기능성 음료 시장 규모 및 예측

기능성 음료 시장 규모는 2023년에 1,512억 5,000만 달러로 평가되었으며, 2031년까지 USD2,415억 9,000만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024년부터 2031년까지 CAGR 6.65%로 성장할 것입니다.

• 기능성 음료는 기본적인 수분 공급 이상을 제공함으로써 음료 사업에서 독특한 틈새 시장을 개척했습니다. 이러한 무알코올 음료는 갈증을 해소하는 동시에 목표 건강상의 이점을 제공하도록 꼼꼼하게 제형되었습니다. 이는 비타민과 미네랄, 프로바이오틱스, 식물 추출물, 심지어 아미노산을 포함한 여러 가지 생리활성 물질을 결합하여 달성됩니다. 목표는 고객이 에너지 수치 증가, 장 건강 증진, 스포츠 성과 개선 또는 필수 영양소의 일일 복용량 제공과 같은 특정 요구 사항을 충족할 수 있도록 하는 것입니다.
• 기능성 음료에는 다양한 범주가 있으며, 각각 다른 고객 선호도와 목적에 대응합니다. 예를 들어 에너지 음료는 카페인과 과라나와 같은 자극제의 강력한 조합으로 만들어지며, 일반적으로 비타민 B와 결합하여 피로를 해소하고 각성도를 높입니다. 반면 스포츠 음료는 전해질 대체 및 수분 공급을 우선시하는데, 이는 운동선수와 격렬한 활동에 참여하는 모든 사람에게 중요합니다. 강화 주스는 과일과 채소의 천연 비타민과 미네랄을 농축하여 과일과 채소의 힘을 활용하여 일일 섭취량을 늘리는 실용적이고 맛있는 방법을 제공합니다. 기능성 물은 항산화제, 식물성 물질 또는 콜라겐과 같은 유용한 화합물을 물에 주입하여 맛을 지배하지 않으면서 기능성을 높이는 보다 섬세한 방법을 사용합니다.
• 기능성 음료는 길고 흥미로운 역사를 가지고 있습니다. 전 세계의 전통 사회는 여러 세대에 걸쳐 음료에 유용한 성분을 포함했습니다. 남미의 과라나 주입 음료에서 아시아의 인삼차에 이르기까지 이러한 지역 특산품은 특정 식물과 허브의 잠재적 건강상의 이점에 대한 오랜 감사를 보여줍니다. 반면 혁신은 현대의 기능성 음료 부문을 주도합니다. 특정 건강 문제와 변화하는 고객 기대에 대응하여 새로운 성분과 제형이 지속적으로 등장하고 있습니다. 이러한 지속적인 혁신은 기능성 음료 산업을 신선하고 매력적으로 유지합니다.
• 현대 생활의 빠른 속도로 인해 실용적이고 휴대하기 편리한 기능성 음료에 대한 요구가 증가했습니다. 복잡한 혼합물과 끈적끈적한 가루의 시대는 지났습니다. 기능성 음료는 단일 용기에 포장되어 이동 중에 섭취하기에 이상적입니다. 이를 통해 건강을 의식하는 사람들은 헬스장에 가거나, 출근을 서두르거나, 단순히 한낮에 기운을 북돋아야 할 때 등 바쁜 일상에 기능적 이점을 쉽게 통합할 수 있습니다.
• 기능성 음료는 단순한 음료라는 지위를 넘어섰습니다. 많은 고객, 특히 건강과 웰빙을 중시하는 고객에게 라이프스타일 옵션이 되었습니다. 기능성 음료를 선택하는 것은 웰빙에 투자하려는 의도적인 결정을 나타냅니다. 다양한 맛, 기능 및 형태가 제공되어 사람들이 건강에 대한 접근 방식을 맞춤화할 수 있습니다. 기능성 음료 운동은 개인의 필요와 사전 예방적 웰빙 관리에 초점을 맞추어 차별화됩니다.

글로벌 기능성 음료 시장 역학

기능성 음료 시장을 형성하는 주요 시장 역학은 다음과 같습니다.

주요 시장 동인

• 급증하는 건강 의식 소비자는 건강과 웰빙을 우선시하며, 설탕이 많은 음료에서 벗어나 더 건강한 대안으로 이동하고 있습니다. 기능성 음료는 이러한 추세에 완벽하게 적합하며, 비타민, 미네랄 및 기타 건강 증진 요소를 일상 생활에 통합하는 실용적인 방법을 제공합니다. 이러한 선제적 건강 관리에 대한 강조는 기능성 음료 사업의 주요 원동력입니다.
• 바쁜 삶과 이동 중 요구 사항 편의성은 우리의 빠른 속도의 삶에 필수적이며, 기능성 음료는 바로 여기에 적합합니다. 휴대용 형태로 포장되어 바쁜 근무일 동안의 에너지 부스트나 운동 후 전해질 보충과 같은 특정 요구 사항을 빠르고 쉽게 처리할 수 있습니다. 기능성 음료는 휴대성과 시간 절약의 이점으로 인해 오늘날 바쁜 소비자에게 훌륭한 대안입니다.
• 소비자 선호도가 변화하고 있습니다 소비자는 기본적인 간식 이상의 음료를 찾고 있습니다. 기능성 음료는 맛과 기능을 모두 제공하는 음료에 대한 욕구에 어필합니다. 제조업체는 고객의 관심을 유지하고 시장 성장을 촉진하기 위해 새로운 풍미 프로필과 기능성 성분으로 끊임없이 혁신하고 있습니다.
• 다양화 및 맞춤형 기능성 기능성 음료 시장은 모든 사람에게 맞는 단일 제안이 아닙니다. 다양한 기능성 음료가 광범위한 요구를 충족합니다. 에너지 드링크에서 집중력과 각성을 증진시키는 것, 고요함을 증진시키는 휴식 음료, 운동 성과를 개선하는 스포츠 음료에 이르기까지 모든 사람을 위한 기능성 음료가 있습니다. 이러한 다양화로 인해 소비자는 특정 요구 사항에 집중할 수 있어 시장이 지속적으로 확대됩니다.
• 가처분 소득 증가 특히 신흥국에서 가처분 소득이 증가함에 따라 소비자는 기능성 음료와 같은 고급 제품에 더 많은 돈을 쓸 수 있습니다. 이러한 구매력 증가는 소비자가 일상 생활에 기능성 음료를 실험하고 포함시키려는 의욕이 더 강해지면서 시장 성장을 촉진합니다.
• 예방 건강 관리에 대한 관심 증가 사람들은 웰빙을 유지하고 건강 문제를 피할 수 있는 전략을 찾고 있습니다. 기능성 음료는 이러한 추세와 잘 맞아떨어지며 건강 관리에 대한 편리하고 사전 예방적 접근 방식을 제공합니다. 이러한 초점의 변화는 기능성 음료에 대한 상당한 시장 동인을 생성합니다.
• 제품 혁신 및 마케팅 전략 기능성 음료 사업은 지속적인 혁신을 통해 살아갑니다. 제조업체는 항상 혁신적인 성분, 매혹적인 맛, 특정 기능을 갖춘 새롭고 개선된 제품을 만들고 있습니다. 또한, 기능성 음료의 건강상의 이점과 편의성을 강조하는 효과적인 마케팅 방법은 고객 수요와 시장 성장을 촉진하는 데 도움이 됩니다.

주요 과제

• 설탕 난제 해결 설탕은 많은 기능성 음료에 널리 퍼져 있는 요소로, 전반적인 건강상의 이점에 대한 의문을 제기합니다. 소비자들은 과도한 설탕 소비에 대해 점점 더 우려하고 있으며, 설탕 관련 정책이 등장하고 있습니다. 이는 제조업체가 효과적이고 최소한의 설탕 함량에 대한 고객 선호도에 맞는 기능성 음료를 개발하는 데 어려움을 겪습니다. 기능성 음료 시장은 기능성과 건강한 설탕 수치 간의 균형을 맞추는 데 크게 의존합니다.
• 성분 투명성 및 규제 감사 이러한 음료에 다양한 기능성 물질이 존재하기 때문에 안전성, 효능 및 투명성에 대한 우려가 제기됩니다. 규제 기관은 기능성 음료에 사용된 물질을 조사하여 안전 기준을 충족하고 명시된 이점을 제공하는지 확인하고 있습니다. 고객의 신뢰와 시장 안정성을 유지하기 위해 제조업체는 증가하는 규제 요구 사항을 준수하는 동시에 성분에 대한 완전한 투명성을 보장해야 합니다.
• 지속 가능성 문제 기능성 음료의 생산 및 포장은 환경에 영향을 미칠 수 있습니다. 소비자는 환경에 대한 우려가 커지고 있으며, 업계는 공급망 전반에 걸쳐 지속 가능한 관행을 구현하는 과제를 해결해야 합니다. 여기에는 환경 친화적 포장 채택, 폐기물 감소, 지속 가능한 식품 조달이 포함됩니다. 기능성 음료 부문이 호의적인 이미지를 유지하고 환경을 의식하는 소비자를 유치하려면 지속 가능성 문제를 해결하는 것이 중요합니다.
• 혼잡한 시장에서 눈에 띄기 기능성 음료 시장은 신규 진입자와 기존 기업이 제품 제공을 확대하는 것이 증가하고 있습니다. 이러한 치열한 경쟁으로 인해 브랜드가 차별화하기 어렵습니다. 브랜드는 눈에 띄고 시장 점유율을 확보하기 위해 고유한 판매 제안, 혁신적인 맛, 명확한 기능을 개발해야 합니다.
• 장기적 소비자 신뢰 유지 기능성 음료는 다양한 건강상의 이점을 제공하지만, 일부 주장은 부정확하거나 과학적 근거가 부족합니다. 이는 회의론을 증가시키고 고객 신뢰를 파괴할 수 있습니다. 시장은 과학적 데이터로 뒷받침되는 기능성 음료의 이점에 대한 명확하고 정직한 소통을 보장해야 합니다. 장기적인 소비자 신뢰를 구축하는 것은 기능성 음료 시장의 지속적인 성장에 중요합니다.

주요 추세

• 천연 및 유기농 성분 소비자는 모든 식품 및 음료 범주에서 점점 더 천연 및 유기농 대안을 찾고 있습니다. 이러한 추세는 기능성 음료 시장에 반영되어 있으며, 천연 성분으로 제조되고 가공이 거의 없으며 인공 감미료 및 방부제가 없는 음료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 제조업체는 유기농 인증 제품, 식물 추출물, 식물성 대체품을 사용하여 건강을 의식하는 이 계층에 어필하고 있습니다.
• 장 건강에 집중 장 건강은 건강 및 웰빙 산업에서 중요한 주제이며, 기능성 음료 시장이 주목하고 있습니다. 프로바이오틱스, 프리바이오틱스 및 기타 장 친화적 물질을 함유한 음료가 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 소비자는 장 건강과 전반적인 웰빙 간의 연관성을 더 잘 알게 되면서 소화 건강과 균형 잡힌 장내 세균총을 개선하는 기능성 음료에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 기능성 물이 주목을 받다 일반 물이 필수적이지만, 기능성 물은 수분을 늘리고 추가적인 이점을 제공하는 방법을 제공합니다. 이러한 주입 음료는 전해질, 비타민, 미네랄 및 식물 추출물로 강화되어 집중적인 기능을 제공합니다. 면역 강화에서 인지 향상 대안에 이르기까지 다양한 기능성 물은 수분을 유지하는 상쾌하고 실용적인 방법을 제공하는 동시에 특정 건강 요구 사항을 충족합니다.
• 다기능적 이점 원스톱 숍. 소비자는 한 잔으로 여러 요구 사항을 충족하는 기능성 음료를 원합니다. 이러한 추세는 다양한 건강상의 이점을 제공하는 다기능 음료의 생성을 촉진하고 있습니다. 예를 들어, 음료는 면역 체계를 지원하는 동시에 에너지를 제공하거나, 이완 효과와 인지 향상을 결합할 수 있습니다. 이를 통해 소비자는 단일 음료로 여러 요구 사항을 충족하여 편의성과 효율성을 높일 수 있습니다.
• 향미 혁신 및 프리미엄화 기능성 음료는 더 이상 인공 향미와 매력적이지 않은 맛과 연관되지 않습니다. 오늘날의 시장은 향미 혁신의 쓰나미를 보고 있습니다. 제조업체는 혁신적인 향미 프로필, 식물 추출물 및 천연 감미료를 사용하여 맛있고 유익한 음료를 만듭니다. 더욱이, 프리미엄화가 인기를 얻고 있으며, 고객들은 고품질 재료, 특이한 맛 조합, 세련된 포장에 더 많은 비용을 지출할 의향이 있습니다. 맛과 프리미엄화에 대한 이러한 강조는 기능성 음료에 대한 소비자 경험을 개선합니다.

글로벌 기능성 음료 시장 지역 분석

다음은 기능성 음료 시장에 대한 보다 자세한 지역 분석입니다.

북미

• 북미는 현재 글로벌 기능성 음료 시장에서 지배적인 위치를 차지하고 있습니다.
• 북미의 기능성 음료 시장은 잘 정립되어 있으며, 소비자의 인지와 수용에 대한 오랜 역사를 가지고 있습니다. 전 세계적으로 가장 큰 부문인 에너지 음료는 여기에서 강력한 입지를 가지고 있으며, Red Bull과 Monster Beverage와 같은 브랜드가 선두를 달리고 있습니다.
• 북미 소비자는 건강을 매우 의식하고 다양한 이점을 제공하는 기능성 음료를 실험할 의향이 있습니다. 이러한 개방성은 시장 성장과 혁신을 촉진합니다.
• 이 지역은 강력하고 효율적인 유통 네트워크를 자랑하며, 기능성 음료를 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 소매업체에서 쉽게 구할 수 있습니다.

아시아 태평양

• 아직 지배적인 플레이어는 아니지만 아시아 태평양 지역은 기능성 음료 시장에서 가장 빠른 성장률을 보입니다.
• 이 지역 내 개발도상국의 가처분 소득이 증가함에 따라 소비자들은 기능성 음료와 같은 프리미엄 제품에 더 많은 돈을 쓸 수 있습니다.
• 아시아 태평양 전역의 급속한 도시화로 인해 생활 방식이 더 바빠져 이동 중에도 편리하게 사용할 수 있는 기능성 음료에 대한 수요가 발생합니다.
• 아시아 소비자들 사이에서 건강에 대한 인식이 높아지면서 전반적인 웰빙에 도움이 되는 것으로 여겨지는 기능성 음료에 대한 관심이 커지고 있습니다.

유럽

• 유럽의 기능성 음료 시장은 북미와 마찬가지로 확고히 자리 잡았습니다. 그러나 성장률은 역동적인 아시아 태평양 지역에 비해 안정적입니다.
• 유럽 시장은 기존 브랜드로 비교적 포화 상태이므로 신규 진입자나 파괴적 혁신이 어려움을 겪고 있습니다.
• 다른 지역에 비해 유럽의 성분 및 건강 관련 규정이 더 엄격하여 일부 기능성 음료의 출시가 어려울 수 있습니다.
• 유럽의 소비자 선호도는 일반적으로 더 다양합니다. 예를 들어, 일부 국가는 북미에 비해 에너지 음료보다 스포츠 음료나 기능성 물을 선호할 수 있습니다.

글로벌 기능성 음료 시장 세분화 분석

글로벌 기능성 음료 시장은 유형, 유통 채널 및 지역에 따라 세분화됩니다.

유형별 기능성 음료 시장

• 에너지 음료
• 스포츠 음료
• 강화 주스
• 기능성 물

유형에 따라 시장은 에너지 음료, 스포츠 음료, 강화 주스 및 기능성 물로 나뉩니다. 분석가에 따르면 에너지 음료는 기존 시장 입지와 뛰어난 브랜드 인지도로 인해 2024-2031년 예측을 지배할 것으로 예상되며 기능성 물이 가장 빠르게 증가할 것으로 예상됩니다. 이러한 급증은 건강 의식 증가와 추가적인 이점이 있는 편리한 수분 공급에 대한 필요성으로 인해 주도되고 있습니다. 에너지 드링크 시장은 포화 상태와 잠재적 건강 문제로 인해 어려움에 직면할 수 있지만, 물의 풍미와 기능성 성분의 혁신이 이 분야를 발전시키고 있습니다. 에너지 드링크가 계속 선두를 달릴 가능성이 있지만, 기능성 물은 엄청난 개발 잠재력이 있으며 향후 몇 년 동안 현재 시장 환경을 바꿀 수 있습니다.

유통 채널별 기능성 음료 시장

• 하이퍼마켓 및 슈퍼마켓
• 편의점
• 약국 및 약국
• 온라인 소매점

유통 채널에 따라 시장은 하이퍼마켓 및 슈퍼마켓, 편의점, 약국 및 약국, 온라인 소매점으로 나뉩니다. 분석에 따르면, 슈퍼마켓과 하이퍼마켓은 광범위한 도달 범위와 확립된 고객 기반으로 인해 시장의 대부분을 차지할 것으로 예상됩니다. 그러나 편의점은 이동 중 구매에 대한 경향이 증가하고 슈퍼마켓보다 영업 시간이 길어 상당히 발전할 것으로 예상됩니다. 온라인 소매점은 인기를 얻을 수 있지만, 실제 매장에 비해 기능성 음료를 탐색하는 데 있어서 이행 문제와 한계가 확장을 방해할 수 있습니다. 따라서 현재 슈퍼마켓이 우세하지만 편의점과 온라인 상인이 앞으로 몇 년 동안 경쟁을 벌일 수 있습니다.

기능성 음료 시장, 지역별

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 중동 및 아프리카
• 라틴 아메리카

지역별로 글로벌 기능성 음료 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카로 분류됩니다. 예측 기간 동안 아시아 태평양이 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 가처분 소득 증가, 도시화, 건강 인식 증가가 기능성 음료 시장을 번창시키고 있습니다. 유럽은 안정적인 성장을 경험하고 나머지 세계는 잠재력이 있지만, 북미의 선두주자와 아시아 태평양의 눈부신 확장이 향후 몇 년 동안 지역적 풍경을 지배할 가능성이 큽니다.

주요 참여자

"기능성 음료 시장" 연구 보고서는 글로벌 시장에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공합니다. 시장의 주요 참여자는 Red Bull, Monster Beverage, PepsiCo, The Coca-Cola Company, Nestlé, Dr Pepper Snapple Group, Suntory, Kraft Heinz, Danone, Britvic입니다.

또한 당사의 시장 분석에는 이러한 주요 참여자에게만 전념하는 섹션이 포함되어 있으며, 당사 분석가는 모든 주요 참여자의 재무 제표에 대한 통찰력과 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석을 제공합니다. 경쟁 환경 섹션에는 또한 위에 언급된 글로벌 플레이어의 주요 개발 전략, 시장 점유율 및 시장 순위 분석이 포함됩니다.

주요 개발

• 2022년 5월, PepsiCo는 The Naked Collective과 협력하여 장 건강과 면역 지원을 위한 프리바이오틱스와 식물성 재료를 자랑하는 새로운 기능성 콜드프레스 주스 라인을 출시했습니다.
• 2023년 3월, The Coca-Cola Company는 운동선수가 지지하는 천연 성분과 전해질에 중점을 둔 스포츠 음료 브랜드인 BodyArmor를 80억 달러에 인수했습니다. 이러한 움직임은 Coca-Cola가 성장하는 기능성 음료 시장에 대한 주요 추진을 의미합니다.
• 2023년 8월, Nestlé는 인기 있는 Nestea 브랜드로 새로운 기능성 물 음료 라인을 출시했습니다. 이 물에는 과일 향과 식물 추출물이 첨가되어 있어 이완 및 스트레스 관리와 같은 특정 기능을 목표로 합니다.
• 2024년 1월, 캘리포니아에 본사를 둔 스타트업 Rebbl은 유기농 재료와 슈퍼푸드 블렌드로 만든 기능성 단백질 음료 라인을 확장하기 위해 3,000만 달러의 자금을 조달했습니다. 이 투자는 식물성 및 천연 기능성 음료에 대한 소비자 관심이 커지고 있음을 보여줍니다.
• 2024년 4월, 기능성 음료의 설탕 함량에 대한 우려가 커지면서 Red Bull과 Monster Beverage와 같은 주요 업체는 맛이나 기능성을 손상시키지 않으면서 설탕이 없고 자연적으로 단맛이 나는 기능성 음료의 연구 개발에 상당한 투자를 발표했습니다.

보고서 범위

시장 조사의 조사 방법론

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