Tamanho e previsão do mercado de equipamentos de esterilização de alimentos

O tamanho do mercado de equipamentos de esterilização de alimentos foi avaliado em US$ 0,9 bilhão em 2024 e deve atingir US$ 1,4 bilhão até 2031, crescendo em um CAGR de 6,36% de 2024 a 2031.

Foco crescente na segurança alimentar, juntamente com a produção sustentável de ingredientes alimentares, aumentando a demanda por equipamentos de esterilização de alimentos. Os fabricantes de processamento de alimentos estão investindo em equipamentos de esterilização para expandir a vida útil desses itens, obedecendo a padrões regulatórios severos, o que deve aumentar as vendas no mercado ao longo dos anos previstos. O relatório Global Food Sterilization Equipment Market fornece uma avaliação holística do mercado. O relatório oferece uma análise abrangente dos principais segmentos, tendências, motivadores, restrições, cenário competitivo e fatores que desempenham um papel substancial no mercado.

Definição do mercado global de equipamentos de esterilização de alimentos

A esterilização de alimentos isola e desativa todas as formas de vida que compreendem agentes biológicos dos produtos alimentícios. Ela erradica diferentes micróbios nas especiarias, bem como nas ervas. A esterilização de alimentos é amplamente realizada por pasteurização, liofilização e falta de hidratação. A esterilização de alimentos é utilizada para tratar todos os tipos de produtos alimentícios, incluindo carne, cerveja, leite, sucos e peixes, entre outros.

Preocupações crescentes com relação à segurança alimentar e uma mudança crescente do consumidor em direção a alimentos enlatados são os principais fatores que impulsionam o crescimento do mercado. Espera-se que os constantes desenvolvimentos tecnológicos na produção de tecnologias de preservação de alimentos não térmicas aumentem o crescimento da indústria. Tecnologias não térmicas, como ultrassom, campos elétricos pulsados, luz ultravioleta e alta pressão hidrostática (HPP), estão sendo amplamente adotadas.

Visão geral do mercado global de equipamentos de esterilização de alimentos

O mercado de equipamentos de esterilização de alimentos é impulsionado por preocupações crescentes sobre a segurança alimentar, juntamente com uma mudança do consumidor em direção a alimentos processados e enlatados em todo o mundo. Tempo de lazer limitado, longas horas de trabalho e estilos de vida agitados aumentaram a dependência da população em alimentos de conveniência. Além disso, a demanda por produtos embalados e bebidas prontas para beber cresceu entre a população trabalhadora. Isso resultou na necessidade de maior segurança, aumentando a demanda por equipamentos de esterilização de alimentos. Investimentos constantes em esterilizadores de baixa temperatura levaram à redução dos tempos de processamento e ao aumento da eficiência de custos, resultando, portanto, no aumento da demanda por equipamentos durante o período previsto.

Além disso, alguns dos fatores que devem dificultar o crescimento do Mercado de Equipamentos de Esterilização de Alimentos são as crescentes preocupações com produtos alimentícios altamente processados e o alto custo dos dispositivos de equipamentos de esterilização de alimentos. Assim, os fabricantes em indústrias de aplicação estão procurando máquinas que aumentem o tempo de atividade, reduzam custos, melhorem a eficiência operacional e minimizem os requisitos de energia e pegada. Fabricantes de equipamentos de esterilização, como produtos Allpax e JBT Corporation, estão se concentrando em fornecer soluções de automação para fabricantes de alimentos processados para atender às suas necessidades de alteração.

Análise de segmentação do mercado global de equipamentos de esterilização de alimentos

O mercado global de equipamentos de esterilização de alimentos é segmentado com base em processo, tecnologia, aplicação e geografia.

Mercado de equipamentos de esterilização de alimentos, por processo

• Esterilização em lote
• Esterilização contínua

Para obter um relatório de mercado resumido por processo-

Com base no processo, o mercado é bifurcado em esterilização em lote e esterilização contínua. A esterilização em lote foi responsável por uma participação de mercado significativa. A esterilização em lote oferece um recipiente aprimorado para alimentos enlatados e flexibilidade de processo. Ela remove ou elimina os organismos de contenção aquecendo o recipiente. O segmento encontra aplicações na esterilização de alimentos com baixo teor de ácido, como melões e vegetais, pois não afeta as propriedades organolépticas.

Mercado de equipamentos de esterilização de alimentos, por tecnologia

• Calor
• Vapor
• Radiação
• Químico
• Filtragem
• Outros

Com base na tecnologia, o mercado é bifurcado em Calor, Vapor, Radiação, Químico, Filtração e Outros. O vapor foi responsável por uma participação de mercado significativa em 2021. Isso se deve aos produtos alimentícios seguros de alta qualidade que produz a baixos custos. Ele também estende a vida útil dos produtos alimentícios, além de melhorar sua qualidade nutricional. Os fatores responsáveis pelo aumento do crescimento do segmento de vapor são sua flexibilidade, natureza ecologicamente correta e eficiência de custos, entre outros. Melhora a segurança dos produtos ao impedir o crescimento microbiano.

Mercado de equipamentos de esterilização de alimentos, por aplicação

• Especiarias, temperos e ervas
• Carne, aves e frutos do mar
• Produtos lácteos
• Frutas e vegetais
• Sucos e bebidas
• Grãos
• Outros

Com base na aplicação, o mercado é bifurcado em especiarias, temperos e ervas, carne, aves e frutos do mar, produtos lácteos, frutas e vegetais, sucos e bebidas, grãos e outros. Especiarias, temperos e ervas foram responsáveis pela maior fatia de mercado em 2021. A crescente demanda por sabores autênticos, juntamente com a crescente preferência do consumidor por temperos prontos em todo o mundo, deve aumentar a demanda por especiarias, temperos e equipamentos de esterilização de ervas durante o período previsto.

Mercado de equipamentos de esterilização de alimentos, por geografia

• América do Norte
• Europa
• Ásia-Pacífico
• Resto do mundo

Para obter um relatório de mercado resumido por geografia-

Com base na análise regional, o mercado global de equipamentos de esterilização de alimentos é classificado em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e o resto do mundo. A América do Norte foi responsável pelo maior mercado no mercado global de equipamentos de esterilização de alimentos em comparação com suas outras contrapartes devido à maior conscientização sobre os benefícios da liofilização e pasteurização. A crescente preferência pela entrega de alimentos on-line entre os consumidores, juntamente com a presença de órgãos reguladores de alimentos rigorosos e restrições no país, contribuirá para o crescimento do mercado durante o período previsto.

Principais participantes

O relatório do estudo "Mercado global de equipamentos de esterilização de alimentos" fornecerá informações valiosas com ênfase no mercado global. Os principais participantes do mercado são JBT Corporation, Buhler, Cosmed Group, Ventilex, Surdry, Steriflow, Allpax, Hisaka, Systec, De Lama, Raphanel, Sun Sterifaab e International Sonomecanics.

Nossa análise de mercado também envolve uma seção dedicada exclusivamente a esses principais participantes, na qual nossos analistas fornecem uma visão sobre as demonstrações financeiras de todos os principais participantes, juntamente com seu benchmarking de produtos e análise SWOT.

Principais desenvolvimentos

• Em fevereiro de 2021, a Xech lançou um esterilizador de estetoscópio, o Xech Sterostet, na Índia, que usa tecnologia especial UV-C GI para esterilizar diafragmas de estetoscópios de todos os tamanhos.
• Em abril de 2020, a Steriflow firmou uma parceria com a Interfood Technology para fortalecer sua posição nos mercados britânico e irlandês. Esta parceria tem como objetivo oferecer aos profissionais de processamento de alimentos equipamentos específicos para suas necessidades de pasteurização e esterilização. Esta parceria permite que a Interfood Technology adapte o equipamento às necessidades específicas de seus clientes.

Análise da Matriz Ace

A Matriz Ace fornecida no relatório ajudaria a entender como os principais participantes envolvidos neste setor estão se saindo, pois fornecemos uma classificação para essas empresas com base em vários fatores, como recursos de serviço e inovações, escalabilidade, inovação de serviços, cobertura do setor, alcance do setor e roteiro de crescimento. Com base nesses fatores, classificamos as empresas em quatro categorias como Ativas, de Ponta, Emergentes e Inovadoras.

Atratividade de Mercado

A imagem de atratividade de mercado fornecida ajudaria ainda mais a obter informações sobre a região que está liderando o mercado global de equipamentos de esterilização de alimentos. Cobrimos os principais fatores de impacto que são responsáveis por impulsionar o crescimento da indústria na região dada.

As Cinco Forças de Porter

A imagem fornecida ajudaria ainda mais a obter informações sobre a estrutura das cinco forças de Porter, fornecendo um modelo para entender o comportamento dos concorrentes e o posicionamento estratégico de um jogador na respectiva indústria. O modelo das cinco forças de Porter pode ser usado para avaliar o cenário competitivo no mercado global de equipamentos de esterilização de alimentos, avaliar a atratividade de um determinado setor e avaliar as possibilidades de investimento.