Tamanho e previsão do mercado de máquinas de fatiar carne

O tamanho do mercado de máquinas de fatiar carne foi avaliado em US$ 1,7 bilhão em 2023 e está projetado para atingir US$ 2,3 bilhões até 2030, crescendo a um CAGR de 5,7% durante o período de previsão de 2024-2030.

As regulamentações de segurança para equipamentos sofisticados, a premiumização de produtos cárneos e um alto aumento na demanda por carne processada devem impulsionar o mercado de máquinas de fatiar carne nos anos previstos. O relatório do mercado global de máquinas de fatiar carne fornece uma avaliação holística do mercado. O relatório oferece uma análise abrangente dos principais segmentos, tendências, motivadores, restrições, cenário competitivo e fatores que desempenham um papel substancial no mercado.

Definição global do mercado de máquinas de fatiar carne

Um fatiador de carne é uma ferramenta usada em delicatessens e açougues para fatiar carne, salsichas, queijo e outros produtos de delicatessen. Também é conhecido como fatiador, fatiador de delicatessen ou máquina de fatiar. É fácil em comparação com a faca simples. O fatiador de carne mantém a textura da comida intacta. Existem dois tipos de fatiadores, incluindo Máquina de fatiar automática e Máquina de fatiar semiautomática. Várias aplicações de fatiamento de carne são supermercados, restaurantes, plantas de processamento de carne e outros. Ajuda principalmente na conversão de matérias-primas em itens alimentares usando várias ferramentas químicas e físicas.

É feito principalmente de aço inoxidável. Vários tipos de equipamentos de processamento de carne estão disponíveis no mercado, como resfriadores, moedores, assadores, cortadores, enchedores, cortadores, amaciadores, liquidificadores, defumadores, fritadeiras, secadores, misturadores, separadores, fatiadores, homogeneizadores, alimentadores e fornos. Este equipamento tem aplicações em diferentes indústrias, como granjas avícolas, indústria de frutos do mar, indústria de laticínios e muito mais. Em termos de tipo de carne, o mercado é bifurcado em carneiro processado, carne de porco processada, carne bovina processada e outros. Com base no tipo de produto, o mercado é subdividido em carne crua cozida, salsichas cruas fermentadas, carne curada, carne seca, carne fresca processada, carne pré-cozida e outros.

Visão geral do mercado global de máquinas de fatiar carne

Os crescentes investimentos na automação de máquinas de processamento de carne em países como Japão, Índia, Reino Unido, Alemanha e EUA provavelmente estimularão a demanda por equipamentos de fatiamento de carne. Regulamentações rigorosas sobre venda, comercialização e transporte de carne em condições controladas para evitar deterioração e manutenção adequada dos valores nutricionais devem impulsionar a demanda por equipamentos de processamento de carne. Altos gastos com P&D resultaram no desenvolvimento de novas tecnologias, como a integração de equipamentos usados para diferentes propósitos, incluindo fatiar, misturar e moer em uma máquina, para economizar custos de transferência e manter os níveis de higiene.

Além disso, os equipamentos de fatiamento de carne estão cada vez mais encontrando aplicações em pontos de venda globais de fast-food para atender à demanda do consumidor de maneira adequada, com o menor tempo de operação. Grandes estabelecimentos de fast-food, incluindo KFC, Domino's, McDonald's Corporation e Taco Bell, estão expandindo seus negócios para vários países no mundo todo, impulsionando assim o crescimento do mercado nos próximos anos. Em 2014, a Food & Drug Administration (FDA) dos EUA impôs uma regulamentação sobre o transporte de alimentos humanos e animais, que também estava relacionada a técnicas de processamento de alimentos para governar o transporte adequado de produtos de carne processados e semiprocessados. Isso resultou no desenvolvimento de equipamentos avançados de processamento de carne, que devem impulsionar o crescimento do mercado durante o período previsto.

No entanto, há certas restrições e desafios enfrentados que podem dificultar o crescimento do mercado. Um aumento no custo das matérias-primas pode dificultar o crescimento geral em nível global. No entanto, sua demanda tem visto uma tendência de queda devido ao surto da doença Scrapie em ovelhas e cabras, que afeta seu sistema nervoso e afeta negativamente a qualidade da carne.

Análise de segmentação do mercado global de máquinas de fatiar carne

O mercado global de máquinas de fatiar carne é segmentado com base em produto, aplicação e geografia.

Por produto

• Máquina de fatiar automática• Máquina de fatiar semiautomática

Com base no produto, o mercado é bifurcado em máquina de fatiar automática e máquina de fatiar semiautomática. Espera-se que o segmento de máquina de fatiar automática detenha a maior participação de mercado devido ao aumento da eficiência e à redução da necessidade de espaço em locais de processamento de alimentos.

Por aplicação

• Supermercado• Restaurante• Planta de processamento de carne• Outros

Com base na aplicação, o mercado é bifurcado em supermercado, restaurante, planta de processamento de carne e outros. O segmento de Planta de Processamento de Carne deve ter o maior CAGR no período previsto, pois essas plantas envolvem uma grande quantidade de processos em carne, como fatiar, cortar e moer.

Por Geografia

• América do Norte• Europa• Ásia-Pacífico• Resto do mundo

Com base na análise regional, o Mercado Global de Máquinas de Fatiar Carne é classificado em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e Resto do mundo. A América do Norte liderou o mercado e foi responsável por uma participação de 39,6% da receita global em 2019. A crescente demanda por equipamentos de processamento de carne na região é atribuída ao alto nível de automação usado na indústria de processamento de alimentos. Além disso, a carne é uma das partes mais importantes da refeição na região devido ao seu alto teor de proteína.

Principais Atores no Mercado de Máquinas de Fatiar Carne

O relatório do estudo “Mercado Global de Máquinas de Fatiar Carne” fornecerá uma visão valiosa com ênfase no mercado global. Os principais participantes do mercado são CRM srl, Maja-Maschinenfabrik Hermann Schill GmbH, Food Technology Thielemann, NOCK Maschinenbau GmbH, MINERVA OMEGA GROUP, BS SRL, AGK Kronawitter, Provisur Technologies, Textor Maschinenbau, MAINCA – Equipamientos Carnicos, Industries Castellvall, ABM company, Grasselli, Swedlinghaus, MHS Schneidetechnik GmbH, Dadaux SAS, Foodlogistik Fleischereimaschinen GmbH, Fatosa, Varlet, Torrey.

A seção do cenário competitivo também inclui estratégias de desenvolvimento importantes, participação de mercado e análise de classificação de mercado dos participantes acima mencionados globalmente.

Escopo do relatório do mercado global de máquinas de fatiar carne

Metodologia de pesquisa de mercado

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Razões para adquirir este relatório

• Análise qualitativa e quantitativa do mercado com base na segmentação envolvendo fatores econômicos e não econômicos• Fornecimento de dados de valor de mercado (US$ bilhões) para cada segmento e subsegmento• Indica a região e o segmento que devem testemunhar o crescimento mais rápido, bem como dominar o mercado• Análise por geografia destacando o consumo do produto/serviço na região, bem como indicando os fatores que estão afetando o mercado em cada região• Cenário competitivo que incorpora a classificação de mercado dos principais participantes, juntamente com novos lançamentos de serviços/produtos, parcerias, expansões de negócios e aquisições nos últimos cinco anos das empresas perfiladas• Perfis de empresas abrangentes, compreendendo visão geral da empresa, insights da empresa, produto benchmarking e análise SWOT para os principais participantes do mercado• As perspectivas atuais e futuras do mercado com relação aos desenvolvimentos recentes (que envolvem oportunidades de crescimento e impulsionadores, bem como desafios e restrições de regiões emergentes e desenvolvidas• Inclui análise aprofundada do mercado de várias perspectivas por meio da análise das cinco forças de Porter• Fornece insights sobre o mercado por meio da cadeia de valor• Cenário de dinâmica de mercado, juntamente com oportunidades de crescimento do mercado nos próximos anos• Suporte de analista pós-venda de 6 meses

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