향미유 시장 평가 – 2024-2031

맛있고 편리한 유제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 향미유 채택이 촉진되고 있습니다. 증가하는 도시화와 바쁜 라이프스타일은 즉석음료에 대한 수요를 증가시키고 있으며, 시장 규모는 2024년에 586억 달러를 돌파하여 2031년까지 약 905억 달러의 가치에 도달할 것으로 예상됩니다.

이에 더해 슈퍼마켓, 하이퍼마켓, 온라인 소매 채널의 성장으로 풍미 우유가 더 많은 고객에게 접근 가능해지면서 시장은 2024년부터 2031년까지 5.6%의 CAGR로 성장할 수 있습니다.

향미유 시장정의/개요

향미유는 일반 우유에 향미료, 감미료, 때로는 추가 성분을 첨가하여 만든 유제품 음료입니다. 초콜릿, 딸기, 바닐라 등 다양한 맛이 있으며, 더욱 이국적인 옵션도 있습니다. 이 제품은 바로 마실 수 있는 병, 판지 상자, 우유와 섞을 수 있는 분말 등 다양한 형태로 제공됩니다. 향미유는 필수 비타민과 미네랄을 포함하여 일반 우유의 영양상의 이점을 유지하면서도 특히 어린이와 청소년에게 더 매력적인 맛을 제공합니다.

향미유는 상쾌한 음료로 널리 소비되며 어린이, 청소년, 성인에게 인기가 있습니다. 종종 영양이 풍부한 간식이나 식사 대용으로 사용되어 편리한 에너지와 필수 영양소 공급원을 제공합니다. 학교, 카페, 패스트푸드 체인점에서 종종 음료 옵션의 일부로 향미유를 제공합니다. 또한, 풍미가 나는 우유는 스무디, 디저트, 베이킹과 같은 요리에 사용되어 풍미와 영양가를 모두 더해줍니다.

이동 중 간식의 인기 증가가 풍미 우유의 채택을 어떻게 증가시킬까요?

이동 중 간식과 편의 식품의 인기 증가가 시장 성장을 촉진합니다. FDA는 2019년부터 2023년까지 편의점을 통한 풍미 우유 판매가 12% 증가했다고 보고했습니다. 미국 노동통계국은 2018년부터 2023년까지 풍미 유제품의 외식 소비가 15% 증가했다고 밝혔습니다. 이러한 소비자 행동의 변화로 인해 포장 및 제품 제형이 혁신되었습니다. Danone은 2024년 1월에 혁신적인 풍미와 포장으로 RTD 풍미 우유 포트폴리오를 확장할 계획을 발표했습니다. 2024년 2월, 코카콜라의 Fairlife 브랜드는 자판기와 편의점을 위해 설계된 선반 안정형 풍미 우유 제품 라인을 출시했습니다.

개발도상국의 가처분 소득 증가로 소비가 늘어납니다. 인도 통계부는 2020년부터 2024년까지 풍미 우유 판매가 25% 증가했다고 밝혔습니다. 중국 국가통계국은 2019년부터 2023년까지 풍미 우유를 포함한 유제품에 대한 1인당 지출이 30% 증가했다고 보고했습니다. 이러한 성장은 국내 및 국제 기업 모두로부터 상당한 투자를 유치했습니다. 2024년 2월, Amul은 2, 3선 도시의 수요 급증에 대응하여 풍미 우유 생산 용량을 두 배로 늘리겠다는 전략을 공개했습니다. 한편, 폰테라는 2024년 5월 중국 현지 유제품 회사와 합작 투자를 통해 중국 본토 전역에서 풍미가 나는 우유 제품을 생산하고 유통한다고 발표했습니다.

향미가 나는 우유의 첨가당과 인공 성분의 건강 영향에 대한 우려가 커지면서 적용이 제한될까요?

향미가 나는 우유 시장의 주요 제약 중 하나는 첨가당과 인공 성분의 건강 영향에 대한 우려가 커지고 있다는 것입니다. 많은 풍미가 나는 우유 제품에는 비만, 당뇨병 및 기타 건강 문제에 영향을 줄 수 있는 높은 수준의 설탕이 포함되어 있습니다. 소비자들이 건강을 더 의식함에 따라 천연 및 저당 대체 제품에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 건강한 옵션에 대한 소비자 인식의 이러한 변화는 맛을 위해 설탕에 의존하는 기존 풍미가 나는 우유 제품에 도전이 됩니다.

향미가 나는 우유 시장은 식물성 우유, 풍미가 나는 물, 스포츠 음료를 포함한 다양한 대체 음료와의 치열한 경쟁에 직면해 있습니다. 이러한 대체품은 종종 더 건강하거나 환경 친화적인 옵션으로 마케팅되어 광범위한 소비자, 특히 식단 제한이 있거나 채식주의 및 락토오스 무함유 제품을 선호하는 소비자에게 어필합니다. 시장에서 이러한 대체품이 급증하면 소비자가 음료 선택을 다양화함에 따라 풍미 우유의 성장 잠재력이 제한될 수 있습니다.

특히 신흥 시장의 소비자들 사이에서 가격에 민감한 것은 풍미 우유 시장에 제약으로 작용할 수도 있습니다. 풍미 우유는 종종 일반 우유에 비해 프리미엄 제품으로 인식되어 가격에 민감한 소비자에게 덜 접근 가능할 수 있습니다. 인플레이션, 가처분 소득 변화, 경기 침체와 같은 경제적 요인은 풍미 우유를 포함한 필수적이지 않은 식품 및 음료 품목에 대한 소비자 지출에 더욱 영향을 미칠 수 있습니다. 또한 우유 및 향미료와 같은 원자재 비용의 변동은 제조업체의 가격 책정 및 수익성에 영향을 미쳐 시장 성장에 어려움을 줄 수 있습니다.

범주별 통찰력

신선한 풍미 우유의 채택 증가가 풍미 우유 시장 성장을 주도할까요?

신선한 풍미 우유는 인식된 건강상의 이점과 뛰어난 맛으로 인해 상당한 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. USDA에 따르면 신선한 풍미 우유의 판매는 2019년에서 2023년 사이에 22% 증가하여 상온 보관 가능한 대안을 앞지르고 있습니다. 2022년 FDA 소비자 설문 조사에 따르면 응답자의 68%가 UHT 옵션보다 신선한 풍미 우유를 선호했습니다. 이러한 추세로 인해 주요 업체가 콜드 체인 인프라와 현지 생산 시설에 막대한 투자를 하게 되었습니다. 2024년 1월, Dean Foods는 5개 주에 걸쳐 신선한 풍미 우유 생산 용량을 확장하기 위해 1억 달러를 투자한다고 발표했습니다. 동시에 Organic Valley는 2024년 3월에 건강을 의식하는 소비자를 대상으로 새로운 풀먹은 신선한 풍미 우유 라인을 출시했습니다.

프리미엄 및 수제 신선한 풍미 우유 제품의 증가가 시장 성장을 주도하고 있습니다. 미국 노동통계국은 2020년에서 2024년 사이에 신선한 풍미 우유를 포함한 프리미엄 유제품에 대한 소비자 지출이 35% 증가했다고 보고했습니다. 미국 유제품 협회에 따르면, 지역 및 지역 유제품은 이러한 추세를 활용하여 신선한 풍미 우유의 소규모 생산자 수가 2021년에서 2023년 사이에 15% 증가했습니다. 이러한 변화에 대응하여 Danone은 2024년 4월에 세 개의 지역 신선한 우유 브랜드를 인수하여 프리미엄 부문에서의 입지를 강화했습니다. 한편, 크로거는 2024년 5월에 Simple Truth 유기농 신선 풍미 우유 라인을 4가지 새로운 풍미로 확장했습니다.

슈퍼마켓과 하이퍼마켓에서 풍미 우유 판매를 증가시키는 요인은 무엇일까요?

슈퍼마켓과 하이퍼마켓은 시장에서 주요 점유율을 차지하는 풍미 우유 제품의 주요 유통 채널입니다. 미국 인구조사국의 연례 소매 무역 조사에 따르면, 이러한 소매 형태는 2023년 풍미 우유 판매의 62%를 차지했으며, 2019년의 54%에서 증가했습니다. USDA는 슈퍼마켓에서 풍미 우유에 할당된 평균 선반 공간이 2020년에서 2024년 사이에 15% 증가했다고 보고했습니다. 이러한 지배력은 다양한 제품, 경쟁력 있는 가격, 편리한 쇼핑 경험과 같은 요인에 의해 주도됩니다. 이러한 추세에 대응하여 월마트는 2024년 2월에 모든 매장에서 풍미 우유 제품을 30% 확대하기 위해 주요 유제품 생산자와 파트너십을 맺었다고 발표했습니다. 마찬가지로 Kroger는 2024년 4월에 자사 슈퍼마켓과 하이퍼마켓에서만 판매되는 프리미엄 플레이버 밀크 제품의 독점 라인을 출시했습니다.

슈퍼마켓과 하이퍼마켓에서 프라이빗 라벨 플레이버 밀크 제품의 증가는 시장 성장을 촉진하고 있습니다. Nielsen 데이터에 따르면 이러한 소매 형태의 프라이빗 라벨 플레이버 밀크 판매는 2021년에서 2023년 사이에 28% 성장하여 브랜드 제품을 앞지르고 있습니다. Food Marketing Institute는 2023년에 소비자의 72%가 플레이버 밀크를 포함한 프라이빗 라벨 유제품을 슈퍼마켓에서 구매했으며, 이는 2020년의 63%에서 증가한 수치라고 보고했습니다. 이러한 변화로 인해 소매업체는 자체 브랜드의 제품 개발과 마케팅에 막대한 투자를 하게 되었습니다. 2024년 3월, Target은 6가지 새로운 플레이버와 개선된 제형으로 Good & Gather 플레이버 밀크 라인을 확장했습니다. Costco의 Kirkland Signature 브랜드는 2024년 5월에 다양한 유기농 풍미 우유 옵션을 출시했으며, 이는 Costco의 창고형 매장에서만 판매됩니다.

향미 우유 시장 보고서 방법론 파악

국가/지역별 통찰력

일회용 소득 증가와 도시화로 인해 아시아 태평양 지역에서 풍미 우유 채택이 증가할까요?

향미 우유 시장을 장악하고 있는 아시아 태평양 지역. 식량 농업 기구(FAO)에 따르면, 이 지역은 2019년 38%에서 2023년 45%로 세계 풍미 우유 소비량을 차지했습니다. 중국 국가통계국은 2020년에서 2024년 사이에 풍미 우유 판매가 32% 증가했다고 보고했습니다. 이러한 성장은 가처분 소득 증가, 도시화, 식습관의 변화로 인해 촉진되었습니다. 이러한 추세에 대응하여 네슬레는 2024년 3월에 아시아 태평양 지역 5개국에서 풍미 우유 생산 용량을 확장하기 위해 5억 달러를 투자한다고 발표했습니다. 마찬가지로 폰테라는 2024년 4월에 아시아 소비자를 대상으로 한 새로운 프리미엄 풍미 우유 제품군을 출시했습니다.

인도는 아시아 태평양 풍미 우유 시장의 핵심 플레이어가 되었습니다. 인도 식품 가공 산업부는 2019년부터 2023년까지 인도의 풍미 우유 시장이 24%의 CAGR로 성장했다고 보고했습니다. National Dairy Development Board에 따르면, 인도의 풍미 우유 소비는 2020년에서 2024년 사이에 38% 증가했습니다. 이러한 성장은 건강 인식 증가와 부가가치 유제품의 인기에 기인합니다. 2024년 2월, Amul은 2026년까지 인도에서 풍미 우유 생산 용량을 두 배로 늘릴 계획이라고 발표했습니다. 한편, Mother Dairy는 2024년 5월 건강을 의식하는 소비자를 대상으로 아유르베다 성분으로 강화된 기능성 풍미 우유 제품 라인을 출시했습니다.

북미 풍미 우유의 풍미와 제형 혁신이 시장 성장을 주도할까요?

북미 풍미 우유 시장은 최근 몇 년 동안 상당한 성장을 보였습니다. USDA에 따르면, 미국에서 풍미 우유 소비는 2020년에서 2024년 사이에 15% 증가했습니다. Statistics Canada는 2021년에서 2023년 사이에 캐나다 전역에서 풍미 우유 판매가 12% 증가했다고 보고했습니다. 이러한 성장은 건강에 대한 의식 증가와 편리하고 영양가 있는 음료에 대한 수요 증가에 따른 것입니다. 이러한 추세에 대응하여 Dean Foods는 2024년 2월에 피트니스 애호가를 대상으로 단백질이 강화된 풍미 우유의 새로운 라인을 출시했습니다. 마찬가지로 Dairy Farmers of America는 2024년 4월에 다양한 락토오스 무첨가 풍미 우유 옵션을 출시하여 증가하는 락토오스 불내증 소비자 기반을 충족했습니다.

향미료와 제형의 혁신은 북미 시장 확장을 촉진하고 있습니다. FDA는 2022년부터 2024년까지 새로운 풍미 우유 제품 등록이 25% 증가했다고 보고했습니다. National Dairy Council의 조사에 따르면 미국 소비자의 58%가 2023년에 독특한 풍미 우유 종류를 시도하는 데 관심이 있는 것으로 나타났습니다. 이러한 소비자 수요로 인해 새로운 풍미와 기능성 첨가물이 출시되었습니다. 2024년 3월 Fairlife는 티라미수와 바나나피 파이 변형을 포함한 디저트에서 영감을 받은 한정판 풍미 우유 시리즈를 출시한다고 발표했습니다. Organic Valley는 2024년 5월에 웰빙 중심 소비자 부문을 타겟으로 적응제가 주입된 풍미 우유 라인을 출시했습니다.

경쟁 환경

향미 우유 시장은 역동적이고 경쟁적인 공간으로, 시장 점유율을 놓고 경쟁하는 다양한 업체가 특징입니다. 이러한 업체들은 협력, 합병, 인수 및 정치적 지원과 같은 전략적 계획을 채택하여 입지를 굳건히 하려고 노력하고 있습니다. 이러한 조직들은 다양한 지역의 광범위한 인구를 대상으로 제품 라인을 혁신하는 데 주력하고 있습니다. 풍미 우유 시장에서 활동하는 몇몇 저명한 기업은 다음과 같습니다.

• Nestlé SA
• Danone SA
• Arla Foods
• Dean Foods
• Fonterra Co-operative Group
• Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (Amul)
• The Hershey Company
• Dairy Farmers of America, Inc.
• Saputo, Inc.
• Almarai Company
• Inner Mongolia Yili Industrial Group Co., Ltd.
• Mengniu Dairy Company Limited
• Meiji Holdings Co., Ltd.
• Parmalat SpA
• Royal FrieslandCampina NV
• China Modern Dairy Holdings Ltd.
• Brownes Dairy
• Morinaga Milk Industry Co., Ltd.
• Fairlife, LLC
• Shamrock Farms

최근 개발

• 2024년 1월, Coca-Cola는 유명 셰프와 협력하여 풍미 우유 제품군에 대한 장인의 맛을 만들어 시장에서 프리미엄 제품에 집중했습니다.
• 2023년 11월, Dairy Farmers of America는 지속 가능성 회사와 협력하여 풍미 우유 제품에 대한 친환경 포장 솔루션을 개선하여 환경 영향을 줄이는 것을 목표로 했습니다.
• 2023년 9월, Yili Group은 도시 시장의 소비자를 위해 보관 수명과 편의성을 개선하는 혁신적인 포장 디자인으로 풍미 우유 포트폴리오를 확장했습니다.

보고서 범위

향미유 시장, 카테고리

제품

• Long-Life Flavored Milk
• Fresh Flavored Milk

적용 분야

• 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓
• 독립 소매업체
• 편의점

지역

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 남미
• 중동 및 아프리카

시장 조사의 조사 방법론

조사 방법론 및 조사 연구의 다른 측면에 대해 자세히 알아보려면 당사에 문의해 주십시오.

이 보고서를 구매해야 하는 이유

경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(10억 달러) 데이터 제공 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 세그먼트를 나타냄 해당 지역의 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내 시장에 영향을 미치는 요소를 나타내는 지역별 분석 주요 기업의 시장 순위, 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 사업 확장 및 지난 5년 동안의 회사 인수를 통합한 경쟁 환경 회사 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹 및 주요 시장 참여자에 대한 SWOT 분석으로 구성된 광범위한 회사 프로필 현재 및 최근 개발 사항(성장 기회 및 원동력, 신흥 및 선진 지역 모두의 과제 및 제약 포함)과 관련된 산업의 미래 시장 전망 포터의 5가지 힘 분석을 통한 다양한 관점의 시장에 대한 심층 분석 포함 가치 사슬 시장 역학 시나리오를 통해 시장에 대한 통찰력 제공, 향후 몇 년 동안 시장의 성장 기회 제공 판매 후 6개월 분석가 지원

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