolia Yili Industrial Group Co., Ltd.
• Mengniu Dairy Company Limited
• Meiji Holdings Co., Ltd.
• Parmalat SpA
• Royal FrieslandCampina NV
• China Modern Dairy Holdings Ltd.
• Brownes Dairy
• Morinaga Milk Industry Co., Ltd.
• Fairlife, LLC
• Shamrock Farms

Последние разработки

• В январе 2024 года компания Coca-Cola объявила о сотрудничестве с известным шеф-поваром с целью создания авторских вкусов для своего ассортимента ароматизированного молока, сосредоточившись на премиальных предложениях на рынке.
• В ноябре 2023 года компания Dairy Farmers of America заключила партнерское соглашение с фирмой, занимающейся вопросами устойчивого развития, с целью усовершенствования экологичных упаковочных решений для своих ароматизированных молочных продуктов с целью снижения воздействия на окружающую среду.
• В сентябре 2023 года компания Yili Group расширила свой ассортимент ароматизированного молока за счет инновационных дизайнов упаковки, которые увеличивают срок годности и удобство для потребителей на городских рынках.

Область отчета

Рынок ароматизированного молока по категориям

Продукт

• Ароматизированное молоко с длительным сроком хранения
• Свежее ароматизированное молоко

Применение

• Супермаркеты и гипермаркеты
• Независимые розничные торговцы
• Магазины у дома

Регион

• Северная Америка
• Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Южная Америка
• Ближний Восток и Африка

Методология исследования рынка

Чтобы узнать больше о методологии исследования и других аспектах исследования, свяжитесь с нашим .

Причины приобретения этого отчета

Качественный и количественный анализ рынка на основе сегментации, включающей как экономические, так и неэкономические факторы Предоставление данных о рыночной стоимости (млрд долларов США) для каждого сегмента и подсегмента Указывает регион и сегмент, которые, как ожидается, будут демонстрировать самый быстрый рост, а также будут доминировать на рынке Анализ по географии, подчеркивающий потребление продукта/услуги в регионе, а также указывающий факторы, влияющие на рынок в каждом регионе Конкурентная среда, которая включает рейтинг рынка основных игроков, а также запуск новых услуг/продуктов, партнерства, расширения бизнеса и приобретения за последние пять лет профилированных компаний Обширные профили компаний, включающие обзор компании, аналитические данные о компании, сравнительный анализ продуктов и SWOT-анализ для основных игроков рынка текущие и будущие рыночные перспективы отрасли с учетом последних событий (включая возможности и движущие силы роста, а также проблемы и ограничения как развивающихся, так и развитых регионов). Включает углубленный анализ рынка с различных точек зрения с помощью анализа пяти сил Портера. Предоставляет представление о рынке с помощью сценария динамики рынка цепочки создания стоимости, а также возможностей роста рынка в ближайшие годы. 6-месячная поддержка аналитиков после продажи.

Настройка отчета

В случае возникновения каких-либо вопросов свяжитесь с нашей командой по продажам, которая обеспечит выполнение ваших требований.