Tamanho e previsão do mercado de agentes emulsificantes de grau alimentício

O tamanho do mercado de agentes emulsificantes de grau alimentício está crescendo em um ritmo mais rápido com taxas de crescimento substanciais nos últimos anos e estima-se que o mercado crescerá significativamente no período previsto, ou seja, de 2021 a 2028.

A crescente demanda por purê de batata rápido devido à crescente conveniência e ao alto consumo de alimentos que valem a pena saciar pode impulsionar o crescimento do mercado de emulsificantes alimentares. O relatório Global Food Grade Emulsifying Agents Market fornece uma avaliação holística do mercado. O relatório oferece uma análise abrangente dos principais segmentos, tendências, motivadores, restrições, cenário competitivo e fatores que desempenham um papel substancial no mercado.

Definição do mercado global de agentes emulsificantes de grau alimentício

O aumento do consumo de alimentos processados devido ao consumo devido à simples conveniência por meio de canais de varejo bem desenvolvidos pode promover o crescimento do comércio. Os emulsificantes alimentares conferem suavidade e facilitam a estabilização de emulsões em processos de produção de alimentos e bebidas. Ajuda a aumentar sua qualidade de funções como um agente emulsificante. Ele também é usado para produzir macarrão instantâneo, macarrão, macarrão fresco e espaguete, pois fornece elasticidade e maciez ao produto. A crescente demanda por alimentos instantâneos prontos para fazer pode ter um impacto positivo no mercado de macarrão instantâneo, portanto, promovendo o crescimento do mercado global.

Emulsificantes ou coloides são amplamente usados como aditivos em todo o processo de alimentos. Esses produtos têm um amplo espectro de aplicação, desde o local de trabalho até o processamento de carne. Além disso, a rápida industrialização do setor de alimentos e bebidas na região da Ásia-Pacífico é outro problema que impulsiona a demanda. As preferências do fabricante relacionadas ao padrão, textura, sabor e valor nutricional dos alimentos na região podem impactar a dinâmica do comércio de emulsificantes durante o período previsto.

A conscientização sobre a saúde tem aumentado consideravelmente entre os clientes e isso geralmente alimenta a demanda por alimentos com baixo teor de gordura. Os produtores de alimentos estão, portanto, se especializando em fazer um novo produto que tenha o potencial de mitigar ou regular o ganho de peso. Os clientes até têm criado seleções de alimentos saudáveis sem comprometer o estilo e o sabor. Os emulsificantes facilitam a manutenção das características sensoriais dos alimentos, reduzindo adicionalmente o teor de gordura. Esse desempenho auxilia na criação de produtos alimentícios saudáveis que são saborosos e com baixo teor de gordura e é permitido aumentar a aceitação dos emulsificantes pelos compradores.

Visão geral do mercado global de agentes emulsificantes de qualidade alimentar

O mercado de surfactantes alimentares consiste em vendas de produtos emulsificantes alimentares e serviços conectados por entidades (organizações, comerciantes individuais e parcerias) que são usados como agentes ativos que atuam como uma fronteira entre dois fluidos insolúveis, como água e óleo, sancionando-os para serem homogeneizados em emulsões estáveis. Os emulsificantes alimentares são adicionais ao pão, salada, molhos, molhos, sorvetes, pudins e inúmeras coisas alimentares alternativas para reduzir a viscosidade, controlar a cristalização e prevenir a separação.

A crescente demanda por alimentos e alimentos embalados está impulsionando o mercado mundial de surfactantes alimentares. Os emulsificantes alimentares são usados para prevenir microrganismos e deterioração de microrganismos em vários produtos processados e alimentícios, bem como lanches, carne e peixe processados e bolos. A demanda por esses alimentos está crescendo devido aos estilos de vida agitados e hábitos de consumo dinâmicos entre os clientes. Esses fatores podem continuar crescendo no mercado.

Aditivos alimentares são substâncias ligadas que são adicionadas a alimentos e produtos potáveis para reforçar o sabor dos alimentos, preservar o sabor, alterar o estilo e a aparência dos alimentos e qualidades alternativas. Existem alguns aditivos que são usados há centenas de anos, como temperos, doces protetores, conservas e preparação de vinhos.

Há uma grande variedade de aditivos alimentares que estão sendo usados com cada origem natural e artificial. Os aditivos alimentares que são usados recentemente são acidulantes, reguladores de acidez, agentes de coloração de alimentos, agentes de retenção de cor, emulsificantes, intensificadores de surfactantes, intensificadores de sabor, agentes de glaceamento e muitos outros.

Um emulsificante ajuda a estabilizar a emulsão de qualquer alimento aumentando sua estabilidade. Os emulsificantes são amplamente utilizados em produtos alimentícios para manter os produtos alimentícios gordurosos e úmidos. Amostras vinculadas de emulsificantes alimentares são, o ingrediente é empregado na criação de maionese, mostarda, fosfolipídio de soja, fosfatos de sódio, estabilização de Pickering e outros.

Os agentes emulsificantes são amplamente usados para produzir purê de batata instantâneo, pois, uma vez adicionado ao produto, forma um amido avançado que protege os grânulos de amido, proporcionando, portanto, uma textura lisa. A crescente demanda por purê de batata rápido devido à crescente conveniência e ao alto valor de saciedade do consumo de alimentos pode impulsionar o crescimento do mercado de emulsificantes alimentares.

Mercado global de agentes emulsificantes de qualidade alimentaranálise de segmentação

O mercado global de agentes emulsificantes de qualidade alimentar é segmentado com base no tipo, aplicação e geografia.

Mercado de agentes emulsificantes de qualidade alimentar, por tipo

• Emulsificante iônico• Emulsificante não iônico

Com base no tipo, o mercado é segmentado em emulsificantes icônicos e emulsificantes não iônicos.

Mercado de agentes emulsificantes de qualidade alimentar, por aplicação

• Indústria alimentícia• Indústria de bebidas• Outros

Com base na aplicação, o mercado é segmentado em indústria alimentícia, indústria de bebidas e outros.

Mercado de agentes emulsificantes de qualidade alimentar, por Geografia

• América do Norte• Europa• Ásia-Pacífico• Resto do mundo

Com base na análise regional, o mercado global de agentes emulsificantes de grau alimentício é classificado em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e Resto do mundo.

Principais participantes

Os principais participantes do mercado são Archer Daniels Midland Company (EUA), DuPont (EUA), Cargill (EUA) e Kerry Group Plc. (Irlanda) e Ingredion Incorporated (EUA).Nossa análise de mercado também envolve uma seção dedicada exclusivamente a esses principais participantes, na qual nossos analistas fornecem uma visão sobre as demonstrações financeiras de todos os principais participantes, juntamente com seu benchmarking de produtos e análise SWOT. A seção sobre cenário competitivo também inclui estratégias-chave de desenvolvimento, participação de mercado e análise de classificação de mercado dos participantes acima mencionados globalmente.

Principais desenvolvimentos

• Março de 2020O Kerry Group montou uma nova unidade regional de desenvolvimento e fabricação de alimentos na Geórgia, em Roma. Este novo estabelecimento ajudaria a empresa a atender sua base de clientes na Europa, aumentar sua capacidade de produção e expandir seu alcance geográfico.

Escopo do relatório

Principais relatórios de tendências

Metodologia de pesquisa de mercado

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Razões para adquirir este relatório

• Análise qualitativa e quantitativa do mercado com base na segmentação envolvendo fatores econômicos e não econômicos• Fornecimento de dados de valor de mercado (US$ bilhões) para cada segmento e subsegmento• Indica a região e o segmento que devem testemunhar o crescimento mais rápido, bem como dominar o mercado• Análise por geografia destacando o consumo do produto/serviço na região, bem como indicando os fatores que estão afetando o mercado dentro de cada região• Cenário competitivo que incorpora a classificação de mercado dos principais participantes, juntamente com novos lançamentos de serviços/produtos, parcerias, expansões de negócios e aquisições nos últimos cinco anos das empresas perfiladas• Perfis abrangentes de empresas, incluindo visão geral da empresa, insights da empresa, benchmarking de produtos e análise SWOT para os principais participantes do mercado• As perspectivas de mercado atuais e futuras da indústria com relação aos desenvolvimentos recentes (que envolvem oportunidades de crescimento e impulsionadores, bem como desafios e restrições de regiões emergentes e desenvolvidas• Inclui uma análise aprofundada do mercado de várias perspectivas por meio da análise das cinco forças de Porter• Fornece insights sobre o mercado por meio da cadeia de valor• Cenário de dinâmica de mercado, juntamente com oportunidades de crescimento do mercado nos próximos anos• Suporte de analista pós-venda de 6 meses

Personalização do relatório

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